Extensión  superficial

Ver2do  en  placa

Desventajas:

• Poca cantidad de bacterias en la muestra.

• Diluciones mal hechas.

• Medio muy caliente.

• Mala homogenización.

• Error al contar.

• Error en los cálculos.

Ver2do  en  placa

Cuenta Colonias

Es necesario tener entre 25 y 250 colonias para que el conteo sea confiable, la cuadrícula del aparato nos hace más fácil y sistemática la cuenta.

En este ejemplo, no se tiene éste número de colonias, por lo que se reporta incontables y se realizan diluciones de la muestra.

En este ejemplo, no se realizó una distribución homogénea de la muestra, se tiene el crecimiento sobra las orillas de la caja y en películas que no permiten el conteo de UFC, se debe repetir el ensayo.

En este ejemplo, no se realizó una distribución homogénea de la muestra, se tiene el crecimiento en el centro, en una película que no permite el conteo de UFCs, se debe repetir el ensayo.

10-4 10-5

10-6

Conteo de UFC

En este ejemplo, el ensayo se realizó correctamente, la caja que se elige es la de la dilución 10 -5, se reporta: 87x105 UFC/ml.

Ventaja •  Duplicado o

triplicado en la misma caja.

•  Muestras líquidas y sólidas.

Método de Miles y Misra

Se vierten gotas de 0.02 mL de diluciones seriadas en una caja Petri dividida en cuadrantes, se cuentan UFC

Asa Calibrada

La utilización de agujas o asas calibradas permite tomar volúmenes pequeños, que son inoculados en la superficie del agar mediante la técnica de siembra masiva. Las colonias son contadas y se multiplican por el factor de dilución del asa empleada. El uso más frecuente de este método es en el urocultivo. Se determinan las UFC/g o mL de muestra

Muestras líquidas

Sin sólidos

Baja cantidad de microorganismos

Filtración

12 UFC/100 ml

NÚMERO MÁS PROBABLE NMP

En esta técnica a través de un modelo estadístico de probabilidad, se realiza la determinación del número más probable de microorganismos viables en una muestra. Se aplica al análisis de muestras de agua, hielo y otros alimento donde se considera que la carga microbiana es muy baja.

NÚMERO MÁS PROBABLE NMP

NMP

El resultado de tubos positivos del ensayo descrito se interpola en la siguiente tabla para dar el resultado final:

Citómetro  de  flujo  

h/p://www.lifetechnologies.com/mx/es/home/life-­‐science/cell-­‐analysis/flow-­‐cytometry/flow-­‐cytometers/a/une-­‐acous?c-­‐focusing-­‐flow-­‐cytometer.html  

h/ps://www.millipore.com/life_sciences/flx4/scepter_automated_cell_counter  

• Determinación de peso húmedo • Determinación de peso seco • Determinación de nitrógeno total • Determinación de proteína • Determinación química de ácidos nucleicos • Incorporación de precursores radiactivos

Otras medidas de crecimiento microbiano