PROGRAMACristina de la Cuerda Hospital Gregorio Marañón. Madrid La experiencia de Farmacia:...

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Martes, 5 de Mayo

Sede: Centro Social Caixanova m

Cursos Pre-Congreso SENPE/Nutricia

Los Cursos Pre-Congreso no están incluidos en las cuotas de inscripción al Congreso. Número de Plazas limitadas.

15.00-20.00 h. Curso Básico en Nutrición Clínica SENPE/Nutricia

15.00-20.00 h. Curso Avanzado en Nutrición Clínica SENPE/Nutricia

Miércoles, 6 de Mayo

Sede: Centro Social Caixanova

Cursos Pre-Congreso SENPE/Nutricia

Los Cursos Pre-Congreso no están incluidos en las cuotas de inscripción al Congreso. Número de Plazas limitadas.

08.00-14.30 h. Curso Básico en Nutrición Clínica SENPE/Nutricia

08.30-14.30 h. Curso Avanzado en Nutrición Clínica SENPE/Nutricia

Sede: Centro Cultural Caixanova

13.00-19.30 h. Entrega de Documentación


Sala: Teatro (C1)

16.00-17.30 h. Simposio Satélite I: Fragilidad y nutrición: Un reto clínico y social

Patrocinado por: Nestlé Healthcare Nutrition S.A. Moderadora: Pilar García Peris

Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid Ponentes: Fragilidad y deterioro funcional: de la definición del

problema a la trascendencia clínica Antoni Salvà Casanovas.

Instituto del Envejecimiento de la UAB. Generalitat de Cataluña

PROGRAMA

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PROGRAMA

Abordaje nutricional del anciano frágil Pilar García Peris Hospital Universitario Gregorio Marañón. Madrid Impacto social del deterioro funcional ligado a la

fragilidad Fernando Gómez Busto

Centro Integral de atención a Mayores San Prudencio. Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz


Sala: Sala de Conferencias (C3)

16.00-17.30 h. Simposio Satélite II: Un paciente, unos requerimientos específicos…

¿Necesitamos individualizar la nutrición parenteral? Patrocinado por: BBraun Moderador:Miguel León Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid

Ponentes:¿Tiene sentido preocuparse por individualizar la nutrición clínica? Miguel León Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid La individualización de la nutrición parenteral en clínica: ¿Una necesidad? Cristina de la Cuerda Hospital Gregorio Marañón. Madrid La experiencia de Farmacia: compatibilizar individualización y protocolos J. A. Schoenenberger Hospital Arnau de Vilanova. Lleida


Sala: Teatro (C1)

17.30-17.45 h. Presentación de la Revista. Nutrición Clínica en Medicina Patrocinado por: Nestlé Healthcare Nutrition S.A.

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PROGRAMA


Sala: Auditorio (C2)

17.30-18.00 h. Presentación de Libro. De la pregunta de investigación a la ecuación de

búsqueda bibliográfica: los Descriptores en las Ciencias de la Nutrición del Grupo de Comunicación y Documentación Científica en Nutrición "CDC-Nut SENPE"

Patrocinado por: Abbott

Presentadores: Javier Sánz-Valero Carmina Wanden-Berghe


Sala: Teatro (C1)

18.15-19.15 h. Inauguración del Congreso y entrega de premios/becas

19.30 h. Traslado al Cóctel de Bienvenida (Salida de autobuses desde la Sede al Hotel Pazo de los

Escudos)

20.15-23.00 h. Cóctel de bienvenida (Hotel Pazo de los Escudos)

Jueves, 7 de Mayo

Sede: Centro Social Caixanova m

08.00-9.00 h. Reuniones de los Grupos de Trabajo

- Grupo Nadya ..............Sala 1

- Farmacia .....................Sala 2

- Ética ...........................Sala 3

- Documentación ..........Sala 4

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PROGRAMA


Sala: Teatro (C1)

09.00-10.30 h. Mesa Redonda I Interacción entre tratamiento nutricional y los

procesos inflamatorios en insuficiencia respiratoria Moderadores:Pedro Marsé Milla Hospital Son Dureta. Palma de Mallorca Cristobal Galban Rodríguez Complejo Hospitalario de Pontevedra Ponentes:Distress respiratorio y lesión pulmonar aguda Pierre Singer Critical Care Medicine. Institute for Nutrition Research. Rabin Medical Center, Beilison Hospital. Israel Esclerosis Lateral Amiotrófica Irene Bretón Lesmes Hospital Gregorio Marañón. Madrid Actuación de enfermería ante el riesgo nutricional en patología respiratoria Flora Barreiro Pérez Complejo Hospitalario Vigo



09.00-10.30 h. Mesa Redonda II Nuevas estrategias en el manejo del paciente obeso

Moderadores:Raquel Sánchez Santos Complejo Hospitalario de Pontevedra Pedro Pablo García Luna Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla Ponentes:Balón intragástrico y nuevas técnicas quirúrgicas Mª José Morales Gorria Servicio Endocrinología. Hospital Meixoeiro. Vigo

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Obesidad mórbida en adolescentes. Enfoque terapéutico Diego Yeste Fernández Hospital Materno Infantil Vall D´Hebrón. Barcelona Compuestos bioactivos procedentes de plantas en el tratamiento de obesidad Ángel Gil Hernández Facultad de Farmacia. Universidad de Granada


Sala: Zona de Exposición

10.30-11.30 h. Descanso-Café



10:30-11:00 h. Presentación Libro. Nutrición en el anciano diabético Patrocinado por: Abbott Presentador: Alfonso Calañas


Sala: Teatro (C1)

11:00-11:30 h. Presentación Libro. Actualizaciones en el metabolismo y la nutrición de

órganos y sistemas Patrocinado por: Nutricia

Coordinadora: Mercè Planas

Presentadores: Abelardo García de Lorenzo Presidente SENPE Enrique Bermejo Director General Nutricia Mercè Planas Coordinadora CCE-SENPE

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PROGRAMA


Sala: Teatro (C1)

11.30-12.30 h. Conferencia Inaugural Nutrición, Obesidad y Economía

Presentación:Guadalupe Piñeiro Corrales Complejo Hospitalario de Pontevedra Conferenciante:Beatriz González López-Valcarcel Universidad Palmas de Gran Canaria


Sala: Jardín Cubierto

12.30-13.30 h. Sesión de presentación de Pósteres I

ÉPIDEMIOLOGÍA Y GESTIÓN (I)

Moderadores:Julia Álvarez Fernández Hospital Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid

Santiago Rodeiro Marta Complejo Hospitalario Pontevedra 1 COMPARACIÓN DEL ANÁLISIS NUTRICIONAL DE UNA DIETA

CON DOS PROGRAMAS INFORMÁTICOSCarmen Ripa Ciaurriz, Jesús María Orcajo Arenas, Mari José Arrizabalaga Arrizabalo, Miren Ercilla Liceaga, Berta Odriozola Cincunegui, Isabel Fernández González, Pilar Bachiller Cacho, José Luis Salsamendi Pérez, Eñaut Esnaola Barrena, Coro Andueza Granados Hospital Donostia. San Sebastián. Gipuzkoa

2 IMPACTO DE LA INCLUSIÓN DEL DIAGNÓSTICO DE

DESNUTRICIÓN Y DEL PROCEDIMIENTO DE APOYO NUTRICIONAL EN EL CASE-MIX HOSPITALARIOFrancisco Botella Romero, María Ángeles Salas Saiz, Adelaida González Gómez, Cristina Lamas Oliveira, María Dolores Sola Morena, José Joaquín Alfaro MartínezComplejo Hospitalario Universitario de Albacete

