Curso de truficultura
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http://uvt.unizar.es Correo-e: [email protected] Facebook: Universidad de Verano de Teruel Twitter: @uvteruel MATRICULACIÓN La UVT, se reserva el derecho de anular un curso si no se alcanza el número mínimo de alumnos fijados para el mismo. Cualquier inciden- cia al respecto, se comunicará a los interesados y se incluirá en la pá- gina web de la UVT. Asimismo en esta página se incluirán las variaciones que se puedan producir desde el momento de esta impre- sión hasta el inicio de curso. La información completa sobre la Normativa General se encuentra dis- ponible en la página web. HOMOLOGACIONES Las actividades de la UVT son homologables por diferentes universida- des y otras instituciones: sanitarias, docentes, etc. Más información en nuestra página de internet. INFORMACIÓN http://uvt.unizar.es Universidad de Verano de Teruel Ciudad Escolar, s/n • 44003 Teruel Tel. 978 618 118 E-mail: [email protected] ALOJAMIENTO Y DESPLAZAMIENTOS - Alojamientos Mora de Rubielos, Sarrión, Rubielos de Mora. La Asociación Turística Gúdar-Javalambre colaborará con precios es- peciales para los inscritos en el curso y con una beca que incluye la manutención, la cual se otorgará por la UVT entre los estudiantes y desempleados que lo soliciten. - Desplazamientos http://www.estacionbus-teruel.com http://www.renfe.com Curso de Truficultura práctica Fechas: del 2 al 5 de febrero de 2015 Horas lectivas: 30 Lugar: Mora de Rubielos (Teruel) 18:30-19:30 h.- Módulo 14. Prácticas de laboratorio: diagnóstico de insectos plaga de la trufa negra (escarabajos y moscas de la trufa). D. Guillermo Pérez Andueza. 19:30-19:40 h.- Descanso. 19:40-20:40 h.- Módulo 15.Taller de identificación de Agentes Noci- vos en las plantaciones truferas. D. Pedro Zuriaga Herrero y D. Vic- toriano Pérez Fortea. Día 5 de febrero, jueves Mañana 09:00-11:00 h.- Módulo 16. El cultivo de trufas, avances y retos. D. Daniel Oliach Lesan. 11:00-12:00 h.- Descanso. 12:00-14:00 h.- Módulo 17. Métodos de conservación de trufa para su comercialización. D. Pedro Marco Montori. 14:00-16:00 h.- Almuerzo y descanso. Tarde 16:00-17:00 h.- Módulo 18. Investigación aplicada en la truficultura. Dña. María Martín Santafé. 17:00-18:00 h.- Módulo 19. La truficultura en la Política Agraria. D. J. Gabriel Pérez Casas. 18:00-19:00 h.- Módulo 20. Mesa redonda. Cuestiones más canden- tes en la truficultura actual. D. Julio Perales Vicente, Dña. María Mar- tín Santafé y D. Victoriano Pérez Fortea. 19:00 h.- Clausura y entrega de diplomas. NÚMERO DE PLAZAS: 50. MATRÍCULA: Tarifa general: 155 €, tarifa reducida: 125 €. Tendrán derecho a la tarifa reducida los estudiantes sin trabajo, los desempleados, los jubilados, el personal de la Universidad de Za- ragoza y los tutores de prácticas de los alumnos de las distintas ti- tulaciones del Campus de Teruel. La organización otorgará hasta cuatro becas de matrícula, finan- ciadas por AGUJA, para estudiantes y desempleados de la zona. PATROCINADORES: COLABORADORES: UNIVERSIDAD DE VERANO DE TERUEL Ayuntamiento de Mora de Rubielos Ayuntamiento de Sarrión
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http://uvt.unizar.esCorreo-e: [email protected]: Universidad de Verano de TeruelTwitter: @uvteruel
MATRICULACIÓNLa UVT, se reserva el derecho de anular un curso si no se alcanza elnúmero mínimo de alumnos fijados para el mismo. Cualquier inciden-cia al respecto, se comunicará a los interesados y se incluirá en la pá-gina web de la UVT. Asimismo en esta página se incluirán lasvariaciones que se puedan producir desde el momento de esta impre-sión hasta el inicio de curso.La información completa sobre la Normativa General se encuentra dis-ponible en la página web.
HOMOLOGACIONESLas actividades de la UVT son homologables por diferentes universida-des y otras instituciones: sanitarias, docentes, etc. Más información en nuestra página de internet.
