CURSO COMPOSTAJE

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    05-Dec-2014
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INDICE1. LA GESTIN DE LOS RESIDUOS ORGNICOS...2 1.1 1.2 1.3 1.4 Introduccin2 Estado actual de los residuos urbanos en Espaa..2 Principios fundamentales a nivel ciudadano.4 Destino de los residuos orgnicos..5Pgina

2. EL COMPOSTAJE.6 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 Definicin6 Beneficios del compost.6 La descomposicin de los residuos y el ciclo de la materia orgnica..7 Principales organismos que actan en la descomposicin de la materia orgnica..10 Proceso de compostaje..14 Factores que influyen en el proceso de compostaje.15 2.6.1 Caractersticas relativas a la naturaleza del suelo....15 2.6.2 Factores relativos al propio proceso de compostaje.17 2.7 Modelos de compostaje.21 2.7.1 Modelo de gestin centralizado22 2.7.2 Modelo de gestin descentralizado: El compostaje domstico...25

3. EL COMPOSTAJE DOMSTICO.26 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Razones para hacer compost domstico26 Preparacin del compostaje..27 Seguimiento del proceso37 Problemas38 Usos y aplicaciones del compost.38

4. BIBLIOGRAFA41

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1. La gestin de los residuos orgnicos1.1 IntroduccinUna de las principales caractersticas de nuestra sociedad es la produccin y consumo de productos con una vida media muy corta. Una vez se han utilizado, se convierten en RESIDUOS, esto es, substancias u objetos de los que se desprenda o tenga obligacin de desprenderse su poseedor debido, fundamentalmente a que no tienen ningn valor econmico. Segn la ley 10/1998, de 21 de abril, un residuo es cualquier sustancia u objeto perteneciente a alguna de las categoras que figuran en el anexo de esta ley, del cual su poseedor se desprenda o tenga la intencin u obligacin de desprenderse. En todo caso tendrn esta consideracin los que figuren al catalogo Europea de Residuos (CER, versin en vigor, 2002), aprobado por las instituciones comunitarias. El problema de los residuos urbanos no es nuevo, desde siempre el hombre ha generado residuos como subproductos de sus actividades, pero el crecimiento de la industrializacin acorde con una economa manufacturera y el incremento del nivel adquisitivo han llevado a incrementar el volumen y la toxicidad de las basuras de forma desorbitada. Al mismo tiempo, las materias primas van disminuyendo a un ritmo muy superior a su regeneracin, lo que nos conduce, necesariamente, a una carencia de estas. En este sentido se hace necesaria una respuesta responsable por parte de las sociedades, en consonancia con un consumo razonable y unas polticas dirigidas hacia el desarrollo sostenible como nica forma de equilibrar la desequilibrada balanza ecolgica. Como respuesta a esta necesidad nos encontramos con los procesos de reciclaje y revalorizacin en la naturaleza, que pueden servirnos como modelo de gestin de la materia orgnica.

1.2 Estado actual de la gestin de los Residuos Urbanos en EspaaEn Espaa est en vigor el primer Plan Nacional de Residuos Urbanos (2000-2006), como consecuencia de la aplicacin de la Ley 10/1998, de 21 de abril, de Residuos, que tiene por objeto prevenir la produccin de residuos, establecer sus sistemas de gestin y promover, por este orden, su reduccin, reutilizacin, reciclado y otras formas de valorizacin. Objetivos especficos son el estabilizar en trminos absolutos la produccin nacional de residuos urbanos, implantar la recogida selectiva, valorizar la materia orgnica de los residuos urbanos, sobre todo mediante su compostaje, y eliminar de forma segura las fracciones no recuperables o valorizables de los mismos. Asimismo, la Ley 11/97 de Envases y Residuos de Envases fija unos objetivos de reduccin, reciclado y valorizacin. La Directiva 1999/31/CE relativa al vertido ha sido traspuesta al reglamento espaol a travs del Real Decreto 1481/2001, de 27 de diciembre, que regula la eliminacin de residuos por depsito en vertedero. En dicho reglamento se establecen unos objetivos a cumplir antes de 2016 de reduccin de residuos biodegradables en vertedero. Segn la publicacin del Ministerio de Medio Ambiente Medio Ambiente en Espaa 2003 la generacin de residuos urbanos es de 1,336 Kg./da por habitante de media. Estos datos varan dependiendo de la Comunidad Autnoma, siendo la que ms residuos produce Baleares, con 2,04 Kg./da por habitante y Galicia la que menos. El siguiente grafico muestra la composicin de la basura espaola; las cantidades estn calculadas utilizando medias ponderadas sobre el total nacional:

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Composicin de los Residuos Urbanos (Materiales)Fuente: Medio Ambiente en Espana 2003, Ministerio de Medio Ambiente, Secretaria General 4% 2% 3%Marteria organica Papeles Plsticos Vidrio Metales Frreos Metales no Frreos Madera Textiles Complejos. Celulosa

1% 2% 3% 8% 11%

48%

18%

Varios

La produccin de residuos urbanos en el ao 2002 ha aumentado en un milln trescientas cincuenta mil toneladas con respecto al ano 2001. Es decir, se han generado casi veinte millones y medio de toneladas. Se han rebasado en tres millones, las toneladas de residuos que se tenan como objetivo en el Plan Nacional o lo que es lo mismo la cantidad generada en el ao 96.

