¿De dónde provienen los alimentos?
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¿De dónde provienen los alimentos?Modulo preparado por: Omaris Padilla Martínez Junio 2011
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Índice Introducción ¿De dónde provien
en los alimentos? Vocabulario Alimentos de orige
n vegetal. Video de alimento
s de origen vegetal.
Crianza de animales.
Video de la crianza de animales.
Alimentos de la pesca o del mar.
Video de alimentos de la pesca o del mar.
Evaluación
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Introducción En este modulo los estudiantes
conocerán de dónde provienen los alimentos como el cultivo de plantas, la crianza de animales y los alimentos de la pesca o del mar.
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¿De dónde provienen los alimentos?
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¿De dónde provienen los alimentos? El ser humano obtiene sus alimentos del
cultivo de las plantas, de la crianza de animales y de la pesca.
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Vocabulario
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Vocabulario Alimentos de origen vegetal = lo que se
obtienen de la siembra.
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Vocabulario• Crianza de animales = es una fuente de
alimentos que vienen de los animales.
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Vocabulario• Pesca = fuente de donde obtenemos
pescados y mariscos.
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Alimentos de origen vegetal
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Los alimentos de origen vegetal En épocas pasadas, las personas que
poblaban la faz de la tierra eran recolectores, recogían los frutos que les ofrecía la naturaleza.
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Los alimentos de origen vegetal Después aprendieron a dejar las
semillas en la tierra, y así comprobaron que la siembra era una manera de tener comida para alimentarse en cualquier momento, y del mismo modo incursionaron en la domesticación de los animales
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Los alimentos de origen vegetal. Por esta razón en las diferentes culturas
que surgieron alrededor de la tierra, después de cierto periodo de la historia, se volvieron sedentarios.
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Los alimentos de origen vegetal Así, la humanidad paso a ser cazador y
recolector a ser ganadero y agricultor. En esta oportunidad se hará un estudio de aquellos alimentos que provienen de la siembra, es decir, de los alimentos de origen vegetal.
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Alimentos de origen vegetal Son alimentos de origen vegetal
aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas.
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Alimentos de origen vegetal Estos alimentos son ricos en sustancias
nutritivas que ayudan a: Proteger el proceso visual. Mantener la piel saludable. Combatir las infecciones. Asegurar el crecimiento normal de todo
el cuerpo.
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Alimentos de origen vegetal Los vegetales se obtienen de la siembra
de plantas. La siembra se puede hacer en fincas o en huertos.
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Crianza de animales
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Crianza de animales La crianza de animales es una fuente de
alimentos. La vaca es uno de los animales que se crían en las granjas de Puerto Rico.
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Crianza de animales La integración de la crianza de animales
al proceso productivo de una finca puede ayudar a producir productos animales, tales como leche, huevos y carne pueden ser utilizados por la familia y para la venta, generando ingresos para el agricultor.
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Alimentos de la pesca o del mar
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Alimentos de la pesca o del mar El mar es otra importante fuente de
alimentos. De el obtenemos pescados y mariscos.
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Alimentos de la pesca que contienen proteínas.
Los pescados:
Los alimentos procedentes del pescado contienen un 80% de agua y un 20% de proteínas, fácilmente digeribles y son especialmente ricos en minerales y vitaminas.
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Alimentos de pesca que contienen proteínas Por el alto contenido de proteínas y su
carácter nutricional, los peces no difieren sustancialmente de los alimentos de carne animal, sin embargo, la diferencia mas notable la encontraremos en la relación de grasas y no en la de proteínas.
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Alimentos de pesca que contienen proteínas El pescado seco (el bacalao, el arenque,
etc.), cualquiera que sea el procedimiento utilizado, no pierde sus cualidades nutritivas y por lo tanto es un alimento concentrado de alto valor nutritivo. En general, la carne de pescado es la carne más digerible.