INFORMACIÓNhttp://uvt.unizar.esUniversidad de Verano de TeruelCiudad Escolar, s/n • 44003 TeruelTel. 978 618 118E-mail: [email protected]
ALOJAMIENTO Y DESPLAZAMIENTOS- Alojamientos Mora de Rubielos, Sarrión, Rubielos de Mora.La Asociación Turística Gúdar-Javalambre colaborará con precios es-peciales para los inscritos en el curso y con una beca que incluye lamanutención, la cual se otorgará por la UVT entre los estudiantes ydesempleados que lo soliciten.
- Desplazamientos http://www.estacionbus-teruel.comhttp://www.renfe.com
Curso de Truficultura práctica
Fechas: del 2 al 5 de febrero de 2015Horas lectivas: 30Lugar: Mora de Rubielos (Teruel)
18:30-19:30 h.-Módulo 14. Prácticas de laboratorio: diagnóstico deinsectos plaga de la trufa negra (escarabajos y moscas de la trufa).D. Guillermo Pérez Andueza.19:30-19:40 h.- Descanso.19:40-20:40 h.-Módulo 15.Taller de identificación de Agentes Noci-vos en las plantaciones truferas. D. Pedro Zuriaga Herrero y D. Vic-toriano Pérez Fortea.
Día 5 de febrero, juevesMañana09:00-11:00 h.- Módulo 16. El cultivo de trufas, avances y retos. D.Daniel Oliach Lesan.11:00-12:00 h.- Descanso.12:00-14:00 h.- Módulo 17. Métodos de conservación de trufa parasu comercialización. D. Pedro Marco Montori.14:00-16:00 h.- Almuerzo y descanso.
Tarde16:00-17:00 h.-Módulo 18. Investigación aplicada en la truficultura.Dña. María Martín Santafé.17:00-18:00 h.- Módulo 19. La truficultura en la Política Agraria. D.J. Gabriel Pérez Casas.18:00-19:00 h.-Módulo 20. Mesa redonda. Cuestiones más canden-tes en la truficultura actual. D. Julio Perales Vicente, Dña. María Mar-tín Santafé y D. Victoriano Pérez Fortea.19:00 h.- Clausura y entrega de diplomas.
NÚMERO DE PLAZAS: 50.
MATRÍCULA: Tarifa general: 155 €, tarifa reducida: 125 €.Tendrán derecho a la tarifa reducida los estudiantes sin trabajo, losdesempleados, los jubilados, el personal de la Universidad de Za-ragoza y los tutores de prácticas de los alumnos de las distintas ti-tulaciones del Campus de Teruel.La organización otorgará hasta cuatro becas de matrícula, finan-ciadas por AGUJA, para estudiantes y desempleados de la zona.
PATROCINADORES:
COLABORADORES:
UNIVERSIDAD DE VERANO DE TERUEL
Ayuntamiento de Mora de Rubielos
Ayuntamiento de Sarrión
Tarde16:00-17:30 h.- Módulo 3. Biología y ecología de la trufa. Dña. MaríaMartín Santafé. 17:30-18:00 h.- Descanso.18:00-19:00 h.- Módulo 4. Aprovechamiento y gestión de la produc-ción silvestre de trufa. D. Sergi García Barreda.19:00-20:00 h.- Módulo 5. Consultas recibidas sobre Agentes No-civos en las plantaciones truferas en Aragón. Dña. Araceli Ortiz Sán-chez y D. Pedro Zuriaga Herrero.
Día 3 de febrero, martesMañana09:30-14:00 h.- Módulo 6. Salida de campo: Vivero – Plantaciones -Empresa transformadora. D. Julio Perales Vicente y Dña. María Mar-tín Santafé.14:00-16:00 h.- Almuerzo y descanso.
Tarde16:00-17:00 h.-Módulo 7. Control y evaluación de plantaciones tru-feras. D. Sergio Sánchez Duran.17:00-18:00 h.-Módulo 8. Prácticas de laboratorio: identificación demicorrizas. D. Sergio Sánchez Duran.18:00- 18:30 h.- Descanso.18:30- 19:30 h.- Módulo 9. Principales especies de trufas. D. JulioPerales Vicente.19:30- 20:30 h.- Módulo 10. Prácticas de laboratorio: identificaciónde trufas por su morfología y microscopía. D. Julio Perales Vicente.
Día 4 de febrero, miércolesMañana09:30-14:00 h.- Módulo 11. Salida de campo: Recorrido para obser-var las plantaciones truferas y caza de trufas con perro. D. VictorianoPérez Fortea y D. Sergio Sánchez Duran.14:00-16:00 h.- Almuerzo y descanso.
