Culturas Vivas Otros
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COMPENDIO CULTURAL
SECRETARA DE TURISMO
EINSTITUTO HONDUREO DETURISMO
SETUR-IHT
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INDICE
1. Pueblos tnicos de Honduras (Culturas Vivas)
2. Produccin Artesanal de Honduras
3. Mapa de la produccin Artesanal
4. Comidas y Bebidas por Departamento
5. Ferias y Festividades por Departamentos de Honduras
6. Otras Festividades
7. Trajes Tpicos de Honduras
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Pueblos tnicos de Honduras
Culturas Vivas
Desde la llegada del colonizador espaol hasta nuestros das, se cuentan masde 4 siglos. En el transcurso de este tiempo el indgena Hondureo ha pasado
de poseedor de vastos recursos a esclavo y de esclavo a extrao en su propiatierra, concretamente, su situacin puede resumirse en dos palabras, olvido ymiseria.Cada una de estas etnias tienen sus particularidades que las identifican, paraabordar esta temtica es necesaria analizar la situacin de cada una de ellas.
Los Chorts:
Histricamente los Chorts de Honduras selocalizaban en los departamentos deOcotepeque, Copan y una estrecha franjadel norte de los departamentos de Cortsy de Santa Brbara. Su rea geogrficaposiblemente se extenda a El Salvador porel sur, pasaba por la ciudad de Chiquimula,por el oeste y llegaba hasta el Golfo Dulce,por el norte y se extenda muchoskilmetros al oeste del actual pueblo de
Copan Ruinas.
Actualmente la mayor parte de estosindgenas estn ubicados en Guatemala,Chiquimula (Jocotan, Esquipulas,Quetzaltepeque etc.) Y el departamento de
Zacapa, La Unin; alcanzando una poblacin de 60,000 personas.
La poblacin Chort que se ubica en nuestro pas vive en zonas de difcil accesocomo chonco, colon jubuco, San Rafael, Tapescos, Cacrrizalon y la laguna en el
Municipio de Copan Ruinas y el municipio de Santa Rita, departamento de
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Copan; as como tambin los municipios de Antigua Ocotepeque, NuevaOcotepeque y Sensent en el departamento de Ocotepeque.
La poblacin de la etnia Chort en Honduras es de unos 8,000 habitantesubicados al sur del departamento de Copan. Actualmente son considerados
como campesinos de tradicin Chort y conviven con la poblacin mestiza. Elrea Chort, con Copan como centro cultural, fue la sede de la civilizacin delAntiguo imperio Maya.
El pueblo Chort, encabezado por su cacique Copn Galel, present fuerteresistencia a la conquista espaola, que culmin con su sometimiento. Losindgenas de habla Chort pertenecen cultural y lingsticamente a los gruposmayas meridionales y por ello estn ms estrechamente con los mayas deYucatn, Belice y la parte norte de Guatemala. El grupo identificado como
Choles, que habitan en Chiapas son lingstica y culturalmente primos de losChorts.
En la poca de la conquista el Chortofreci resistencia, la que fueconcedida, en su mayor parte por elcacique Copan Galel, quien organizoal indgena y se enfrento alcolonizador en el ao de 1524.
El Chorts mantiene su identidadcultural propia, su lengua aunexiste, su forma de vestir semantiene tambin. Adems el usode los instrumentos musicales como
la Teponagua, el Cutin, el tambor, el Pito, el chichin o sonaja y el cuerno.
El rito El baile de los gigantes se practica en algunos lugares.
Su alimentacin se reduce bsicamente, al uso del maz y el frijol; el primero atravs de diferentes formadas; en bebidas como el chilate, el pozol, atole dulcey agrio, en comidas como la tortilla, el tamal de viaje, el nacatamal y eltotoposte, en bebidas embriagantes, usando jugo de caa o de piafermentada.
Los Tolupanes:
El pueblo Xicaque o Tolupan, se encuentraubicado en el departamento de Yoroprecisamente en los municipios deMorazn, El Negrito, Victoria, Yorito, Yoro,Olanchito y en el departamento de
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Francisco Morazn, en los municipios de Marale y Orica. La mayora de estosgrupos estn comunicados por carreteras sin pavimento, caminos de herraduray veredas.
Las tierras ocupadas por el pueblo Tolupan son un 60% de vocacin forestal,
30% ganadero y 10% de vocacin agrcola aproximadamente. En las partesmas altas de las montaas de Yoro, actualmente forman la Federacin deTribus Xicaques de Yoro con 29 consejos tribales, y dos que todava no se hanintegrado a esta estructura que la tribu el Hoyo y la Zona Occidental de laMontaa de la Flor. Su poblacin aproximada es de 18,000 personas.
Se les conoce como XICAQUES, pero sunombre autntico es TOLUPAN; el trminode xicaques fue utilizado por loscolonizadores para referirse a los diferentes
grupos rebeldes de Taguzgalpa. Los xicaquede la Montaa de la Flor se autodenominanTolupanes, pero los que habitan en Yoro sehan acostumbrado a la denominacin deXicaques. Hacia fines de la pocaprehispnica se extendieron por la CostaAtlntica, la Baha de Honduras, desde el ro Uluana, Puerto Castilla, cerca de laactual ciudad de Trujillo y tierras adentro hasta el ro Sulaco, pero en el ao de1,609 los Tolupanes se ubicaron como grupo tnico en el rea de los rosGuayape y Guayambre, en el departamento de Olancho.
Es la nica etnia que se diferencia de los dems en la preservacin de lasformas de vestir. En el caso de los hombres, se usa el balandrn; una especiede vestido confeccionado de una sola pieza, sin mangas. La mujer utilizavestidos de colores vistosos o encendidos y su cuello es adornado con varioscollares elaborados con semillas silvestres conocidas generalmente comolagrimas de San Pedro y semilla pito.
En cuanto a los ritos, danzas, comidas y bebidas, no tienen una identidadcultural propia, todas las costumbres en su mayor parte han desaparecido,debido al proceso de a culturizacin que han sido sometidos.
Es importante sealar que este proceso dereasentamiento tnico murieron grandes cantidadesde indgenas debido al trabajo forzado y a lasenfermedades forneas. Fue el misionero espaolManuel de Jess Subirana, quien en 1,864 al observarel exterminio de los indgenas, gestion ante lasautoridades los ttulos de propiedad para estaspoblaciones. Vale mencionar que dichas tierrastituladas a favor de los indgenas, hoy en da son
motivo de disputa por encontrarse la gran mayora
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ocupadas por cafetaleros y ganaderos ladinos en el departamento de Yoro.
La organizacin TolupanLos primeros intentos realizados por los tolupanes paraorganizarse se inicia en 1977 con la integracin delComit Nacional de Tribus (CONATRIN) el cual fuedisuelto poco despus. El segundo intento se registro en1978, ao en el cual integra la Federacin Nacional deTribus para la Liberacin del Indio Hondureo(FENATRILIH) la cual se desintegro en 1980 debido al lafalta de claridad en la definicin de sus principios. Se
organiza la Federacin de tribus Indgenas de Yoro(FETRINY) funciona hasta 1984, en 1985 se organiza loque hoy se conoce como la Federacin de TribusXicaques de Yoro (FETRIXY), considerada como unaorganizacin fuerte y beligerante, es calificada como la organizacin msdesarrollada a nivel de todas las etnias.
Los Garfunas
Han conformado 47 comunidades en losdepartamentos de Corts, Atlntida, Islas de Baha,Coln y Gracias a Dios. Cuentan con una poblacinde 350,000 habitantes incluyendo grupospoblacionales asentados en San Pedro Sula yTegucigalpa. Tambin se encuentran: Belice,Guatemala y Nicaragua. La mayora de lascomunidades garfunas estn ubicadas en zonascosteras prximas a las reas urbanas de PuertoCortes, Tela, La Ceiba y Trujillo. Un gran nmero de
ellas estn comunicadas por va martima enpequeas embarcaciones, caminos, veredas y lasplayas
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Segn Ruy Galvn, durante los siglosXVII y XIX llegaron varios contingentesde negros a Honduras. Sin embargo enla actualidad se identifican dos grandesgrupos de negros afro caribeos muy
representativos: los garfunas y losnegros de habla inglesa. Estos ltimosse ubicaron mayoritariamente en lasIslas de la Baha, La Ceiba, Atlntidacon sus propias particularidadesculturales. La mayora de ellos fueron trados de frica como esclavos por losingleses para trabajar originalmente en Jamaica y Gran Caimn, su poblacinaproximada es de 20,800 habitantes. Los garfunas que en su lengua maternase llaman Garinagu, lo que en castellano significa "Caribes Negros", tienen suorigen en la Isla de Yurumain conocida tambin como San Vicente, en las
Antillas menores frente a las costas de Venezuela.
Los Garinagu descienden de los pueblos caribes, arawakas y negros africanos,quienes llegaron a la isla escapando de la esclavitud. Segn la tradicin oral,son descendientes de las etnias africanas Efik, Ibo, Fons, Ashanti, Yoruba yCongo, raptados de las regiones costeras de frica occidental (correspondiendoa los estados modernos de Costa de Marfil, Ghana, Nigeria, Camern y Congo)por barcos esclaveros espaoles y portugueses.
Se sabe adems que en el siglo XVII, ms de una de esas embarcaciones
naufrag frente a la Isla Yurumain (San Vicente), en la cual se refugiaron losesclavos, cruzndose gradualmente con los indios caribes nativos, sugiriendoas, el pueblo garfuna.
Su forma de produccin (El barbecho yla rotacin de culturas), les ha permitidovivir en armona con la tierra y susrecursos, gracias a su organizacinsocial donde la mujer juega un papelpreponderante en las actividadesagrcolas y culturales, Asimismo,muchas mujeres contribuyen de formaimportante al ingreso familiar dedicandobuena parte de su tiempo a la
preparacin y venta de casabe, pan y aceite de coco. Histricamente en laorganizacin social garfuna resalta la figura de un Jefe y Consejo de Ancianos.
Adems de las ocupaciones tradicionales como la agricultura y la pesca tienenuna gran variedad de comidas y bebidas ricas en protenas, vitaminas y calorascomo el tatau ( tapado garfuna con variedad de tubrculos y mariscos en sopade coco), la areba o casabe (tortilla grande de yuca horneada), el hudutu
(machuca) etc. Entre las bebidas est en Hin, especie de cerveza hecha deyuca, el mrmara, bebida preparada a base de maz fermentado, caldo de caa
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de azcar y el guifiti, entre otros. En cuanto al canto, baile y ritos lamanifestacin ms importante y significativa, es el rito denominado Daga,
dedicado a los muertos donde se canta el abaimahanipor las mujeres y la punta, una de fertilidad dedicada ala reproduccin del pueblo. El Chug es tambin un rito
a los espritus.
En relacin al canto, baile y ritos, la situacin es igual;entre estos elementos culturales se puede mencionar elDigui el cual es un rito dedicado a los muertos, entre elcanto y arumahani, cantado por los hombres, estosltimos son interpretados en los rezos a los muertos;tambin esta la punta, una danza dedicada a lareproduccin del pueblo, el Sanvey y el Vanarogua.
