COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS ...
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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL” DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES TRUJILLO, ESTADO TRUJILLO COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, MUNICIPIO MIRANDA Autor: Br. Elan J. Araujo. A C.I.No: V-18.072.335 Trujillo, Mayo de 2013
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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
TRUJILLO, ESTADO TRUJILLO
COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS,
MUNICIPIO MIRANDA
Autor: Br. Elan J. Araujo. A C.I.No: V-18.072.335
Trujillo, Mayo de 2013
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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
TRUJILLO, ESTADO TRUJILLO
COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS,
MUNICIPIO MIRANDA
Trabajo Especial de Grado a presentar como requisito para optar al título de
Licenciada en Contaduría Pública
Autor: Br. Elan J. Araujo. A C.I.No: V-18.072.33 Tutor: Prof. Luís Rosales
Trujillo, Mayo de 2013
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DEDICATORIA
En el momento desde que tenemos uso y razón de nuestras vidas nos
planteamos infinidades de metas, las cuales poco a poco y con mucho
esfuerzo la desarrollamos hasta verlas cumplido, ésta es una de las metas
más grandes e importantes de mi vida que he cumplido y las que me quedan
por cumplir si Dios me lo permite; es por ello, que les quiero dedicar este
gran triunfo a quienes de una u otra manera me apoyaron y me tendieron la
mano en el momento que la necesite:
En primer lugar a Dios Todopoderoso, a la Santísima Virgen María ,
al Divino Niño Jesús y a San Rafael de la Piedrita, quienes día a día me
bendicen, me iluminaron y me dieron la sabiduría y fortaleza necesaria para
cumplir este sueño hecho realidad, que es haber logrado obtener con éxito la
culminación de mi carrera.
A mi padre José Araujo y mi madre Esperanza de Araujo, que con
mucho esfuerzo, sacrificio, amor, constancia y bendiciones me inculcó los
valores necesarios para desarrollarme como buena persona, hijo, estudiante
y profesional que hoy en día soy, gracias por esos consejos que me diste y
por compartir este gran esfuerzo ¡Los amo padres!
A mis abuelas, por darme ese apoyó y bendiciones en todas sus
oraciones que hoy en día me sirvieron para ser quien hoy día soy, gracias
abuelita ojala Dios me le de muchos años más de vida ¡Te quiero!
A mis hermanos, porque de alguna u otra manera han aportado su
apoyo en mi vida y mis estudios, este triunfo se los dedico, ojala las motive
para seguir adelante, cumplir todos sus sueños y anhelos que tengan en sus
vidas ¡Las amo y son todo para mí!
A mis tíos, gracias a todos por apoyarme y por ser una de mis fuentes
de inspiración y motivación para alcanzar mis sueños profesionales, su
apoyo incondicional en los momentos buenos y no tan buenos.
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A mis sobrinos, les doy todas mis bendiciones para que cuando estén
grandes se acuerden que fueron parte de este triunfo, los quiero y que Dios
me los Bendiga.
A mis compañeros de estudio, gracias por estar siempre ahí cuando
los necesitaba para darme ánimo y consejos para seguir siempre adelante,
los aprecio mucho.
A mis amigos, por compartir conmigo tantos momentos alegres,
divertidos, buenos y no tan buenos, pero siempre ahí apoyándome.
A todas aquellas persona que no mencione pero que de una u otra
forma me han estado apoyando en esta nueva etapa de mi vida, a ustedes
también mil gracias.
Elan Araujo
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AGRADECIMIENTOS
A Dios Todopoderoso y Supremo, gracias por bendecirme, cuidarme
siempre y llevarme por el camino correcto, y por darme la sabiduría
necesaria para culminar esta meta.
A mis padres, por brindarme toda su fe, que con entusiasmo me ha
inspirado para la culminación de este logro. ¡Este triunfo es por ustedes,
muchas gracias!
A mis hermanos, muchas gracias por todo su esfuerzo y cariño que me
han brindado a lo largo de mi vida
A mis abuelas, tías, tíos y primos, porque de alguna han contribuido
para la culminación de mi carrear, gracias por apoyo.
A la ilustre Universidad de Los Andes, Núcleo Rafael Rangel, por
ser la casa del saber, por recibirme y ofrecerme la oportunidad de
superarme. Gracias a los profesores por compartir su sabiduría, continúen
sin desmayo en su misión de enseñar.
A mi tutor, al profesor Luis Adrián Rosales, por ayudarme en el
asesoramiento de este estudio y el aporte de sus conocimientos, además,
por brindarme esos consejos para no decaer en esta etapa de mi carrera.
A los Profesores Stephania Alizo, Rolando Adriani y María Eugenia
Briceño, quienes me apoyaron con este trabajo y confiaron en mí para
desarrollarlo con éxito. Gracia.
A todos los profesores que inculcaron el conocimiento necesario
para desarrollar mi carrera, logrando culminar este triunfo. ¡Muchas Gracias!
A mis compañeros y amigos de la universidad, con ustedes viví
grandes momentos, su apoyo fue decisivo para alcanzar este triunfo.
A todas aquellas personas que de alguna u otra manera me han
brindado su apoyo, colaboración y que han contribuido al logro de esta meta.
¡Gracias!
Elan Araujo
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ÍNDICE GENERAL
Pág.
APROBACIÓN DEL TUTOR i
DEDICATORIA ii
AGRADECIMIENTO iii
ÍNDICE GENERAL iv
ÍNDICE DE CUADROS vi
ÍNDICE DE FIGURAS vii
ÍNDICE DE TABLAS viii
ÍNDICE DE GRÁFICOS ix
RESUMEN x
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA
Planteamiento del problema 3
Formulación del problema 8
Sistematización de la investigación 9
Objetivos de la investigación 9
Justificación de la investigación 10
Delimitación de la investigación 11
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO
Antecedentes 12
Bases teóricas 15
Definición de términos básicos 53
Mapa de variables 55
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO
Tipo de investigación 56
8
Diseño de la investigación 57
Población 57
Técnica e instrumento de recolección de datos 58
Validez y confiabilidad del instrumento 59
Análisis de los datos 60
CAPÍTULO IV. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS
RESULTADOS
Análisis e interpretación de los resultados 61
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones 86
Recomendaciones 88
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 90
ANEXOS
Anexo 1. Instrumento 96
Anexo 2. Constancias de Revisión del Instrumento 105
9
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Pp.
1 Actividades pertinentes al procesamiento del pedido 39
2 Mapa de variables 55
10
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura Pp.
1 Funciones de los canales de distribución 19
11
ÍNDICE DE TABLAS
Tablas Pp.
1 Información 61
2 Promoción 62
3 Contacto 63
4 Adecuación 64
5 Negociación 66
6 Distribución física 67
7 Financiamiento 68
8 Aceptación de riesgos 69
9 Canal de distribución directo 70
10 Canal de distribución indirecto 71
11 Decisión sobre el canal de distribución utilizado 72
12 Estrategia de distribución intensiva 73
13 Estrategia de distribución extensiva 74
14 Estrategia de distribución selectiva 74
15 Procesamiento de pedidos de productos agrícolas 75
16 Características de los pedidos de productos agrícolas 76
17 Almacenamiento de productos agrícolas 77
18 Razones del almacenamiento de productos agrícolas 77
19 Inventario de productos agrícolas 78
20 Administración del Inventario de productos agrícolas 79
21 Bases del transporte de productos agrícolas 80
22 Tipo de transporte de productos agrícolas 81
23 Costos de distribución 82
24 Costos de suministro físico 83
25 Costos de servicio al cliente 84
12
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráficos Pp.
1 Información 61
2 Promoción 63
3 Contacto 64
4 Adecuación 65
5 Negociación 66
6 Distribución física 67
7 Aceptación de riesgos 69
8 Canal de distribución indirecto 71
9 Decisión sobre el canal de distribución utilizado 72
10 Estrategia de distribución intensiva 73
11 Procesamiento de pedidos de productos agrícolas 75
12 Características de los pedidos de productos agrícolas 76
13 Razones del almacenamiento de productos agrícolas 78
14 Administración del Inventario de productos agrícolas 79
15 Bases del transporte de productos agrícolas 80
16 Costos de distribución 82
17 Costos de suministro físico 83
18 Costos de servicio al cliente 84
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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
TRUJILLO, ESTADO TRUJILLO
COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS
DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, MUNICIPIO MIRANDA
Autor: Br. Elan J. Araujo. A Tutor: Prof. Luis Rosales Año: 2013
RESUMEN
El estudio tuvo como objetivo general analizar los costos del sistema de logística de distribución en las empresas distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida. La investigación fue descriptiva con diseño de campo, transeccional contemporáneo. La población estuvo conformada por las empresas distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; las cuales de acuerdo a la Alcaldía del municipio Miranda (2011), ascendieron a tres (3), siendo éstas: Agrimer, C.A; Distribuidora de Hortalizas Briceño Parra (DHBRIPACA, C.A) y Distribuidora Silvio, C.A; demostrando que la población es finita. se aplicó como técnica la encuesta y como instrumento un cuestionario de veinticinco (25) ítems, revisado por el juicio de tres expertos quienes validaron su contenido. Los resultados obtenidos permitieron concluir que los costos del sistema de logística de distribución en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida, dependen de los canales de distribución, los cuales presentan debilidades en las funciones de información y distribución física, así como de las principales funciones del sistema de logística, los cuales originan costos asociados a la distribución por: almacenamiento o productos dañados, costos de transporte de suministros o insumos, gastos generales asociados a los costos de suministro. Palabras clave: Costos, canales de distribución, sistema de logística, distribuidoras de productos agrícolas.
14
INTRODUCCIÓN
El sistema de logística de distribución constituye el conjunto de
empresas o individuos que adquieren la propiedad, o participan en su
transferencia, de un bien o servicio a medida que éste se desplaza del
productor al consumidor o usuario industrial.
La selección de los canales de distribución de los productos de los
productos es uno de los retos de mayor trascendencia, que ha de afrontar la
alta gerencia, de entre las tantas decisiones de mercadotecnia que habrá de
tomar con respecto a sus productos
La función logística gestiona directamente los flujos físicos e
indirectamente los flujos financieros y de información asociados. Los flujos
físicos son generalmente divididos entre los “de compra” (entre un proveedor
y su cliente), “de distribución” (entre un proveedor y el cliente final), “de
devolución” (logística inversa). Por tanto, las principales funciones logísticas
son las referidas a: transporte, almacenamiento, compras y pronósticos de
demanda, inventarios, planeación de la producción, gestión de personal,
empaque y embalaje y el servicio al cliente.
De esta manera, la logística debe lograr la interacción de áreas
operativas del sistema de cadena de abastecimiento, una excelente
coordinación de la administración de materiales, los movimientos de
inventarios y la distribución física y todo esto coordinado e integrado con las
otras divisiones, áreas y departamentos de la empresa y de las empresas
que en un momento dado hayan sincronizado, con la nuestra, una cadena de
abastecimiento desde la materia prima hasta el consumidor final.
15
La presente investigación tuvo objetivo general analizar los costos del
sistema de logística de distribución, se estructura de los siguientes capítulos:
En el capítulo I. El problema, en el mismo se expresa claramente el
planteamiento del problema, la formulación de la problemática encontrada,
los objetivos de la investigación, subdivididos en general y específicos; la
justificación y delimitación de la investigación.
Siguiendo el mismo orden de ideas, en el capítulo II. El marco teórico,
dentro del mismo se plantean las bases teóricas, referenciales y
conceptúales en las que se fundamenta la investigación.
En el capítulo III. El Marco metodológico, en esta etapa se define el
diseño metodológico y el tipo de investigación aplicada durante el desarrollo
del trabajo.
Capítulo IV. Análisis e Interpretación de los Resultados, presentado por
objetivos, conformado por tablas de frecuencias absolutas y relativas,
gráficos de barras y su respectiva interpretación.
Capítulo V. Conclusiones y Recomendaciones, partiendo de los
resultados obtenidos por cada uno de los objetivos específicos.
Finalmente, se muestran las referencias bibliográficas utilizadas para
fundamentar el estudio, así como los respectivos anexos.
16
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
El sistema de logística de distribución de cualquier organización se
basa en las decisiones sobre la manera en que se distribuyen los productos,
puesto que en el mercado tanto internacional como nacional, las empresas
deben decidir cuál es la mejor forma de almacenar, manejar y movilizar sus
productos y servicios para que estén a la disposición de los consumidores en
el surtido adecuado, en el momento y lugar correctos, hecho este que induce
a decidir sobre los canales de distribución y sistema de logística. (Kotler y
Armstrong: 2007).
En este sentido, los canales de distribución desplazan bienes y
servicios de los productores a los consumidores y salva las importantes
brechas de tiempo, lugar y posesión que separan los bienes y servicios de
quienes los usarán; por ello, ejecutan algunas funciones claves, entre las que
se destacan: información, promoción, contacto, adecuación, negociación,
distribución física, financiamiento y aceptación de riesgos. En este sentido,
las empresas deben decidir sobre el nivel o tipo de canal de distribución a
utilizar; ya sea directo o indirecto; directo cuando canal de mercado que
carece de niveles intermediarios; e indirecto cuando contienen uno o más
niveles de intermediarios.
Por tanto, las decisiones sobre distribución deben ser tomadas con
base en los objetivos y estrategias de mercado en general de la empresa;
esto indica que la selección de los canales de distribución de los productos
es uno de los retos de mayor trascendencia que ha de afrontar la alta
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gerencia, entre las tantas decisiones de mercado que habrá de tomar con
respecto a sus productos.
En tales casos, se habla de tres tipos de estrategias de distribución:
distribución intensiva, distribución extensiva y distribución selectiva. Es
intensiva al ofrecer los productos en la mayor cantidad de expendios posible,
extensiva cuando se da la concesión de exclusividad de distribución del
producto a unos pocos distribuidores; y selectiva cuando se utilizan dos o
más (pero no de todos) los intermediarios que están dispuestos a trabajar los
productos de la compañía.
La función logística empresarial ha tomado fuerza debido a que los
mercados se han vuelto más exigentes, la integración y la globalización son
un hecho, las firmas tienen que competir con empresas de todo el mundo y
deben atender de la mejor manera a todos y cada uno de los clientes,
además, la aparición de nuevas tecnologías de información han traído como
consecuencia menores tiempos y costos de transacción, esto ha obligado a
las empresas a tomar más en serio la gestión logística si es que se quieren
seguir siendo competitivas (López: 2001).
El sistema de logística tiene como función lograr la interacción de áreas
operativas del sistema de cadena de abastecimiento, una excelente
coordinación de la administración de materiales, los movimientos de
inventarios, distribución física, todo esto coordinado e integrado con las otras
divisiones, áreas y departamentos de la empresa, así como de otras
organizaciones que en un momento dado hayan sincronizado, con la cadena
de abastecimiento desde la materia prima hasta el consumidor final. Entre las
principales funciones de logística se incluyen: el almacenamiento, la
administración de inventarios, el transporte y la administración de
información logística que es lo mismo el procesamiento de pedidos.
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Aunado a lo expuesto, se tienen los costos asociados a los canales de
distribución y sistema de logística, llamados también costos logísticos, los
cuales de acuerdo a Dimas (2001; pág. 3), “agrupan todos los costos
adheridos a las funciones de la empresa, que controlan y gestionan los flujos
materiales y sus flujos informativos asociados”.
Los costos logísticos son aquellos en los que una empresa u
organización incurre con la finalidad de garantizar un determinado nivel de
servicio a sus clientes y proveedores. (Estrada y otros: 2010). En este
sentido, en cuanto a los tipos de costos, se tiene la clasificación que propone
Ballou (2004), quien indica: costos de distribución, costos de suministro
físico, y costos de servicio al cliente.
Dentro de las mismas líneas de acción, la logística, desde el punto de
vista gerencial es una estrategia necesaria para manejar de forma integral la
cadena de suministros, de tal forma que logre el balance óptimo entre las
necesidades del cliente y los recursos disponibles de la empresa y su
desempeño debe ser medido a través del servicio al cliente final (López:
2001).
Con base a dichas consideraciones, el manejo efectivo de los costos
logísticos es de gran importancia para cualquier empresa. Por tanto, es
necesario precisar los tipos de costos, partiendo de la función de los canales
de distribución, tipos de canales, estrategias de distribución, así como las
funciones de logísticas, dentro de las cuales se incluyen: procesamiento de
pedidos, almacenamiento, inventario y transporte.
Desde el punto de la distribución, así como de los costos asociados al
sistema de logística; se consideran de importancia para este estudio las
empresas distribuidoras de productos agrícolas, las cuales actúan como
intermediarios entre los consumidores y los fabricantes, gracias a ellos es
19
posible que el usuario de a pie consiga fácilmente los artículos, los
distribuidores y minoristas generan beneficio como resultado de las ventas o
prestación de servicios de distribución. La mayoría de las tiendas o ventas de
catalogo orientadas al consumidor final son distribuidoras o minoristas.
En las distribuidoras de productos agrícolas, la distribución está lejos de
ser una actividad simple, pues no sólo consiste en el traslado de mercancías,
sino que es un sistema para hacer llegar los vegetales del agricultor al
consumidor final; actúa como intermediario, elige el canal más adecuado y
los medios o vías capaces de proporcionar el mejor servicio.
Por ello, una característica fundamental de la distribución es que las
tareas involucradas adoptan un diseño de red de organizaciones, que
trabajan de forma coordinada con el fin de conseguir objetivos comunes.
Como consecuencia de la especialización y la diferenciación de funciones,
sus componentes son interdependientes. En consecuencia, las distribuidoras
de productos agrícolas tienen la capacidad de construir el canal más eficaz
entre las opciones disponibles.
Las distribuidoras de productos agrícolas en el ámbito venezolano, se
caracterizan por una labor dinámica; han innovado sus formas de
comercialización mediante la adquisición de tipos de servicios nuevos
basados en investigaciones de oferta y demanda, en la elaboración de
manuales de calidad (Gutiérrez y León: 2008).
En el estado Mérida, las funciones relacionadas con la distribución son
muy diversas, abarcan la compra y venta; transporte y difusión de la
producción. Por todas estas razones, las distribuidoras de productos
agrícolas se han visto limitadas al convertirse en una pieza importante en la
industria de los bienes perecederos, pues influyen en su producción,
empacado, refrigeración, transporte, ventas y promoción. Desde el contexto
20
del municipio Miranda, debido a su ejercicio de control en la producción,
empacado, refrigeración, transporte, venta y promoción, las distribuidoras se
han convertido en una pieza clave en la industria de bienes perecederos.
En estas condiciones, los horticultores que han reconocido la
importancia de dichas actividades y establecido empresas propias, han
logrado monitorear y controlar sus mercancías hasta alcanzar al cliente final,
mayoristas, cadenas de supermercados o mercados institucionales, con lo
que obtienen ventajas notorias frente a quienes no lo hacen o no establecen
una relación duradera y benéfica con alguna de estas empresas (Gutiérrez y
León: 2008).
Según conversaciones mantenidas con algunos de los encargados de
las distribuidoras de productos agrícolas de papas, zanahorias, entre otros;
en el municipio Miranda, estado Mérida; por parte del investigador, se
evidenciaron algunos síntomas que atentan contra el papel que dichas
empresas deben desempeñar para obtener de la gama de sus productores,
las combinaciones de volumen y calidad requeridas por sus clientes, existe
un elevado nivel de pérdidas post-cosechas, ausencia de un adecuado
sistema de información de precios lo que ocasiona riesgos en la distribución
de los productos, además del poco conocimiento sobre mejor manera de
procesar los pedidos de productos agrícolas, las cuales pueden contribuir al
aumento de los costos, así como, de los gastos en transporte o reparto de
los productos agrícolas.
Aunado a ello, en el municipio Miranda, estado Mérida; en la
distribución de productos agrícolas se presentan deficiencias que atentan su
posterior comercialización, a esto se une la existencia de un sistema de
transporte insuficiente, ineficiente y costoso; inadecuado sistemas de
comercialización, lo cual debilita la dotación de centros de distribución
21
masiva de alimentos en los centros poblados del estado (Gutiérrez y León:
2008).
Se estiman como posibles causas de los síntomas observados en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida:
inconsistencia en las funciones que deben cumplir los canales de
distribución, poca congruencia de las funciones de logística seleccionadas
por las empresas, además, de la ausencia de un medio que les permita
clasificar de forma adecuada los tipos de costos asociados a la distribución
que deben considerarse al momento de gestionar los mismos.
De persistir este tipo de situaciones, las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; podrían obstaculizar el
éxito sus actividades de distribución, pues son muchos los comerciantes que
consideran no estar percibiendo ganancias económicas con la venta de
productos agrícolas, ya que estas son absorbidas por los costos de
transporte, además de que el aprovisionamiento de los productos agrícolas
es deficiente.
Es por esto, que se considera necesario analizar los costos del sistema
de logística de distribución, a través del conocimiento de los canales de
distribución que se aplican, identificación de las principales funciones de
logística y de los costos asociados a los canales de distribución y sistema de
logística; que le permita a las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida, mantenerse en el mercado competitivo.
Formulación del Problema
¿Cuáles son los costos del sistema de logística de distribución en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida?
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Sistematización del Problema
¿Cómo son los canales de distribución que se implementan en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida?
¿Cuáles son las principales funciones de logística que se desarrollan en
las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida?
¿Cuáles son los costos logísticos asociados a la distribución en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida?
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Analizar los costos del sistema de logística de distribución en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
Objetivos Específicos
Examinar los canales de distribución que se implementan en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
Identificar las principales funciones de logística que se desarrollan en
las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida.
Identificar los costos logísticos asociados a la distribución en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
23
Justificación de la Investigación
Los costos del sistema de logística de distribución constituyen una
parte esencialmente importante del sistema administrativo de cualquier
empresa, donde el sistema de logística es relevante pues se gerencia
estratégicamente el movimiento y almacenamiento de materias primas,
partes y productos terminados, desde los proveedores a través de la
empresa hasta el usuario final vista. Desde una perspectiva teórica la
presente investigación fue sustentada por conceptos y fundamentos teóricos
manejados por autores como: Anaya (2011), Ballou (2004), Borrero (2005),
Kotle y Armstrong (2007), Kotler y Armstrong (2003), Kotler y Otros (2006),
Long (2006), entre otros, los cuales sirvieron para comparar los
conocimientos adquiridos, los aportes teóricos de estos autores y la realidad
estudiada.
Metodológicamente, con el análisis de los costos del sistema de
logística de distribución en las empresas distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida, se aportan aprendizajes
que puedan ser utilizados como herramienta para futuras investigaciones,
pues su estructuración se establecerá y dirigirá bajo métodos científicos,
utilizando instrumentos de recolección de datos acordes para el caso,
referentes bibliográficos, referencias actualizadas del tema y otros estudios,
orientados a encontrar alternativas de solución en lo referente al
comportamiento de la variable en estudio.
Desde el punto de vista práctico, la investigación se justifica por cuanto
las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida; requieren de adecuados canales de distribución que les permita
cumplir con todas las funciones inherentes, además de la logística para el
procesamiento de pedidos, almacenamiento, inventario y transporte; razón
por la cual el estudio se relevante ya que la información recabada sirve para
24
a través de un conjunto de recomendaciones, orientar a la gerencia sobre
los costos del sistema de logística de distribución.
Delimitación de la Investigación
El presente estudio se delimitó desde el punto de vista textual, en su
fundamento en conceptos y teorías manejadas por autores como: Estrada y
otros (2010), Borrero (2005), Kotle y Armstrong (2007), Kotler (2001), Kotler y
Otros (2006), Ballou (2005), entre otros.
La investigación se adscribe a la línea de investigación de Costos
adscrita al Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y
Contables del Núcleo “Rafael Rangel” de la Universidad de los Andes, con el
objeto de enfocar la temática a aspectos específicamente vinculados a la
variable costos asociados a los canales de distribución y sistema de logística.
El espacio de estudio estuvo determinado por las empresas
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida,
se tomó información relevante al periodo fiscal 2011, durante diez (10)
meses, desde Mayo de 2012 hasta Marzo de 2013.
25
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
El siguiente capítulo está constituido por los antecedentes de la
investigación, las bases teóricas, mapa de variables y definición de términos
básicos.
Primeramente, se presentan los antecedentes tomado en consideración
para el presente estudio.
Antecedentes
A continuación se presentan algunos antecedentes, con sus respectivas
conclusiones y aportes al proyecto de investigación.
Túa (2008), su investigación titulada “Estrategias de mercadeo para
la proyección del material POP en los puntos de ventas y su incidencia
en la respuesta de compra del consumidor. Caso de Estudio: Cervecería
Polar, C.A.” Trabajo especial de grado para optar al título de Especialista en
Gerencia Empresarial en la Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado",
con el objetivo general d determinar las estrategias de mercadeo que
prevalecen en Cervecería Polar para la proyección del material Point Of
Purchase (POP) en los puntos de ventas ubicados en las Licorerías del Este
de Barquisimeto y su incidencia en la respuesta de compra del consumidor.