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PROGRAMA

3 CALIDAD ASISTENCIAL EN EL SOPORTE NUTRICIONAL MEDIANTE NUTRICIÓN PARENTERAL EN PACIENTES ONCOLÓGICOSLuis Javier Hernández Pastor, Diana Heredia Ledesma, Carlos Lacasa Aguirre, Joaquín Giráldez DeiróClínica Universitaria de Navarra

4 TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO,

APORTACIONES ANTE UN PROBLEMA CONSOLIDADORocío Guardiola1, Carmina Wanden-Berghe2-3, Javier Sanz-Valero1-4

1 Universidad de Alicante2 Universidad Cardenal Herrera3 Hospital Virgen de los Lirios de Alcoy4 Universidad Miguel Hernández

5 CODIFICACIÓN DE LOS PROCEDIMIENTOS DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL EN LOS INFORMES DE ALTAMaria Ángeles Valero Zanuy, Jose Manuel Moreno Villares, Pilar Gomis Muñoz, Juan Carlos Montejo González, Ester, Miguel León SanzHospital Universitario Doce de Octubre. Madrid

6 VALORACIÓN DEL RIESGO NUTRICIONAL UTILIZANDO LOS

MÉTODOS MUST Y NRS-2002 EN PACIENTES HOSPITALIZADOS EN PLANTA DE CIRUGÍA GENERAL Y APARATO DIGESTIVOCristina Campos Martín1, Juana Mª Rabat Restrepo1, Juan Polo Padillo2, Matilde Triviño Pozo1, Pilar Camino Melo1, Elena Fernández Jiménez1, Alejandra Rivera Torres1, Manuel García Burguillos1, Ángel Sendón Pérez1 1 Hospital Universitario Virgen Macarena. Sevilla2 Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de

Medicina. Sevilla 7 USO APROPIADO DE LA NUTRICIÓN PARENTERAL EN UN

HOSPITAL TERCIARIOLuisa Chicharro1, Juan Luis Saucedo2, Miriam Morote2, Pilar Sabin2, Carolina Puiggrós1, Mercè Planas1

1 Unidad de Soporte Nutricional Hospital Universitario Vall d'Hebrón2 Servicio de Farmacia Hospital Universitario Vall d'Hebrón. Barcelona

8 PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN Y RELACIÓN CON LA ESTANCIA

HOSPITALARIA EN UN SERVICIO DE CIRUGÍA GENERALAlicia Calleja Fernández, María D. Ballesteros Pomar, Alfonso Vidal Casariego, Esperanza Fariza Vicente, Cristina Brea Laranjo, Isidoro Cano RodríguezComplejo Asistencial de León

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ENFERMERÍA Y DIETÉTICA (I )

Moderadores:Carmen Mellado PastorHospital Virgen de las Nieves. Granada

Purificación Carabelos AcuñaComplejo Universitario de Pontevedra 9 VALORACIÓN Y SOPORTE NUTRICIONAL EN PACIENTES DE

NEOPLASIA DE CABEZA-CUELLO DURANTE EL TRATAMIENTO DE RADIOTERAPIAAna Sancho Gómez, Isabel Cots Seignot, Belén Sarto Guerri, Guillermo Cárdenas Lagranja, Cleofé Pérez-Portabella, Mercè Planas VilàUnidad de Soporte Nutricional. Hospital Universitario Vall d'Hebrón. Barcelona

10 EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN ANCIANOS

INGRESADOS EN EL SERVICIO DE GERIATRÍA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE GETAFE (MADRID)María Guadalupe Guijarro De Armas, Belén Vega Piñeiro, Patricia Díaz Guardiola, Rocío Palma Caselles, Ceferino Vallejo LlamasHospital Universitario Getafe. Madrid

11 GUÍA DE ELABORACIÓN DE FÓRMULAS INFANTILES EN POLVO

EN MEDIO HOSPITALARIO. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOSRaquel Lorite Cuenca, Amaya Peñalva Arigita, Belén Sarto Guerri, Susana Redecillas Ferreiro, Cleofé Pérez-Portabella Maristany, Mercé Planas VilaHospital Vall d'Hebron. Barcelona

12 ENSAYO CLÍNICO: DIETA MIXTA VS FORMULA HIPOCALÓRICA

COMERCIAL EN PACIENTES OBESOS INTERVENIDOS DE ARTROPATÍA CRÓNICAOlatz Izaola Jauregui1, Daniel de Luis román1, M García Alónso2, M González-Sagrado1, R Conde-Vicente1, G Cabezas1, S Rojo1, 1 Unidad de Apoyo a la Investigación. Hospital Rio Ortega2 Servicio de Traumatología. Hospital Rio Ortega. Valladolid

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13 ANÁLISIS DE LA INGESTA Y LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS ANTES Y DURANTE EL SEGUIMIENTO DIETÉTICO DE UNA POBLACIÓN DE PACIENTES CON SOBREPESO Y OBESIDADMaría Gónzalez Rodríguez, Eva Gómez Vázquez, Miguel Ángel Mártinez Olmos, Aurelio Manuel Martís Sueiro, Roberto Peinó García, José Manuel Cabezas Agrícola, José Manuel García López, Ignacio Bernabeu Morón, David Araujo Vilar, Felipe Casanueva Freijo Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela

14 VALORACIÓN DE LA INGESTA Y RESTRICCIONES DIETÉTICAS EN

PACIENTES CON SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICAJoan Trabal Vílchez, Pere Leyes García, María de Talló Forga Visa, Joaquim Ramón Fernández Solà, José Manuel Fernández-Huerta GarcíaHospital Clínic de Barcelona

PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS (I)

Moderadores:Miguel Ángel Martínez OlmosComplejo Hospitalario Universitario. Santiago de Compostela

Pilar García PerisHospital Universitario Gregorio Marañón. Madrid 15 PREVALENCIA DE INTOLERANCIA A LA LACTOSA EN POBLACIÓN

ADULTAHegoi Segurola Gurrutxaga1, Ana Romagosa Pére-Portabella2, Matilde González Solanellas2, Montse Grau Carod2, Claudia Casellas Montagut1, Santiago Lancho Lancho2, Mª Cleofé Pérez-Portabella Maristany1

1 Hospital Valle Hebrón. Barcelona, 2 Centro de Salud Dr. Sayé. Barcelona 16 EFECTOS DE LA INGESTA DE T-DIET PLUS DIABET® EN SUJETOS

CON DIABETES ESTABLE SOBRE LAS RESPUESTAS GLUCÉMICA, INSULINÉMICA Y DE PÉPTIDOS GASTROINTESTINALESMaría Dolores Mesa García1, Gilda Buccianti2, Cruz Erika García Rodríguez1, Josune Olza Meneses1, Rosario Moreno-Torres2, Antonio Pérez de la Cruz2, Ángel Gil Hernández1, 1 Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Departamento

de Bioquímica y Biología Molecular II, Universidad de Granada2 Hospital Universitario Virgen de las Nieves, Unidad de Nutrición

Clínica y Dietética, Granada

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17 PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LOS FOSFOLÍPIDOS EN EL SUERO EN EL DIAGNÓSTICO DE LA FIBROSIS qUÍSTICA ATÍPICAGabriel Olveira Fuster, Casilda Olveira Fuster, María José Tapia Guerrero, Jose Carlos Fernández García, Gracia Martín Nuñez, Nuria Porras Pérez, Gemma Rojo Martínez, Federico Soriguer Escofet Hospital Regional Universitario Carlos Haya. Málaga

18 FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A LA APARICIÓN DE

FÍSTULAS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL EN PACIENTES qUIRúRGICOSJosep M. Llop Talaveron, Sara Cobo Sacristán, Ariadna Padullés Zamora, Maria B. Badia Tahull, Leticia Garrido Sánchez, Nuria Virgili Casas, Ramon Jodar MassanesHospital Universitari de Bellvitge. L´Hospitalet de Llobregat. Barcelona

