8/17/2019 Cuestionario de Lectura Grupos Funcionales

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CUESTIONARIO PARA LA LECTURA DE GRUPOS FUNCIONALES

1. ¿Por qué el etanol se puede ingerir como bebida alcohólica yel metanol no?

R = El etanol ha funcionado para la preparación de bebidas como el ron,tequila, whisky, etc. Sin embargo, el metanol sus aplicaciones o funciones soncomo disolventes y combustible para autos de carreras.

 

2. ¿Cuál es grupo funcional para que el inagre se caractericecomo un ácido?R = Sería en los ácidos carboílicos. Sus estructuras hacen suponer que losácidos carboílicos son mol!culaspolares, y al igual que los alcoholes pueden formar puentes de hidrógenoentre sí y con otros tipos de mol!culas.

!. ¿"ué uso tiene el etilenglicol# al tener en los e$tremos algrupo funcional hidro$ilo en su estructura qu%mica?

" # $rincipal componente de los anticongelantes de tipo permanente y se usaen la fabricación de fibras sint!ticas, de poli!ster, se emplea mucho en laindustria de la pintura.

 

&' ¿"ué hace diferente la sacarina del a()car si ambas se utili(anpara endul(ar alimentos?" # Se obtiene mediante síntesis química del tolueno o de otros derivados delpetróleo. %ebido a la gran potencia edulcorante de la sacarina, se suele utili&ar endisolución acuosa. 'iene un regusto amargo, sobre todo cuando se utili&a aconcentraciones altas, pero este regusto puede enmascararse con otras sustancias.Es un edulcorante resistente al calentamiento y a medios ácidos, por lo que se empleaen la elaboración de productos diet!ticos.

 

*. ¿Cuál es grupo funcional para que la acetona se utilice comodisolente?

" # En el grupo de las cetonas %e las cetonas, la más importante es la propanonao dimetil cetona, com(nmente conocida como acetona, la cual es muyempleada por su capacidad de disolver barnices y lacas. Es un líquido incoloro,inflamable, soluble en agua y de olor penetrante.

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