Para ello, la investigación se apoya en un diseño de campo no experimental,
con una población total de setenta y siete (77) elementos, de los cuales dos
26
(02) forman parte de la organización, y setenta y cinco (75) son las licorerías
de la zona este de Barquisimeto.
Por ser una población finita, el autor no aplicó ningún tipo de muestreo,
considerando prudente la aplicación del instrumento a la totalidad de la
misma, diseñó para la recolección de los datos, dos (02) instrumentos, uno
dirigido al personal de la organización y el otro al resto de la muestra, el cual
fue validado a través del procedimiento denominado juicio de expertos,
consultando la opinión de un especialista en metodología y dos en
mercadeo.
El autor pudo concluir que las estrategias de mercadeo predominantes
en la Cervecería Polar se orientan bajo una planificación adecuada.
Asimismo, se detectó que a través de la ubicación del material POP presente
en las licorerías se logra estimular la compra de los consumidores, a la vez
que se favorece la apreciación de los productos ofrecidos por la empresa. No
obstante, se pudo notar en algunos establecimientos que por la ubicación del
material publicitario se satura de información, lo que pudiera generar la no
percepción adecuada del mensaje por parte de los clientes.
Estrada (2007), su investigación titulada “Plan de Marketing
Estratégico para la introducción de las líneas de productos y servicios
de la Empresa Famco's, C.A. en el sector Oeste de la ciudad de
Barquisimeto, 2007”. Trabajo especial de grado para optar al título de
Especialista en Gerencia Empresarial en la Universidad Centroccidental
"Lisandro Alvarado", con el objetivo general de elaborar un Plan de Marketing
Estratégico para la Introducción de las líneas de productos y servicios de la
empresa FAMCO’S C.A. en el sector oeste de la ciudad de Barquisimeto. La
línea de investigación en que se inserta el trabajo es la de un Proyecto
Factible apoyado en un estudio de campo de modalidad descriptiva.
27
La metodología utilizada está basada en el estudio del mercado a
través de una encuesta para determinar las necesidades y características del
mismo, para ello se utilizó un proceso estadístico de muestreo, se tabularon y
analizaron los resultados. El autor realizó un diagnóstico de la situación
interna de la organización, del entorno y de la competencia a través de
herramientas de planificación estratégica como la Matriz del Factor Interno, la
Matriz del Factor Externo y la Matriz del Perfil Competitivo.
Además de un estudio de factibilidad a través del cálculo de índices
financieros como la Tasa Interna de Retorno, el Valor Actual Neto y la
Relación Beneficio-Costo. Luego se utilizaron otras herramientas estratégicas
como la Matriz Foda y la Matriz Cuantitativa de la Planificación estratégica
para la selección de las estrategias y de los planes de acción a implementar.
El resultado obtenido fue un Plan de Mercadeo en el cual se estipula qué
estrategias se deben seguir y que acciones específicas se deben tomar para
lograr el éxito comercial de la organización.
Gonzalo (2005), su investigación titulada “Estudio de Mercado: Una
alternativa para la toma de decisiones estratégicas en la Empresa
Pasapalos Alex, C.A.”. Trabajo especial de grado para optar al título de
Especialista en Gerencia Empresarial en la Universidad Centroccidental
"Lisandro Alvarado", con el objetivo general de analizar el mercado de la
empresa Pasapalos Alex C.A., como alternativa para la toma de decisiones
estratégicas. El diseño de la investigación, es de carácter descriptivo, puesto
que se desarrolló con fuentes primarias procesadas por medio de la técnica
de la encuesta tipo cuestionario elaborado con preguntas cerradas y de
selección múltiple, aplicada a la directiva de la empresa, empleados y a los
dueños de establecimientos comerciales, es decir, los clientes de la empresa.
Asimismo, se realizó el análisis e interpretación de la información
recabada y procesada en consistencia con las variables, objetivos y las
28
interrogantes planteadas en el estudio. En este sentido, se interpretó la
información obtenida presentada en forma resumida mediante tablas y
gráficos para facilitar su posterior interpretación cualitativa y cuantitativa.
Como resultado de este estudio se visualiza un debilitado sistema de
planificación en la empresa, por lo cual se propone establecer lineamientos
estratégicos.
Los anteriores estudios constituyen un aporte fundamental a la
investigación por cuanto, trata sobre el plan de marketing estratégico, dentro
del cual se determinan aspectos vinculados a los canales de distribución, de
importancia en la presente investigación, la cual se enfoca en analizar los
costos asociados a los canales de distribución y sistema de logística en las
empresas distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda,
estado Mérida; sirviendo así de fundamento al momento de establecer una
idea general de cómo puede estarse llevando a cabo en el contexto de
estudio.
Seguidamente de determinan las bases teóricas que fundamentan el
problema planteado en la investigación, las cuales servirán para analizar la
situación encontrada durante el proceso investigativo.
Bases Teóricas
Los fundamentos teóricos según Méndez (2006), representan la
descripción de los elementos teóricos planteados por uno o por diferentes
autores y que permiten al investigador fundamentar el proceso de
conocimiento, razón por la cual para esta investigación se tomaron en cuenta
las principales teorías y principios referidos los costos del sistema de
logística de distribución, de manera tal que se construya una temática sobre
el fenómeno a estudiar.
29
Costos del sistema de logística de distribución
El sistema de logística de distribución se enfoca en actividades que van
desde el momento que los artículos son entregados al almacén de productos
terminados y termina en el momento en que se recibe el pago por el artículo
vendido. Por tanto, la distribución comprende todas las actividades
necesarias para convertir en dinero el efecto manufacturado y abarca los
gastos de venta, los gastos de administración y los gastos financieros
conectados a esta actividad distribuidora.
En el sistema de logística de distribución es necesario incluir un estudio
de los costos, bien sea sobre la base de órdenes de trabajo o de proceso. La
determinación del costo va más allá de las operaciones de fabricación. Debe
incluir la venta y el mercado de los productos (Alatriste: 2001).
De acuerdo a Dimas (2001; pág. 3), los costos del sistema de logística
de distribución también son llamados costos logísticos, los cuales “agrupan
todos los costos adheridos a las funciones de la empresa, que controlan y
gestionan los flujos materiales y sus flujos informativos asociados”.
Para analizar los costos del sistema de logística de distribución, en
primer lugar, se tratan los aspectos teóricos sobre los canales de distribución,
que es referido al primer objetivo específico.
Canales de Distribución
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2007; pág.366), el canal de
distribución “es un conjunto de organizaciones interdependientes que
participan en el proceso de poner un producto o servicio a disposición del
consumidor o usurario de negocios”. Es decir, constituye diversas
organizaciones interdependientes, involucradas en el proceso de poner un
30
producto o un servicio a disposición del consumidor o del usuario de
negocios, para su utilización o su consumo.
Para Kotler y Otros (2006; pág.494), “un sistema de canales de
marketing es el conjunto específico de canales de marketing que utiliza una
empresa”. En efecto, las decisiones sobre el sistema son de las más críticas
a las que puede enfrentarse la dirección de una empresa. Es decir, los
canales de distribución son el conjunto de empresas o individuos que
adquieren la propiedad, o participan en su transferencia, de un bien o
servicio a medida que éste se desplaza del productor al consumidor o
usuario industrial.
Un canal de distribución es una estructura de negocios de
organizaciones interdependientes que va desde el punto del origen del
producto hasta el consumidor. Los productores se mueven por los canales de
mercadotecnia por medio de la distribución física (Borrero: 2005).
En síntesis se puede decir, que los canales de distribución son las
distintas rutas o vías, que la propiedad de los productos toma; para
acercarse cada vez más hacia el consumidor o usuario final de dichos
productos; son todos los medios de los cuales se vale la Mercadotecnia,
para hacer llegar los productos hasta el consumidor, en las cantidades
apropiadas, en el momento oportuno y a los precios más convenientes para
ambos.
Importancia de los Canales de Distribución
Las decisiones sobre los canales de distribución dan a los productos los
beneficios del lugar y los beneficios del tiempo al consumidor. El benéfico de
lugar se refiere al hecho de llevar un producto cerca del consumidor para que
este no tenga que recorrer grandes distancias para obtenerlo y satisfacer así
31
una necesidad (Borrero: 2005), el beneficio de lugar se puede ver desde dos
puntos de vista: el primero considera los productos cuya compra se favorece
cuando están muy cerca del consumidor, el cual no está dispuesto a realizar
un gran esfuerzo por obtenerlos.
El segundo punto de vista considera los productos exclusivos, los
cuales deben encontrarse solo en ciertos lugares para no perder su carácter
de exclusividad; en este caso, el consumidor está dispuesto a realizar algún
esfuerzo, mayor o menor grado, para obtenerlo según el producto que se
trate.
El beneficio de tiempo es consecuencia del anterior ya que si no existe
el beneficio de lugar, tampoco este puede darse. Consiste en llevar un
producto al consumidor en el momento más adecuado. Hay productos que
deben estar al alcance del consumidor en un momento después del cual la
compra no se realiza; otros han de ser buscados algún tiempo para que
procuren una mayor satisfacción al consumidor.
Se dice entonces que los canales de mercadotecnia también logran
economías de escala por medio de la especialización y división de la mano
de obra al ayudar a los productores que carecen de motivación,
financiamientos o conocimientos para vender directamente a los usuarios o
consumidores finales.
Funciones de los canales de distribución
Las funciones de los canales de distribución constituyen una estructura
de negocios y de organizaciones interdependientes que va desde el punto
del origen del producto hasta el consumidor. O sea, un canal de distribución
está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia
32
de la propiedad de un producto, a medida que este pasa del fabricante al
consumidor final o al usuario industrial (Borrero: 2005).
Respecto a esta función, Martínez (2002) señala que en una empresa
que comercializa bienes tangibles:
… se pueden identificar hasta un total de nueve flujos que reflejan las correspondientes funciones de la distribución que se desarrollan en la práctica en una serie de actividades concretas llevadas a cabo por uno varios miembros del canal de distribución. Estos son: información, promoción, negociación, pedido, financiación, riesgo, físico, pago y titularidad (pág. 42)
Para Kotler y Armstrong (2003; pág.398), “un canal de distribución
desplaza bienes y servicios de los productores a los consumidores y salva
las importantes brechas de tiempo, lugar y posesión que separan los bienes
y servicios de quienes los usarán”. Es decir, ejecuta el trabajo de desplazar
los bines de los productores a los consumidores, por ello, los integrantes del
canal de distribución ejecutan un cierto número de funciones claves,
mostradas en la siguiente figura:
Figura 1. Funciones de los canales de distribución.
Fuente: Adaptado de Kotler y Armstrong (2003; pág.398).
33
Partiendo de la figura anterior, según autores como Martínez (20 ),
Kotler y Armstrong (2003), entre otros, los canales de distribución cumplen
con las siguientes funciones:
1.- Información
Según Kotler y Armstrong (2003; pág. 398), la función de información
“consiste en reunir y distribuir información de inteligencia sobre investigación
de mercado, factores que afectan el marketing y entorno competitivo, la cual
se necesita para planificar y efectuar el intercambio”. Es decir, se enfoca en
recabar información necesaria tanto para planear como facilitar el
intercambio.
Para Martínez (2002) “está referida específicamente a la circulación de
información desde los consumidores actuales y potenciales en dirección
ascendente hacia los productores”. A través del canal de distribución debe
fluir aquella información relevante sobre el mercado que permita a los
productores ser capaces de satisfacer las necesidades y deseos de los
consumidores.
Se destaca que el entorno del marketing de una empresa está
constituido por fuerzas y actores externos, que afectan la capacidad de la
dirección de marketing tanto para mantener relaciones provechosas con sus
clientes meta. En consecuencia, resulta crucial que los canales de
distribución, permitan vigilar constantemente los cambios en el entorno y
adaptarse a ellos (Fischer y Espejo, 2004).
Cuando se habla de inteligencia de marketing se hace referencia a la
obtención y el análisis sistemáticos de información, disponible para el
público, sobre la competencia y los sucesos del entorno de marketing. Por
tanto, la meta de la inteligencia de marketing, es mejorar la toma de
34
decisiones estratégicas, evaluar, seguir los movimientos de los competidores,
avisar con tiempo sobre la existencia de oportunidades y amenazas. (Fischer
y Espejo, ob.cit).
Tomando en cuenta a Fischer y Espejo (2004), los canales de
distribución proporcionan información sobre el entorno del marketing, el cual
está comprendido por un micro-entorno y un macro-entorno:
Micro-entorno consiste en fuerzas cercanas a la empresa (compañía,
proveedores, intermediarios de marketing, clientes, competidores y
públicos), que inciden en su capacidad de servir al cliente.