19 EFECTIVIDAD DE UNA INTERVENCIÓN EDUCATIVA ALIMENTARIA EN PACIENTES CON TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIAMaría Bienvenida Gómez Sánchez1, Noelia Victoria García-Talavera Espín1, Carmen Sánchez Álvarez1, Manuel Madrigal de Torres1, Isabel Sánchez Quiles2, Mercedes Nicolás Hernández1, María Jesús Gómez Ramos1, Antonia Zomeño Ros1, Miguel González Valverde1 1 Hospital Reina Sofía de Murcia2 Hospital Morales Meseguer de Murcia

20 ASOCIACIÓN DE LA VISFATINA CON LAS LESIONES

INFLAMATORIAS DEL HIGADO GRASO NO ALCOHÓLICORocio Aller1, Daniel de Luis2, Olatz Izaola2, Manuel González2, Rosa Conde2, M. Carmen Velasco2, Tomás Alvarez1, David Pacheco2, José Manuel González1 1 Hospital Clinico Universitario. Valladolid2 Hospital Rio Hortega. Instituto de Endocrinología. Facultad de Medicina

21 FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A LA APARICIÓN DE

FÍSTULAS DEL TRACTO GASTROINTESTINALJosep M. Llop Talaverón, Ariadna Padullés Zamora, Sara Cobo Sacristán, Maria B. Badia Tahull, Leticia Garrido Sánchez, Nuria Virgili Casas, Ramón Jodar Massanes Hospital Universitari de Bellvitge. L´Hospitalet de Llobregat. Barcelona

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PACIENTE CRÍTICO

Moderadores:Juan Carlos Montejo GonzálezHospital Doce de Octubre. Madrid

Santiago Freita RamosComplejo Hospitalario Pontevedra 22 PAPEL DE LA HIPERGLUCEMIA EN EL ESTRÉS OXIDATIVO DE

PACIENTES CRÍTICOSJimena Abilés1, Gonzalo Moratalla2, Antonio Pérez de la Cruz1, José Castaño2, Yolanda Castillo1, Victoria Luna1, Ana Rodriguez1, Rosario Moreno1 1 Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Virgen de las Nieves2 Unidad de Cuidados Intensivos. Hospital Virgen de las Nieves. Granada

23 CONTROL GLUCÉMICO E INFECCIOSO EN PACIENTES CRÍTICOS CON VENTILACIÓN MECÁNICA MEDIANTE DIETA ESPECÍFICA PARA DIABÉTICOS CON O SIN GLUTAMINA FRENTE A DIETA HIPERPROTEICA CONVENCIONALMar Juan Díaz, Ainhoa Serrano Lázaro, Alfonso Mesejo Arizmendi, Mónica Argüeso, Helena Martínez Maicas, Ángela Jordá Miñana, Esther Pérez Sancho, Óscar Rodríguez Colomo Hospital Clínico. Valencia

24 DEFICIENCIA DE PIRIDOXAL-5´P Y SU ASOCIACIÓN CON

HIPERHOMOCISTEINEMIA EN PACIENTE CRÍTICOElena Millán Adame1, Mª Ángeles García- Ávila1, Daniela Florea1, Laura Sáez Pérez1, Antonio Pérez de la Cruz2, Manuel Rodriguez Elvira2, Francisco González2, Javier Martín2, Pilar Aranda1, Elena Planells1 1 INYTA. Centro de Investigación Biomédica. UGR2 Unidad Cuidados Críticos. Área Hospitalaria Granada

25 EFECTOS DE LA HIPONUTRICIÓN EN EL PACIENTE CRÍTICO

Jimena Abilés1, Gilda Buccianti1, Lidia Delgado1, Taiana Mellado1, Sandra Ramos2, Gonzalo Moratalla2, Laura Díaz2, Celia Romera2 1 Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Virgen de Las Nieves2 Unidad de Cuidados Intensivos. Hospital Virgen de las Nieves. Granada

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26 EFECTOS DE LA NUTRICIÓN PARENTERAL SUPLEMENTADA CON GLUTAMINA SOBRE EL CONTROL GLUCÉMICO EN CRÍTICOSJimena Abilés1, Gida Buccianti1, Victoria Luna1, Gonzalo Moratalla2, Sandra Ramos2, Laura Díaz2, María Jesús Machado2, Manuel Rodríguez2 1 Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Virgen de Las Nieves2 Unidad de Cuidados Críticos. Hospital Virgen de Las Nieves. Granada

27 NUEVO ÍNDICE PRONÓSTICO NUTRICIONAL (ÍNDICE-MAR) PARA

PACIENTES CRÍTICOS EN NUTRICIÓN PARENTERALJosé Antonio Rodríguez Murillo, Javier Mateu-de Antonio, Jordi Fernández Morató, Santiago Grau CerratoHospital del Mar. Barcelona

28 IMPACTO DEL ÍNDICE DE HIPERGLUCEMIA EN LA

MORBIMORTALIDAD DEL PACIENTE CRÍTICOGilda Buccianti1, Jimena Abilés1, Victoria Luna1, Taiana Mellado1, Lidia Delgado1, Sandra Ramos2, Gonzalo Moratalla2, Laura Díaz2 Carmen Morente1 1 Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Virgen de Las Nieves2 Unidad de Cuidados Intensivos. Hospital Virgen de las Nieves. Granada

29 PREVALENCIA DE ALTERACIONES DEL METABOLISMO HIDROCARBONADO Y DEL EqUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y ÁCIDO-BASE EN 2 POBLACIONES DE PACIENTES CRÍTICOSJavier Ruiz Ruiz, Manuel Cervera, Miguel Ángel Arribas, Mercedes Francés, Mercedes García, Antonio Hervás Hospital Arnau de Vilanova. Valencia

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INVESTIGACIÓN BÁSICA

Moderadores:Manuel Botana LópezComplejo Hospitalario de Lugo

Alfonso Mesejo ArizmendiHospital Clínico Universitario. Valencia

30 LA ADMINISTRACIÓN DE GLUTAMINA ES CAPAZ DE REDUCIR EL ESTRÉS OXIDATIVO EN LA GASTROPATÍA PORTAL HIPERTENSIVAJesús M. Culebras1,2, Camila Marques3, Javier Martín-Renedo2, Elena Lima2, José L. Mauriz2, Norma P Marroni3,4, Javier González-Gallego2, 1 Servicio de Cirugía II. Complejo Asistencial de León. 2 Centro de Investigación Biomédica en Red: Enfermedades Hepáticas

y Digestivas (CIBERehd) e Instituto de Biomedicina de la Universidad de León

3 Universidade Federal do Rio Grande do Sul-UFRGS. Brasil 4 Universidade Luterana do Brasil - ULBRA. Brasil

31 LIPOTOXICIDAD Y ESTRES OXIDATIVO EN PACIENTES OBESOS

MÓRBIDOS: RELACION CON EL INDICE DE MASA CORPORALJosé M. García Almeida1, Eduardo García Fuentes2, Mora Murri-Pierri2, José Rivas Marin1, Luis Ocaña1, Enrique Gluzman1, juan Garcia Arnes3, José L Gallego3, Patricia Solano4, Francisco Tinahones Madueño1 1 Hospital Virgen de La Victoria 2 Fundación IMABIS, Málaga. Ciber Fisiopatología Obesidad y Nutrición (CB06/03/0018)