La organizacinEl 5 de Junio de 1977, esta fecha marca al inicio del desarrollo organizativo deesta etnia, el cual paso por varias etapas, entre ellas la Sociedad GarfunaHondurea (SOGANAH) y otras q posteriormente se disolvieron por diferentesrazones, finalmente formaron lo que hoy se conoce como la OrganizacinFraternal Negra de Honduras (OFRANEH).
Los Pech
Son una etnia compuesta por nueve tribus que son: Vallecito,Pueblo Nuevo, Subirana, Agua Zarca, Culuco, Jocomico, Pisijireen el municipio de Dulce Nombre de Culm; Santa Mara delCarbn en el municipio de San Esteban, departamento deOlancho; Silin en el municipio de Trujillo, departamento deGracias a Dios.Los Pech a pesar de que han sido sometidos histricamente porel proceso a culturizacin, an conservan su lengua y parte de
sus costumbres que se manifiestan en comidas, bebidas e instrumentos
musicales como Tempuka (especie de tambor largo), el Arwa (una especie dequena) y el camach (parecida a la maraca).
Los Pech dependen de la agricultura de tala y roza, caza y pesca para susubsistencia. Sus cultivos principales son la yuca, los frijoles y el maz, del cualelaboran comidas, bebidas alimenticias y embriagantes. Estas comidas ybebidas en su mayora, son el sustento Pech, acompaado de frjol y arroz.Tambin practican la cra de animales domsticos. Se dedican en menor escalaa la extraccin de la resina del rbol de liquidmbar, a la produccin artesanal yal lavado de oro.
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Los Pech conocidos peyorativamente como PAYAS, tienen origen andesconocido; su evolucin se pierde entre la historia y el mito. Son probablesdescendientes de los CHIBCHAS, ya que los hablantes de este idioma salieronde Amrica del Sur probablemente hace 3,000 aos y se establecieron a lolargo del camino entre Colombia y Amrica Central.
Al momento del contacto con los espaoles, los Pech tenan un nivel deorganizacin socio-econmica y poltica casi igual a la de sus tribus vecinas(Tawahkas, Tolupanes etc.). Durante la colonia se extendieron del ro Agun alro Patuca en la zona nororiental de Honduras. En la poca Prehispnica seextendieron del norte del ro Agun hasta el cabo de Gracias a Dios. La lenguaPech, est identificada como un idioma de la familia de lenguas macro-chibchade origen sudamericano.
Entre los instrumentos musicales se recuerda el tempuka una especie detambor largo, el Arwa, una especie de Kena y el Camacha que es parecido al
Maraca.La organizacinEn el primer congreso Pech promovido por la Escuela Superior del Profesorado,Francisco Morazn y que se realizo entre los das 29 y 30 de Noviembre yprimero de Diciembre de 1885 en la Comunidad de Subirana, surgi laFETRIPH Federacin de Tribus Indgenas Pech de Honduras.
Los Lencas:
A la llegada de los espaoles encontraron a losindios Lencas conformado los grupos Care,Cerquen, Poto y Lenca. Actualmente, susdescendientes habitaban los departamentos deIntibuc, La Paz, Lempira y el sur de SantaBrbara; centro y sur del departamento deFrancisco Morazn, y el departamento de Valle,donde colindan con los lencas de la repblica deEl Salvador
La generalizacin del nombre Lenca paradesignar a estos indgenas fue hecha por elconocido viajero e investigador E.G. Squier, quienen 1853 escuch que los indios de Guajiquiros
llamaban a su lengua Lenca.
Durante la conquista espaola el pueblo Lencaofreci una tenaz resistencia, siendo el CaciqueLempira su mximo exponente de la defensa de sugente, su tierra y su cultura. La lengua Lenca se
extingui en las ltimas dcadas de siglo pasado y laprimera del siglo XX, hoy slo se recuerda algunas
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palabras que oyeron sus padres o abuelos, pero el idioma vivo ha dejado deexistir. Todos los indios Lencas hablan espaol como lengua materna, aunquesu manera de expresarse en la sintaxis, la mezcla y tono es la del idiomaperdido.
Los Tawahka:
En la actualidad, estn distribuidos en lascomunidades de Krautara y Kraursirpe enel municipio de Wampusirpi,departamento de Gracias a Dios;Yupuwas, Kamakasna y Parawaslmunicipio de Dulce Nombre de Culm, enel departamento de Olancho.
En estas cinco comunidades segn las
Federacin Indgena Tawahka, habitanaproximadamente 1,500 indgenas.Tambin se encuentran Tawahkas,Panamakas y Ulwas en la repblica deNicaragua alcanzando un totalaproximado de 9000 indgenas.
Las comunidades Tawahkas seencuentran situadas en las mrgenes delRo Patuca, su nica va de comunicacin
y cuyas aguas, navegacin. Este puebloautctono se autodenomina TAWAHKAde acuerdo a su lengua materna, peroson ms conocidos como indios SUMOS.
Histricamente los TAWAHKAS han manifestado poco contacto con otrospueblos vecinos locales o forneos, y preferan mantenerse aislados paraconservar su cultura la cual refleja su interpretacin del mundo, sus ideas y sumedio ambiente. Antiguamente esta etnia estaba formada por sub-tribus:Tawahka, Panamaka, Ulwa, Kubra, Prinzu, Boah, Islam y Ku. La regin que
ocupan es desde el ro Patuca hasta el ro Punta Gorda en Nicaragua. La lenguamaterna de este pueblo, es el Tawahka, pero tambin hablan Mismito (lenguamaterna de los Tawahkas) y el espaol, aunque an tienen cierta dificultadpara hablar espaol.
Los tawahkas representan una etnia trilinge, ya que la mayor parte de supoblacin habla su propia lengua, pero adems hablan misquito y espaol. Lamsica, la danza, el canto, la alimentacin y las bebidas son variados, las queen muchos casos se confunden con la cultura misquita. Entre algunosinstrumentos musicales se cuenta la Bara, Cuah untak (caparazn de latortuga), Diman (cangrejo) Sibayan (maraca), Durum (tambor) y el lunku(arco). Estos instrumentos estn generalmente utilizados en ritos ancestralescomo el Mapanki Yaknaman (el nacimiento de nuestro padre) Mui Isinni
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(levantar los muertos). Entre las danzas derenombre histrico esta el Wami (Pavon),Kusma (Ya), (zopilote hembra) Malkakirana. Lascomidas y bebidas tpicas no se diferencian delas misquitas.
La organizacinEl primer Congreso Indgena Tawahka se realizodel 19 al 21 de septiembre de 1987, del cualsurgi la FITH Federacin Indgena Tawahka dehonduras, la cual ya cuenta con personerajurdica. La FITH posee una estructuraorganizativa similar a las dems federacionesindgenas, sin embargo existen algunasparticularidades como la presencia de la base,
organizadas en Consejos Directivos Comunales yConsejos de Ancianos.
Los Misquitus:
En 1996 se registr 36,000 habitantes misquituscon mayor concentracin en Brus Laguna,Puerto Lempira y la zona recuperada en eldepartamento de Gracias a Dios. Actualmente se
encuentran ubicados en Honduras y enNicaragua. En Honduras, en la reginnororiental conocida como la Mosquitia, que vadesde la desembocadura del ro Tinto o Negro,principalmente en el departamento de Gracias aDios. En la actualidad se estima una poblacinde 75,000 habitantes, segn informacinproporcionada por representantes de la zona
El origen del pueblo Misquito actualmente se encuentra en discusin entre los
estudiosos del tema. De la poca pre-colonial casi nada sabe sobre esta etniacuya relacin con la familia lingstica misumalpa de origen macrochibcha (aligual que Los Pech y Tawahkas) sugiere una procedencia Sudamericana. Losprimeros datos histricos son del siglo XVII y se refieren a la mezcla demismitos con esclavos africanos nufragos, negros libres y europeos. Productode alianzas con comerciantes y bucaneros britnicos contra la autoridad ibricalo que dio lugar a la expansin poblacional a lo largo de la costa y a la fusincultural entre mismitos, zambos y twiras.
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Segn el miskiwat (centro de cultura miskita) los antecedentes de este pueblolos encontramos en la tribu twira (peludo o cabellera larga), quienes tenanuna sociedad abierta que facilit la mezcla con otros grupos humanos(europeos y otros grupos locales de donde surgi el misquito.
Segn estudios antropolgicos,biolgicamente los misquitos parecenser un grupo mestizo que sedesarrolla despus del contacto comoproducto de la mezcla de la poblacinindgena con negro y pirata y desde elpunto de vista cultural parece que losmisquitos fueran originalmente ungrupo pequeo que viva cerca del
cabo de Gracias, fueron miembros elgrupo lingstico Bawinka. Se cree que el nombre misquito se deriva de lapalabra Miskut-upla (jefe tribunal de la poblacin Tawiras) y que en formasintetizada se lee" Miskitu que significa la gente de Miskut.
Durante los siglos XVII y XVIII y mediados del XIX los ingleses explotaron laregin de la Mosquitia, ejerciendo su autoridad a travs de los reyes Moscos enel territorio comprendido entre el Ro Tinto o Negro y el Ro San Juan(Nicaragua). El inters de dominio no slo era econmico sino tambingeoestratgico contra Estados Unidos.
En tiempos de la colonia, los ingleses les ofrecieron apoyo poltico-militar y enciertas manufacturas a cambio de la esclavizacin de otros grupos indgenas yde productos como pieles, concha de tortuga, alimentos etc. Esta colaboracinentre misquitos e ingleses posibilit la expansin de este grupo tnico, que seextendi desde la laguna de Chiriqu en Panam hasta la frontera Hondurea,Guatemalteca. EL proceso histrico de conformacin de este pueblo se viocompletado en la segunda mitad del siglo XIX, con el contacto de los misquitoscon las iglesias Morava y Catlica, que intervinieron directamente en laconstitucin de la ideologa y religiosidad de los misquitos hasta nuestros das.
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Produccin Artesanal de Honduras Por Departamento
# Lugar Departamento ArtesanasM1 La Arada Santa Brbara Junco
M2 Nueva Celilac Santa Brbara Tusa
Ocotal, Sta. Barbar Santa Brbara Junco
Los Bancos Santa Brbara junco
Santa Rita Santa Brbara junco
Gualjoco Santa Brbara junco
M3 San Vicente Centenario Santa Brbara Alfarera, Sombrero de Palma
Macholoa, Gualala Santa Brbara Alfarera
Gualala Santa Brbara Sombrero de PalmaM4 ILama Santa Brbara Sombrero de Palma
M5 Ceguaca Santa Brbara Junco
Nejapa, Sta Brbara Santa Brbara Junco, petates
San Fco de Ojuera Santa Brbara junco
M6 Omoa Cortes bordados
M7 Sta Cruz de Yojoa Cortes Muebles Rsticos
M8 Copan Ruinas Copan piedra
Pespire Choluteca Jarcia, Talabartera
Choluteca Choluteca Talabartera, Muebles Rsticos, Guacales
El Triunfo Choluteca Muebles RsticosSan Marcos de Colon Choluteca Talabartera
Orocuina Choluteca Talabartera
El Tamarindo, Orocuina Choluteca Alfarera
Corpus Choluteca Muebles Rsticos Cestera
Nacaome Valle Talabartera, Muebles Rsticos
San Lorenzo Valle Muebles Rsticos
Nueva Palestina, La Unin Olancho Talabartera, Muebles Rsticos
San Esteban Olancho Muebles Rsticos
Lepaguare Juticalpa Olancho Muebles Rsticos
Juticalpa Olancho Guacales
San Fco. de la Paz Olancho Alfarera
Campamento Olancho Madera, Alfarera, Muebles Rsticos, Pintura
Sta Cruz de Jutiquile, Juticalpa Olancho alfarera
San Fco. de la Montaa Orica Olancho Tusa
Valle de Angeles Olancho Tusa
San Fco de Orica, Orica Fco. Morazn Talabartera, Alfarera
Infiernito, SabanaGrande Fco. Morazn alfarera
Tule, Sabanagrande Fco. Morazn Tusa
M30 Sabanagrande Fco. Morazn Tusa
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MestizosChorts
# Lugar Departamento Artesanasllanetillos, Copan Ruinas Copan Alfarera
1 Carrizalon, Copan Ruinas Copan Alfarera, Jarcia, Hilados, Cestera, Petates2 Rincon del Buey, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia, Cestera
Tapesco, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia, CesteraSan Rafael, Copan Ruinas Copan AlfareraMontes de los Negros, CopanRuinas Copan AlfareraCorralito, Copan Ruinas Copan Petates, JarciaLa Estanzuela, Copan Ruinas Copan Alfarera
Varias Aldeas, Ocotepeque Ocotepeque Alfarera
4 San Marcos OcotepequePetates, Madera, Jarcia, Cestera, Hilados,Alfarera
5 Senseti Ocotepeque Bordados6 Concepcin Ocotepeque Alfarera
Tolupan
# Lugar Departamento Artesanas
1 El Manto, Yoro Yoro Alfarera, Cestera, Instr. MusicalesSan Esteban, Yoro Yoro Alfarera, Cestera
1 Laguana de Capa, Yoro Yoro Alfarera1 El Siriano, Yoro Yoro Cestera
San Diego, Yoro Yoro AlfareraSubirana, Yoro Yoro AlfareraLagunitas, Yoro Yoro Alfarera, CesteraPortillen, Yorito Yoro AlfareraSanta Marta, Yorito Yoro AlfareraLas Canas, Yorito Yoro AlfareraLadera Manto, Yorito Yoro Petates
1 Pichingos, Yorito Yoro Alfarera, CesteraLas Brisas, Yorito Yoro Alfarera, Cestera, Instr. MusicalesEl Negrito Yoro AlfareraGuajini , Olanchito Yoro AlfareraQuil, Olanchito Yoro AlfareraDesmonte, Sulaco Yoro Jarcia
1 Montaa de la Flor, Orica Fco MoraznMadera, Tallada, Cestera, Instr.Musicales
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Lencas# Lugar Departamento Artesanas
Coray, Fco. De Coray Valle Petates
La Arada, Guascoran Valle AlfareraLlano Grande, Guascoran Valle AlfareraEl Resbaloso, Guascoran Valle AlfareraHato Nuevo, Guascoran Valle AlfareraSanta Ana, Guascoran Valle AlfareraLa Garrita, Guascoran Valle AlfareraAgua Friita, Guascoran Valle AlfareraLas Delicias, Caridad Valle AlfareraLangue Valle Jarcia, Piedra
San Francisco Langue Valle AlfareraEl Limn, Langue Valle AlfareraCandelaria, Langue Valle Alfarera
2 El Lajero, Langue Valle Alfarera3 La Rinconada, Langue Valle Alfarera
Aramecina Valle AlfareraMarcala La Paz CesteraSisiguara, Marcala La Paz AlfareraChusmuyo, Marcala La Paz AlfareraLa Victoria, Marcala La Paz Alfarera
4 Mogola El Chiflador, Marcala La Paz Alfarera5 Chinacla La Paz Cestera
Llano de San Juan, San Juan La Paz AlfareraLlano de San Antonio Norte, SanAntonio La Paz Alfarera
6 Aguantequerique La Paz Sombreros de Palma, Petates7 Lauterique La Paz Petates, Muebles Rsticos
Mercedes de Oriente La Paz Alfarera, PetatesCuaquinque, Santa Ana La Paz AlfareraEstancia, Santa Ana La Paz Alfarera
Corrintillo, Santa Ana La Paz Alfarera8 Juaniguara, Santa Ana La Paz Alfarera9 San Miguelito, Santa Ana La Paz Alfarera
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Santiago, Santa Ana La Paz AlfareraEl Zacaton El Pedregal, Santa Ana La Paz AlfareraSan Isidro, Santa Ana La Paz AlfareraCorrintillo, Santa Ana La Paz AlfareraSan Matas, Gujiquiro La Paz Alfarera
10 Tenamani, Guajiquiro La Paz AlfareraLas Moras, Guajiquiro La Paz Alfarera
11 San Jos, guajiquiro La Paz AlfareraGuajiquiro La Paz BordadosPascuare, guajiquiro La Paz BordadosTamara, Guajiquiro La Paz BordadosBuenos Aires, Guajiquiro La Paz BordadosQuilitos, Guajiquiro La Paz BordadosLos Planes, San Jos La Paz Alfarera
13 Los Hornos, Cabaas La Paz AlfareraSan Antonio Juniguara, Cabaas La Paz AlfareraZacualpa, Cabaas La Paz AlfareraEl Potrero Santa Elena La Paz Alfarera
14Quiscamote - Guasore, SantaElena La Paz AlfareraGuascore, Santa Elena La Paz AlfareraLlanos de Maco, Santa Elena La Paz Alfarera
15 Las Huertas, Yarula La Paz AlfareraLas Aradas, Yarula La Paz Alfarera
16 Las Animas, Cedros Fco Morazn AlfareraLepaterique Fco Morazn Petate
17 Ojojona Fco Morazn AlfareraCofrada Ojojona Fco Morazn Alfarera, Jarcia
18 Saracarn, Ojojona Fco Morazn Petates, Talabartera19 El Circulo Ojojona Fco Morazn Alfarera20 Guerisne, Ojojona Fco Morazn Alfarera21 El Ocotal, Sabanagrande Fco Morazn Alfarera
Curaren Fco Morazn Petates, Semillas22 La Venta Fco Morazn Semillas23 Santa Ana, Guascoran Fco Morazn Alfarera24 El Porvenir, Siguatepeque Comayagua Alfarera25 Yarumela, Villa de San Antonio Comayagua Alfarera
Villa de San Antonio Comayagua AlfareraLamani Comayagua AlfareraSanta Lucia Comayagua Alfarera
26 San Sebastin, San Antonio Comayagua AlfareraSemane, Yamaranguila Comayagua Alfarera
27 Cofrada yamaranguila Comayagua Alfarera
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Tawahkas
Pech
28 Togopala Comayagua Cestera, Hilados, TejidosCacaulaya - San Ignacio, Camasca Comayagua AlfareraSanta Lucia, Camasca Comayagua Alfarera
30 Camasca Comayagua JarciaColomoncagua Comayagua Jarcia
31 La Esperanza Comayagua Piedra, Textiles, Madera RusticaSan Juan Comayagua CesteraTontolo, El Nispero Comayagua JuncoEl Paraso, El Nispero Comayagua Junco
32 El Nispero Comayagua Petates, Sombreros de PalmaSanta Cruz, El Nispero Comayagua PetatesCruz Alta, La Campa Comayagua AlfareraEl Cantaron, la Campa Comayagua Alfarera
33 La Campa Comayagua Alfarera
Santa Cruz Comayagua Jarcia, Junco34 San Manuel de Colohete Comayagua Petates35 Sinai, San Rafael Comayagua Petates
Beln Comayagua Piedra36 Erandique Comayagua Piedra
San Andrs Comayagua PiedraLepaera Comayagua Petates y Semillas
# Lugar Departamento Artesanas
1 Kraosirpe, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
2 Krautara, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
3 Yapuguas, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
4 Kamacasna, Dulce Nombre de Culmi Olancho Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
5 Parawas, Dulce nombre de Culmi Olancho Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
# Lugar Departamento Artesanas
1Santa Mara del Carbn, Dulce Nombre deCulmi Olancho
2 Silin, Atlntida Atlntida Madera, Alfarera, Jarcia de Majao, instr musicales
3 Subirana, Dulce Nombre de Culmi Olancho Jarcia de Majao
4 Jocomico, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Jarcia de Majao, Guacales
5 Pisijire, Dulce Nombre de Culmi Olancho Jarcia, Madera
6 Vallecito, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Jarcia de Majao, Guacales
7 Agua Zarca, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Alfarera, Jarcia
8 Las Maras, Brus Laguna Gracias a Dios Madera, Alfarera, Jarcia
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Miskitos
Garfunas
Isleos de habla inglesa
# Lugar Departamento Artesanas
Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. MusicalesBilalmuk, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Tukrun, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Kurpa, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Pimienta, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Pansana, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Tikiuraya, Dpto. de Lempira Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Laka Tabila, Dpto. Lempira Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
# Lugar Departamento Artesanas
Nueva Armenia, Jutiapa Atlntida Madera Tallada, Adornos Corporales, Instr. Musicales
Triunfo de la Cruz Atlntida Madera Tallada, Adornos, Instr. Musicales, Cesteria
Cayos Cochinos, La Ceiba Atlntida Adornos Corporales
Corosal, La Ceiba Atlntida Madera Tallada, PinturaCristales, Trujillo Colon Madera Tallada, Pintura, Instr. Musicales
Guadalupe, Trujillo Colon Madera Tallada, Pintura, Adornos Corporales
Santa Fe Colon Madera Tallada, Pintura, Adornos Corporales
Iriona Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Cusuna, Limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Punta Piedra, Limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Plaplaya, Brus Laguna Gracias a Dios Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Punta Gorda, Roatn Islas de la Bahia Adornos Corporales, Instr. Musicales, Cestera
# Lugar Artesana
1 Roatan, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos
2 Utila, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos
3 Guanaja, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos
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MAPA DE LA PRODUCCIN ARTESANAL DE HONDURAS
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COMIDAS BEBIDAS Y POSTRES POPULARES DE
HONDURAS
La comida tradicional hondurea vara entre lascostas y las otras regiones del pas.
En la regin central, oriental y occidental de Honduras la gastronoma bsica consisteen frijoles, tortillas, vegetales, variedad frutas tropicales, carnesde res, cerdo, pollo y otras carnes,lcteos, huevos, etc.
En la Costa del Norte o Atlntico adems de frijoles, vegetales, frutas, carnes, tambinlos mariscos son especialidad de esta regin, estos sonacompaados con bananos cocidos, arroz corriente, rice and beans (arroz y frijolescocinados con aceite de coco), es de mencionar que en el norte,generalmente, no usan la tortilla de maz, sino la tortilla de harina de trigo, tambinusan el casabe (tortilla procesada con yuca), acompaan las comidascon banano o pltano verde,
cocido.
En la Costa del Sur o pacfico tambin los mariscos son especialidad y se puedencomer a precios muy accesibles, con la diferencia que en estaRegin los mariscos se acompaan con: arroz sencillo, tortillas,banano o pltano verde, si el cliente as lo quiere.En Honduras los platos ms populares son: La carne asada, acompaada con tortillas,frijoles fritos o parados, queso, pltano o yuca, ensaladade repollo, tomate, pepino. Se incluyen los mariscos, enchiladas, nacatamales, sopade olla, mondongo, tamalitos pisques, yuca con chicharrn,tambin las golosinas: riguas, atol de elote, catrachitas, yuca frita,yuca con chicharrn, papas fritas, pastelitos de perro, etc.
