Decoración con manga pastelera · interior. 2 Corta una esquina de las bolsas para hacer un...
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26 27 Decoración con manga pastelera La decoración con crema de mantequilla o glaseado queda muy bonita si se aplica con una manga pastelera. Puedes comprar lápices pasteleros (que ya traen el glaseado dentro) o una manga pastelera con boquillas de formas distintas, aunque también puedes improvisar todo en casa. Preparación de las magdalenas Las decoraciones con manga pastelera pueden ir directamente sobre la magdalena o encima de una cobertura que hayas preparado. Decoraciones con líneas Necesitas una manga pastelera llena de crema de mantequilla (página 51) o glaseado (página 38), con una boquilla o un agujero redondo (también puedes usar una pistola o un lápiz pastelero). Decoraciones con puntos Sigue el paso 1 de las decoraciones con líneas. Aprieta hasta que se forme un punto y levanta enseguida la manga pastelera. Coberturas de rosa y estrella Necesitas una manga o una pistola pastelera llena de crema de mantequilla (página 51) o glaseado (página 38), con una boquilla de estrella o flor. 2 Para hacer una cobertura de estrella, aprieta hasta formar una estrella y levanta enseguida la manga. 3 Para hacer una cobertura de rosa, aprieta la manga mientras dibujas una espiral desde los bordes hacia el centro y vas alzando un poco la boquilla. Al final, levanta la manga. 2 Mueve la manga por encima de la magdalena para dibujar con el glaseado que va cayendo. 1 Sostén la manga sobre la magdalena y aprieta hasta que empiece a salir la crema. Una manga casera Necesitas dos bolsas de plástico para alimentos y un poco de crema de mantequilla (página 51) o glaseado (página 38). 3 Para hacer decoraciones más complejas, dibújalas primero con un palillo de dientes y luego sigue el dibujo con la manga. Esta cobertura de rosa se ha hecho con una boquilla con forma de estrella. Cobertura de estrella A ñ a d e c a ra m e lo s y fig urita s d e fo n d a n t d e a z úc a r . 1 Sostén la manga sobre la magdalena y aprieta hasta que empiece a salir la crema. 1 Mete una bolsa dentro de la otra. Pon el glaseado en la bolsa interior. 2 Corta una esquina de las bolsas para hacer un agujero pequeñito. No dejes que se salga el glaseado. 3 Luego, sigue las instrucciones para hacer decoraciones con líneas y puntos. P ara hacer una rosa de crema de m antequ illa bicolor , llena la mitad de la manga con un tono y la otra mitad con otro. Algunas decoraciones saldrán bicolores. Glaseado Decoración con manga pastelera M a n ga pastelera
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Decoración con manga pasteleraLa decoración con crema de mantequilla o glaseado queda muy bonita si se aplica con una manga
pastelera. Puedes comprar lápices pasteleros (que ya traen el glaseado dentro) o una manga
pastelera con boquillas de formas distintas, aunque también puedes improvisar todo en casa.
Preparación de las magdalenasLas decoraciones con manga pastelera pueden ir directamente sobre la magdalena o encima de una cobertura que hayas preparado.
Decoraciones con líneasNecesitas una manga pastelera llena de crema de mantequilla (página 51) o glaseado (página 38), con una boquilla o un agujero redondo (también puedes usar una pistola o un lápiz pastelero).
Decoraciones con puntosSigue el paso 1 de las decoraciones con líneas. Aprieta hasta que se forme un punto y levanta enseguida la manga pastelera.
Coberturas de rosa y estrellaNecesitas una manga o una pistola
pastelera llena de crema de mantequilla (página 51) o glaseado (página 38),
con una boquilla de estrella o flor.
2 Para hacer una cobertura de estrella, aprieta hasta formar una estrella y levanta enseguida la manga.
3 Para hacer una cobertura de rosa, aprieta la manga mientras dibujas una espiral desde los bordes hacia el centro y vas alzando un poco la boquilla. Al final, levanta la manga.
2 Mueve la manga por encima de la magdalena para dibujar con el glaseado que va cayendo.
1 Sostén la manga sobre la magdalena y aprieta hasta que empiece a salir la crema.
Una manga caseraNecesitas dos bolsas de plástico para alimentos y un poco de crema de
mantequilla (página 51) o glaseado (página 38).
3 Para hacer decoraciones más complejas, dibújalas primero con un palillo de dientes y luego sigue el dibujo con la manga.
Esta cobertura
de rosa se ha hecho
con una boquilla con
forma de estrella.
Cobertura de estrella
Añade caramelos y figuritas
de fondant de azúcar.
1 Sostén la manga sobre la magdalena y aprieta hasta que empiece a salir la crema.
1 Mete una bolsa dentro de la otra.
Pon el glaseado en la bolsa interior. 2 Corta una esquina
de las bolsas para hacer un agujero pequeñito. No dejes que se salga el glaseado.
3 Luego, sigue las instrucciones para hacer decoraciones con líneas y puntos.
Para hacer una rosa de crema de mantequilla bicolor, llena la mitad de la manga
con un tono y la otra mitad con otro.
Algunas decoraciones saldrán bicolores.
Glaseado
Decoración con manga pastelera
Manga pastelera