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Alimentos de pesca que contienen proteínas El consumo de pescado está
especialmente recomendado para prevenir y reducir la acumulación de colesterol en la sangre debido a que el pescado es especialmente rico.
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Lista de alimentos de pesca que contienen proteínas:
Bacalao Atún Salmón Mero Dorada Tiburón
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Lista de alimentos de pesca que contienen proteínas:
Mariscos y crustáceos: Langostinos Almejas Langosta Camarones Calamar Pulpo
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Evaluación
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Pregunta 1 ¿De dónde se obtienen los alimentos
de origen vegetal?
a) siembra b) pescac) crianza de animales
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Excelente
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Incorrecto • Los alimentos que se obtienen de la
tierra.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto• Los alimentos que se obtienen de la
tierra.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 2 ¿Cuál es la fuente de alimentos que
proviene de los animales?
a) pesca b) crianza de animalesc) alimentos de origen vegetal
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Incorrecto La vaca es uno de los animales que se
crían en las granjas.
Vuelve a intentarlo
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Excelente
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Incorrecto• El pollo es uno de los animales
que se crían en las granjas.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 3 ¿De dónde obtenemos los mariscos?
a) siembra b) crianza de animalesc) pesca
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Incorrecto Fuente de donde obtenemos los
pescados.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto Fuente de donde obtenemos los
pescados.
Vuelve a intentarlo
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Excelente
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Pregunta 4 ¿Para que son importantes los
alimentos de origen vegetal?
a) para proteger el proceso visualb) protegerte del solc) protegerte del agua
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Excelente
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Incorrecto• Los alimentos de origen vegetal nos
ayudan a combatir las infecciones.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto• Los alimentos de origen vegetal nos
ayudan a combatir las infecciones.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 5 ¿De dónde proviene la calabaza?
a) cultivo de plantasb) crianza de animalesc) pesca
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Excelente
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Incorrecto• Alimento que se obtiene de la
siembra.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto• Alimento que se obtiene de la
siembra.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 6 ¿Cuáles son los alimentos que se
obtienen de la siembra?
a) alimentos de origen vegetalb) crianza de animalesc) pesca
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Excelente
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Incorrecto• La siembra es una manera de
obtener comida.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto• La siembra es una manera de
obtener comida.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 7 ¿Cuál es la fuente de alimentos que
proviene de los animales?
a) alimentos de origen vegetalb) crianza de animalesc) pesca
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Incorrecto
• Fuente de alimento que obtenemos de las vacas.
Vuelve a intentarlo
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Excelente
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Incorrecto• Fuente de alimento que obtenemos de las
vacas.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 8 ¿De dónde proviene el cerdo?
a) crianza de animalesb) cultivo de plantasc) pesca
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Excelente
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Incorrecto• Es una fuente de alimentos que
vienen de los animales de las fincas.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto• Es una fuente de alimentos que
vienen de los animales de las fincas.
Vuelve a intentarlo
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Pregunta 9 ¿Cuál es la fuente de donde
obtenemos pescados?
a) alimentos de origen vegetalb) crianza de animalesc) pesca
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Incorrecto• El mar es una fuente de donde
podemos obtener alimentos.
Vuelve a intentarlo
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Incorrecto• El mar es una fuente de donde
podemos obtener alimentos.
Vuelve a intentarlo
![Page 68: ¿De dónde provienen los alimentos?](https://reader035.fdocuments.mx/reader035/viewer/2022081515/56816414550346895dd5c78c/html5/thumbnails/68.jpg)
Excelente
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Pregunta 10 ¿De dónde proviene la langosta?
a) crianza de animales b) pescac) cultivo de plantas
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Incorrecto• Fuente de donde obtenemos
pescados y mariscos.
Vuelve a intentarlo
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Excelente
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Incorrecto
• Fuente de donde obtenemos pescados y mariscos.
Vuelve a intentarlo
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Omaris Padilla Martínez Universidad Central de Bayamón. Estudiante de educación K-III