Cuantas Vitaminas Hay y en Donde Se Encuentran
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Las vitaminas son un grupo de sustancias bioquímicas esenciales para el organismo que regulan funciones biológicas como la visión o la formación de huesos. Se les denomina esenciales por dos razones: por su importancia en el organismo y por la necesidad de ingerirlas en la dieta, ya que no disponemos de la maquinaria enzimática para sintetizarlas de manera natural. Existen 13 vitaminas que se clasifican normalmente por su solubilidad: hidrosolubles (solubles en agua) y liposolubles (solubles en aceites, grasas, éter, cloroformo y acetona). 2. LAS 13 VITAMINAS Y SU CLASIFICACIÓN 2.1. Hidrosolubles (9): Vitamina C y el complejo B C (Ácido Ascórbico). B1 (Tiamina). También denominada “vitamina antineurítica”. B2 (Riboflavina) B3 (Niacina). También denominada “ácido nicotínico”, “vitamina PP” o “antipelagra”. B5 (Ácido Pantoténico). B6 (Piridoxina) B8 (Biotina). Tambien conocida como “vitamina H”. B9 (Ácido Fólico). También nombrada como “folatos”. B12 (Cianocobalamina) 2.2. Liposolubles (4) A (Retinol). También denominada “vitamina antineurítica”. D (Calciferol). También conocida como “vitamina anirraquítica”. E (Alfa-tocoferol). También nombrada como “vitamina antiesteril”. K (Menaquinona). Denominada también “menadinona” o “vitamina antihemorrágica” En donde encotramos las vitaminas Vitamina A: necesaria para la piel, huesos y crecimiento, se encuentra en las verduras verdes y lácteos. • Vitamina B1: necesaria para el corazón y la musculatura. La encontramos en los productos integrales, papas y legumbres. • Vitamina B2: procesa las grasas y es necesaria para el crecimiento. La encontramos en lácteos y cereales. • Vitamina B12: ayuda en el crecimiento y en la formación de las células. La encontramos en lácteos y huevos. • Vitamina C: activa el proceso inmunitario del cuerpo, metaboliza el hierro. Se encuentra en los cítricos, tomates, col y coliflor. • Vitamina E: evita el envejecimiento de las células. La encontramos en el aceite de
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Lasvitaminasson un grupo desustancias bioqumicas esencialespara el organismo queregulan funciones biolgicas como la visin o la formacin de huesos. Se les denomina esenciales por dos razones: por su importancia en el organismo y por la necesidad de ingerirlas en la dieta, ya que no disponemos de la maquinaria enzimtica para sintetizarlas de manera natural.Existen13 vitaminasque seclasifican normalmente por su solubilidad:hidrosolubles(solubles en agua) yliposolubles(solubles en aceites, grasas, ter, cloroformo y acetona).2. LAS 13 VITAMINAS Y SU CLASIFICACIN2.1. Hidrosolubles (9): Vitamina C y el complejo B C (cido Ascrbico). B1 (Tiamina). Tambin denominada vitamina antineurtica. B2 (Riboflavina) B3 (Niacina). Tambin denominada cido nicotnico, vitamina PP o antipelagra. B5 (cido Pantotnico). B6 (Piridoxina) B8 (Biotina).Tambien conocida como vitamina H. B9 (cido Flico). Tambin nombrada como folatos. B12 (Cianocobalamina)2.2. Liposolubles (4) A (Retinol). Tambin denominada vitamina antineurtica. D (Calciferol). Tambin conocida como vitamina anirraqutica. E (Alfa-tocoferol). Tambin nombrada como vitamina antiesteril. K (Menaquinona). Denominada tambin menadinona o vitamina antihemorrgica
En donde encotramos las vitaminasVitamina A: necesaria para la piel, huesos y crecimiento, se encuentra en las verduras verdes y lcteos. Vitamina B1: necesaria para el corazn y la musculatura. La encontramos en los productos integrales, papas y legumbres. Vitamina B2: procesa las grasas y es necesaria para el crecimiento. La encontramos en lcteos y cereales. Vitamina B12: ayuda en el crecimiento y en la formacin de las clulas. La encontramos en lcteos y huevos. Vitamina C: activa el proceso inmunitario del cuerpo, metaboliza el hierro. Se encuentra en los ctricos, tomates, col y coliflor. Vitamina E: evita el envejecimiento de las clulas. La encontramos en el aceite de girasol y frutos secos. Vitamina K: participa en el proceso de coagulacin de la sangre. Est presente en las verduras de hoja verde, huevos y leche. cido flico: es fundamental en el proceso de divisin de las clulas. Se encuentra en verduras de hoja verde, papas, legumbres y productos integrales. Vitamina D: no abunda en muchos alimentos; pero puede obtenerse mediante la exposicin al sol.