BEBIDASLa chicha es una bebida popular preparada con maz y dulce,cscaras de pia, de maran o de nance, frescos naturaleselaboradoscon frutas de cada regin y temporada, horchata,pozol, vino de coyol, mistela, etc.POSTRES
Arroz con leche, ayote en miel, tustacas, semita de arroz, quesadilla, alborotos,nugados(hechos de yuca con miel), buuelos, coyoles en miel,
jalea de mango, de guayaba, espumillas, torrejas,tabletas de coco, tabletas de pia, etc.
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D E PA R T A M E N T O D E FR A N C I S C O M O R A Z N
COMIDAS
Gallo en Chicha Picadillo de Res Chanfaina NacatamalesSartn deCuajada
Arroz con cerdoBerenjenasrellenas Conejo frito Carne asada Pur de Camote
Sopa de frijoles conpellejas
Sopa demondongo
Sopa de res o deolla Fritas de yuca
Sopa de frijoles concarne
Sopa de Albndigas Sopa de aguacateChuleta de cerdoguisada
Chuleta decerdo frita Chicharrones
Yuca con chicharrnPupusas dechicharrn
Pupusas dequesillo Chancletas Chiles rellenos
Montucas Tamalitos de elote Elotes cocidos Fritas de eloteFrijoles blancos concerdo
Tamales pisquesTortillas de harinade trigo Baleadas
Tortilla conquesillo Catrachitas
Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Huevos tibios Pltano frito
Pltano cocido Sopa de jaiba Arroz corriente Mazapn frito
Sopa de
pescado secoSopa de pescadofresco Pescado frito Sopa de cangrejo Sopa Marinera Elote asado
BEBIDAS
Rompopo Atol de elote Horchata Fresco de piaFresco deguanbana
Fresco de papaya Fresco de nance Fresco de NaranjaFresco deLimn
Fresco de semillas deayote
Fresco de Mora Ponche de leche MistelaTe de zacatelimn Horchata
Pozol Chicha, caf Fresco de melnFresco deSanda
Fresco detamarindo
Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM
No.1
D E PA R T A M E N T O D E FR A N C I S C O M O R A Z N
POSTRESArroz conleche Rosquilla en Miel Ayote en miel
Semitapelona Dulce de tamarindo
Novias Melcochas Dulce de zapoteDulce depltano Dulce de Papaya
Dulce de coco Dulce de leche Hojuelas fritasJalea demango Jalea de guayaba
Dulce deMaran Espumillas Jalea de Guayaba Naranja endulceJalea de mora Jalea de pia Alborotos
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DEPARTAMENTO DE CHOLUTECA
COMIDASPunches rellenos(cangrejo) Coctel de curiles
Sopa decangrejo
Macarrones conpollo Tortilla de yuca
Nacatamales Sopa de olla Cuajada Sopa de arroz Frijoles fritos
Pltanos fritos Sopa de cuajadaSopa demondongo Montucas Tamalitos de elote
Elotes cocidos Elotes asados Gayo en chicha Arroz con cerdo Chanfaina
Pescado fritoTortas depescado Pescado asado
Pollo frito yasado
BEBIDASFresco de morro(horchata) Fresco de nance
Fresco detamarindo Limonada Fresco de meln
Fresco de pozol Fresco de pia Chicha Fresco de limn Fresco de sandaFresco de maran Fresco de Nance Fresco de mora Fresco de pinol Caf
POSTRES
Pltano maduro engloria Postre de pan debarra Rosquillas enmiel Dulce de leche Dulce de cocoEspumillas Alboroto Pan de torta Quesadillas TustacasJalea de mango Jalea de pia
DEPARTAMENTO DE VALLE
COMIDASNacarige,casamiento
Sopa dealbndigas
Sopa de frijolescon huevo Fritos de carne Frijoles fritos y cocidos
Coctel de curilesTortas depescado seco Pescado frito Chanfaina Huevos fritos y cocidos
Sopa de cangrejo Sopa de pescadofresco Sopa de frijolescon costilla Tamalitos deelote Nacatamales de cerdo yde polloTortillas guirilas (deelote) Pescado frito Pescado ahumado
Sopas demariscos
Huevos detortuga
Chicharrones decerdo
Morcilla(moronga) Chanfaina Carne asada Fritos de carne
Sopa de olla MondongoSopa de frijolescon pelleja
Tortillas deelote Cangrejo relleno
BEBIDASFresco de morro(horchata) Fresco de nance
Fresco detamarindo Fresco de limn Fresco de meln
Fresco de pozol Fresco de pia Fresco de guayaba Fresco de mora Fresco de sanda
Chicha Fresco de mangoverde Fresco deguanbana Fresco de pinol Leche con pinolPOSTRES
Pltano maduro engloria
Postre de pan debarra Espumillas
Conserva decoco Conserva de leche
Conserva de pia Meln Alborotos Pan de rosa Rosquillas en miel
Rosquillas en miel Miel de jocotes Ayote en mielCamotehorneado Miel de camote
Rosquetes Alborotos MelcochasButucos omajonchos Sanda, bananos
Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM
No.2
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DEPARTAMENTO DE EL PARAISOCOMIDAS
Cazuela de cerdo MazapnSopa de maz concarne Elote asado Elote cocido
Sopa de
capirotadas
Tortilla de elote o
riguas
Capirotadas de
maz amarillo
Fritas de harina
de mazGallina en arroz demaz
Tortillas de mazamarillo con queso. amarillo
Sopa dealbndigas
Montucas de cerdo con queso. Tamalitos de elote Sopa de ollaSopa de frijolesblanco con
Nacatamales decerdo
Tamalitos decambray
de venado ycondimentos Fritas de elote cerdo
Carne azada Salpicn Chorizo azada Frijoles cocidos Frijoles fritos
Tamalitos pisques Atol de eloteFrijoles paradoscon cido
Platillos deGungaros, Carne frita
Pltanos fritos Pltanos cocidos Arroz corrienteFrijolitos verdecon huevo
Flor de izoteenhuevada
Malanga frita Frito combinado(cerdo, res) Acido (encurtido) guatusa yarmadillo Habaneros (guineochato)
Pato fritoNacatamales depollo
Boquitas de jiloteconservada
Sopa demondongo
Salpicn de cerdo ores
BEBIDASCaf, negro y conleche
Rompopo conpiquete Chicha Caf
Jugo de caa deazcar
Rompopo sinpiquete Mistela Vino de naranja Fresco de meln Fresco de piaPinol, fresco detamarindo Refresco de maz Atol de elote
Pozo de mazamarillo
Fresco dehorchata
POSTRES
Arroz con leche Rosquillas en miel Urraco (fruta) Alboroto Pomelas (toronjaroja)Jobos ((ciruela) Pltanos en miel Pltanos en gloria Hojaldras Ayote en miel
EspumillasDEPARTAMENTO DE COMAYAGUA
COMIDAS
Bazo de res relleno Chile dulce rellenoCarne frita de cerdoy res
Mondongo alestilo de
Candinga(chanfaina)
Sopa de ollaNacatamales decerdo Montucas Comayagua Elotes cocidos
Sopa de frijoles concarne y Carne asada Chorizos asados Frijoles fritos Huevos fritos
guineo verde Pur de camoteSopa de pescadofresco Huevo estrellado
Pastelitos de carnecon arroz Huevos cocidos Huevos en tortas
BEBIDAS
Fresco de horchataFresco detamarindo Fresco de pia Fresco de mora Fresco de papaya
Fresco de melnFresco deguanbana Fresco de guayaba
POSTRESDulce de leche Dulce de pia Alcitrones Arroz con leche
Alfaique Dulce de rapadura Dulce de tamarindo
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DEPARTAMENTO DE LA PAZCOMIDAS
Sopa de albndigas Sopa de joloteSopa de pollo ogallina
Sopa demondongo Sopa de olla
Nacatamales Montucas
Tamalitos de
elote Elotes cocidos Tamalitos sipesCarne asada Chorizos asados
Flor de izoteenhuevada Frijoles cocidos Frijoles fritos
Huevos duros ococidos Huevos fritos Huevos en torta Chancletas Huevos tibios
Pltanos fritos Pltanos cocidos LcteosSopa de frijolescon pelleja Casamiento
Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM
No.3
DEPARTAMENTO DE LA PAZ
BEBIDAS
Fresco de horchata Fresco detamarindo Fresco de pia Fresco de mora LimonadaFresco de chang Ponche de pia Caf Chilate
POSTRESArroz con leche Dulce de coco Dulce de pia Alcitrones Ayote en miel
TorrejasPltanos madurosen miel
DEPARTAMENTO DE OLANCHOCOMIDAS
Tapado olanchano ChorizosCostilla de cerdoahumada Arroz con cerdo Carne asada
Sopa de mondongo Sopa de olla Chuleta de cerdoguisada Chuleta decerdo frita Nacatamales decerdo
MontucasTamales decambray Elotes cocidos
Tamalitos deelote Fritas de elote
Pastelitos de carneSopa de pollo ogallina Candinga
Sopa de frijolescon pelleja
Salpicn de cerdo ores
Costilla de cerdoahumada Queso ahumado
Pierna de cerdoahumada de cerdo
Chuletaahumada
Sopa de capirotadasYuca conChicharrn
Tamalitospisques
Sopa de frijolescon huevo Frijoles fritos
Sopa de albndigascon pltano Huevos fritos Pltanos fritos Pltanos cocidos Casamiento
verdeSopa de gallinaindia con
Sopa de tortavaquera
Sopa de frjolescon carne
Carne salada conarroz de maz
Carne salada arroz de maz Cerdo con pinol Salada.Chorizoahumado
BEBIDAS
Rompopo Fresco de horchataChicha de mazdulce con Fresco de nance Fresco de mora
Mocorn (vino decoyol con
Chicha decalaguala caa
Fresco detamarindo
Fresco denaranja
dulce de rapadura Fresco de piaFresco denaranja
Limonada,chocolate Fresco de guayaba
Chilate Pinol Chocolate Caf con leche Caf negro
POSTRESDulce de palmito,pan de rosa
Zapotillos conleche y dulce
Rosquillas enmiel Buuelos Pltano en miel
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Dulce de coco, dulcede papaya Tabletas de leche Arroz con leche Torrejas en miel
Molletes, dulce denaranja
Espumillas, alfajorPeononos, pan derosa Maz con dulce
Huevos defaldiquera Coyol en miel
DEPARTAMENTO DE CORTESCOMIDAS
Ensalada de almejasCarne de cerdo alguiso
Chicharrones decerdo
Yuca conchicharrn Chorizos Cholomeo
Moronga o morcilla Pierna de venado Mazapn rellenoPastelitos decarne Iguana
Tortillas pellizcadas Bolas de cocoPupusas dechicharrn
Sopa de apio,papa y ce- Caica de maz (arepa)
Fritas de caracolPescado guisadocon pltano verde Casabe bolla.