En esta tabla se observa la evolucin de la generacin de residuos en los ltimos aos.

Fuente: Perfil ambiental de Espaa 2004 Informe basado en indicadores, Ministerio de Medio Ambiente

El siguiente grafico muestra los diferentes tipos de tratamientos efectuados a los residuos en Espaa desde 1990. Podemos ver que la cantidad de residuos aumenta, de la misma forma que la recogida selectiva y el compostaje, compensando as esta tendencia. Sin embargo, estos dos tipos de tratamientos son insuficientes para reducir la cantidad de residuos que van a los vertederos. Asimismo la utilizacin de dichos vertederos se ha estabilizado en los ltimos aos, pero an as sigue siendo muy alta. Tambin se aprecia la desaparicin, casi total, de la incineracin sin recuperacin de energa.

Fuente: Perfil ambiental de Espaa 2004 Informe basado en indicadores, Ministerio de Medio Ambiente

Es necesario considerar que de la cantidad de residuos gestionados por compostaje, slo una parte se transforman en compost, con un rendimiento medio cercano al 10.59%, segn la publicacin del Ministerio de Medio Ambiente Medio Ambiente en Espaa 2003. El 89.41% restante debe volver a gestionarse mediante alguno de los tratamientos enumerados. Este quiere decir que en verdad, la parte de residuos eliminados por compostaje es menor que lo que indica estas cifras. Por tanto, para que el compostaje incida sobre el Medio Ambiente, es necesario gestionar por esta tcnica una cantidad muy elevada de residuos.

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1.3 Principios fundamentales a nivel ciudadano A nivel de ciudadano, una de las actuaciones prioritarias en gestin de residuos es la minimizacin de la generacin de residuos. El ciudadano como consumidor puede cambiar algunos hbitos de consumo sencillos y de esta manera reducir los residuos que genera. Hay dos principios que el ciudadano puede seguir para adecuar su comportamiento: Tratar de disminuir la cantidad de sus residuos: Principio de la tres erres mas la e. Facilitar el reciclaje de los residuos producidos: Principio de la separacin de origen.

Principio de las tres erres mas la e Reducir Reutilizar Reciclar

Orden de importancia

Evitar

Reducir Disminuir la generacin de residuos cambiando la manera de consumir: evitar comprar los productos Usar y tirar, no consumir productos sobreenvasados ni sobreempaquetados, rechazar las bolsas de plstico no indispensables, entre otras cosas. Reutilizar Conjunto de operaciones que permiten la reutilizacin de materiales, evitando su conversin en residuo mediante la puesta en valor de los productos usados para un fin igual o diferente para el que fueron diseados sin sufrir transformacin, y a travs de la reintroduccin en el mismo ciclo productivo. Por ejemplo reutilizar las bolsas y las botellas de plstico, los envases. Reciclar Conjunto de operaciones que permiten la recuperacin de materias primas a partir de los residuos mediante la transformacin de dicho residuos que pueden originar o bien un producto similar al que origin el residuo o bien originar un producto diferente. Estos nuevos productos se incorporan en un nuevo ciclo productivo. Evitar Tratar de disminuir el consumo de productos peligrosos y dainos para la salud y el medio ambiente, y tratar de sustituirlos por otros ms ecolgicos. Por ejemplo utilizando detergentes sin sulfatos. El principio de la separacin en origen Derivar nuestras basuras de una forma coherente hacia rutas establecidas para su tratamiento nos ayudar a limitar al mximo todos aquellos residuos que no son valorizables. El aprovechamiento de la materia orgnica, constituyendo este porcentaje tan importante en la totalidad de nuestros residuos, supondra resolver en gran medida el problema de las basuras. Separar en nuestros domicilios, y en los establecimientos alimentarios (carnicera, fruteras) los deshechos y depositarlos en contenedores especialmente diseados para su recogida es la base para iniciar su recuperacin y reciclaje. Es prioritario, para ello, que el ciudadano adopte, no solo actitudes de consumo orientadas hacia estos principios, sino que adems sea responsable de las basuras que genera.Curso de compostaje domstico | 4

1.4 El destino de los residuos orgnicosEl Real Decreto 1481/2001, de 27 de diciembre, que regula la eliminacin de residuos por depsito en vertedero, establece los siguientes objetivos: - A ms tardar el 16 de julio de 2006, la cantidad total (en peso) de RU biodegradables destinados a vertedero no superar el 75% de la cantidad total de RU biodegradables generados en 1995 - A ms tardar el 16 de julio de 2009, no superar el 50% - A ms tardar el 16 de julio de 2016, no superar el 35% Actualmente, una parte de los residuos orgnicos sigue eliminndose sin ningn tipo de