DESCRIBIR EL FUNCIONAMIENTO DEL REFRIGERADOR

¿Qué es un refrigerador? Un refrigerador es una maquina térmica que por muchos años ha demostrado ser muy durable y confiable. Según el principio en el que se basa la producción del frío, se distinguen dos tipos, los de compresión y los de absorción. Para reducir la temperatura, los primeros utilizan la compresión y la posterior expansión de un gas, mientras que los de absorción aprovechan la evaporación y posterior condensación de una mezcla de agua y amoníaco calentada mediante una resistencia eléctrica. Sorpresivamente los refrigeradores usan calor para mantener los alimentos a bajas temperaturas. Congelar o refrigerar son los métodos por excelencia para mantener la comida en buen estado. El trabajo de un refrigerador está gobernado por las leyes de la termodinámica. Entendamos cómo funcionan estos aparatos: El principio básico usado en un refrigerador es: La expansión de un gas reduce su temperatura. El segundo principio para entender cómo funciona un refrigerador es la ley cero de la termodinámica que de groso modo nos dice: Cuando dos superficies a distinta temperatura entran en contacto, la superficie que está a mayor temperatura se “enfría” y la superficie a menor temperatura se “calienta”.

Funcionamiento de la Refrigeradora Domestica

La función de una máquina de refrigeración es tomar el calor del lado de baja temperatura y expulsarlo al exterior, empleando una fuente de energía externa para mantener el proceso. Un refrigerador es una bomba de calor, impulsada generalmente por un motor eléctrico. Es asimismo posible emplear sales eutécticas o absorción. El refrigerador funciona a base de un sistema o circuito cerrado de procesos, que opera gracias a un gas refrigerante.

Este circuito, a grandes rasgos, consta de dos procesos, uno de compresión y otro de descompresión del gas, que lo hacen pasar de estado gaseoso a líquido y viceversa. Por medio de estos dos procesos, el refrigerador es capaz de generar frío para su interior y liberar el calor a través de la rejilla con que cuenta en la parte posterior, que también se denomina condensador. Para poder controlar estos procesos, los refrigeradores cuentan con un sistema de termostato para regular el frío de su interior, que controla el proceso de compresión del gas refrigerante.

1. El gas refrigerante pasa a través del compresor. Aquí el gas es comprimido y por lo tanto la presión sobre él aumenta. La temperatura del gas refrigerante en cambio aumenta como resultado del incremento de presión y toma la forma de vapor sobrecalentado

2. El refrigerante pasa a través de los serpentines y libera “calor” a su alrededor. Entonces el refrigerante se enfría debido a esa pérdida de calor.

3. Cuando el refrigerante pasa por el condensador, su temperatura se reduce. Sin embargo su presión se mantiene constante. Debido a la reducción de su temperatura, el refrigerante cambia a su fase liquida.

4. La válvula de expansión causa una repentina reducción en la presión sobre el refrigerante. Una parte del refrigerante se evapora y se expande. Esta expansión causa un descenso en la temperatura del refrigerante.

5. La evaporación del líquido refrigerante, está presente en el evaporador, el cual absorbe el calor de los alimentos que están en el refrigerador y por lo tanto los mantiene fríos. Aquí es donde interviene la ley cero de la termodinámica, el refrigerante está a una temperatura menor que los alimentos.

6. El refrigerante elevo su temperatura (debido al equilibrio térmico que debió́ ocurrir) y pasa a su fase gaseosa. El refrigerante que es ahora un gas entra de nuevo al compresor y el ciclo se repite.

Como ves es un ciclo cerrado y el ciclo se mantiene, mientras esté funcionando el compresor eléctrico, que será conectado automáticamente en función de la temperatura, por medio de Un termostato.

Cuando el interior del frigorífico tenemos la temperatura seleccionada, el termostato envía una señal al compresor para que deje de funcionar y se pare el recorrido del líquido refrigerante. No volverá a funcionar hasta que no aumente de la temperatura seleccionada. Esto ocurrirá cuando se abra la puerta y metamos más alimentos.

Es por esto último por lo que los frigoríficos deben tener la puerta cerrada siempre que se pueda, porque realmente abrir y cerrar la puerta es lo que hace que consuma más, ya que entra calor del exterior, el compresor necesitará activarse para que comience el ciclo de enfriamiento. Lógicamente cuantos más alimentos metamos más calor tendrá que disipar y más consumirá, pero esto no podemos cambiarlo, ya que los alimentos que queramos enfriar son los que son.

Pero cuando más consumen es cuando está en funcionamiento el compresor. Si no funciona el compresor no consumen casi nada de energía.

Un aspecto importante a la hora de comprar un frigorífico es su eficiencia energética. Lo mejor que sea del tipo A para que consuma menos. Si quieres saber más sobre esto te recomendamos este enlace: Eficiencia Energética.

Los frigoríficos poseen varios compartimentos destinados a la conservación de alimentos, con una temperatura superior a los 0ºC. Además de un congelador, destinado a congelar los alimentos por debajo de 0ºC.

En cada compartimento se coloca un evaporador, plancha sobre las paredes del frigorífico, pero todos están conectados por tubos, formando un solo evaporador.