Molde dehgado
Molde de hgadoTortitas de carnemolida Macheteadas Chorizos sencillos
Tortas de elote Tortas de yuca Nacatamales Montucas Tamalitos de elote
Cuajada Sopa de caracolGumbo deyaguazo(pato Caracoles fritos
Tapado de pescadoseco
Sopa de olla Sopa de almejas silvestre)Sopa de jutes dequebrada Sopa de mondongo
Sopa de frijoles concarne
Sopa de frijolescon pelleja
Sopa de frijolescon huevo
Tortas depescado seco
Tajaditas de pltanoverde
Sopa marinera
Caras degato(pltanoverde)
Sopa dealbndigas Tapado de coco Pescado frito
Sopa de mondongoTortas de pescadoseco Baleadas Tamales pisques Fritas de yuca
DEPARTAMENTO DE CORTESBEBIDAS
Chilate Atol de elote Horchata Fresco de piaFresco de semilla deayote
Fresco deguanbana Ponche
Fresco demaran
Fresco deNance Fresco de meln
Fresco de nance Fresco de mora LimonadaFresco denaranja
POSTRES
Budn de pltano Budn de camote
Arroz en leche de
coco
Dulce de
remolacha
Dulce de mango verde o
medio maduro
Espumillas Flan de coco Tabletas de cocoTabletas deleche Ayote en miel
Torrejas Pltano en miel
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DEPAR TAMENTO DE ATLNT IDA
COMIDASTapado de carnesalada en
Sopa dealbndigas
Sopa de pollo enarroz de
Cazuela estilohondureo Fritas de elote
coco
Ensalada de
caracol maz Pastel de gallina Guiso de cabeza de cerdoSopa demondongo Sopa de olla
Sopa dealbndigas Arroz corriente Frijoles cocidos
Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Huevos tibios Pltanos cocidos
Pltanos fritosRice and beans(casamiento)
Sopa de frijolescon pelleja
Sopa de frijolescon carne Lcteos
BEBIDAS
Rompopo Fresco de horchataFresco detamarindo Fresco de pia Fresco de meln
Fresco de limn Fresco de moraFresco deguayaba Fresco de Nance Fresco de maracuy
Fresco de mango
POSTRES
Dulce de cocoDulce combinadode pia y Relleno de pastel Pltano de miel Arroz con leche
Dulce de pia coco. Tableta de coco Ayote en miel
DEPARTAMENTO DE ISLAS DE LA BAHACOMIDAS
Sopa de cangrejo Sopa de pescado Sopa de ollaBananos verdescocidos
Moros y Cristianos(casamiento)
Sopa de almejas Sopa de caracol Arroz comn Malanga Iguana
Pescado frito Ceviche Yuca cocida Casamiento CamoteBEBIDAS
Rompopo Fresco de horchataFresco detamarindo Fresco de pia Fresco de meln
Fresco de limn Fresco de moraFresco deguayaba Fresco de Nance Fresco de maracuy
Fresco de mangoPOSTRES
Tableta de coco Dulce de pia Dulce de leche Arroz con leche Ayote en miel
Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM
No.5
DEPARTAMENTO DE GRACIAS A DIOSCOMIDAS
Pescado fritoSopa de pescadofresco
Sopa de pescadoseco
Frijolescocidos Huevos fritos
Arroz corrienteSopa de frijoles conhuevo Huevos cocidos
Pltanofrito Casabe
Yuca cocida Banano verde cocidoCarne de pollo,gallina
Carne deres Lcteos
BEBIDAS
Chilate Atol de elote HorchataFresco depia Fresco de naranja
Fresco deguanbana Ponche Fresco de tamarindo Fresco demora Limonada
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POSTRESTabletas dechocolate Tabletas de coco Arroz con leche Ayote en miel
DEPARTAMENTO DE COLNCOMIDAS
Tapado de pescadoSopa de pescadofresco
Sopa de pescadoseco
Tortas depescado enhue-
Carne frita de cerdo yde res
Sopa de capirotadasSopa de espinazode cerdo Lomo frito cocido vado Chanfaina
Gallina en pinolOrchadillas(huevos de toro)
Candinga(chanfaina)
Macho corriendo(carne Sopa de olla
Tepescuinte frito oasado
Sopa dealbndigas
Sopa de frijolescon carne
desmenuzadacon huevo Sopa de mondongo
BEBIDAS
Ponche de pia de los Fresco de horchata Fresco de Pia Fresco de Mora
Fresco de
nance
peregrinosFresco detamarindo Limonada
POSTRES
Tabletas de coco Dulce de pia Arroz con leche Ayote en mielCoco condulce
Dulce de lecheDEPARTAMENTO DE YORO
COMIDASMondongo de cerdo Montucas Huevos fritos Pescado frito Chicharrones de cerdo
Cazuela (cerdo ogallina) Tamalitos de elote Huevos cocidos Sopa de tortas Salpicn
Sopa de olla Huevos de tortuga Huevos tibiosSopa de pescadofresco Yuca con chicharrn
Pastelitos de pascua Frijoles fritos Pltano fritoNacatamales depollo
Nacatamales de cerdoBEBIDAS
Fresco de horchata Fresco de pia Fresco de nance Fresco de meln Fresco de guanbana
Fresco de papayaFresco detamarindo Fresco de mora
POSTRES
Conserva de coco Conserva de pia Conserva de leche Arroz con lecheConserva de pia ycoco
Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM
No.6
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DEPARTAMENTO DE COPNCOMIDAS
Carne horneada de
cerdo
Lengua de vaca en
adobo
Tortas de
pescado salado Sopa de jutes
Sopa de aiguaste
(Semilla
Pescado asado Bazo rellenoChanfaina(candinga)
Nacatamales decero de ayote)
Nacatamales de polloTamalitos decambray Montucas Ticucos Salpicn
Sopa de capirotadas Sopa de ollaPupusas defrijoles
Pupusas deloroco Pupusas de chicharrn
Pacayas enhuevadas Pacayas cocidasFlor de izote enhuevada
Flor de izotecocida Atol chuco
Chorasenhuevadas(hongos) Arroz corriente Carne asada Chicharrones Yuca con chicharrn
Pupusas de quesillo Frijoles fritos Huevos fritos Pltanos fritos
Pltanos
cocidosBEBIDASTimochenco Chiricaya Chilate Fresco de mora Fresco de tamarindo
Rompopo Fresco de Pia Atol de maicenaFresco deguanbana
Fresco deNance
Horchata Ponche infernal Mistela Fresco de changPOSTRES
Arroz con leche Jalea de mango Tabletas de leche TorrejasDulce dezapote
Ayote en miel Jalea de guayaba Tabletas de coco Coyoles en miel EspumillasDEPARTAMENTO DE SANTA BARBARA
COMIDAS
Iguana en pinoleCayanco (pescadode rio) Sopa de jutes
Sopa deAlbndigas Sopa de capirotadas
Sopa de olla Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Pltano asado
Pltano frito Pltano cocidoYuca conchicharrn
Nacatamales decerdo Montucas
Tamalitos de elote Elotes cocidosFrijoles fritos conazcar
Tepezcuintehorneado
La muerte de latortuga
Flor de izoteenhuevada Flor de izote cocida
Pacayasenhuevadas Pacayas cocidas
BEBIDAS
Atole de arroz verde Horchata Fresco de chan Chicha
Fresco de
piaFresco de guanbana LimonadaPOSTRES
Tableta de coco Tabletas de pia Hojuelas Arroz con lecheAyote condulce
DEPARTAMENTO DE LEMPIRACOMIDAS
Nacatamales de cerdoPupusas demantequilla
Pupusas deLoroco
Sopa demondongo Pastelitos de frijoles
Sopa de olla escurrida
Yuca con
chicharrn Pltano frito CasamientoSopa de Frijoles conhuevo Frijoles fritos Pltano cocido
Pacayas fritascon huevo Pupusas de chicharrn
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Sopa de frijoles concarne Huevos fritos Pltano asado Pacayas cocidas
BEBIDAS
Horchata Fresco de PapayaFresco detamarindo Fresco de mora
Fresco denance
Fresco de chang Fresco de Meln LimonadaFresco denaranja Fresco de guayaba
Fresco de guanbana
Me j o r ado po r C in t h i a Tr u j i l lo 2 2 007 U PNFM
No.7
POSTRES DE LEMPIRA
Limones en miel Dulce de papaya Tabletas de cocoTabletas deleche
Arroz conleche
Dulce de pltano
DEPARTAMENTO DE OCOTEPEQUE
COMIDASSopa de Pollo conloroco y manteca. Pupusas de loroco
Yuca conChicharrn Sopa de olla Sopa de mondongo
Sopa de albndigasSopa de frijolescon huevo
Atol agrio, ochuco Montucas Tamalitos de elote
Riguas (tortillas deelote) Frijoles fritos
Nacatamales decerdo Huevos fritos
Huevoscocidos
Tamalitos de cambray Pltano fritoSopa decapirotadas Pltano asado Pltano cocido
Flor de izoteenhuevada Flor de izote cocida
Pacayasenhuevadas Pacayas cocidas Atol de elote
Flor de izote encurtido
Sopa de Tortas de
pito Tortas de pito
Sopa de tortas
de pacaya Pupusas de quesillo
Tamalones TicucosLorocos conmantequilla
Pupusas dechicharrn Pupusas de lorocos
Pupusas mixtasSopa de carnemolida y verde
Mollejasguisadas/en sopa
BEBIDAS
Horchata Fresco de chang RompopoFresco detamarindo
Fresco denance
Limonada Fresco de mora Fresco de naranja Guanbana Fresco de maracuyPOSTRES
Dulce de leche Dulce de coco Colaciones Torrejas Ayote en mielTorrejas Quesadillas
DEPARTAMENTO DE INTIBUCCOMIDAS
Flor de izote Arroz corriente Carne asada Mondongo Sopa de olla
Sopa de albndigasSopa de Frijolescon carne
Frijoles blancoscon cerdo Nacatamales Montucas
Elotes cocidos Tamalitos de elote Tamalitos de viaje Frijoles fritosHuevos fritos, cocidos,tibios
Tortitas de yuca Tortas de eloteSopa decapirotadas Encurtidos Sopa de pescado seco
Choras con mantequilla
Choras
enhuevadas Choras cocidas
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BEBIDAS
Ponche infernal Horchata Fresco de chang Vino de papaFresco de frutas de latemporada
Fresco de limn Fresco de maran Fresco de nanceFresco detamarindo
POSTRES
Duraznos en miel Dulce de lecheDulce de papayaverde
Dulce demaran
Nances enguaro
Manzanitas en miel Torrejas en miel con pia
Mejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPNFM No.8
RESUMEN DE COMIDAS BEBIDAS Y POSTRES POPULARES DE
HONDURAS
Sopa de CangrejoEnsalada deRepollo
Chanfaina(candinga)
Yuca conchicharrn Pescado frito
Sopa de MondongoEnsalada deLechuga
Gallina congarbanzo
Casabe (tortillade yuca) Arroz con cerdo
Sopa de AlbndigasEnsalada de
Vegetales Gallo en chicha Encurtido Moronga (morcilla)
Sopa de Capirotadas Ensalada de Papas MontucasFlor de izoteenhuevada Coctel de curiles
Sopa de chompipe(pavo, joloto, chumpo Aguacate relleno Nacatamales
Flor de izotecocida
Coctel deCamarones
Verduras enescabeche Pato a la naranja Encurtido Arroz con cerdo
Crema de coliflorEnsalada a lavinagreta Pollo asado
Habichuelascon huevo Moronga (morcilla)
Crema de puerro Chismol Pollo Frito Macheteadas SalpicnSopa de frijoles con Ensalada de frutas Catrachitas Fritas de Elote Carne asada
pelleja de cerdo. Pur de papas Pollo al curryPltanos engloria
Pupusas dechicharrn, quesillo
Sopa de frijoles conTamalitos decambray
Pur deZanahoria loroco, mixtas
carne de res y pelleja BEBIDAS Tamalitos pisquesQuequito decoco Pastelitos de carne
Sopa de olla Rompopo Pierna de cerdohorneada Chorizo asado Pastelitos de perroSopa de pollo conarroz Mistela
