UNIVERSIDAD NACIONALAUTONOMA DE HONDURAS

EN EL VALLE DE SULA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ODONTOLOGICAS

BIOQUIMICA BQ-111 DR.ALEJANDRO ALVAREZ SECCION: 0700 II PERIODO 2014

INTEGRANTES CUENTA: ERICKA LORENA PAREDES PERDOMO 20122002972 CARMEN LEONOR ANDINO PORTILLO 20102005248 DIANA LIZETH GUANDIQUE VELASQUEZ 20070005311 STEPHANIE DUBON VASQUEZ 20122004259 SERGIO WALDIR SANTAMARIA LOPEZ 20122002477

FECHA: JUEVES 07 DE AGOSTO DEL 2014

Bioquimica del esmalte y pulpa

dental

¿QUE ES EL ESMALTE DENTARIO?

ESMALTE

Tejido que recubre la dentina en su

porción coronaria a manera de casquete

Es el tejido

mas altamente

mineralizado

¿ CUAL ES SU FUNCION?

Proveer superficie dura apta para la

masticación

Transforma los alimentos en

partículas pequeñas

Facilitando el ataque enzimático debido a:

Alto contenido de HIDROXIAPATITA:

otorga una gran dureza

COMPOSICION QUIMICA DEL ESMALTE MADURO

Materia inorganica ………………… 95%

Materia organica…………………….. 0.6%

Agua ………………………………………. 4.0%

La composición del esmalte varia según su etapa de desarrollo

COMPONENTES QUIMICOS DEL ESMALTE

Formado por una matriz orgánica sobre la que se

encuentra depositado el material inorgánico.

La célula que sintetizan los componentes orgánicos del

esmalte son los ameloblastos, que una vez formado el

esmalte se degeneran y desaparecen.

El agua se puede encontrar en forma libre relacionada

con los componentes orgánicos.

o inmovilizada formando la capa de hidratación de la

fracción inorgánica.

PROTEINAS ESPECIFICAS BASICAS DEL ESMALTE

Amelogeninas: Las más abundantes (90% al comenzar la amelogenesis), disminuyen progresivamente cuando aumenta la madurez esmalte.

Enamelinas:Ricas en serina, aspártico y glicina, que se localizan en la periferia de los cristales formando las proteínas de cubiertas.

Amelinas o ameloblastinas:

Representan el 5% del contenido orgánico

parvalbumina:

funcion asociada al transporte de calcio del medio

intracelular al extracelular.

Tuftelina:

representa el 1 al 2 % del componente organico.

Glucoproteinas poco acidas y anionicas :

generalmente asociadas a la superficie celular donde

cumplen funciones de multiadhesion y reconocimiento.

Proteoglucanos :

ácidos de bajo peso molecular.

FORMACIÓN Y MADURACIÓN DEL ESMALTE

Se distinguen tres etapas en la formación del esmalte :

1. Fase presecretora : durante la cual los ameloblastos se diferencian preparándose para la síntesis y secreción de la matriz orgánica.

2. Fase secretora: en la que se liberan los componentes orgánicos de la matriz y se completa su formación, dando lugar al inicio de la mineralización.

3. Fase de maduración: donde se completa la mineralización del esmalte y los ameloblastos dejan de secretar componentes de la matriz.

PAPEL DE LAS PROTEÍNAS EN LA MINERALIZACIÓN

La arquitectura cristalina que presenta el esmalte en su estado maduro se

caracteriza  por la presencia de muchos millones de cristales de hidroxiapatita, que

se organizan a su vez en estructuras supracristalinas.

Respecto a la participación de las proteínas en la mineralización, los datos existentes apuntan a la participación de:

enamelinas, amelogeninas y ameloblastina.

Enamelinas: participa en de los núcleos de los cristales del

esmalte y en la regulación de su crecimiento.

La aparición en la zona de unión amelo-dentinaria

permitiría su unión a las fibras de colágeno de la dentina.

amelogeninas: pueden estar relacionadas con el crecimiento del cristal ya que su eliminación es anterior al comienzo de la segunda fase de mineralización, cuando crecen los cristales.

también podrían participar en las interacciones entre epitelio y mesenquima que tienen lugar antes del comienzo de la cristalización.

Ameloblastina: es sintetizada a la vez que las amelogeninas y se almacena en los mismos gránulos de secreción.

Parece participar en la adherencia de los ameloblastos a la superficie del esmalte en desarrollo durante la etapa secretora de estas células.