3 Hospital Carlos Haya 4 M. Familiar y Comunitaria. C.S. Puerta Blanca. Málaga

32 INCREMENTO DEL ESTRÉS OXIDATIVO EN SITUACIÓN POSPRANDIAL: SOBRECARGA GRASA EN PACIENTES OBESOS MÓRBIDOSJosé M. García Almeida1, Mora Murri-pierri2, Eduardo García Fuentes2, Sara García-Serrano2, Juan Alcaide2, Carlos Clu1, José Rivas Marin1, Diego Fernández1, Patricia Solano1, Francisco Tinahones Madueño1

1 Hospital Virgen de La Victoria. Málaga 2 IMABIS, Málaga. Ciber Fisiopatología Obesidad y Nutrición

(CB06/03/0018)

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33 EVALUACIÓN DEL MANEJO DE UN PROTOCOLO ESTÁNDAR DE NUTRICIÓN PARENTERAL PERIFÉRICAEsther Espejo Gutiérrez de Tena, Mercedes Galván Banqueri, Eva Rocío Alfaro Lara, Ángela P. Frutos CuadradoHospital Universitario Virgen del Rocío. Servicio de Farmacia. Sevilla

34 EVALUACIÓN DEL EFECTO PREBIÓTICO DE UNA MEZCLA DE

VEGETALES DESHIDRATADOS A VACÍO Y TEMPERATURA CONTROLADA EN RATASAntonio Jesús Pérez de La Cruz1, Rosario Moreno-Torres Herrera2, Carlos Pérez Roca2, Antonio Zarzuelo Zurita3, Julio Gálvez Peralta3, Belén Arribas3

1 Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada 2 Verbiotech I+D+i S.L. Granada 3 Facultad de Farmacia de Granada

35 INFLUENCIA DEL MICROONDAS, COMO MÉTODO DE COCCIÓN,

EN LA COMPOSICIÓN LIPÍDICA Y DE ÁCIDOS GRASOS w-3 DE FILETES DE MERLUZA CONGELADAGuadalupe Piñeiro Corrales1, Ana Ballester Vietez1, Jesús Culebras2

1 Complejo Hospitalario Pontevedra 2 Complejo Universitario León

36 INFLUENCIA DE LA RESECCIÓN INTESTINAL TOTAL SOBRE EL

HÍGADO SOMETIDO A NPTJosé Miguel Morán Penco1, Maribel Correa Antunez2, José Luis Amaya2, Antonio Leal Macho2, Enrique Macia Botejara2, Jesús Salas Martinez2

1 Facultad de Medicina. Badajoz 2 Hospital Infanta Cristina. Badajoz



13.30-14.00 h. Conferencia Corta I Análisis Critico de la Evidencia científica de los

probioticos, prebioticos y simbioticos Moderador:Daniel Carpio López Complejo Hospitalario de Pontevedra

Conferenciante:Ángel Gil Hernández Universidad Granada. Granada

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Sala: Teatro (C1)

13.30-14.00 h. Conferencia Corta (Dietistas) II Herramientas con validez científica para la educación

alimentaria y nutricional: listas de intercambio de alimentos y álbum fotográfico de alimentos Moderadoras:Cristina Pérez Gil Complejo Hospitalario de Pontevedra Cleofé Pérez Portabella Hospital Universitario Vall d'Hebron. Barcelona Conferenciante:Giusseppe Russolillo Femenías Presidente Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN)



13.30-14.00 h. Conferencia Corta III Transplante Intestinal

Moderador:Cristina de la Cuerda Compes Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

Conferenciante:Ramón Charco Torra Hospital Universitario Vall d'Hebrón. Barcelona

14.00-15.30 h. Almuerzo (en el Hotel HUSA Bahía de Vigo)

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15.30-17.00 h. Mesa Redonda III Eficacia y seguridad del tratamiento nutricional y

farmacológico en el paciente crítico Moderadores:Juan Carlos Montejo González Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid Santiago Freita Ramos Complejo Hospitalario de Pontevedra Ponentes:Experiencia con una aplicación informática para el control de la NE en UCI Clara I. Vaquerizo Hospital de Fuenlabrada. Madrid Manejo de la diarrea en pacientes críticos con NE Guadalupe Fontán Hospital Universitario Puerta de Hierro. Madrid Problemas relacionados con la medicación Mariola Sirvent Ochando Clínica Vallehermosa. Alicante


Sala: Teatro (C1)

15.30-17.00 h. Mesa Redonda IV Tecnologías de la información como herramienta en

la toma de decisiones en nutrición Moderadores:Fernando Ferrón Vidan Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela Abelardo García de Lorenzo y Mateos Hospital Universitario de la Paz. Madrid Ponentes:Experiencias de Telemedicina aplicables en nutrición Paloma Gallar Ruiz Servicio de Nefrología. Hospital Severo Ochoa. Leganés

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Historia clínica nutricional informatizada Miguel Martínez Olmos Complejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela Aplicabilidad de las nuevas tecnologías en la conexión hospital-primaria-domiciliaria Cleofé Pérez Portabella Hospital Universitario Vall d'Hebrón. Barcelona




Sala: Auditorio (S1)

17.05-17.30 h. Presentación Libro. Gestión en nutrición clínica

Patrocinado por: Fresenius Kabi Presentadores: Julia Álvarez Hernández Hospital Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid Pedro Pablo García Luna Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla Daniel Crispin Fresenius Kabi España

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Sede: Centro Cultural CaixanovaSede: Centro Social Caixanova

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Sala: Auditorio (S1)

17.30-19.00 h. Simposio Satélite III La innovación al servicio de la nutrición clínica Patrocinado por: Fresenius Kabi

Moderador: Luis Miguel Luengo Pérez

Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario Infanta Cristina de Badajoz Ponentes:Los procesos de innovación Pedro Duque Duque Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional El conocimiento tecnológico aplicado a la nutrición clínica Staffan Bark Profesor Asociado Cirugía Innovación en nutrición clínica: Ayer, hoy y mañana Mercè Planas Vilà Profesora de Fisiopatología y Nutrición Artificial. Diplomatura Nutrición y Dietética. Universidad de Vic

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Sala: Teatro (C1)

17.30-19.00 h. Simposio Satélite IV HMB, Arginina y Glutamina, ¿una nueva puerta

hacia la Nutrición Terapéutica? Patrocinado por: Abbott

Moderador: A. García de Lorenzo y Mateos

Ponentes:Mecanismo de acción R. Rueda

Aplicación en la cicatrización de heridas J. Baxter Aplicación en cáncer J. Argiles


Sala: Teatro (C1)

19.00-20.00 h. Asamblea general

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PROGRAMA

Viernes, 8 de Mayo


08.00-09.00 h. Reuniones de los Grupos de Trabajo

- Obesidad ....................Sala 1

- Estandarización ..........Sala 2

- Gestión ......................Sala 3


Sala: Jardín Cubierto

08.30-09.30 h. Sesión de presentación de Pósteres II

NUTRICIÓN ARTIFICIAL DOMICILIARIA

Moderadores:Jesús Culebras FernándezComplejo Hospitalario Universitario de León

Fernando Ferrón VidanComplejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela 1 PREVENCIÓN E INCIDENCIA DE OCLUSIÓN DEL CATÉTER

Y TROMBOSIS VENOSA EN PACIENTES CON NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA (NPD)Carolina Puiggros Llop1, Nuria Virgili Casas2, Mª Luisa Chicharro Serrano1, Cristina de la Cuerda Compes3, Ceferino Martínez Faldo4, Carmen Garde Orbaiz5, Daniel de Luis6, 1 Hospital Universitario Vall D'Hebron. Barcelona 2 Hospital Universitari de Bellvitge 3 Hospital Universitario Gregorio Marañón. Madrid 4 Hospital Universitario de Asturias 5 Hospital de Donosita 6 Hospital Río Ortega. Valladolid

