CUADERNO DE CAMPO

LUGAR Y FECHA: 26 de marzo del 2015ACTIVIDADE DESARROLLADA: Tema: “La seguridad alimentaria y su incidencia en el consumo de alimentos”PROFESOR: Félix Vásquez IbáñezLUGAR: Escuela Superior de Formación de Maestros “Ángel Mendoza Justiniano”ESPECIALIDAD: Comunicación y LenguajesCURSO: Quinto año

DESCRIPCIÓN ANÁLISIS Desarrollamos la clase siguiendo una

planificación establecida previamente.Pudimos apreciar que la temática de ver sobre la seguridad alimentaria y su incidencia a nivel mundial se ha creado condiciones motivacionales importantes, ya que en su presentación se pudo mostrar varios elementos que relacionaban con el consumo de alimentos en la cotidianidad de la “modernidad”.Alimentos que normalmente también son de consumo de nuestros estudiantes. También se pudo motivar la construcción de los jardines urbanos en terrenos muy reducidos (Agricultura Familiar comunitaria) se pudo comprender su incidencia en la posibilidad de crear pedagogías de comprensión familiar desde la escuela. Esta forma de motivación despertó bastante interés en los estudiantes, cuya expectativa de participación estaba latente durante el desarrollo de la clase. Los estudiantes plantearon sus preocupaciones desde su propia experiencia tanto del consumo de alimentos como de la educación respecto a la seguridad alimentaria. Construyeron conceptualizaciones a partir de su propia realidad respecto a la seguridad alimentaria. Pudimos conformar equipos de discusión respecto a la estructuración participativa de preguntas problematizadoras por los mismos estudiantes. Los equipos construyeron alternativas de solución y respuesta a estas problemática vigentes en nuestro departamento y país. A partir de estas respuestas pudimos concluir en la posibilidad de planificar a partir

Se pudo destacar la participación de los estudiantes en generar respuestas emergentes a problemáticas de la alimentación.

Los estudiantes plantearon en sus intervenciones preguntas problematizadoras que condujeron a estructurar espacios de discusión y debate en la consideración de la problemática de la seguridad alimentaria desde la familia, la escuela y la comunidad.

Las preguntas como: ¿Qué alternativas podemos generar desde las problemáticas plantadas desde nuestra realidad en la creación de respuestas pedagógicas desde la formación docente?, nos condujeron a desarrollar espacios que nos ha permitido desarrollar conclusiones importantes en la planificación de nuestra experiencia.

de la familia y la escuela centros de educación alimentaria y centros de producción de alimentos orgánicos en pequeña escala pero con alto contenido pedagógico.: