Diagrama de Flujo Del Proceso de Azucar
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE AZUCAR Azucar 98.5 – 99 Agua Condensa Miel Tensoactiv Tensoactiv T° de operación 60- 65 °C Jarabe 60 – 65 Floculante 2 – 3 Impure Agua Lodos de Cachaza Agotada Bagac Jugo Jugo clarificado Jugo encalado pH T jugo 100 – Sacarato de calcio 14 – Jugo de Bagac Agua con tierra, Bactericida 5 – 10 Agua de imbibición PESADO DE LA RECEPCION LAVADO PREPARACION MOLIENDA ENCALADO CALENTAMIENTO CLARIFICACION EVAPORACION COCIMIENTO CRISTALIZACION CENTRIFUGACION ENVASADO ALMACENAMIENTO Agua Condensa COLADO FILTRACION COLADO
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE AZUCAR
Azucar 98.5 – 99 °Pol
Agua Condensada
Miel
Tensoactivo
TensoactivoT° de operación 60- 65 °C
P vacio> 25° Hg
Jarabe 60 – 65 °Brix
Floculante 2 – 3 ppm
Impureza
Agua condensada
Lodos de cachaza
Cachaza Agotada
Bagacill
Jugo filtrado
Jugo clarificado pH 6.8 –
Jugo encalado pH 7.8 –
T jugo100 – 104°C
Sacarato de calcio 14 – 16 °Be
Jugo de mezclado
Bagacill
Agua con tierra, piedras, arena
Bactericida 5 – 10 ppm
Agua de imbibición condensado 85°C
PESADO DE LA CAÑA
RECEPCION
LAVADO
PREPARACION
MOLIENDA
ENCALADO
CALENTAMIENTO
CLARIFICACION
EVAPORACION
COCIMIENTO
CRISTALIZACION
CENTRIFUGACION
ENVASADO
ALMACENAMIENTO
Agua Condensada
COLADO
FILTRACION
COLADO