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PROGRAMA

2 EVOLUCIÓN DEL PERFIL ANALÍTICO HEPATO-BILIAR DE PACIENTES CRÍTICOS EN NUTRICIÓN PARENTERAL CON EMULSIONES LIPÍDICAS DE 3 GENERACIONES DISTINTASJordi Fernández Morató, Javier Mateu-de Antonio, José Antonio Rodríguez Murillo, Santiago Grau Cerrato, Sonia Luque Pardos, Mónica Marín Casino, Inma Albert Bonamusa Hospital del Mar. Barcelona

3 NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA: REGISTRO NACIONAL 2008

Cristina Cuerda Compés1, Carmen Gómez Candela, Carolina Puiggrós, Nuria Virgili Casas, Pilar Gómez Enterría, José Manuel Moreno Villares, Luis Miguel Luengo, Daniel Cardona, Javier Ordóñez, Antonio Pérez de la Cruz 1 Unidad de Nutrición. Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

4 NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA: REGISTRO NACIONAL 2008Laura Frías1, Mª Luisa Chicharro, Cristina Cuerda, Alfonso Calañas, Pedro Pablo García Luna, José Antonio Irles, Antoni Rabassa-Soler, Amelia Romero Emma Camarero Miguel Ángel Martínez Olmos 1 Unidad de Nutrición. Hospital General Universitario Gregorio

Marañón. Madrid 5 NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA EN EL PACIENTE

PEDIÁTRICO CON FIBROSIS qUÍSTICA DE PÁNCREASJosé Manuel Moreno Villares, María Ángeles Valero Zanuy, Pilar Gomis Muñoz, Javier Manzanares López-Manzanares, Gloria García Hernández, Miguel León SanzHospital Doce de Octubre. Madrid

6 EVOLUCIÓN DE LA NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA EN EL

ÁREA DE SALUD DE LEÓNAlfonso Vidal Casariego, María D. Ballesteros, Alicia Calleja Fernández, Cristina Brea Laranjo, Esperanza Fariza Vicente, Isidoro Cano Rodríguez Complejo Asistencial de León

7 COMPLICACIONES DE LA NUTRICIÓN ENTERAL POR SONDA EN

FUNCIÓN DE LA VÍA DE ACCESOAlma Prieto Tenreiro, Pilar Cao Sánchez, Vanessa Ríos Barreiro, Reyes Durán Martínez, Emma Camarero González Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela

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PROGRAMA

8 IMPLEMENTACIÓN DE LA PRESCRIPCIÓN ELECTRÓNICA ASISTIDA EN NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIABárbara Boyeras Vallespir, Mª Ángeles Bobis Casas, Ana Pérez Plasencia, Raquel Aguilar SalmerónHospital Universitari de Girona Dr. J. Trueta

FARMACIA

Moderadores:Mercedes Cervera PerisHospital Universitario Son Dureta. Palma de Mallorca

Mª Victoria Alonso de CastroComplejo Hospitalario Universitario de Vigo

9 EVALUACIÓN DE LA CALIDAD EN LA ADMINISTRACIÓN

DE FÁRMACOS POR SONDA EN LAS UNIDADES DE HOSPITALIZACIÓNFrancisco Tomás Pagán Núñez, María Dolores Sola Morena, Nieves Cano Cuenca, Cristina García Gómez, María Rosa Garrigues Sebastiá, Rebeca Aldaz Francés, Eva García Martínez, Antonio Sanz Arrufat María Pascual Martínez, María José de Mora Alfaro Complejo Hospitalario Universitario Albacete

10 RIESGO DE PRESENTAR HEMOCULTIVOS POSITIVOS EN

PACIENTES TRASPLANTADOS DE MÉDULA ÓSEA CON NUTRICIÓN PARENTERAL SUPLEMENTADA CON GLUTAMINALucía Alonso Pérez, Ana Fernández Vázquez, Maria Ángeles Valero Zanuy, Pilar Gomis Muñoz, José Manuel Moreno Villares, Juan José Lahuerta Palacios, Alberto Herreros de Tejada y López-Coterilla, Miguel León Sanz Hospital Doce de Octubre. Madrid

11 ESTUDIO DEL RIESGO DE DESNUTRICIÓN EN PACIENTES

GERIÁTRICOS DURANTE LAS PRIMERAS 48 HORAS DESDE SU INGRESOEva Rocío Alfaro Lara, Mercedes Galván Banqueri, Elena Prado Mel, María Victoria Gil Navarro, Esther Espejo Gutiérrez de TenaHospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

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PROGRAMA

12 EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DEL APORTE ORAL DE SULFATO DE ZN EN PACIENTES SOMETIDOS A CIRUGÍA BARIÁTRICAXavier Martínez Casal, Miguel González Barcia, José María Giráldez Montero, Juan Rojo Valdés, Mª Teresa Chuclá Cuevas Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela

13 COMPLICACIONES ASOCIADAS A LA ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS EN PACIENTES CON NUTRICIÓN ENTERAL: PREVENCIÓN Y ESTRATEGIAS DE MEJORADiana González Bermejo, Elena Villamañán Bueno, Francisco Moreno Ramos, Margarita Ruano Encinar, Yolanda Larrubia Marfil, Alicia Herrero Ambrosio Hospital Universitario La Paz. Madrid

14 INFORMACIÓN DISPONIBLE SOBRE LAS INTERACCIONES DE LA

NUTRICIÓN ENTERAL CON FÁRMACOSMercedes Galván Banqueri, Eva Rocío Alfaro Lara, Paloma Villacorta Linaza, Elena Prado Mel, Esther Espejo Gutiérrez de TenaHospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

15 ESTUDIO COMPARATIVO DE LAS ACTUACIONES

FARMACÉUTICAS EN PACIENTES HEMATOLÓGICOS Y qUIRúGICOS CON NUTRICIÓN PARENTERALAna Carmen Ramos, Alejandro Gonzalez, Asunción Albert, Concha Borras, Víctor Jiménez Hospital Universitario Dr. Peset. Valencia

16 DISEñO E IMPLANTACIÓN DEL PROGRAMA NUT-MED

(NUTRICIÓN COMO MEDICACIÓN) EN UN CENTRO SOCIOSANITARIOAna Ballester Vieitez, Guadalupe Piñeiro Corrales, Rosario Olivera FernandezComplejo Hospitalario de Pontevedra

17 ESTUDIO DE VARIABILIDAD DEL PH Y DEL ÍNDICE DE

REFRACCIÓN DE NUTRICIONES PARENTERALES DE DIFERENTE COMPOSICIÓNMª Carmen Conde García, Rocio Ruiz Martín de la Torre, Jose Javier Márquez Nieves, Ángel Atanasio Rincón, Álvaro García-Manzanares Vázquez de Agredos, Natalia Andrés Navarro Complejo Hospitalario Mancha Centro. Alcázar de San Juan, Ciudad Real

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PROGRAMA

EPIDEMIOLOGÍA Y GESTIÓN (II)

Moderadores:Antonio Pérez de la Cruz Hospital Universitario Virgen de las Nieves. Granada

Ana Ayucar Ruiz de Galarreta Complexo Hospitalario Universitario de La Coruña 18 EVOLUCIÓN DEL CONSUMO Y COSTES DE PRODUCTOS DE

NUTRICIÓN ENTERAL EN ANDALUCÍA: 2000-2007María José Tapia Guerrero, Natalia Colomo Rodríguez, Gabriel Olveira Fuster, José Carlos Fernández García, Rosario Vallejo Mora, Stella González Romero, Federico Soriguer EscofetUnidad de Nutrición Clínica. Servicio de Endocrinología y Nutrición. HRU Carlos Haya. Málaga