Macro-entorno lo constituyen grandes fuerzas de la sociedad
(demográficas, económicas, naturales, tecnológicas, políticas y
culturales) influyentes en el micro-entorno.
En resumen, los canales de distribución, reúnen y distribuyen
información clave obtenida a través de la investigación de mercado sobre el
ambiente de mercadotecnia.
2.- Promoción
La promoción es un elemento utilizado para informar al mercado meta
acerca de los bienes o servicios ofrecidos la empresa, esta función consiste
en desarrollar y difundir comunicaciones persuasivas acerca de una oferta,
es decir, se intenta crear y difundir mensajes persuasivos acerca del
producto, en este caso, puede promover: su precio, calidad y/o cantidades
disponibles para la venta (Kotler y Armstrong, 2003)
Según Peñaloza (2005; pág.71) se entiende como promoción “el
proceso mediante el cual una persona envía estímulos para modificar la
conducta de otras personas”. En este sentido, los canales de distribución
35
desarrollan y difunden comunicaciones persuasivas sobre una oferta,
comunican sobre la existencia de un producto en el mercado.
Es decir, la función de promoción de los canales de distribución,
persigue por un lado, dar a conocer el producto (características, ventajas,
entre otros); por otro lado, también persigue persuadir al consumidor
potencial con el fin de estimular la demanda, también busca recordar a los
consumidores del producto.
3.- Contacto
Esta función consiste en encontrar prospectos de compradores y
comunicarse con ellos, es decir, encontrar compradores potenciales, además
de comunicarse con ellos, pueden ser: mayoristas, distribuidores, minoristas,
entre otros (Kotler y Armstrong, 2003).
Desde el punto de vista de Stanton, Etzel y Walker (2004), los canales
de distribución permiten obtener información de la situación de los clientes
potenciales, así como hacer un estudio o sondeo de sus necesidades. Por
ende, a través de los canales de distribución, se identifican aquellas
personas, empresas u organizaciones que pueden llegar a adquirir el
producto o servicio. Asimismo, después de identificar a los clientes
potenciales, se clasifican considerando su disposición para comprar,
capacidad económica para hacerlo y autoridad para decidir la compra.
En general, los canales de distribución permiten a las empresas, buscar
clientes potenciales y comunicarse con ellos, teniendo claro que, estos
clientes son aquellas personas, empresas u organizaciones con un fuerte
interés o predisposición para comprar el producto o servicio, dependiendo de
su capacidad económica para hacerlo, así como de su autoridad para decidir
la compra.
36
4.- Adecuación
La función de adecuación de los canales de distribución, consiste en
ajustar la oferta a las necesidades del comprador, incluyendo actividades
como fabricación, clasificación, ensamblado y envasado. Es decir, se enfoca
en modelar el producto a las exigencias del consumidor (Kotler y Armstrong,
2003).
El producto no sólo debe ser capaz de satisfacer las necesidades,
requerimientos y deseos del consumidor al cual va dirigido, sino también
estar al alcance de sus posibilidades económicas, contar, además, con
fuerza competitiva frente a las ofertas de la competencia. En efecto, los
canales de distribución orientan todas las acciones destinadas a la
adaptación del producto al mercado que desea alcanzarse (Stanton, Etzel y
Walker, 2004).
Es decir, los canales de distribución adaptan la oferta a las necesidades
del consumidor, permiten determinar con exactitud cuáles son los atributos
que el consumidor desea o espera del producto o servicio, en el caso de
productos agrícolas, esta función trata sobre la producción, clasificaciones,
cantidades y empacados.
5.- Negociación
Los integrantes de un canal de distribución, generalmente tienen la
necesidad de llevar a cabo ciertas transacciones. La negociación se
convierte en una de las funciones clave para la implementación de
estrategias de marketing, por ende, a través de todo canal de distribución se
producen negociaciones, donde los fabricantes, mayoristas y minoristas,
negocian surtidos, precios y promoción de los artículos (Stanton, Etzel y
Walker, 2004).
37
La función de negociación de los canales de distribución consiste en
llegar a un acuerdo respecto al precio y otros términos de la oferta para
poder transferir la propiedad o la posesión. Es decir, trata de encontrar un
precio mutuamente satisfactorio a fin de que se efectué la transferencia de
propiedad o posesión, en el caso de los productos agrícolas, se puede
negociar sobre: precios, rebajas, condiciones de crédito (de ser el caso) y
fechas posteriores de surtimiento de los productos agrícolas (Kotler y
Armstrong, 2003).
Se percibe que, la necesidad de negociar para poder distribuir
productos es imperativa, pues las organizaciones que integran los canales de
distribución no son autosuficientes, existe una mutua dependencia entre los
miembros que los obliga a conseguir acuerdos para obtener mejores
resultados (Martínez, 2002). En general, los canales de distribución
establecen acuerdos sobre precios y otros términos de la oferta.
6.- Distribución física
Esta función consiste en transportar y almacenar las mercancías,
constituye las tareas relacionadas con la planificación, puesta en práctica y
control del flujo físico de materiales, bienes finales e información relacionada,
desde los puntos de origen hasta los puntos de consumo, con el fin de
satisfacer los requerimientos del cliente así como obtener una utilidad (Kotler
y Armstrong, 2003).
La distribución física está relacionada con las actividades de control,
administración de inventarios, envasado, almacenamiento en lugar de
producción, transporte, almacenamiento de lugar de envío y entrega del
producto al cliente final; es decir, todas las actividades concernientes al
desplazamiento de la cantidad adecuada de los productos apropiados en el
momento y lugar oportunos (Stanton, Etzel y Walker, 2004).
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En general, la distribución física como función de los canales de
distribución abarca todas las actividades del negocio que se ocupan del
depósito, transporte de materiales (productos agrícolas) o inventario
terminado hasta que lleguen al lugar apropiado, cuando se les necesita y en
una condición utilizable.
7.- Financiamiento
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2003), esta función consiste en
adquirir y usar los fondos para cubrir los costos del trabajo de canales de
distribución. Es decir, obtener y usar los fondos para cubrir los costos de sus
actividades, o sea, adquieren y utilizan los fondos para cubrir los costos de
las operaciones del canal.
El financiamiento es la adquisición y distribución de los fondos que se
requieren para financiar los inventarios en los distintos niveles del canal de
mercadeo, hace referencia a la extensión del crédito y otros servicios
financieros para facilitar el flujo de bienes por el canal hasta llegar al
consumidor final (Stanton, Etzel y Walker, 2004).
Se tiene entonces que, financiar las compras es una función facilitadora
tanto en el mercado de consumo como de negocios, pues los intermediarios
hacen todo lo posible para que los clientes paguen con el objetivo de cerrar
la venta. En efecto, el financiamiento asegura que los miembros del canal
tengan el dinero suficiente para que los productos sigan fluyendo por el canal
hasta el consumidor final.
8.- Aceptación de riesgos
Desde el punto de vista de Kotler y Armstrong (2003), esta función hace
referencia al hecho de asumir los riesgos de llevar a cabo el trabajo del
canal. Es decir, correr el riesgo que supone realizar las funciones propias del
39
canal de distribución. Por tanto, los canales de distribución asumen los
riesgos financieros tales como la incapacidad de vender las existencias con
un margen completo de ganancias.
De manera general, se tiene que las cinco primeras funciones sirven
para llevar a cabo las transacciones; las tres últimas, para completarlas.
Tipos de canales de distribución
Para Kotler y Armstrong (2007; pág.368), los niveles de canales de
distribución son una “capa de intermediarios que realizan alguna función para
acercar el producto y su posesión al comprador final”. Es decir, el número de
niveles de intermediarios indica la longitud del canal.
La clasificación de los diferentes canales de distribución que se
emplean usualmente, parte de la premisa de que los productos de consumo
(aquellos que los consumidores finales compran para su consumo personal)
y los productos industriales (aquellos que se compran para un procesamiento
posterior o para usarse en un negocio) necesitan canales de distribución muy
diferentes; por tanto, éstos se dividen en primera instancia, en dos tipos de
canales de distribución: 1) Canales para productos de consumo y 2) Canales
para productos industriales o de negocio a negocio. (Borrero: 2005).
Luego, ambos se dividen en otros tipos de canales que se diferencian
según el número de niveles de canal que intervienen en él. En este caso se
hace mayor énfasis en los primeros, ya que en este grupo de productos de
consumo, se encuentran los productos agrícolas.
Dentro de los canales de distribución para productos de consumo se
tienen dos (2) tipos a saber:
40
1.- Canal Directo
Para Kotler y Armstrong (2007; pág.368), el canal de marketing directo
es aquel “canal de marketing que carece de niveles intermediarios”. En
efecto, la empresa vende directamente a los consumidores.
Este tipo de canal no tiene ningún nivel de intermediarios, por tanto, el
productor o fabricante desempeña la mayoría de las funciones de
mercadotecnia tales como comercialización, transporte, almacenaje y
aceptación de riesgos sin la ayuda de ningún intermediario. (Borrero: 2005).
Por tanto, las actividades de venta directa (que incluyen ventas por
teléfono, compras por correo y de catálogo, al igual que las formas de ventas
electrónicas al detalle, como las compras en línea y las redes de televisión
para la compra desde el hogar) son un buen ejemplo de este tipo de
estructura de canal.
Es decir, el canal directo representa la vía más corta y rápida que se
utiliza en este tipo de productos, mediante la venta de puerta en puerta, la
venta por correo, el telemercadeo y la venta por teléfono; por tanto, los
intermediarios quedan fuera de este sistema.
2.- Canal Indirecto
Para Kotler y Armstrong (2007; pág.368), los canales indirectos “son
canales que contienen uno o más niveles de intermediarios”. Es decir,
canales donde se incluyen el productor, fabricante, detallistas y los
consumidores.
Se determina entonces que al momento de elegir o diseñar los tipos de
canales de distribución que la empresa utilizará para hacer llegar sus
41
productos y/o servicios al consumidor final o usuario industrial, el
mercadólogo debe tomar en cuenta algunas consideraciones.
Todos los anteriores tipos de canal de distribución, si bien, son los más
comunes, no son los únicos; por tanto, el mercadólogo puede hacer diversas
combinaciones que se ajusten mejor a las características del mercado, el
producto y/o servicio y de la empresa, de tal manera que satisfaga mejor las
necesidades de su mercado meta al mismo tiempo que la empresa obtiene
un beneficio o utilidad por ello.
Sin embargo, el mercadólogo debe tomar en cuenta dos situaciones
muy importantes: 1) Que un número mayor de niveles implica menos control
y mayor complejidad del canal y 2) que cuanto más corto sea el canal y
menores los pasos entre el fabricante y el consumidor tanto mayor es la
carga económica sobre el fabricante.
Criterios para la Selección del Canal de Distribución
Las decisiones sobre distribución deben ser tomadas con base en los
objetivos y estrategias de mercadotecnia general de la empresa. (Kotler:
2001). La mayoría de estas decisiones las toman los productores de
artículos, quienes se guían por tres criterios gerenciales:
a.- La cobertura del mercado. En la selección del canal es importante
considerar el tamaño y el valor del mercado potencial que se desea
abastecer. Como ya se mencionó los intermediarios reducen la cantidad de
transacciones que se necesita hacer para entrar en contacto con un mercado
de determinado tamaño, pero es necesario tomar en cuenta las
consecuencias de este hecho; por ejemplo, si un productor puede hacer
cuatro contactos directos con los consumidores finales, pero hace contacto
con cuatro minoristas quienes a sus vez lo hace con consumidores finales él
42
número total de contactos en el mercado habrá aumentado a dieciséis, lo
cual indica cómo se han incrementado la cobertura del mercado con el uso
de intermediarios.
b.- Control. Se utiliza para seleccionar el canal de distribución
adecuado, es decir, es el control del producto. Cuando el producto sale de
las manos del productor, se pierde el control debido a que pasa a ser
propiedad del comprador y este puede hacer lo que quiere con el producto.
Ello implica que se pueda dejar el producto en un almacén o que se presente
en forma diferente en sus anaqueles. Por consiguiente es más conveniente
usar un canal corto de distribución ya que proporciona un mayor control.
c.- Costos. La mayoría de los consumidores piensa. Que cuando más
corto sea al canal, menor será el costo de distribución y, por lo tanto menor el
precio que se deban pagar. Sin embargo, ha quedado demostrado que los
intermediarios son especialistas y que realizan esta función de un modo más
eficaz de lo que haría un productor; por tanto, los costos de distribución son
generalmente más bajos cuando se utilizan intermediarios en el canal de
distribución.