Tarde16:00-17:30 h.-Módulo 12. El gran reto de la salud agrícola y forestal:normativa, control, medidas y escenarios futuros. D. Gerardo SánchezPeña.17:30-18:30 h.-Módulo 13. Insectos micófagos (leiódidos y heleomí-cidos) asociados a la trufa negra en España Central. D. GuillermoPérez Andueza.
DIRECCIÓN:
D. Julio Perales Vicente. Licenciado en Biología. Presidente de la Aso-ciación de Truficultores de Teruel.
SECRETARIADO:
Dña. María Martín Santafé. Ingeniero de Montes. Unidad de RecursosForestales. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria. Za-ragoza.
PROFESORADO:
D. Julio Perales Vicente. Director del curso.
Dña. María Martín Santafé. Secretaria del curso.
Dña. Araceli Ortiz Sánchez. Ingeniera Técnica Forestal. Empresa pú-blica SARGA. Teruel.
D. Sergio Sánchez Durán. Ingeniero Agrónomo. Unidad de RecursosForestales. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria. Za-ragoza.
D. Pedro Marco Montori. Licenciado. Ciencia y Tecnología de los Ali-mentos. Unidad de Recursos Forestales. Centro de Investigación yTecnología Agroalimentaria. Zaragoza.
D. Daniel Oliach Lesan. Ingeniero de Montes. Centro Tecnológico Fo-restal de Cataluña. Solsona. Lérida.
D. Gerardo Sánchez Peña. Ingeniero Técnico Forestal y Licenciado enGeografía Física. Servicio de Sanidad Forestal y Equilibrios Biológicos.Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.
D. Sergi García Barreda. Dr. Ingeniero de Montes. Investigador aso-ciado de la Fundación Centro de Estudios Ambientales del Mediterrá-neo. Valencia.
D. Guillermo Pérez Andueza. Ldo. Biología y Doctorado Biología Ani-mal-Entomología (USAL), Máster Protección Vegetal (UPV). ProfesorDpto. Agroforestal y Ambiental Universidad Católica de Ávila. Ávila.
D. J. Gabriel Pérez Casas. Ingeniero Agrónomo. Servicio Provincial deDepartamento de Agricultura Ganadería y Medio Ambiente. Teruel.
D. Pedro Zuriaga Herrero. Ingeniero Técnico Agrícola. Asesor Técnicode Sanidad Vegetal- Jubilado. Servicio Provincial de Departamento deAgricultura Ganadería y Medio Ambiente. Teruel.
D. Victoriano Pérez Fortea. Agente de Protección de la Naturaleza. Es-pecialista en Plagas y Enfermedades. Servicio Provincial de Departa-mento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. Teruel.
OBJETIVOS:
Con un enfoque práctico, se realizará un recorrido desde el campo ala mesa, profundizando en todos aquellos aspectos relevantes en latruficultura. Está dirigido a todos aquellos emprendedores y estudian-tes que quieran conocer el sector de primera mano, integrando losconocimientos aplicados de investigadores y productores. Los principales objetivos son:- Exponer los últimos avances sobre biología y ecología de las plan-tas truferas y de las especies del Género Tuber cultivadas.- Identificación de las especies de trufas existentes en la zona.- Identificación en el campo de los posibles Agentes Nocivos.- Promover la puesta en valor del territorio a través de la riquezade la truficultura.
Pretende ser útil para todos aquellos aficionados a la truficultura, sinque se presuponga en ellos ninguna especialización ni formación aca-démica previa en este tema.
PROGRAMA:
Investigación aplicada en la truficultura.Recorrido de las plantaciones truferas para observar las evolucionesde la truficultura.Diferenciar las diferentes especies de trufas de la zona y plantas sim-bióticas.Conceptos científicos y empíricos de la truficultura propios de la zona.
■ Fechas: 2 al 5 de febrero
■ Horas lectivas: 30
■ Lugar:Mora de Rubielos
HORARIO:
Día 2 de Febrero, lunesMañana10:00-11:30 h.- Llegada y entrega de documentación.11:30-12:00 h.- Acto de presentación. 12:00-13:00 h.- Módulo 1. Historia y situación de la truficultura. Unavisión global. D. Sergi García Barreda. 13:00-14:00 h.- Módulo 2. Historia de la truficultura en la provinciade Teruel. El ejemplo de la Comarca Gúdar-Javalambre. D. Julio Pe-rales Vicente. 14:00-16:00 h.- Almuerzo y descanso.