Chancletas depataste
Riguas (tortillasde elote) Fritos de carne
de mazFresco natural defrutas de Chiles rellenos Rosquillas
Chicharrones decarne y
Tapado costeotemporada(nance, tamarindo Casamiento Fritas de yuca de tocino de cerdo
Tapado Olanchanopia, guanbana,meln, POSTRES
Tapado de pescadocon
limn, naranja,mango, mora Pastel de banano Arroz con leche Alcitrones
coco Horchata Pastel de cerezas Ayote en miel BatidosTapado de repollo Pozol Pastel de limn Buuelos
Galletas demantequilla
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Sopa de pescadofresco Chilate Pastel de pia
Buuelos decamote
Mermelada deNaranja
Sopa de pescado secoo Chicha
Quesadilla dearroz
Cemitas deyema
Jalea de frutas(mango,
Tortas de pescadoVino de coyol,papa, naranja Zapotillos
Cemitaspelonas
guayaba, mora,pia, durazno
Tapado Olanchano PinolMiel de abeja confrutas de Monjas
Mermelelada decidra
Sopa de torta vaquera temporada Revueltas Pan de bananoGallina india con arrozde maz Novias
Tabletas de coco,pia
Sopa de Frijoles concarne salada Espumillas Pudn de piaSopa de Albndigascon pltano Ayote en miel Quesadillasverde asado. Monjas Torrejas de pinolNacarigue (pinol concerdo y res)
Cerdo con pinolCarne salada conarroz de maz
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FRIAS DE HONDURAS
Atlntida
Fecha Lugar Festividad
15 de Enero Corozal, La Ceiba Seor de Esquipulas
2 de Febrero Tela (Ensenada) Virgen de Candelaria
2 de Febrero Tela (Ro Tinto) Virgen de Candelaria
19 de Marzo Tela (Triunfo de la Cruz) San Jos
3 de Mayo Triunfo de la Cruz Da de La Luz
8-23 de Mayo La Ceiba San Isidro
1-7 de Julio Arizona San Antonio13 de Junio Tela San Antonio
13 de Junio Tela (Tornab) San Antonio
24 de Junio El Porvenir San Juan Bautista
26 de Julio Ceiba Festival de la Leche
15 de Agosto Jutiapa Virgen del Trnsito
15 de Agosto Esparta Virgen del Trnsito
30 de Agosto La Masica Santa Rosa de Lima
3 de Mayo Tela Santa Cruz
23 de Abril La Ceiba Carnaval Garfuna
4 de Octubre San Francisco San Francisco de Ass
Choluteca
Fecha Lugar Festividad13-21 de Enero Pespire San Sebastian
15 de Enero Choluteca Seor de Esquipulas15 de Enero El Triunfo Seor de Esquipulas20 de Enero Pespire San Sebastin25 de Enero Cedeo Nio de Jess de Praga
2-5 de Febrero El Corpus Virgen de Candelaria2-5 de Febrero Duyure Virgen de Candelaria19 de Marzo Morolica San Jos19 de Marzo San Jos San Jos
14-16 de Mayo San Isidro San Isidro
15 de Mayo Concepcin de Mara San Isidro25 de Mayo El Corpus Corpus Cristi
http://es.wikipedia.org/wiki/Atl%C3%A1ntida_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Choluteca_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Choluteca_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Atl%C3%A1ntida_%28Honduras%29 -
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6 de Junio San Isidro Santsimo Sagrado Corazn De Jess13 de Junio San Antonio de Flores San Antonio29 de Junio Apasilagua San Pedro26 de Julio San Marcos Santa Ana
26 de Julio Santa Ana de Yusguare Santa Ana15 de Agosto Marcovia Virgen del Trnsito23-26de Agosto Namasige San Bartolom30 de Agosto El Triunfo Santa Rosa30 de Agosto Orocuina Santa Rosa
30 de Noviembre Orocuina San Andrs8 de Diciembre Choluteca Virgen de la Inmaculada Concepcin8 de Diciembre Concepcin de Mara Virgen de la Inmaculada Concepcin7-21 de Febrero Monjars Feria de Monjaras8 de Diciembre San Antonio de Flores Virgen de Concepcin
*Datos tomados de diario EL HERALDO, Edicin Especial Feria Mornjars. P. 26. 16 Febrerode 2009
Coln
Fecha Lugar Festividad15-25 de Mayo Sab San Rita de Casia
3-18 de Mayo Tocoa San Isidro18-22 de Junio Balfate San Luis Gonzaga24 de Junio Trujillo San Juan Bautista16 de Junio Santa F Virgen del Carmen
13-15 de Agosto Sonaguera Virgen de Trnsito23 de Septiembre Cuyalapa, Sonaguera Festival Nacional de la Naranja
8-23 de Mayo Iriona San Isidro18-22 de Junio Bonito Oriental San Luis Gonzaga30 de Agosto Santa Rosa de Agun Santa Rosa
8 de Diciembre Limn Virgen de Concepcin
Comayagua
Fecha Lugar Festividad6 de Enero Ajuterique Da de Reyes15 de Enero Esquas Seor de Esquipulas15 de Enero Veracruz, Ajuterique Seor de Esquipulas20 de Enero Comayagua San Sebastin
20 de Enero Cucuyagua San Sebastin20 de Enero San Sebastin San Sebastin
http://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B3n_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B3n_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Comayaguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Comayaguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B3n_%28Honduras%29 -
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25 de Enero Siguatepeque San Pablo2 de Febrero Humuya Virgen de Candelaria11 de Febrero Comayagua Virgen de Lourdes19 de Marzo San Jos de Comayagua San Jos23 de Abril Taulab San Gaspar
8-23 de Mayo Las Lajas San Isidro28 de Mayo LaTrinidad La Santsima Trinidad28 de Mayo Ojo de Agua La Santsima Trinidad25 de Abril Calanterique, Siguatepeque Festival del Pino4 de Junio Ajuterique Ecce Homo13 de Junio Minas de Oro San Antonio
9-17 de Junio La Villa de San Antonio San Antonio21 de Junio San Luis San Luis Gonzaga
24-31 de Julio La Libertad Santa Ana26 de Julio Membar Santa Ana
8 de Septiembre San Jos del Potrero Navidad de Nuestra Seora28-30 de
Septiembre San Jernimo San Jernimo8 de Octubre El Rosario Virgen del Rosario
8-12 de Diciembre Comayagua Virgen de Inmaculada Concepcin18 de Diciembre Lejaman Virgen de Remedios25 de Diciembre Laman El Nacimiento de Jess
21 de Marzo Siguatepeque Feria de Juegos Tradicionales8 de Diciembre Laman Virgen de Concepcin
*PRIMERA FERIA REALIZADA EN SIGUATEPAQUE
Copan
Fecha Lugar Festividad6 de Enero La Unin Da de Reyes15 de Enero Quesailica Seor de Esquipulas20 de Enero Cucuyagua San Sebastin
11 de Febrero Veracruz Virgen de Lourdes24 de Febrero San Jernimo San Jernimo
15-20 de Marzo Copan Ruinas San Jos19 de Marzo Florida San Jos19 de Marzo San Jos San Jos25 de Abril El Paraso San Marcos
24 de Febrero San Jernimo San Jernimo3 de Mayo Cabaas Da de la Santsima Cruz3 de Mayo La Trinidad de Copn Da de la Santsima Cruz22 de Mayo Santa Rita Santa Rita13 de Junio San Antonio San Antonio13 de Junio Cabaas San Antonio
http://es.wikipedia.org/wiki/Cop%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cop%C3%A1n -
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13 de Junio San Pedro de Copn San Antonio20-23 de Mayo Santa Rita Santa Rita
13 de Junio Veracruz San Antonio24 de Junio La Entrada San Juan Bautista
16-24 de Junio Nueva Arcadia San Juan Bautista24 de Junio La Unin San Juan Bautista24 de Junio San Juan Opoa San Juan Bautista29 de Junio San Pedro de Copn San Pedro30 de Junio Santa Rosa Santa Rosa
12-17 de Agosto Corquin Virgen de Trnsito15 de Agosto Santa Rita Virgen de Trnsito28 de Agosto San Agustn San Agustn30 de Agosto Santa Rosa de Copan Santa Rosa
10 de Septiembre San Nicols San Nicols12 de Septiembre Dulce Nombre Dulce Nombre de Santa Mara24 de Septiembre Veracruz Virgen de las Mercedes24 de Septiembre Trinidad Las Mercedes
4 de Octubre Dolores San Francisco de Ass6-8 de Diciembre Cucuyagua, Virgen de Concepcin
23-26 de Julio La Jigua Da de Santiago8 de Diciembre Concepcin Virgen de Concepcin
Corts
Fecha Lugar Festividad11 de Febrero Choloma Virgen de Lourdes
3 de Mayo Sta. Cruz de Yojoa Da de la Cruz30 de Mayo Omoa San Fernando13 de Mayo San Antonio San Antonio
10-17 de Junio Puerto Corts Santsimo Sagrado Corazn de Jess13 de Junio San Antonio de Corts San Antonio29 de Junio San Pedro Sula San Pedro y San Pabl
15 de Agosto Pimienta Virgen de Trnsito
15 de Agosto Puerto Corts Asuncin de Nuestra Seora24 de Agosto al 1de Septiembre Villanueva San Ramn30 de Agosto La Lima Santa Rosa de Lima
16-22 deSeptiembre San Manuel San Manuel
29 de Septiembre Potrerillos San Miguel de Arcngel8-9 de Mayo San Pedro Sula Primer Expo Con Sabor4 de Octubre San Francisco de Yojoa San Francisco de Ass
http://es.wikipedia.org/wiki/Cort%C3%A9s_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Cort%C3%A9s_%28Honduras%29 -
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*TERCERA FERIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN SAN PEDRO SULA. (17 03 de 2009)
*GASTRONOMA DEL MS ALTO NIVEL, EN SAN PEDRO SULA, 2009
El Paraso
Fecha Lugar Festividad3 de Febrero Trojes Virgen de Suyapa15 de Enero San Lucas Seor de Esquipulas15 de Enero Luir Seor de Esquipulas
7-12 de Diciembre Yuscarn Inmaculada Concepcin15 de Enero Morocel Cristo Negro18 de Enero Morocel Seor de las Aguas20 de Enero Alauca Seor Sebastin20 de Enero Danl Seor Sebastin
25-27 de Enero Soledad Virgen de la Soledad2 de Febrero Jacaleapa Virgen de Candelaria2 de Febrero Vado Ancho Virgen de Candelaria5 de Febrero San Matas San Matas14 de Febrero San Matas San Matas20 de Febrero Ginope Festival de la Naranja
3er Sbado El Paraso Festival Nacional del Caf19 de Marzo Oropol San Jos18 de Octubre San Lucas San Lucas15 de Mayo Ginope San Isidro
11-14 de Junio San Antonio de Flores San Antonio13 de Junio La Venta San Antonio
20-23 de Junio El Paraso San Juan Bautista24 de Junio Yuscarn San Juan Bautista3er Domingo Yuscarn Festival del Mango y del Mamey26 de Julio Yauyupe Santa Ana
21-23 de Agosto Danl Festival del Maz3-7 de Octubre Texiguat San Francisco de Ass4 de Noviembre El Paraso Virgen del Rosario8 de Diciembre Potrerillos Virgen de Concepcin8 de Diciembre Teupasenti Virgen de Concepcin8 de Diciembre Yauyupe Virgen de Concepcin8 de Diciembre Yuscarn Virgen de Concepcin
*El Festival del Maz se calcula as: El ltimo sbado de agosto tiene que serde gran carnaval en Danl, entonces el festival se inicia el domingo anterior, y
termina el domingo siguiente.