De lo anterior se puede deducir que el utilizar un canal de distribución
más corto da un resultado generalmente, una cobertura de mercado muy
limitada, un control de los productos más alto y unos costos mas elevados;
por el contrario, un canal más largo da por resultado una cobertura más
amplia, un menor control del producto y costos bajos.
Cuanto más económico parece un canal de distribución, menos
posibilidades tiene de conflictos y rigidez. Al hacer la valoración de las
alternativas se tiene que empezar por considerar sus consecuencias en las
ventas, en los costos y en las utilidades. Las dos alternativas conocidas de
canales de distribución son: la fuerza vendedora de la empresa y la agencia
43
de ventas del productor. Como se sabe el mejor sistema es el que produce la
mejor relación entre las ventas y los costos. Se empieza el análisis con un
cálculo de las ventas que se realizan en cada sistema, ya que algunos costos
dependen del nivel de las mismas.
Estrategias de distribución
La selección de los canales de distribución de los productos de los
productos es uno de los retos de mayor trascendencia, que ha de afrontar la
alta gerencia, de entre las tantas decisiones de mercadotecnia que habrá de
tomar con respecto a sus productos. Sea cual fuere el tipo de canal de
distribución escogido, éste debe facilitar, de la mejor manera posible, el logro
de los objetivos fundamentales de la empresa, como es el de prestar un buen
servicio al público, a cambio de sus ganancias. (Borrero: 2005).
Para Kotler y Armstrong (2007; pág.379), “las compañías también
deben determinar el número de miembros de canal que habrá en cada nivel”.
En algunas ocasiones, en la selección de los canales de distribución para la
comercialización de los productos priva el criterio de lo que se ha dado en
llamar el “Grado de Exposición del Mercado”, de los productos, que aspire la
empresa. En tales casos, se habla de tres tipos de estrategias de
distribución: distribución intensiva, distribución extensiva y distribución
selectiva.
1.- Distribución Intensiva
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2007; pág.379), es “tener en
existencia producto en tantos expendios como sea posible”, es decir, esta
estrategia permite ofrecer los productos en la mayor cantidad de expendios
posible.
44
Se puede decir que este tipo de estrategia es aquella por medio de la
cual se exponen los productos en todos los lugares posibles de
comercialización. Es el caso de esos tipos de productos que se encuentran
en todas partes, como: los cigarros, dañinos tanto para la salud como para el
bolsillo del enviciado. La característica dominante de esta alternativa de
canal de distribución es la omnipresencia de los productos, que se
comercializan por tales canales. (Borrero: 2005).
Para Kotler y Otros (2006; pág.507), la distribución intensiva “consiste
en la distribución de bienes y servicios a través de tantos puntos de venta
como sea posible”. Por ello, la estrategia es frecuente para artículos como
cigarrillo, jabón, aperitivos y chicles, debido a que se tienen que emplazar en
lugares cómodos para los consumidores.
De acuerdo a lo expuesto por los autores citado, las empresas tienen la
tentación de pasar a un sistema de distribución exclusiva o selectiva a un
sistema de distribución intensiva para aumentar la cobertura del mercado y
el volumen de ventas. Por ello, esta estrategia puede servir a corto plazo,
pero suele deteriorar loa resultados a largo plazo, se aumenta la
disponibilidad del producto o del servicio, pero puede generar una
competencia intensiva entre minoristas.
Puede decirse entonces, que la estrategia de distribución intensiva se
concentra en una cobertura máxima del mercado, donde fabricante trata de
tener el producto disponible en cada punto de venta donde los clientes
potenciales podrían desear comprarlo. Por ende, la mayoría de los
fabricantes que siguen una estrategia de distribución intensiva venden a un
gran porcentaje de los mayoristas dispuestos a guardar sus productos.
45
2.- Distribución Exclusiva
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2007; pág.379), esta estrategia de
distribución consiste en “conceder a un número limitado de concesionarios el
derecho exclusivo de distribuir los productos de la compañía en sus
territorios”. Es decir, constituye la forma más restrictiva de la cobertura del
mercado es la distribución exclusiva, que significa solo un o unos cuantos
distribuidores en un área determinada. Puesto que los compradores tienen
que buscar o viajar muy lejos para comprar el producto, la distribución
exclusiva suele confinarse a bienes especiales de consumo.
Es decir, la estrategia de distribución exclusiva se caracteriza por la
concesión de exclusividad de distribución del producto a unos pocos
distribuidores, con delimitaciones geográficas; pero con la condición expresa
que tales concesionarios se abstengan de vender productos de la
competencia, como ha de esperarse. (Borrero: 2005).
A criterio de Kotler y Otros (2006; pág.506), la distribución exclusiva
“consiste en limitar de forma importante el número de intermediarios”. En
efecto, se utiliza cuando la empresa desea mantener el control sobre el nivel
del servicio y de los outputs ofrecidos por los intermediarios.
Por tanto, se requiere un alto nivel de asociación entre el vendedor y el
intermediario se utiliza por ejemplo en la distribución de automóviles, por ello
se dice que los acuerdos exclusivos entre proveedores y minoristas son cada
vez más importantes para los especialistas que quieren sobresalir en un
mundo empresarial cada vez más movido por los precios.
De manera general, esta modalidad ofrece la ventaja de un control más
riguroso, de todas las fases de la comercialización de los productos, ya que
suele regirse por un contrato firmado al respecto; mediante el cual quedan
46
establecidas las condiciones generales de los precios, promoción y demás
condiciones de ventas. Estas condiciones ayudan a fomentar, mantener la
buena imagen del producto, así como el nivel de los precios, y los márgenes
de utilidades para la empresa productora y sus distribuidores.
3.- Distribución Selectiva
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2007; pág.379), la distribución
selectiva consiste en el “uso de dos o más (pero no de todos) los
intermediarios que están dispuestos a trabajar los productos de la
compañía”. Es decir, con el uso de este tipo de estrategia es posible
establecer relaciones de trabajo con miembros selectos del canal y esperar
un esfuerzo de ventas mejor que el promedio, ya que permite a los
productores tener una buena cobertura del mercado con más control y
menos costo que la distribución intensiva.
Lo anterior indica que se alcanza la distribución selectiva cuando se
filtra a los distribuidores para eliminarlos a todos, con excepción de unos
cuantos en un área específica. Los artículos que requieren búsqueda y
algunos productos especiales se distribuyen de manera selectiva. En efecto,
combina las ventajas de las dos anteriores, y aunque proporciona un
debilitamiento relativo de los controles que aspira todo productor; también es
muy cierto que reduce los costos de mercadotecnia de los productos.
Permite una penetración más controlada de los mercados o segmentos de
mercado, que en particular interesen a los productores. (Borrero: 2005).
Según Kotler y Otros (2006; pág.507), la distribución selectiva “consiste
en la utilización de más de un intermediario pero no de todos los que deseen
distribuir un producto en particular. Esta técnica es frecuente entre empresas
consolidadas y empresas nuevas que buscan distribuidores. En este caso, la
empresa no tiene que repartir sus esfuerzos entre muchos puntos de ventas
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sino que puede conseguir una cobertura de mercado apropiada con más
control y menos costos que a través de la distribución intensiva.
De esta manera se puede decir, que todas estas estrategias de
distribución de productos, tienen sus ventajas y desventajas particulares, por
lo que no es posible afirmar de antemano, cuál de ellas tres habrá de ser la
más conveniente, apropiada o rentable; puesto que ello vendrá de acuerdo a
las características del producto, y a las variables determinante del mercado,
o de segmento de mercado, a la cual va dirigido el producto. En todo caso, el
grado de exposición del mercado debe facilitar al máximo la penetración que
se aspire del mercado, con la amplitud debida, la máxima satisfacción de las
necesidades de los consumidores, a los más bajos precios y con suficiente
rentabilidad.
Logística
En el mercado globalizado de la actualidad, a veces es más fácil vender
un producto que llevarlo a los clientes. Las empresas deben decidir cuál es la
mejor forma de almacenar, manejar y movilizar sus productos y servicios
para que estén a la disposición de los consumidores en el surtido adecuado,
en el momento y lugar correctos, hecho este que da pie a la logística o
logística de marketing (Kotler y Armstrong, 2007). Según estos autores, la
logística incluye:
… tareas que intervienen en la planeación, implementación y control del flujo físico de materiales, productos finales e información relacionada desde los puntos de origen hasta los puntos de consumo, con la finalidad de satisfacer las necesidades de los clientes, a cambio de utilidades (pág. 384).
Es decir, el concepto logística aplicado en las empresas se caracteriza
por jugar un papel de integración de las actividades que tienen que ver con el
aseguramiento de un flujo dirigido a suministrar al cliente los productos y
48
servicios que demanda en el momento que lo demanda, con la calidad
exigida y al costo que está dispuesto a pagar.
Para Serra (2005; pág.9-14), “la logística tiene actualmente un papel
muy importante dentro de la gestión de las empresas y se considera como
un factor clave para su buen funcionamiento y resultado”. “La logística
abarca la planificación, la organización y el control de todas las actividades
relacionadas con la obtención, el traslado y el almacenamiento de materiales
y productos, desde la adquisición hasta el consumo, y de los flujos de
información involucrados en estas actividades”.
A criterio de Anaya (2011; pág.20), “en la empresa, la palabra logística
se relaciona de una forma más o menos directa con todas las actividades
inherentes al proceso de aprovisionamiento, fabricación, almacenaje y
distribución de productos”. El objetivo que persigue la logística es satisfacer
las necesidades y los requerimientos de la demanda de la manera más
eficaz y con el mínimo costo posible. Por tanto, busca que los productos y
servicios adecuados estén en los lugares pertinentes, en el momento
preciso, así como en las condiciones exigidas.
De los conceptos anteriores, se puede decir entonces que, la logística
es la parte del proceso de la cadena de abastecimiento que planea,
implementa y controla, tanto eficiente como efectivamente el flujo y el
almacenamiento de bienes, servicios e información desde el punto de origen
hasta el punto de consumo, para satisfacer las necesidades del cliente.
En consecuencia, la logística centra su actividad en realizar la
coordinación de las actividades siguientes en función de asegurar el flujo que
garantiza un alto nivel de servicio al cliente y de reducción de costos:
almacenaje; despacho; aprovisionamiento; compras; economía material,
transporte, distribución y pedidos, entre otros.
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Tomando en cuenta el planteamiento del autor, esto no significa que la
gerencia logística asuma la gestión de cada una de las actividades
anteriores, sino que se encarga de realizar la coordinación de las variables
de cada una de ellas para garantizar soluciones integrales en función de
ejecutar un flujo racional y que asegure un alto nivel de servicio al cliente con
bajos costos.
La tendencia es buscar cada vez más autonomía de los eslabones
ejecutivos de la empresa conjuntamente con el aumento de la integración de
la gestión de toda la cadena logística, lo cual permite una elevada capacidad
de reacción ante los clientes, una alta capacidad de innovación y un
incremento del valor de los productos. La empresa debe adoptar para tal fin
una filosofía de gestión y una organización plana o de redes de unidades que
posibilite una consecuente aplicación de esta concepción organizacional de
la logística.
Es decir, el sistema logístico de una empresa se caracteriza por
mantener un carácter abierto, o sea, mantiene una adecuada utilización de
las relaciones con unidades del entorno que le garantiza a través de alianzas
y outsourcing obtener servicios y productos con alta eficiencia. El sistema
logístico se caracteriza por un satisfactorio balance dinámico que le permite
mantener una coordinación permanente de todos los elementos a partir de
mantener la subordinación del funcionamiento y organización de cada uno a
determinados parámetros generales del sistema (Long: 2006).
En este sentido, únicamente la logística no es llevar cosas donde se
necesiten que estén, esta se ha de materializar en un ambiente de
competencia, donde la meta principal es alcanzar un nivel deseado de
satisfacción al cliente a un mínimo costo posible, la expresión común de la
logística es efectivo y eficiente, existen unos estándares donde se evalúa la
50
efectividad y la eficiencia donde se incluye la confiabilidad, velocidad, flujo de
información, costo y control.
Funciones de Logística
Debido a que los mercados se han vuelto más exigentes, la integración
y la globalización son un hecho, las empresas nacionales tienen que
competir con empresas de todo el mundo y deben atender de la mejor
manera a todos y cada uno de los clientes, además, la aparición de nuevas
tecnologías de información han traído como consecuencia menores tiempos
y costos de transacción. En este sentido, la función logística se encarga de la
gestión de los flujos físicos (materias primas, productos acabados y se
interesa a su entorno. (Long: 2006). El entorno corresponde en este caso a:
Recursos (humanos, consumibles, electricidad).
Bienes necesarios a la realización de la prestación (almacenes
propios, herramientas, camiones propios, sistemas informáticos).
Servicios (transportes o almacén subcontratados)
En consecuencia, la función logística gestiona directamente los flujos
físicos e indirectamente los flujos financieros y de información asociados. Los
flujos físicos son generalmente divididos entre los “de compra” (entre un
proveedor y su cliente), “de distribución” (entre un proveedor y el cliente
final), “de devolución” (logística inversa).
Por un lado, para Long (2006; pág.79), “las principales funciones
logísticas son las referidas a: transporte, almacenamiento, compras y
pronósticos de demanda, inventarios, planeación de la producción, gestión
de personal, empaque y embalaje y el servicio al cliente”. En este sentido, la
logística debe lograr la interacción de áreas operativas del sistema de
cadena de abastecimiento, una excelente coordinación de la administración
51
de materiales, los movimientos de inventarios y la distribución física y todo
esto coordinado e integrado con las otras divisiones, áreas y departamentos
de la empresa y de las empresas que en un momento dado hayan
sincronizado, con la nuestra, una cadena de abastecimiento desde la materia
prima hasta el consumidor final.
Por otro lado, dado un conjunto de objetivos de logística, la empresa
está preparada para diseñar un sistema de logística que minimice el costo de
lograr tales objetivos. Entre las principales funciones de logística incluyen: el
almacenamiento, la administración de inventarios, el transporte y la
administración de información logística que es lo mismo el procesamiento de
pedidos. (Kotler y Armstrong: 2007).
1.- Procesamiento de Pedidos
Los pedidos pueden hacerse de muchas maneras: por correo o
teléfono, a través de vendedores o por computadora e intercambio
electrónico de datos. En algunos casos los proveedores podrían encargarse
de generar pedidos para sus clientes. Esto implica, que la importancia del
procesamiento de pedidos, no está tanto en el apartado de costos, ya que es
pequeña comparada con el resto de las funciones, pero su importancia es
fundamental en el apartado de tiempos, donde influye de manera directa.
(Kotler, y Armstrong, 2003).
A criterio del autor citado, una vez recibidos los pedidos se deben
procesar con rapidez y exactitud, en este sentido, el sistema de
procesamiento de pedidos prepara facturas y envía información sobre el
pedido a quienes la necesitan. La bodega apropiada recibe instrucciones de
empacar y enviar los artículos ordenados, los productos agotados quedan
pendientes de surtir, los embarcados van acompañados por documentos de
52
facturación y embarque, copias de los cuales se dirigen a diversos
departamentos.
De acuerdo a Serra (2005; pág.15), “el procesamiento de pedidos es la
actividad que origina el movimiento de los productos y el cumplimiento de los
servicios solicitados, y tiene una gran incidencia en el tiempo del ciclo del
pedido”. Por ello, tanto la empresa como sus clientes se benefician cuando
los pasos de procesamiento de pedidos se efectúan de forma eficiente,
idealmente los vendedores envían sus pedidos a diario, muchas veces
electrónicamente.
A criterio de Ballou (2004; pág.131), “el procesamiento del pedido está
representado por el número de actividades incluidas en el ciclo del pedido del
cliente. Específicamente, incluyen la preparación, la transmisión, la entrada,
el surtido y el informe sobre el estado del pedido”.
Preparación del pedido
Se refiere a las actividades de recopilar la información necesaria sobre los productos y servicios deseados, así como a la requisición formal de los productos que se vayan a comprar.
Transmisión del pedido
Después de la preparación del pedido, la transmisión de la información del mismo es la siguiente actividad dentro del ciclo de su procesamiento, incluye transferir la solicitud del pedido, desde su punto de origen hasta el lugar donde pueda manejarse su entrada.
Entrada del pedido
La entrada del pedido se refiere a las muchas tareas que tienen lugar antes de efectuar el levantamiento real del pedido. Estas incluyen: 1) comprobación de la precisión de la información del pedido, como descripción del artículo y número, cantidad y precio; 2) comprobación de la disponibilidad de los artículos solicitados; 3) preparación de la documentación de órdenes atrasadas o de cancelaciones, si fuera necesario; 4) comprobación del estado de crédito de los clientes; 5) transcripción de la información del pedido según sea necesario, y 6) facturación.
Surtido del pedido
El surtido del pedido se representa por las actividades físicas requeridas para: 1) adquirir los artículos mediante la recuperación de existencias, la producción, o la compra; 2) empacar los artículos para el envío; 3) programar el envío para su entrega, y 4) preparar la documentación del envío. Algunas de estas actividades pueden tener lugar en forma paralelacon las de la entrada del pedido, lo que abrevia los tiempos de procesamiento.
Informe sobre el
estado del pedido
Esta actividad final del procesamiento del pedido asegura que se suministre un buen servicio al cliente, manteniéndolo informado de cualquier retraso en el procesamiento del pedido o en su entrega. Esto, específicamente, incluye: 1) rastreo y localización del pedido en todo el ciclo; 2) comunicación con los clientes sobre dónde puede estar el pedido dentro del ciclo y cuándo puede ser entregado. Esta actividad de seguimiento no afecta al tiempo general para procesar el pedido.
Cuadro 1. Actividades pertinentes al procesamiento del pedido Fuente: Adaptado de Ballou (2004; pág. 131-137).
53
2.- Almacenamiento
Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se
venden, porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son
idénticos. La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias
entre la producción y las cantidades que el mercado desea. De acuerdo
Serra (2005; pág.16), el almacenaje comporta decisiones asociadas, como
la determinación del espacio requerido, el diseño y la configuración de los
almacenes y la disposición de los productos en su interior”. Por tanto, es
parte esencial de todo sistema logístico, juega un papel principal en la
provisión del nivel adecuado del servicio al cliente.
A criterio del precitado autor, el almacenaje tiene por objetivos
principales minimizar la manipulación de los productos y las operaciones de
movimiento y depósito, así como maximizar la flexibilidad de las operaciones.
Asimismo, dentro de las operaciones básicas del almacén se tienen
recepción, manipulación de depósitos, preparación de pedidos, clasificación
para grupos y transporte.
La función de almacenamiento compensa las diferencias en cuanto a
cantidades requeridas y tiempos y garantiza que los productos estén
disponibles cuando los clientes estén listos para adquirirlos. De acuerdo a los
autores citados, la empresa debe decidir cuántos y qué tipo de almacenes
necesita y dónde estarán ubicados. (Kotler y Armstrong: 2007).
La cantidad de bodegas que use la empresa, permitirá con mayor
prontitud podrá entregar la mercancía a sus clientes. Sin embargo, un mayor
número de bodegas implica mayores costos de almacenamiento. Por tanto,
se debe equilibrar el nivel de servicio al cliente y los costos de distribución.
En efecto, las empresas pueden hacer uso de bodegas de almacenamiento o
centros de distribución (Kotler y Armstrong, 2003).
54
a.- Las bodegas de almacenamiento. Son aquellas que almacenan
bienes por periodos de moderados a largos.
b.- Los centros de distribución. Son aquellos que están diseñados para
movilizar bienes y no sólo para almacenarlos. Se trata de almacenes grandes
y con una gran automatización, adecuados para recibir bienes de diversas
fábricas y proveedores, tomar pedidos, cumplirlos de manera eficiente y
entregar los bienes a los clientes con la mayor rapidez posible.
Se dice que el almacenamiento se refiere a la administración del
espacio físico necesario para el mantenimiento de las existencias, en
definitiva trata sobre el diseño y gestión operativa de los almacenes y de las
diferentes herramientas y tecnologías que deben utilizarse para optimizar la
operación. Por tanto, los almacenes juegan, pues, el papel de intermediarios
a lo largo de la cadena logística y por tanto su importancia es de auténtico
relieve, ya que pueden suponer fuentes de despilfarros, en potencia, a lo
largo de toda la cadena. (Borrero: 2003).
El almacenamiento es el mantenimiento del inventario el que exige
realizar las actividades de almacenamiento y manejo de mercancías, por lo
que más que como una necesidad, ambas tareas surgen como una
conveniencia económica. Es una función más de desarrollo del elemento
funcional del abastecimiento, el cual consiste en guardar en los depósitos y
bodegas la cantidad de suministros necesarios para efectuar su posterior
distribución.
Se determina entonces que para un almacenamiento acorde a las
necesidades se debe tomar muy en cuenta la ubicación geográfica, el lugar
donde se desarrollan las actividades y operaciones, evitando de esta manera
un almacenamiento en lugares no aptos, como son lugares apartados que
permitan un retraso en la reposición de repuestos y materiales. Se debe
55
lograr contar con buenos sistemas de revisión (inventarios), recepción,
estiba, evitando al máximo almacenar materiales innecesarios y de baja
rotación.
3.- Inventario
A criterio de Ballou (2004; pág.326), “los inventarios son acumulaciones
de materias primas, provisiones, componentes, trabajo en proceso y
productos terminados que aparecen en numerosos puntos a lo largo del
canal de producción y de logística de una empresa”. En efecto, los
inventarios se hayan con frecuencia en lugares como almacenes, patios,
pisos de las tiendas, equipo de transporte y en los estantes de las tiendas de
menudeo.
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2007; pág.386), “la administración de
inventario también afecta a la satisfacción del cliente”. Al respecto, los
gerentes deben mantener el delicado equilibrio entre un inventario
demasiado excesivo y uno ineficiente, ya que con un inventario insuficiente
la empresa se arriesga a no tener los productos cuando los clientes deseen
adquirirlos, para solucionar la empresa necesita embarques o producción de
emergencia.
De este modo, para administrar el inventario, las empresas deben
equilibrar los costos de tener inventarios más grandes con las ventas y
utilidades resultantes. Se infiere entonces que la administración de
inventarios supone la búsqueda del equilibrio entre la falta y el exceso,
considerando los costos financieros, costos asociados al almacenaje,
deterioro, seguros y obsolescencia.
Según Serra (2005; pág.15), “la gestión de inventarios tiene como
objetivo primordial proporcionar la requerida disponibilidad de los productos
56
que solicita la demanda”. Esta definición es fundamentada por Kotler y
Armstrong (2003; pág.404), cuando manifiestan “las decisiones de
inventarios implican conocer cuándo hacer un pedido y también cuánto
ordenar”.
En efecto, al decidir ordenar la empres acoteja los riesgos de quedarse
sin existencias contra los costos de tener demasiadas, asimismo, al decidir
cuánto ordenar, debe balancear los costos de procesamiento de pedidos
contra los costos de mantenimiento de inventarios, pues un tamaño promedio
más grande implica que habrá menos pedidos y los costos de procesarlos
serán menores, pero también implica mayores costos de mantenimiento de
inventarios.
4- Transporte
La función de transporte se ocupa de todas las actividades relacionadas
en forma directa o indirectamente con la necesidad de situar los productos en
los puntos de destino correspondiente, tomando en cuenta: seguridad,
servicio y costo. En este sentido, el transporte se encarga a trasladar el
producto desde el almacén (punto de origen), hasta el lugar de destino. Hay
que mencionar que esto es de suma importancia dentro del mundo de la
distribución (Borrero: 2005).
A criterio de Serra (2005; pág.16), “la actividad de transporte resulta
indispensable en cualquier empresa para poder trasladar los materiales o
productos propios, así como los productos finales”.
Para Kotler y Armstrong (2003; pág.404), “la selección de transportista
afecta los precios de los productos, la prontitud de la entrega y la condición
de la mercancía cuando ésta lega, todo lo cual afecta la satisfacción de los
57
clientes”. Es decir, la correcta gestión de esta actividad lleva consigo una
serie de decisiones que repercuten sobre el servicio y los costes.
De acuerdo a Kotler y Armstrong (2007; pág.387), “al enviar las
mercancías a sus bodegas, concesionarios y clientes, la empresa puede
escoger entre cinco modos de transporte: ferrocarril, agua, camión, tubería y
aire; junto con una forma alterna para los productos digitales: internet”.
a.- Ferrocarril. Se cuenta entre los medios más económicos para
transportar grandes cantidades de productos a granel, hulla, arena,
minerales, productos agrícolas y silvícolas a largas distancias.
b.- Camión. Representan el principal medio de transporte dentro de las
ciudades, en contraposición a lo que representa entre ciudades, son muy
flexibles en cuanto a sus rutas y horarios, pueden desplazar mercancías de
puerta a puerta, ahorrando a los transportistas la necesidad de transferirlas
del camión al ferrocarril, son eficientes para transportar mercancía valiosa a
distancias cortas.
c.- Agua. Una cantidad de mercancía se transporta por barcos o
barcazas por vía marítimas costeras y fluviales, su costos es muy bajo
cuando se trata de enviar productos voluminosos, de bajo valor, no
perecederos como arena, hulla, granos, petróleo y minerales. Por otro lado,
es el modo de transporte más lento de todos y las condiciones de tiempo
pueden afectarlo.
d.- Ductos. Son una forma especializada de transportar petróleo, gas
natural y sustancias químicas de las fuentes a los mercados. El envío de
productos cuesta menos que el transporte por ferrocarril, pero más que el
transporte por agua, casi todos los ductos son utilizados por sus dueños para
transportar sus propios productos.