19 TENDENCIAS CONSUMO Y COSTES DE LOS SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN ANDALUCÍA: 2000-2007Natalia Colomo Rodríguez, María José Tapia Guerrero, Gabriel Olveira Fuster, Francisca García Torres, Montserrat Gonzalo Marín, Sergio Valdés Hernández, Antonio Muñoz Aguilar Unidad de Nutrición Clínica. Servicio de Endocrinología y Nutrición. HRU Carlos Haya. Málaga

20 COMPLICACIONES POSTqUIRúRGICAS Y SU RELACIÓN CON EL

ESTADO NUTRICIONALCristina Brea Laranjo, Alicia Calleja Fernández, Esperanza Fariza Vicente, Alfonso Vidal Casariego, Isidoro Cano Rodríguez, María D. Ballesteros PomarComplejo Asistencial de León

21 VALORACIÓN DEL RIESGO NUTRICIONAL EN LA UNIDAD DE

MEDICINA INTERNA DE UN HOSPITAL INSULAR COMARCALGabriel Mercadal Orfila, Marta Bosch Fernández, Ignacio Blasco Mascaró, Marisa Armendáriz Olaya, Carmina Martínez Calpe, Isabel de Dios Albinarrete Hospital Mateu Orfila. Maó. Menorca

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22 ANÁLISIS DE LA PRESCRIPCIÓN DE NUTRICIÓN PARENTERAL TOTAL DE CORTA DURACIÓN EN UN HOSPITAL DE TERCER NIVELMaría Dolores Sola Morena, Francisco Tomás Pagán Núñez, Cristina García Gómez, Rebeca Aldaz Francés, María José de Mora Alfaro, María Pascual Martínez, Eva García Martínez, María Rosa Ortiz Navarro, José Joaquín, Alfaro Martínez, Francisco Botella RomeroComplejo Hospitalario Universitario de Albacete

23 ZINC SÉRICO: IMPORTANCIA DE LA DESNUTRICIÓN, LA

INFECCIÓN Y LA RESPUESTA INFLAMATORIAM. Sagalés Torra, M.C. Villa, M. Hernandez, M. Pérez Moreno, M. Roca, A. Martí, N. Pola, M.P. Mas Hospital General de Granollers. Barcelona

24 IMPLEMENTACIÓN DE UNA UNIDAD FUNCIONAL DE NUTRICIÓN

CLÍNICA (UFNC) EN UN HOSPITAL MONOGRÁFICO ONCOLÓGICOEduard Fort Casamartina, Lorena Arribas Hortigüela, Inma Peiró Martinez Institut Català Oncologia (Duràn I Reynals). Hospitalet de Llobregat. Barcelona

25 IMPLANTACIÓN DEL PLAN DE TRAZABILIDAD EN LA COCINA

CENTRAL DE UN HOSPITAL GENERAL UNIVERSITARIOCristina Velasco Gimeno1, José Antonio García Sánchez2, Cristina de la Cuerda Compés1, Irene Bretón Lesmes1, Miguel Camblor Álvarez1, Laura Frías Soriano1, Pilar García Peris1

1 Unidad de Nutrición. HGU Gregorio Marañón2 Servicio de Alimentación. HGU Gregorio Marañón. Madrid

26 ESTUDIO MULTICÉNTRICO, RETROSPECTIVO Y DESCRIPTIVO DEL

SOPORTE NUTRICIONAL VÍA PARENTERAL EN BALEARESJuan Carlos Pérez Pons1, Gabriel Mercadal Orfila2, Josefina Gimenez Castellanos3, N. Galán4, José Luque Mesa5, Pedro Javier Siquier Homar6, Mercedes Cervera Peris4

Hospitales Públicos de Las Islas Baleares. Grupo NUCLIBA (Nutrición Clínica Balear) 1 Hospital Son Llatzer2 Hospital Mateu Orfila3 Hospital de Manacor4 Hospital Son Dureta5 Hospital Can Mises6 Hospital Inca

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PROGRAMA

ENFERMERÍA Y DIETÉTICA (II)

Moderadores:Magdalena Jiménez SanzHospital Universitario Marqués de Valdecilla, Santander

Flora Barreiro Pérez Complejo Universitario Hospitalario de Vigo

27 DISEñO ESTRUCTURADO DE UN CUESTIONARIO TEÓRICO-PRÁCTICO PARA LA EDUCACIÓN SANITARIA A PACIENTES qUE REqUIEREN NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIAMontserrat Ribas Salas, Mª Rosa Molinos Gonzalo, Carlos Romero Bayle, Mª Dolores Ortiz Segura, Mª Concepción Vázquez González, Carmen Fraga González, Catalina Company Dobalo, Elisa Vilas Hospital Universitario Valle Hebrón. Barcelona

28 ESTABLECIMIENTO Y APLICACIÓN DE PLAN DE CUIDADOS

ESTANDARIZADOS A PACIENTES qUE RECIBEN NUTRICIÓN ENTERALMª Rocío Guisado Morán1, Juan Manuel Martín1, Julia Fraile2, Juana Parejo2, Manuela Garrido2, Isabel Rebollo1, María Laínez1, 1 Hospital Juan Ramón Jiménez. Huelva, 2 Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

29 GLUCEMIAS EN EL CONTROL GLUCÉMICO DEL PACIENTE

CRÍTICO ¿CÓMO DETERMINARLAS?Eva María Espinosa Serrano, María Virtudes Camacho González, Rafael González González, Sandra María Lara Ovejero, Jorge López Martínez, José Antonio Soriano Fernández, Alberto Viñas Pérez Hospital Universitario Severo Ochoa. Madrid

30 CONSOLIDACIÓN DE UN INFORME DE CUIDADOS EN UN PROGRAMA DE CIRUGÍA BARIÁTRICACarmen Mellado, Verónica Abilés, Gilda Buccianti, Carmen Morente, Lidia Delgado, Carmen Pérez, Ana García, Tatiana Mellado, Victoria Luna Hospital Virgen de Las Nieves. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Granada

31 UN MODELO DE TELEASISTENCIA EN UN PROGRAMA DE

NUTRICIÓN ENTERAL DOMICILIARIA (NED)Carmen Mellado, Jimena Abilés, Carmen Morente, Yolanda Castillo, Victoria Luna, Ana Rodríguez, Tatiana Mellado, Rosa Jáuregui Asunción Fernández, Antonio Pérez de la Cruz Hospital Virgen de Las Nieves. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Granada

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32 PACIENTES EN PROGRAMA DE NUTRICION PARENTERAL DOMICILIARIAMaría Luisa Ramos Molina, Alicia Vela Vela, Elvira Zamora Suero Hospital Ramón y Cajal. Madrid

33 RESULTADOS OBTENIDOS EN UN PROGRAMA DE VALORACIÓN

NUTRICIONAL EN PACIENTES CON NEOPLASIA DE CABEZA Y CUELLOC. Planella, N. Pons, N. Salleras, A. Pibernat, M.T. Torroella, D. Pérez, S. Mauri, J.M. Fernández-Real W. Ricart Hospital Universitari de Girona

PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS (II) Y PEDIATRÍA

Moderadores:Rosaura Leis TrabazoFacultad de Medicina. Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela

José Moreno VillaresHospital Universitario Doce de Octubre. Madrid 34 BENEFICIOS DEL TRATAMIENTO CON DIETA HIPOCALÓRICA EN

UN GRUPO DE ADOLESCENTES OBESOSMiguel Giribés Veiga, Hegoi Segurola Gurrutxaga, Cleofé Perez-Portabella, Carolina Puiggos Llop, Mercè Planas Vilà Hospital Universitario de Vall D'Hebron. Barcelona