http://es.wikipedia.org/wiki/El_Para%C3%ADsohttp://es.wikipedia.org/wiki/El_Para%C3%ADso -
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Francisco Morazn
Fecha Lugar Festividad13 de Junio San Antonio de Oriente San Antonio
7-15 de Enero Cedros Seor de Esquipulas20 de Enero Marale Seor de Esquipulas15 de Enero Santa Luca Seor de las Mercedes20 de Enero Ojojona San Sebastin20 de Enero Marale San Sebastin20 de Enero Reitoca San Sebastin
10 de Febrero Sabana Grande Virgen de Candelaria2-12 de Febrero Villa de San Francisco Virgen de Candelaria
3 de Febrero Distrito Central Virgen de Suyapa19 de Febrero Buenos Aires Tegucigalpa San Jos
25de Junio Lepaterique En Honor a Santiago15 de Mayo Lepaterique San Isidro2 de Junio Nueva Armenia Sagrado Corazn De Jess13 de Junio Maraita San Antonio13 de Junio San Antonio de Oriente San Antonio24 de Junio Col. Kennedy Tegucigalpa San Juan Bautista24 de Junio San Juan de Flores San Juan Bautista11 de Julio San Buena Ventura San Buena Ventura25 de Julio Lepaterique Santiago26 de Julio Santa Ana Santa Ana31 de Julio San Ignacio San Ignacio de Loyola2 de Agosto San Ignacio San Ignacio de Loyola
10-12 de Agosto Alubarn San Lorenzo15 de Agosto El Porvenir Virgen del Trnsito30 de Agosto Guaimaca Santa Rosa
29 de Septiembre San Miguelito San Miguel29 de Septiembre Tegucigalpa San Miguel
4 de Octubre Orica San Francisco de Ass4 de Octubre Reitoca San Sebastin
4 de Octubre Tatumbla San Francisco de Ass4 de Octubre Valle de ngeles San Francisco de Ass12-22 de Noviembre Talanga San Diego24-27 de Noviembre La Libertad Virgen de las Mercedes
8 de Diciembre Canta Ranas Virgen de Inmaculada Concepcin8 de Diciembre Zambrano Virgen de Inmaculada Concepcin8 de Diciembre Comayagela D.C Virgen de Guadalupe
29 de Septiembre Distrito Central San Miguel Arcngel13 de Junio La Venta San Antonio
13 de Diciembre Santa Lucia Santa Luca
*Fecha Variable (Consultar Autoridades Municipales del Lugar)
http://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Moraz%C3%A1n_%28departamento%29http://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Moraz%C3%A1n_%28departamento%29 -
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Intibuc
Fecha Lugar Festividad13-23 de Enero Jess de Otoro Seor de Quelala
15 de Enero Intibuc Seor de Esquipulas15 de Enero San Juan Seor de Esquipulas20 de Enero Colomoncagua San Sebastin
14 de Febrero Colomoncagua Jesucito del Rescate25 de Marzo al 2 de Abril Intibuc Festival de la Papa
25 de Abril San Marcos de la Sierra San Marcos3 de Mayo San Miguel Guancapla Dia de la Santsima Cruz15 de Mayo San Isidro San Isidro13 de Junio Masaguara San Antonio de Padua13 de Junio San Antonio San Antonio del Norte24 de Junio San Marcos de la Sierra San Juan Bautista
22-29 de Julio La Esperanza Festival de la Papa20 de Julio Magdalena Mara Magdalena25 de Julio Camasca Santiago
29 de Septiembre Dolores San Miguel Arcngel29 de Septiembre San Miguel Guancapla San Miguel Arcngel
4 de Octubre Yamaranguila San Francisco de Ass3 de Octubre San Francisco de Opalaca San Francisco de Ass
30 de Noviembre Magdalena Santsima Trinidad8 de Diciembre Concepcin Virgen de Concepcin
29 de Noviembre al 8 deDiciembre La Esperanza Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Gualcince Virgen de Concepcin13 de Diciembre Santa Luca Santa Luca13 de Diciembre Yamaranguila Santa Luca25 de Diciembre San Antonio Navidad
Islas de la Baha
Fecha Lugar Festividad24 de Junio Roatn Primer Festival del Camarn23 de Abril French Harbour Festividad Cvica31 de Julio Roatn San Ignacio de Loyola
26 de Julio al 3de Agosto Guanaja Primer Festival del C
8-23 de Mayo Guanaja San Isidro
8-23 de Mayo Jos Santos Guardiola San Isidro15 de Agosto Utila Virgen del Trnsito
http://es.wikipedia.org/wiki/Intibuc%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Islas_de_la_Bah%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Islas_de_la_Bah%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Intibuc%C3%A1 -
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*PLUBLICACIN TOMADA DE DIARIO TIEMPO DEL 2005
La Paz
Fecha Lugar Festividad15 de Enero San Juan Seor de Esquipula15 de Enero Opatoro Seor de Esquipulas
8-23 de Mayo Guajiquiro San Isidro2 de Febrero Yarula Virgen de Candelaria2 de Febrero San Antonio del Norte Virgen de Candelaria19 de Marzo San Jos San Jos19 de Marzo Cabaas San Jos
23-26 de Marzo Santa Elena Santa Elena3 de Mayo San Pedro Titul Da de la Cruz
24 de Junio La Paz San Juan Bautista24 de Junio San Juan San Juan Bautista24 de Junio San Juan Guarita San Juan Bautista27 de Junio La Paz San Juan Bautista24 de Junio Yarula San Juan Bautista25 de Julio Santiago de Puringla Santiago25 de Julio Santa Elena Santiago26 de Julio Santa Ana Santa Ana
15 de Agosto Santa Mara Virgen del Transito13-16 de Agosto Opatoro Virgen de los Angeles
18 de Agosto Santa Elena Santa Elena24 de Septiembre Aguanqueterique Virgen de las Mercedes26 de Septiembre Mrcala San Miguel
4 de Octubre Chinacla San Francisco de Ass3 de Octubre Cabaas San Francisco de Ass4 de Octubre Cane San Francisco de Ass
21 de Noviembre La Paz Virgen de los Dolores8-23 de Mayo Lauterique San Isidro
24 de Noviembre Mercedes de Oriente Virgen de las Mercedes
Lempira
Fecha Lugar Festividad15 de Enero San Manuel de Colohete Cristo Crucificado20 de Enero Erandique San Sebastin20 de Enero San Sebastin San Sebastin
1-8 de Febrero Candelaria Virgen de Candelaria2 de Febrero Cololaca Virgen de Candelaria
15-28 de Febrero La Campa San Matas
24 de Junio San Juan Guarita San Juan4 de Marzo La Unin Divina Pastora
http://es.wikipedia.org/wiki/La_Paz_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Lempira_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Lempira_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/La_Paz_%28Honduras%29 -
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8 de Marzo Mapulaco San Juan de Dios19 de Marzo Piraera San Jos
13 de Diciembre San Marcos de Calqun Santa Lucia25 de Abril Gracias San Marcos
3-5 de Mayo Guarita Da de la Santsima Cruz4 de Octubre Santa Cruz San Francisco13 de Junio Erandique San Antonio
12-13 de Junio Valladolid San Antonio25 de Julio Lepaera Santiago25 de Julio Piraera Santiago
13-16 Agosto La Iguala Virgen de los ngeles24 de Septiembre Erandique Virgen de las Mercedes29 de Septiembre San Andrs San Miguel29 de Septiembre San Rafael San Rafael
16 de Julio San Francisco Da de la Virgen del Carmen3 de Octubre Candelaria San Francisco de Ass8 de Octubre Beln Virgen del Rosario19 de Octubre Piraera Sagrado Corazn
24 de Noviembre Guarita San Juan de La Cruz30 de Noviembre San Andrs San Andrs
16 de Julio La Virtud Da de la Virgen del Carmen4 de Diciembre Las Flores Santa Brbara4 de Octubre Tambla San Francisco de Ass
8 de Diciembre San Manuel Virgen de Concepcin10-20 de Diciembre Tomal Virgen de los Remedios
13 de Diciembre Gracias Santa Luca13 de Diciembre Virginia Virgen de Santa Luca
24 de Agosto Talgua San Bartolom13 de Diciembre Mejicapa Virgen de Santa Luca
Ocotepeque
Fecha Lugar Festividad1-4 de Febrero Senseti Virgen de Candelaria28 de Febrero Santa Fe San Roque19 de Marzo Ocotepeque San Jos19 de Marzo Lucerna San Jos25 de Marzo Encarnacin Encarnacin23 de Abril San Jorge San Jorge
25 de AbrilSan Marcos deOcotepeque San Marcos
25 de Abril Dolores Merendn San Marcos30 de Mayo San Fernando Da de San Fernando
http://es.wikipedia.org/wiki/Ocotepequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ocotepeque -
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3 de Mayo Sinuapa Da de la Santsima Cruz6 de Junio Fraternidad Santsima Sagrado Corazn de Jess24 de Junio La Labor San Juan Bautista25 de Julio San Jos Santiago
22-25 de Septiembre Mercedes Virgen de Mercedes4 de Octubre San Francisco de Valle San Francisco de Ass
30 de Noviembre Antigua Ocotepeque San Andrs8 de Diciembre Concepcin Virgen de Inmaculada Concepcin12 de Diciembre La Labor Virgen de Guadalupe25 de Diciembre Beln Gualcho Navidad
Olancho
Fecha Lugar Festividad1 de Enero Culm Dulce Nombre de Jess2 de Enero Culm Festival Paya15 de Enero San Francisco de la Paz San Francisco de Ass14 de Enero Esquipulas del Norte Seor de Esquipulas
8-23 de Mayo Jano San Isidro14 de Enero Guayape Seor de Esquipulas
15 de Enero
Santa Mara del Carbn (San
Esteban) Seor de Esquipulas2-15 de Febrero Salam Virgen de Candelaria1-9 de Febrero Santa Mara del Real Virgen de Candelaria2 de Febrero Silca Virgen de Candelaria23 de Mayo Yocn San Isidro
28 de Febrero Concordia San Roque (Feria Local)4 de Octubre San Francisco Becerra San Francisco de Ass8-23 de Mayo Mangulile San Isidro8 de Octubre El Rosario Virgen del Rosario3 de Mayo Manto Da de la Cruz
13 de Mayo Patuca Virgen de Ftima13 de Mayo San Francisco de la Paz Virgen de Ftima15 de Mayo San Francisco la Paz San Isidro24 de Junio Guarisama San Juan Bautista26 de Julio Campamento Santa Ana26 de Julio La Guata Santa Ana
12 de Septiembre Dulce Nombre de Culm Dulce Nombre de Santa Mara22-30de
Septiembre San Esteban Las Mercedes y San Esteban4 De Octubre Catacamas San Francisco de Ass
8 de Diciembre Gualaco Virgen de Concepcin4 de Octubre La Unin San Francisco de Ass
http://es.wikipedia.org/wiki/Olanchohttp://es.wikipedia.org/wiki/Olancho -
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8 de Diciembre Juticalpa Virgen de Concepcin
Santa Brbara
Fecha Lugar Festividad15 de Enero Gualala Seor de Esquipulas
1-12 de Febrero Ilama Virgen de Lourdes2 de Febrero Las Vegas Virgen de Candelaria2 de Febrero San Francisco de Ojuera Virgen de Candelaria
18-24 de Febrero San Nicols San Nicols7-9 de Marzo Concepcin Sur Virgen de Concepcin19 de Marzo tima San Jos