58
e.- Aire. Su importancia como medio de transporte de carga está
creciendo, las tarifas son mucho más altas que las de ferrocarril o los
camiones, pero es el medio ideal cuando se requiere rapidez o es preciso
llegar a mercados distantes. Entre los productos que con mayor frecuencia
se envían por cada aérea están los productos perecederos: pescado fresco,
flores cortadas y artículos de alto valor y bajo volumen como instrumentos y
joyas.
f.- Internet.se envían productos digitales de los productores a los
clientes por medio de satélites, modem de cable o cable telefónico. Las
empresas de programas de cómputo, los medios de comunicación masiva,
las empresas de música y las instituciones educativas utilizan internet para
enviar productos digitales.
Todo lo anterior indica que cuando las empresas deben escoger un
modo de transporte para un producto, consideran dichos criterios
dependiendo de sus necesidades.
Costos logísticos asociados a la distribución
De acuerdo a Dimas (2001; pág. 3), los costos logísticos “agrupan
todos los costos adheridos a las funciones de la empresa, que controlan y
gestionan los flujos materiales y sus flujos informativos asociados”.
Para Estrada y otros (2010; pág. 273), los costos logísticos “son los
costos en que incurre la empresa u organización para garantizar un
determinado nivel de servicio a sus clientes y proveedores”.
Respecto a los costos logísticos Ballou (2004), expresa:
Los costos en los que incurre una empresa por el suministro físico y la distribución física por lo regular determinarán la frecuencia con la que su sistema de logística deberá replanearse. Si se
59
mantienen todos los demás factores constantes, una empresa que produce bienes de alto valor y que tiene sus costos de logística como una pequeña proporción de sus costos totales, tal vez prestará poca atención a lo óptimo de su estrategia de logística (pág.43)
Asimismo, Dimas (2001; pág. 4), indica que “las categorías sobre los
que se aplican los costos logísticos y los conceptos sobre los que se utilizan
los mismos están en correspondencia con la secuencia del flujo”, siendo los
mismos: costos de operaciones y costos de transportación; los cuales son
descritos con mayor profundidad a continuación:
Costos Operacionales
Según Dimas (2001; pág. 4), los costos operacionales “son los que
están relacionados con las facilidades logísticas como son los almacenes,
centros de distribución mercados concentradores”. Los costos operacionales
pueden estar clasificados en dependencia de su función logística, en:
Aprovisionamiento, representados por el costo de los pedidos.
Almacenaje, representados por los costos del espacio, de las
instalaciones, de manipulación y de tenencia de stock.
Información asociada representada por los costos de la administración
logística.
Costos de Transportación
Para Ballou (2004; pág.164), “la transportación generalmente
representa el elemento individual más importante en los costos de logística
para la mayoría de las empresas”. Se ha observado que el movimiento de
carga absorbe entre uno y dos tercios de los costos totales de logística. Por
ello, el responsable de logística necesita comprender bien los temas de
transportación
60
Dimas (2001; pág. 4), afirma que “el movimiento de las mercancías
desde su origen hasta sus respectivos destinos constituye en la mayoría de
los casos el componente más importante del costo logístico global”. Por sus
diferentes composición y estructura, convienen diferenciar dos tipos de
transporte y en consecuencia también sus costos:
A largas distancias, transporte de mercancías entre productores y
almacenes distribuidores. En los transporte a largas distancias,
independientemente del modo elegido (camión, avión, ferrocarril, etc.) los
costos están directamente ligados al peso, volumen y distancia a recorrer
hasta el punto de destino, de forma tal que cada modo tiene asociado un
coeficiente.
Para el transporte a larga distancia por carretera, en la mayoría de los
casos, este transporte es contratado a empresas que han nacido y crecido al
amparo de un gran fabricante que les ha asegurado un gran volumen,
permitiéndoles cubrir los elevados costos fijos iniciales, posteriormente esas
empresas han ido contratando a otros fabricantes de productos similares y
que realizan entregas en puntos cercanos, generándose así un principio de
especialización.
Distribución, se conoce como el transporte, de mercancías entre
productores y almacenes distribuidores hacia sus redes de punto de venta y
clientes finales. Debido a la especialización que requiere este tipo de
transporte, ya que el conductor debe conocer bien los productos
transportados, las rutas, las facturas, los albaranes, la calidad de algunos
productos, el cambio y devolución de mercancías, entre otros. El transporte
de distribución es habitual que sea realizado con personal y/o medios de la
propia empresa.
61
Según Estrada y otros (2010; pág. 473), “existen varias formas para su
clasificación, por ejemplo: Navascués, quien en su libro Manual de Logística
Integral propone la clasificación de costos logísticos según la secuencia de
flujo en costos de aprovisionamiento, costos de almacenaje, costos de
distribución y costos de la información asociada.
Pero los autores se acogen a la propuesta de Ballou (2004), costos de
distribución, costos de suministro físico, y costos de servicio al cliente”;
siendo esta la clasificación adoptada en esta investigación:
Costos de Distribución
De acuerdo a Estrada y otros (2010; pág. 272), “es quizá el costo más
significativo dentro de los costos logísticos, incluye entre otros los siguientes
elementos: costos de transportes de productos terminados, inventarios de
productos terminados, costo de procesamiento de pedidos y costos de
administración y gastos generales asociados a la distribución”.
Se infiere que toda empresa hace inversión en equipos de transporte o
subcontrata este servicio para realizar la distribución de sus productos y
obviamente estas acciones implican erogación de recursos financieros
importantes.
De acuerdo a Reyes (2005; pág.121), los costos de distribución “son
todas las erogaciones que se hacen para poner el producto en el mercado y
obtener la recuperación por medio de la venta”, conjuntamente todos estos
desembolsos es lo que se denomina “costos de distribución.” Es decir, los
costos de distribución son gastos generados en función de la venta, en un
periodo de tiempo determinado.
Existen dos formas de integrar estos costos: de forma parcial o total. Se
dice que se integra de forma parcial, cuando consideran todos los gastos
62
relacionados con la operación de ventas, tales como: promoción, obtención,
almacenamiento, reparto y manejo de la venta. Se integra de manera total,
cuando considera además de las operaciones anteriores, la administración
así como la financiación derivada de las operaciones de venta (Reyes: 2005).
Para Estrada (2010; pág. 473), los costos de distribución se desagregan
así:
a.- Costos de transporte de productos terminados, que incluyen costos
de entrada y salida de almacén, cargos de transporte en devoluciones de
inventario a la planta, cargos extra de entrega en pedidos retrasados.
b.- Costos de inventarios de productos terminados que comprenden
inventarios en tránsito, costos de almacenamiento (en puntos de venta),
costo de inventario obsoleto, costo de almacenamiento en las plantas, costo
de manejo de materiales en las plantas.
c.- Costo de procesamiento de pedidos, compuesto por procesamiento
de pedidos de clientes, procesamiento de pedidos de reabastecimiento de
inventarios, procesamiento de pedidos retrasados.
d.- Costos de administración y gastos generales, formados por
distribución de gastos gerenciales no asignados, depreciaciones (del espacio
de almacenamiento propio, del equipo de manejo de materiales, del equipo
de transporte).
Costos de Suministro Físico
Estrada (2010; pág. 473), manifiesta que los costos de suministro físico
“son costos que tienen que ver con: transporte de bienes de suministro o
insumos, costo de inventarios de bienes de suministro o insumos, costo de
procesamiento de pedidos, costo de almacenamiento, costo de
63
administración y gastos generales asociados a los costos de suministro”. Con
base a ello, se debe tener presente que este costo posee categorías
similares al de los costos de distribución y en ambos casos es necesario
ejercer control.
Desde el criterio de Estrada (2010), los costos de suministro físico se
componen de transporte de bienes de suministro (cargos de transporte de
entrada a la planta y cargos de transporte acelerado), costos de inventario de
bienes de suministro (almacenamiento sobre materias primas y manejo de
materiales sobre materias primas), costo de procesamiento de pedidos (de
abastecimiento y de pedidos retrasados; costos de administración y gastos
generales asociados al suministro físico: formados por prorrateo de gastos
gerenciales no asignados, depreciaciones (del espacio de almacenamiento
propio, del equipo de manejo de materiales, del equipo de transporte).
Estrada (2010), determina dentro de los costos de suministro físico,
otros costos tales como:
a.- Costo de los pedidos: comprende el conjunto de gastos necesarios
para el reabastecimiento de insumos o productos o renovación del inventario.
En este costo es conveniente considerar costo de la mano de obra (personal
de compras y del almacén), gastos inmobiliarios (superficie y mantenimiento
de la oficina y del almacén) deudas pasivas, costo del suministro,
comunicaciones, recepción e inspección. Existen empresas que según su
organización interna descomponen estos costos en fijos y variables.
b.- Costo de almacenamiento: Tawfik (2005) afirma que el costo anual
de almacenamiento puede oscilar entre el 14% y 36% del valor promedio de
los productos almacenados. Son elementos de esta categoría el valor
promedio de los inventarios (determinados por año), intereses sobre la
inversión (estimados aplicando por ejemplo la tasa bancaria o su
64
equivalente), gastos de seguros (pueden variar entre el 1% y 3% del valor
promedio del inventario), impuesto predial (representados entre el 2% y 4%
del valor inmobiliario- terreno y almacén), mano de obra (incluye los salarios
pagados a los trabajadores por el control y la manipulación de inventarios),
costos de ocupación o de espacio (se puede estimar aplicando una tasa
entre el 1% y 5% para la depreciación), costo de obsolescencia (que puede
estar representado entre un 4% y un 10% del valor promedio del inventario) y
costo de deterioro (expresado como 1% del valor promedio del inventario).
c.- Costos de administración logística: en este costo se identifican tres
grupos de actividades asociadas a la administración de los inventarios:
tareas relacionadas con las entradas (generación de etiquetas de ubicación,
identificación de los productos recibidos, control de calidad y cantidad de los
insumos y bienes recibidos, etc.), tareas relacionadas con las salidas y
expediciones (elaboración de listas de empaque, remisiones, edición de
órdenes de extracción, y órdenes de picking , control de calidad para las
expediciones, entres otros), y tareas asociadas con el control de existencias
(por ejemplo, conteos físicos del inventario).
d.- Gastos generales: Los aspectos relacionados con la identificación y
posterior evaluación de otros costos logísticos distintos a los descritos
anteriormente tiene un cierto nivel de complejidad porque los planteamientos
organizativos del departamento de logística y su tratamiento contable pueden
originar cierta confusión de criterios y conceptos que hacen dispendiosa esta
actividad.
De esta manera, es conveniente considerar como gastos generales la
parte proporcional que le corresponda de los gastos que la organización
incurre por conceptos tan variados como: servicios contratados a consultores
o asesores externos (agentes de aduana, asesoría jurídica, etc.), servicios
generales prestados por la propia empresa, incluyendo el mantenimiento de
65
sus instalaciones (por ejemplo, electricidad, agua, calefacción, limpieza,
vigilancia, etc.), gestión y administración de accesorios logísticos (como
palets, montacargas, etc.) y dirección general de la empresa y su personal
indirecto involucrado en actividades logísticas.
Costos de Servicio al Cliente
Según Estrada (2010; pág. 473), “su cálculo no es fácil y debe
determinarse una medida o base del servicio logístico para poder hacer la
comparación”, como por ejemplo: la medición del servicio de distribución en
función del porcentaje de entregas desde el almacén en un día, establecer el
porcentaje promedio de inventario, número y porcentaje de pedidos
atrasados, tiempo total del ciclo de pedidos para el procesamiento normal y
para pedidos atrasado, entre otros.
En este sentido, los costos de servicio al cliente incluyen porcentajes de
entrega de almacenes en un día, porcentaje promedio en inventario , tiempo
total de ciclo de pedido, entregas de pedidos atrasados y divididos, pedidos
atendidos completos, tasa de surtido de artículos de línea, devoluciones de
los clientes por daños, inventario obsoleto, errores de procesamiento de
pedidos y entregas tardías (estimado como un porcentaje de las ventas
brutas, y porcentaje del tiempo disponible de producción en suspensión
ocasionado por fallas en el suministro.