35 TRASTORNO DE CONDUCTA ALIMENTARIA EN NIñOS CON SONDAPilar Quijada Fraile, Consuelo Pedrón Giner, Beatriz Sanz Herrero, Francisca González González Hospital Infantil Universitario Niño Jesús. Madrid

36 EXPERIENCIA EN EL USO DEL BALÓN INTREGÁSTRICO COMO

TERAPÉUTICA ADYUVANTE EN 40 CASOS DE OBESIDADMiguel Ángel Martínez Olmos1, María José Morales Gorría2, María Luisa De Castro Parga3, María José Arbones Fernández-Vega2, Juan Ramón Pineda Mariño3, José Manuel Sierra Vaquero2, Eduardo Pena González2

1 Unidad de desórdenes alimentarios-Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela

2 Endocrinología y Nutrición-Complejo Hospitalario Universitario de Vigo3 Aparato Digestivo. Complejo Hospitalario Universitario Vigo

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PROGRAMA

37 ¿ES úTIL LA NUTRICIÓN ENTERAL POST-ESOFAGUECTOMIA?Gloria Creus Costas1, Ana Jover2, Angeles Fernandez de Bustos1, Concepción Vilarasau1, Maica Galan3, Leandre Farran1, Rosa Burgos1, Nuria Virgili1 1 Hospital Universitari de Bellvitge2 Hospital Dr. Peset. Valencia3 ICO H. Duran Reynals

38 VALORACIÓN NUTRICIONAL Y DE LA CALIDAD DE VIDA DE LOS

PACIENTES CON CÁNCER OTORRINOLARINGOLÓGICO EN 12 MESES DE SEGUIMIENTOJose M. Garcia Almeida1, Patricia Solano2, Yolanda Lupiañez1, José Rico1, Raquel Correa1, Jose L. Pinzón1, Helena Saracho1, Jorge García Alemán1, José A. Medina1, Francisco Tinahones1 1 Hospital. Virgen de La Victoria. Málaga 2 Medicina Familiar y Comunitaria. C.S. Puerta Blanca. Málaga

39 EVALUACIÓN DE LA EFICACIA DE UN PROTOCOLO FAST-TRACk

EN CIRUGÍA COLO-RECTALCristina Vázquez López, Amelia Troncoso Mariño, Enrique Moncada Iribarren, Marisol Ucha Samartin, Noemí Martínez Lopez De Castro, María Teresa Inaraja Bobo Hospital Meixoeiro. Vigo. Pontevedra

40 INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN PACIENTES AFECTOS DE

ESCLERODERMIAAna Zapater García, Sandra Villanueva Herraiz, Ezequiel Marti-Bonmatí Hospital General Universitario de Valencia

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PROGRAMA

OTROS

Moderadores:Emma Camarero GonzálezComplejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela

Hipólito Piñeiro MartínezComplejo Hospitalario Universitario Vigo 41 FILTRO TEMÁTICO SOBRE NUTRICIÓN: APORTACIÓN A LA

POLÍTICA CIENTÍFICA SOBRE LAS CIENCIAS DE LA NUTRICIÓNJavier Sanz-Valero1,2, Carmina Wanden-Berghe3,4, Rosa Ballester Añon1, Enrique Perdiguero Gil1 1 Universidad Miguel Hernández2 Universidad de Alicante3 Universidad Cardenal Herrera CEU4 Hospital Virgen de los Lirios de Alcoy. Alicante

42 DESARROLLO DE UN PROGRAMA INFORMÁTICO PARA

SEGUIMIENTO NUTRICIONAL DEL NIñO ONCOLÓGICOMª Antonia Moreno Ruiz1, Cecilia Martínez Costa1, Consuelo Pedrón Giner2, Joaquín Donat Colomer1, Rafael Fernández-Delgado1, Luis Madero López2, Juan Brines Solanes1

1 Servicio de Pediatría. Hospital Clínico. Universidad de Valencia2 Servicio de Pediatría. Hospital Infantil Universitario Niño Jesús de Madrid

43 INFLUENCIA DE LA DESNUTRICIÓN EN LA CALIDAD DE VIDA: LA

OPINIÓN DE LOS EXPERTOSCarmina Wanden-Berghe1-2, Rocío Guardiola-WB3, Javier Sanz-Valero3-4 1 Universidad Cardenal Herrera2 Hospital de Alcoy3 Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología de la Universidad Miguel Hernández de Alicante

4 Departamento de EC, Salud Pública, MP e Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante

44 CONCENTRACIÓN DE YODO EN LA LECHE DE VACA EN ESPAñA

Federico Soriguer1, Eduardo García- Fuentes1, Carolina Gutierrez1, Stella González-Romero1, Luis Vila2, Gabriel Olveira1, Grupo Tdy-Seen3

1 Hospital Universitario Carlos Haya. Málaga2 Hospital Dos de Maig. Barcelona3 Grupo de Trastornos por Deficiencia de Yodo de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición

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45 ANOREXIA Y BULIMIA: CRITERIOS DE CALIDAD DE LAS PÁGINAS

wEBRocio Guardiola1, Javier Sanz-Valero1,2, Carmina Wanden-Berghe3,4, Jesús M. Culebras5 1 Universidad de Alicante2 Universidad Miguel Hernández3 Universidad Cardenal Herrera CEU4 Hospital Virgen de los Lirios de Alcoy. Alicante5 Hospital de León

46 VISIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN CIENTÍFICA IBEROAMERICANA

EN NUTRICIÓN: PALABRAS CLAVE VERSUS MEDICAL SUBJECT HEADINGSVicente T. Casterá1, Javier Sanz-Valero1,2, Carmina Wanden-Berghe3,4, Jesús M. Culebras5

1 Universidad de Alicante 2 Universidad Miguel Hernández 3 Universidad Cardenal Herrera CEU4 Hospital Virgen de los Lirios de Alcoy. Alicante5 Hospital de León

47 EFECTIVIDAD DEL CONSEJO DIETÉTICO EN INTERNET: PAPEL

DEL DIETISTA-NUTRICIONISTA EN LA PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN CENTROS EDUCATIVOS DE ANDALUCÍA (PROYECTO COMEDORESSALUDABLES.ORG)Luis J. Morán Fagúndez, José Antonio Irles Rocamora, Juana Mª Rabat Restrepo, Pilar Serrano Aguayo, Alejandra Rivera Torres, Alberto Esteban Gascón, Patricia Halcón Guardiola, Rosa Benítez Ávila Sancyd

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Sala: Teatro (C1)

09.30-11:00 h. Simposio Satélite V Hiperglucemias y Nutrición Enteral Patrocinado por: Vegenat

Moderador:Angel Gil Hernández Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. Granada

Ponentes:Paciente con Estrés Metabólico Abelardo García de Lorenzo Unidad de Cuidados Intensivos. Hospital Universitario La Paz. Madrid Paciente Frágil con Diabetes Tipo II Elena Escudero Medicina Interna. Hospital Infanta Sofía. Madrid Paciente Obeso con Diabetes Tipo II Miguel Ángel Rubio Endocrinología y Nutrición. Hospital Clínico Universitario San Carlos. Madrid


Sala: Teatro (C1)

11.00-11.30 h. Conferencia Magistral Avances en genómica y Nutrición Presentación:Miguel Ángel Martínez Olmos Complejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela

Conferenciante:Ángel Carracedo Álvarez Universidad de Santiago de Compostela

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PROGRAMA






11.30-12.00 h. Presentación del Proyecto Baxter


Sala: Teatro (C1)

12.00-13.00 h. Las 6 Mejores comunicaciones

Moderadores:Alfonso Mesejo Arizmendi Hospital Clínico Universitario de Valencia Mercè Planas Vilà Junta Directiva SENPE