15-22 de Marzo San Jos de Colinas San Jos4-6 de Abril San Vicente Centenario San Vicente de Ferrer21 de Junio San Luis San Luis25 de Abril San Marcos San Marcos3 de Mayo Gualala Da de la Santsima Cruz8 de Mayo Macuelizo San Manuel15 de Mayo Proteccin San Isidro22 de Mayo Concepcin del Norte Santa Rita22 de Mayo Santa Rita Santa Rita25 de Mayo Nueva Frontera Sagrado Corazn de Jess28 de Mayo Trinidad Santsima Trinidad13 de Junio El Nspero San Antonio de Padua
21-26 de Junio Quimistn San Juan Bautista29 de Junio San Pedro Zacapa San Pedro
29-30 de Junio Nueva Celilac San Pedro y San Pablo15 de Agosto Ceguaca Virgen del Trnsito15 de Agosto Chinda Virgen del Trnsito15 de Agosto La Arada Virgen del Trnsito15 de Agosto Naranjito Virgen del Trnsito
29 de Septiembre Macuelizo San Miguel Arcngel1-4 de Octubre Azacualpa San Francisco de Ass4 de Diciembre Santa Brbara Santa Brbara
1-8 de Diciembre Santa Brbara Virgen de Concepcin
Valle
Fecha Lugar Festividad15 de Junio Langue San Antonio20 de Enero Aramecina San Sebastin2 de Febrero Goascorn Virgen de Candelaria
19 de Febrero Nacaome San Jos19 de Marzo Alianza San Jos
http://es.wikipedia.org/wiki/Santa_B%C3%A1rbara_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Valle_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Valle_%28Honduras%29http://es.wikipedia.org/wiki/Santa_B%C3%A1rbara_%28Honduras%29 -
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18-23 de Marzo Nacaome San Jos3 de Mayo Amapala Da de la Cruz26 de Junio San Francisco de Coray Santa Ana
13-12 de Marzo Nacaome Feria Nacional de Nacaome8 de Diciembre San Lorenzo Virgen de Concepcin
30 de Septiembre Guascorn San Jernimo17 de Octubre Amapala Festival del Pescado
19 de Diciembre Caridad Virgen de los Remedios
*FUENTE: DIARIO LA TRIBUNA. 19 DE MARZO 2010. P. 95
Yoro
Fecha Lugar Festividad15 de Enero Victoria Seor de Esquipulas15 de Enero Jocon Seor de Esquipulas15 de Enero Arena Blanca, Progreso Seor de esquipulas
15-20 de Enero Olanchito San Sebastin15 de Mayo Victoria San Isidro22 de Mayo Santa Rita Santa Rita de Casia26 de Mayo Morazn Santa Rita de Casia
24 de Junio Sulaco San Juan Bautista29 de Junio Yorito San Pedro16 de Julio El Negrito Virgen del Carmen25 de Julio Yoro Patrn Santiago
15 de Agosto Jocn Virgen de Trnsito14-20 de Septiembre Olanchito Semana Cvica
24 de Septiembre Arenal Virgen de las Mercedes24 de Septiembre Progreso Virgen de las Mercedes8 de Diciembre Sulaco Virgen de Concepcin8 de Diciembre Yoro Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Progreso Virgen de Concepcin
http://es.wikipedia.org/wiki/Yorohttp://es.wikipedia.org/wiki/Yoro -
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OTRAS FESTIVIDADES
1. FESTIVAL DE AGASM DEL 26 AL 3 DE AGOSTO, SAN MARCOS DE COLN.
2. FERIA JUNIANA DE SAN PEDRO SULA, LTIMA SEMAN DE JUNO.
3. CARNAVAL DE LA CEIBA, LTIMA SEMANA DE MAYO
4. XXVII FESTIVAL FOLKLRICO INTERNACIONAL, 26 DE JULIO (105BRIGADA DE INFANTERA. HORA: 6:00 P.M. (Informada tomada RevistaCLICK. Jueves 24 de julio del 2008. Edicin 278.)
5. FERIA AGOSTINA DE SANTA ROSA DE COPAN DEL 18 AL 23 DEAGOSTO.
6. Primer Festival Tilapia, realizada por la Secretara de Agricultura y Ganadera(SAG), llevada a cabo del 15 al 19 de Junio de 2009, en la ciudad de Tegucigalpa,con la participacin de de los productores del Lago de Yojoa, Comayagua, AquaFinca, con la colaboracin de Misin China.
7. Feria Navidea San Juan de Ojojona, del 11 al 13 de Diciembre de 2009. (Fuentediario El Heraldo).
8. La Feria de la Ceiba inicia el ocho de mayo y el Carnaval es el 15 de Mayo
INSTITUTO HONDUREO DE TURISMO
Informacin recopilada y digitalizada por: Blanca Estela GuerraFuente: Varios diarios nacionales.
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Historia
La msica y la danza al igual que el vestuario han estado ntimamente ligadas anuestras races. En cuanto al vestuario ste ha acompaado al hombre desde lostiempos prehistricos hasta la actualidad.El vestuario ha estado presente en la humanidad en todos los acontecimientossignificativos de las culturas como el nacimiento, las consagraciones, matrimonio,entre otros. En toda sociedad se encuentra vestuarios variados y significativo; en elcaso de nuestro pas, el vestuario ha variado mucho y ha ido evolucionando por lasinfluencias que se han recibido de otros grupos indgenas, los europeos y de algunospases vecinos
Varios cronistas espaoles como Hernn Corts, Bernal Daz del Castillo, Montejo, FrayJuan de Torquemada, hicieron muchos comentarios sobre el vestuario de los indgenasamericanos de aquel tiempo. El vestuario actual se usa desde los tiemposprecolombinos de Honduras, y de acuerdo a la tradicin de los dos grandes grupos delrea, se vestan con ropas de algodn los grupos indgenas mesoamericanos los mayas,lencas, chorotegas, pipiles, y los grupos indgenas no mesoamericanos como: los pech,tawaka (sumos) misquitus (zambos) y tolupanes (xicaques), se vestan con ropashechas del rbol llamado tuno.
Los mesoamericanos tenan ropa cotidiana y vestuario ritual para las danzas
regionales. Para los hombres las danzas regionales la ropa inclua taparrabo, camisa sinmangas, capa de manta que usaban en forma diagonal o una tnica agarrada con fajaen el cinturn, en el pelo usaban penachos con plumas para ocasiones ceremoniales,turbantes, o el pelo suelto con un moo, usaban caites o sandalias, pulseras, collares yaretes. Para la danza usaban rodilleras de quiebra muelas o tobilleras de madera dechinchines.
La piel de jaguar, tigrillo u ocelote y una cola de plumas eran accesorios especialespara la danza, tenan escudos decorados con plumas en forma cuadrada. Estainformacin se ha recopilado de las vasijas lencas y las esculturas mayas en los museos
de San Pedro Sula, Trujillo y Tegucigalpa; podramos decir que los guerreros seprotegan con sayos o corceletes de algodn basteados, que impedan que les hicierandao las lanzas o flechas.
Con la colonizacin el vestuario cambia el indgena al estilo europeo; pero con eltiempo, los campesinos transforman su vestuario a sus propios gustos e intereses,provocando as una gran variedad de vestuarios regionales a los trajes tpicos. Ennuestro pas se han identificado ms de 30 trajes tpicos. Lamentablemente no lehemos dado la divulgacin necesaria.
El vestuario ms representativo que nuestro pas ha considerado, es el traje deIntibuc, ms conocido como el de manta, que an conserva rasgos de influencia
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europea. Aunque hay que reconocer que los campesinos nuestros actualmente novisten estos trajes y hoy ms que nunca podemos aprecia la influencia externa.
1 Traje de campesina:Este vestido se usa en casi todas las regiones de Honduras, llevatrencillas de diferentes colores en el borde de la gola, en los vuelos de la enagua y en lasmangas de la blusa, con las costuras externas, lo complementan los caites y las trenzascon adornos
2 Traje Floreado: Es el traje tpico colonial, confeccionado en tela floreada y vistosa.Escotado, lleva gola y vuelos de un mismo color, con este traje se bailan danzas como lavarsoviana, las cuadrillas, el callado, la mazurca, otras.
3 Traje tpico de Copn: confeccionado en telas brillantes de diferente color y trencillasde colores fuertes y variados.
4 Traje De campesino: Camisa de kaki, pantaln de azuln. Faja al cinto, de dondecuelga un machete envainado, con adornos. Pauelo al cuello, sombrero de junco ycaites. Tambin puede ser confeccionado en manta blanca. La camisa se usa con lasfaldas por fuera. La pechera y los puos de las mangas llevan tensillas de colores vivos.Es complementado por un pauelo al cuello y los caites.
5 Traje Tpico de Opatoro: Este vestido lleva ribetes de un solo color en la gola, lospuos de las mangas y la falda. Lo complementa un sombrero de junco pintado y encuya copa luce una cinta cada en dos puntas.
ACCESORIOS:
Zapatos Espigas de maz TrenzasFajas Tusas PeinetasMachetes lazos ---------Pauelos collares espejosCaites brazaletes cintasSombreros aritos cucuruchos (capuchas)Flores anillos mscaras, entre otros
accesorios
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TR JES TIPICOS DE OL NCHO
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TR JES TIPICOS DE TL NTID
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TR JES TIPICOS DE
COP N
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TR JES TIPICOS DE
L P z
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TR JES TIPICOS DE
FR NCISCO MOR zN
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TR JES TIPICOS DE CHOLuTEC
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TR JES TIPICOS DE INTIbuC
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TR JES TIPICOS DE S NT b Rb R
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TR JES TIPICOS DE LEMPIR
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TR JES TIPICOS DEL P R SO
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TR JES TIPICOS DE ISL S DE L b H
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TR JES TIPICOS DE v LLE
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TR JES TIPICOS DE gR CI S DIOS
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TR JES TIPICOS COM y gu
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TR JES TIPICOS DE CORTES
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TR JES TIPICOS DE COLON
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TR JES TIPICOS DE yORO
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TR JES TIPICOS DE OCOTEPEq uE
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TRAJE TPICO CAMPESINO