DEGRADACION DE LAS PROTEINAS DEL ESMALTE

comienza al finalizar su secreción por los

ameloblastos

La hidrólisis de las amelogeninas se

produce poco después del comienzo de su

liberación y continua en las etapas de

secreción y maduración hasta su reducción a proteínas

de bajo peso molecular. Para ello,

los  ameloblastos secretan proteasas,

que inicialmente actúan lentamente, pero al entrar en las fases secretora y de

maduración aumentan la velocidad de degradación.

Algunas enamelinas también se

degradan durante la maduración del esmalte, mientras que otras parecen ser resistentes a la

degradación

Composición de la dentina

Prinipal tejido formado por

el diente

Formado por una susatncia fundamental

calcificada en su interior con

estructuras llamados conductillos o tubulos

dentinarios

Constituye el tejido

mineralizados que conforma el mayor volumen

de pieza dentaria

Su espesor varia según

la pieza dentaria

Propiedades físicas de la dentina

Dureza: determinada por su grado de mineralizacion, mucho mas que la del esmalte y algo mayor que la del hueso y cemento

Radioopacidad: depende de contenido mineral menor que la del esmalte y superior a la del hueso y cemento

Permeabilidad: posee mayor permeabilidad que el esmalte debido a la presencia de los tubos dentinarios que permiten el paso a distintos elementos o solutos que lo atraviesan con relativa facilidad.

Componentes químicos de la dentina

Agua : la presencia de humedad le brinda propiedades de adhesion

Matriz inorganica: compuesto por cristales de hidroxiapatita, similares quimicamente a los del esmalte, cemento y hueso.

Por su tamaño se diferencian grandes los del esmalte y pequeños y delgados los de la dentina

Tipos de dentina

La dentina primaria es la más abundante. Posee dos capas, que presentan diferencias en su matriz orgánica.

La dentina secundaria se origina después de la formación de la raíz. Presenta una forma tubular irregular,  pudiendo considerarse como una continuación de la primaria.

La dentina secundaria se origina después de la formación de la raíz. Presenta una forma tubular irregular,  pudiendo considerarse como una continuación de la primaria. No sólo aparece como respuesta a estímulos funcionales sino también antes de la erupción de los dientes. Durante el resto de la vida se sigue generando de forma lenta.

Proteínas de la dentina

Colageno tipo I: que representa el 90% del contenido en proteínas y conforma la estructura de la matriz orgánica.

Colageno tipo III y tipo V: en cantidades mucho mas bajas. 

El otro 10% son las denominadas “proteínas no colágenas.

Fosfoforina: con un alto contenido en fosfato. Representa el 50% de las proteínas no colágenas y parece ser específica de la dentina.

Proteína-1 de la matriz de la dentina : es una proteína ácida, necesaria para la formación de la dentina y del hueso. En su forma nativa inhibe la formación y el crecimiento de la hidroxiapatita.

Las proteínas Gla: que contienen el aminoácido γ-carboxilglutamato.

Las proteínas Gla :que contienen el aminoácido γ-carboxilglutamato.

La osteopontina o sialoproteína I : glicoproteína fosforilada con un alto contenido en aspártico, serina, glutámico y 12 fosfatos unidos a serinas.

La sialoproteína ósea II : glicoproteína fosforilada que se dispone en lamina β.

La sialoproteína específica de dentina (DSP):proteína altamente glicosilada que forma dímeros covalentemente unidos.

La glicoproteína dentinal (DGP): esta fosforilada en cuatro residuos de serina y función no se conoce todavía. 

La glicoproteína dentinal (DGP):esta fosforilada en cuatro residuos de serina y función no se conoce todavía. 

Los proteoglucanos : están formados por un núcleo proteico unido covalentemente a cadenas de glucosaminoglucanos.

PULPA DENTARIA

es un tejido conectivo

laxo

ricamente vasculariza

do e inervado

tiene una camara

pulpar con dos

prolongaciones apicales .

Se aloja en la camara

pulpar

COMPOSICIÓN DE LA PULPA

Posee un 25% de sustancia orgánica

un 75% de agua en el individuo joven.

COMPOSICIÓN DE LA PULPA

TIENE DOS TIPOS DE CÉLULAS

Odontoblastos

Fibroblastos

A veces se encuentran linfocitos, células plasmáticas, macrófagos.

FIBRAS

Elasticas: Muy escasas, localizadas en los vasos sanguíneos

Colágenas tipo I : se deposita en dos formas principales: -Difusa

-Forma de paquete

Reticulares: Colágeno tipo III asociadas a fibronectina, ubicadas alrededor de

los vasos sanguíneos pulpares y odontoblastos

Zonas topográficas de la pulpa

Zona odontoblastica

Zona subodontoblastica

Zona rica en celulas

Zona central de la pulpa

Funciones

Formativa

Nutritiva

Sensitiva

REPARADO

RA

GRACIAS POR SU ATENCION!!!