Ponentes:La obesidad central se asocia a resistencia insulínica e inflamación en niños obesos Mercedes Gil-Campos1, Josune Olza Meneses2, María Dolores Martínez Jiménez1, Concepción Aguilera García2, Ramón Cañete Estrada2, Ángel Gil Hernández1 1 Sección de Endocrinología y Nutrición Pediátrica

Departamento de Pediatría, Hospital Reina Sofía. Córdoba2 Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II,

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada

El papel de la dieta cetogénica en los defectos de la fosforilación oxidativa Liliana Oliveros Leal, Mª Teresa García, Elena Martín, José Manuel Moreno Unidad de Nutrición Clínica. Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid

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PROGRAMA

Respuesta glucémica y de péptidos gastrointestinales en sujetos sanos tras la ingesta de un suplemento nutricional específico para diabéticos María Dolores Mesa García1, Gilda Buccianti2, Cruz Erika García Rodríguez1, Josune Olza Meneses1, Rosario Moreno-Torres2, Antonio Pérez de la Cruz2, Ángel Gil Hernández2

1 Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Universidad De Granada

2 Hospital Universitario Virgen de las Nieves, Unidad de Nutrición Clínica y Dietética, Granada

Toxina botulínica en el tratamiento de pacientes con sialorrea y riesgo de neumoaspiración Esther Rodríguez Murphy, Emilio Camps Seguí, Ezequiel Martí-Bonmatí Hospital General de Valencia

Prevalencia de los polimorfismos beta 3 trp64 arg, lepr lys656asn y fabp2 ala54thr en obesos de la Comunidad de Castilla y León: Estudio multicéntrico Daniel De Luis Román1, María Ballesteros2, Enrique Ruiz2, Carmen Muñoz2, Ángeles Penacho2, Antonio López Guzmán2, Pedro Iglesias2, Lucía Martín2, Mar Cordero2, Victor Puigdevall2 1 Instituto de Endocrinología y Nutrición. Simancas. Valladolid 2 Grupo Nutrición Sociedad Castellano Leonesa

Endocrinología, Diabetes y Nutrición

Implementación del manejo de la disfagia orofaringea por el equipo de enfermeria de la Unidad de Nutrición Clínica (UNC) Rosana Ashbaugh, Virginia Rodríguez, Rosario Garriga, Julia Álvarez Hospital Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid

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PROGRAMA


Sala: Teatro (C1)

13.00-14.30 h. Mesa Redonda V Coste-efectividad del proceso de atencion nutricional

Moderadores:Mª José Martínez Vázquez Complejo Hospitalario Universitario Vigo Mercé Planas Vila Hospital Universitario Vall d'Hebrón. Barcelona

Ponentes:Metodología para la evaluación del coste/efectividad en nutrición clínica Max Brosa Riestra Director de Oblikue Consulting. Barcelona Evidencia Científica del proceso coste-efectividad Antonio Pérez de La Cruz Hospital Virgen de las Nieves. Granada La desnutrición Hospitalaria en España. Una estimación de su prevalencia y coste económico Julia Álvarez Hernández Hospital Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid



13.00-14.30 h. Mesa Redonda VI Los Grupos de Trabajo en Senpe

Moderadora:Emma Camarero González Complejo Hospitalario Universitario Santiago de Compostela Presentaciones de los Coordinadores:Grupo Nutrición Artificial Domiciliaria y Ambulatoria (NADYA) Cristina de la Cuerda Compés Hospital General Universitario Gregorio Marañón. Madrid

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PROGRAMA

Grupo Estandarización y Protocolos Consuelo Pedrón Giner Hospital Infantil Universitario del Niño Jesús. Madrid Grupo Comunicación y Documentación Científica en Nutrición (CDC-NUT) Carmina Wanden-Berghe Lozano Hospital Virgen de los Lirios. Alcoy (Alicante) Grupo Ética José Manuel Moreno Villares Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid Grupo Farmacia en Nutrición Artificial Guadalupe Piñeiro CorralesComplejo Hospitalario de Pontevedra Grupo Técnicas Minimamente Invasivas en el Tratamiento de la Obesidad (Obesminva) Rose-Anne MazureClínica Santa Elena. Torremolinos. Málaga Grupo Gestión en Nutrición Julia Álvarez Hospital Universitario Príncipe de Asturias. Alcalá de Henares. Madrid

Ponencias:Enfermedad Metabólica Ósea en Nutrición Parenteral Domiciliaria Pilar Gómez-Enterría Hospital General de Asturias. Oviedo Nutrición parenteral pediátrica ¿Ajustamos bien los requerimientos calóricos? Lilian Gómez Pérez Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona

14.30-16.00 h. Almuerzo (en el Hotel HUSA Bahía de Vigo)

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PROGRAMA


Sala: Teatro (C1)

16.00-17.30 h. Mesa Redonda VII Problemática de las acreditaciones de calidad de los

Hospitales con respecto a la nutrición Moderadores:Mª Teresa Inaraja Bobo Complejo Hospitalario Universitario de Vigo Sebastián Celaya Pérez Facultad de Medicina. Universidad de Zaragoza Ponentes:Necesidad de acreditación de Hospitales: Modelos y justificación María Cordesido López Complejo Hospitalario de Pontevedra

Experiencia y resultados en acreditaciones autonómicas: Puesta en marcha de un plan de calidad y acreditación en la Unidad de Nutrición Hospital Vall D´Hebrón. Julio Martínez Cutillas Hospital Universitario Vall D´Hebrón. Barcelona Selección de Indicadores, herramientas, prioridades y equipo de trabajo en el plan de calidad y acreditación de la Unidad de Nutrición del Hospital Virgen de la Vitoria. Málaga Juan Luis Villalobos GámezHospital Virgen de la Vitoria. Málaga

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PROGRAMA



16.00-17.30 h. Mesa Redonda Pediatría VIII Atención nutricional en los errores congénitos del

metabolismo Moderadores:Rosaura Leis Trabazo Facultad de Medicina. Hospital Clínico Universitario de Santiago

José Manuel Moreno Villares Hospital Universitario Doce de Octubre. Madrid Ponentes:Tratamiento nutricional y dietético de la aminoacidopatías Jaime Dalmau Serra Hospital La Fe. Valencia Tratamiento nutricional y dietético de los ECM de las grasas Luis Peña Quintana Hospital Materno Infantil Las Palmas Tratamiento nutricional y dietético de los ECM de los hidratos de carbono. Organizador Dietético Metabólico (ODIMET) Mª Luz Couce Pico Facultad de Medicina. Hospital Clínico Universitario de Santiago. USC. Santiago de Compostela




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PROGRAMA


Sala: Teatro (C1)

18.00-18.30 h. Conferencia Corta IV Cáncer: Nutrición y Calidad de Vida

Moderador:Santiago Rodeiro Marta Complejo Hospitalario de Pontevedra

Conferenciante:Javier Ordoñez González Hospital Valdecilla. Santander



18.00-18.30 h. Conferencia Corta Enfermería V Influencia de los cuidados de enfermería en la calidad

de vida de pacientes con Enfermedad Inflamatoria Intestinal Moderadora:Teresa Ricoy Becerra Complejo Hospitalario Pontevedra

Conferenciante:Pedro José Bueno IglesiasComplejo Hospitalario Pontevedra

18.30 h. Salida de autobuses desde la sede a los hoteles oficiales

21.00 h. Salida de autobuses desde los hoteles oficiales a la Cena de Clausura

21.30 h. Cena de Clausura (Restaurante Rocamar)

PROGRAMACristina de la Cuerda Hospital Gregorio Marañón. Madrid La experiencia de Farmacia:...

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