Diagrama del area de trabajo (ANTERIOR)

Elemento Diagrama ANSI Elemento

mano izquierda mano derecha

Principios de economía Toma el pan de molde 1.25 seg. 1.24 seg Toma cuchillo

de movimientos sosten el pan 9 seg. 9 seg. Corta la cortesa del pan

Comience el movimiento sosten el pan 3.5 seg. 1.5 seg. deja cuchillo en base y tira desechos

simultáneamente toma una pieza de pan 2.3 seg. 2.3 seg. toma la otra pieza de pan

Para el movimiento espara 1.8 seg 1.8 seg toma utencilio para untar mayoneza

simultáneamente sostiene pieza de pan 5.8 seg 3.4 seg unta la mayonesa

Movimientos simétricos espera 1.2 seg 1.2 seg.

y en dirección opuesta sostiene pieza de pan 5.7 seg 5.7 seg unta mostaza

Use movimientos de espera 1.3 seg. 1.3 seg deja utencilio de untar mostaza

rasgo mas bajo toma el queso .8 seg 1.2 seg. espera

Trabaje dentro del coloca queso en pieza de pan 2.3 seg. 2.3 seg. espera

área normal espera 1.8 seg. 1.8 seg. toma jamon

Use movimientos con espera 1.9 seg. 1.9 seg. coloca jamon en pieza de pan

trayectorias curvas toma pieza de pan 1.8 seg. 1.8 seg. toma misma pieza de pan

Deslice el material colocar una pieza sobre la otra 1.3 seg. 1.3 seg. colocar una pieza sobre la otra

no lo levante sostiene sandwich 2.4 seg. 2.4 seg. toma cuchillo

Ejecute las operaciones sostiene sandwich 4.3 seg. 4.3 seg parte en dos sandwich

en puntos fijos toma una mitad de sandwich 3.3 seg. 3.3 seg. toma la otra mitad de sandwich

Reduzca los elementoscoloca mitad de sandwich en recipiente 4.3 seg. 4.3 seg. coloca mitad de sandwich en recipiente

de la operación

Busque el ritmo y

automaticidad

haga uso de pedales

Evite el usar las manos

para sostenerse

use alimentadores por

gravedad

Herramientas en posición

previa

materiales en posición

previa tiempo total 60.08seg. 60.08seg tiempo total tiempo estandar 65.48seg. 65.48seg. tiempo estandar

deja utencilio para untar mayoneza y toma

el de la mostaza

tiempo

operacióntransporte

sostiene

demora operación

trasp

orte

sosti

ene

demora

tiempo

Diagrama del area de trabajo (Con la mejora)

Elemento Diagrama ANSI Elemento

mano izquierda mano derecha

Principios de economía Obtiene pan de compartimento 5 2.0 seg. 1.8 seg. toma cuchillo

de movimientos sostiene pan 10 seg. 10 seg. corta la corteza del pan

Comience el movimiento separa las dos piezas de pan 2.3 seg 2.0 seg toma utencilio para untar mayonesa

simultáneamente espera 1.8 seg 1.8 seg.

Para el movimiento sostiene pieza de pan 5.8 seg 5.8 seg unta mayoneza

simultáneamente espera 1.2 seg 1.3 seg

Movimientos simétricos sostiene san 5.7 seg. 5.7 seg.

unta mostaza

y en dirección opuesta toma queso de compartimento 2.3 seg. 1.3 seg. deja utencilio de untar mostaza

Use movimientos de coloca queso en pieza de pan 2.3 seg. 1.8 seg. toma jamon

rasgo mas bajo espera 1.9 seg. 1.9 seg. coloca jamon en misma pieza de pan

Trabaje dentro del toma y coloca pieza de pan sobre la otra

3.4 seg. 3.4 seg. toma y coloca pieza de pan sobre la otra

área normal sostiene pieza de pan 2.4 seg. 2.4 seg. toma cuchillo para partir sandwich

Use movimientos con sostiene pieza de pan 3.0 seg. 3.0 seg. parte sandwich con cuchillo

trayectorias curvas toma una mitad de sandwich 3.3 seg. 3.3 seg. toma una mitad de sandwich

Deslice el material 2.3 seg. 2.3 seg.coloca pieza en recipiente de producto terminado

no lo levante

Ejecute las operaciones

en puntos fijos

Reduzca los elementos

de la operación

Busque el ritmo y

automaticidad

haga uso de pedales

Evite el usar las manos

para sostenerse

use alimentadores por

gravedad

Herramientas en posición

previa

materiales en posición

previa tiempo total 47.6 seg 47.2 seg. tiempo total tiempo estandar 51.884seg. 51.448seg tiempo estandar

toma utencilio de comartimento 1 para

untar mayoneza

deja utencilio de untar mayoneza y toma el

de untar mostaza

coloca pieza en recipiente de producto

terminado

tiempo

operacióntransporte

sostiene

demora operación

trasp

orte

sosti

ene

demora

tiempo