Contexto de Investigación
Empresas Distribuidoras de Productos Agrícolas
Según el Código de Comercio (1965), artículo 25 “Se entenderá por
empresa toda actividad económica organizada para la producción,
transformación, circulación, administración o custodia de bienes o para la
prestación de servicios. Dentro del grupo de empresas se tiene las
66
distribuidoras de productos agrícolas, las cuales se empresas que se dedican
a la distribución de productos agrícolas.
Por ello, ejercen un papel fundamental pues la cadena del valor
(producción-distribución y comercialización) de la agricultura se diferencia
del resto de los sectores y lo hacen más vulnerable: En los países en vía de
desarrollo están constituidas generalmente por pequeñas y medianas
empresas, escasamente integrado, que emplea un alto porcentaje de la
población activa fundamentalmente en los países en vías de desarrollo.
Definición de Términos Básicos
Almacenamiento: Los gerentes de distribución vigilan el flujo constante de
productos desde el fabricante hasta el consumidor final. Sin embargo el
usuario final tal vez no necesita o desea los artículos al mismo tiempo en que
el fabricante los produce y desea venderlos. Barrero (2005).
Control de inventarios: Sistema que desarrolla y mantiene un adecuado
surtido de productos para satisfacer las demandas de los consumidores. Las
decisiones de inventario influyen mucho en los costos de la distribución física
y el nivel de servicio que se proporciona.
Costos de distribución y logística: Comprende los gastos de venta,
propaganda, transporte, cobranza, financiación y gastos generales. Tiene la
característica de ser una deducción directa de los ingresos que no se
acumula en los libros al costo de la unidad producida.
Logística: Termino amplio que define el precio de distribución física de
materias primas y componentes de producción, tanto en la entrada como en
la salida del proceso. Long (2006).
67
Procesamiento de pedidos: Es esencial una buena comunicación entre los
representantes de ventas, el personal de oficinas y bodegas y embarques
para un procesamiento correcto del pedido. Kotler (2001).
Distribución física: Paquete de actividades realizadas por un proveedor
para asegurar que el producto correcto este en el sitio y en el momento
correctos. Kotler y Otros (2006).
Transporte: Se selecciona el transporte con base en el costo, tiempo de
transito, confiabilidad, capacidad, accesibilidad, y rastreabilidad. Kotler y
Armstrong (2007).
68
Objetivo General: Analizar los costos del sistema de logística de distribución en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
Variable: Costos del sistema de logística de distribución
Sistematización del Problema
Objetivos Específicos Dimensiones Sub-dimensión Indicadores Ítems
¿Cómo son los canales de distribución que se implementan en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida?
Examinar los canales de distribución que se implementan en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
Canales de distribución
Función de los
canales de distribución
Información Promoción Contacto Adecuación Negociación Distribución física Financiamiento Aceptación de riesgos
1 2 3 4 5 6 7 8
Tipo de canales de distribución
Canal directo Canal indirecto
9 10,11
Estrategias de distribución
Distribución intensiva Distribución extensiva Distribución selectiva
12 13 14
¿Cuáles son las principales funciones de logística que se desarrollan en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida?
Identificar las principales funciones de logística que se desarrollan en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
Sistema de logística
Funciones de logística
Procesamiento de pedidos Almacenamiento Inventario Transporte
15,16 17,18 19,20 21,22
¿Cuáles son los costos logísticos asociados a la distribución en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida?
Identificar los costos logísticos asociados a la distribución en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida.
Costos
logísticos asociados a
la distribución
Tipos
de costos logísticos
Costos de distribución Costos de suministro físico Costos de servicio al cliente
23 24 25
Cuadro 2. Mapa de Variables Fuente: Araujo (2011).
69
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Este capítulo constituye la fase de cómo trabajar metodológicamente en
la investigación. En este caso, se presenta el tipo y diseño de investigación,
la población, la técnica e instrumento de recolección de datos que será
utilizado, así como su validez, confiabilidad y análisis de los datos.
Tipo de investigación
Tomando en cuenta que el estudio buscó analizar los costos del
sistema de logística de distribución en las empresas distribuidoras de
productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; se determina
que el tipo de investigación seguida fue descriptiva, la cual para Hurtado
(2005; pág.101), “tiene como objetivo la descripción precisa del evento de
estudio. Se asocia al diagnóstico.” Es decir concluye con la identificación de
características.
Según Ramírez (2007; pág.71), este tipo de estudio tiene como objeto
“la descripción, con mayor precisión de las características de un determinado
individuo, situaciones o grupos, con o sin especificación de hipótesis iniciales
acerca de la naturaleza de tales características”.
Por otra parte, para Bavaresco (2006; pág.26), la investigación
descriptiva “consiste en describir y analizar sistemáticamente características
homogéneas de los fenómenos estudiados sobre la realidad (individuos,
comunidades). Es decir, este tipo de investigación va más allá a la
búsqueda de aquellos aspectos que se desean conocer y de los que se
pretende obtener respuesta.
70
En este sentido, la presente investigación siguió un tipo de estudio
descriptivo el cual permitió descubrir la variable “Costos del sistema de
logística de distribución”, mediante el uso del método inductivo.
Diseño de investigación
De acuerdo a Hurtado (2005; pág.148), “los diseños se refieren a los
aspectos operativos de la investigación”. Con base a los objetivos planteados
en el estudio, el diseño de investigación se correspondió con el de campo,
transeccional contemporáneo.
El diseño de campo implica obtener la información a través de fuentes
vivas o directas, pues se recolectará en su contexto natural. Para Sierra
(citado en Ramírez, 2007; pág. 66), el diseño de campo “es aquel tipo de
investigación a través del cual se estudian los fenómenos sociales en su
ambiente natural”. Es decir, en la variable se estudió sin manipulación
alguna. Por otro lado, el diseño transeccional contemporáneo indica que la
información se recolectó en un solo momento, en el presente. (Hurtado:
2005).
En este caso, la investigación se ajustó a un diseño de campo
transeccional contemporáneo, por cuanto la información sobre la variable
Costos del sistema de logística de distribución, se recogió directamente de la
realidad objeto de estudio, o sea; en las empresas distribuidoras de
productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; en un momento
dado.
Población
De acuerdo a Bavaresco (2006; pág.91), la población “es la totalidad de
los elementos que forman un conjunto”. Para Balestrini (2006; pág.137),
estadísticamente hablando por población es entiende “un conjunto finito o
71
infinito de personas, casos o elementos que presentan características
comunes”.
En este caso, la población estuvo conformada por las empresas
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida;
las cuales de acuerdo a la Alcaldía del municipio Miranda (2011), ascienden
a tres (3), siendo éstas: Agrimer, C.A; Distribuidora de Hortalizas Briceño
Parra (DHBRIPACA, C.A) y Distribuidora Silvio, C.A; lo que demuestra que la
población es finita.
De acuerdo a Ramírez (2007:78), la población finita “es aquella cuyos
elementos en su totalidad son identificables por el investigador, por lo menos
desde el punto de vista del conocimiento que se tiene sobre su cantidad
total”. En función de ello, no se aplicaron técnicas de muestreo.
Técnica e instrumento de recolección de datos
De acuerdo a Ramírez (2007; pág. 108), una técnica “constituye un
procedimiento más o menos estandarizado que se ha utilizado con éxito en
el ámbito de la ciencia”. A criterio de Bavaresco (2006; pág.95), las técnicas
“conducen a la verificación del problema planteado”. En este sentido, se hizo
uso de la encuesta definida por Chávez (2006; pág.54), como aquella que
“consiste en solicitar información del encuestador a otras personas
informantes, entrevistado, para obtener datos sobre una investigación u otro
fin.
Asimismo Ramírez (2007; pág.108), indica que un instrumento de
recolección de datos “es un dispositivo de sustrato material que sirve para
registrar los datos obtenidos a través de las diferentes fuentes” En este
sentido, una técnica supone la utilización de un determinado instrumento.
72
Tomando en cuenta que se aplicó como técnica la encuesta, se utilizó
como instrumento un cuestionario, definido por Bavaresco (2006; pág.100),
como aquel que “consiste en un instrumento, herramienta o medio que
recoge información directa por el encuestador”.
Se decidió aplicar un cuestionario conformado por veinticinco (25) ítems
con alternativas de opciones de respuestas múltiples, por cuanto representó
el medio que brindó la oportunidad al investigador de conocer lo que se dice
del objeto de estudio, es decir, sobre los costos del sistema de logística de
distribución (Ver anexo 1).
Validez y confiabilidad del instrumento
Según Ramírez (2007; pág.113), el investigador “debe garantizar que el
instrumento de recolección de datos que va a utilizar en su investigación
cumpla con los requisitos de validez y confiabilidad”. En cuanto a la validez,
el mismo autor agrega que “un instrumento de recolección de datos es válido
cuando mide lo que se pretende medir”
En el caso del presente estudio, la validez se determinó a través de la
validez del contenido, la cual Ramírez (2007; pág.114), supone “determinar
hasta donde los ítems o reactivos de un instrumento de recolección de datos
son representativos del contenido o universo de dominio o universo de
contenido de la propiedad que se pretende medir.
En efecto, para garantizar este tipo de validez se siguió el mecanismo
de juicio de expertos, se procedió a solicitar a tres expertos, profesores
pertenecientes del Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y
Contables del Núcleo Rafael Rangel de la Universidad de Los Andes; un
juicio sobre la calidad de los ítems que conformaron el instrumento
73
evaluado, enfocada en la congruencia de los ítems, claridad en la redacción
y tendenciosidad en la formulación de los mismos (Ver anexo 2).
Por otro lado, a criterio de Ramírez (2007; pág.124), la confiabilidad de
un instrumento de recolección de datos “alude al hecho de que en las
mismas condiciones el mismo instrumento debe arrojar similares resultados”.
Es decir, la importancia de la confiabilidad del instrumento viene dada por el
hecho de que las interpretaciones sobre el comportamiento de los
fenómenos estudiados se hacen sobre la base de la confianza que se tenga
en los datos recolectados.
Análisis de los datos
De acuerdo a Bavaresco (2006), en esta parte de la investigación, es
cuando el investigador siente que su labor está culminada. Por tanto, a
través de la estadística descriptiva, se elaboraron tablas para su posterior
análisis e interpretación con base al establecimiento de conclusiones
generalizadas. Es decir, se categorizaron las preguntas, utilizando la
codificación adecuada para luego tabular las respuestas obtenidas.
i
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
Este capítulo está referido a la presentación y análisis de los resultados
estadísticos obtenidos durante la recolección de los datos aportados por la
población objeto de estudio, respecto a la variable costos del sistema de
logística de distribución, en las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida.
Dimensión: Canales de distribución
1.- Los canales de distribución de los productos agrícolas utilizados por la empresa proporcionan información sobre:
Selección
F (%)
a) Investigación de mercado 1 33,33%
b) Factores que afectan el marketing 2 66,67%
c) Entorno competitivo 0 0%
d) Ninguno de los anteriores 0 0%
e) Otro 0 0%
Total 3 100%
Tabla 1. Información
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 1. Información
Fuente: tabla 1.
ii
En el gráfico 1, se observa el comportamiento de la información como
función de los canales de distribución, según el 66,67% de los
administradores encuestados, los canales de distribución de los productos
agrícolas utilizados por la empresa, proporcionan información sobre los
factores que afectan el marketing; mientras para el 33,33% información
respecto a la investigación de mercado.
En general, los canales de distribución de los productos agrícolas
utilizados por las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio
Miranda, estado Mérida; no cumplen adecuadamente su función de
información, aunque en su mayoría, informan sobre los factores que afectan
el marketing, no permiten estar informado sobre la investigación de mercado
o sobre el entorno competitivo, limitando el conocimiento de las fuerzas y
actores externos influyentes en la capacidad de marketing para mantener
relaciones provechosas con sus clientes meta.
Tales resultados se contraponen a lo expuesto por Kotler y Armstrong
(2003), para quienes los canales de distribución reúnen y distribuyen
información de inteligencia sobre investigación de mercado, factores que
afectan el marketing así como el entorno competitivo, necesaria para la
planificación y ejecución del intercambio, o sea, para satisfacer las
necesidades y deseos de los consumidores.
2.- A través de los canales de distribución, la empresa promociona de los productos agrícolas:
Selección
F (%)
a) Precios 3 100%
b) Cantidades ofertadas 3 100%
c) Calidad de los productos 3 100%
d) Demanda de otros rubros 3 100%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
iii
f) Otro 0 0%
Tabla 2. Promoción Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 2. Promoción
Fuente: tabla 2.
Del gráfico 2, se evidencia que, a través de los canales de distribución, el
100% de las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda,
estado Mérida; promocionan de los productos agrícolas: precios, cantidades
ofertadas, calidad y demanda de otros productos; por tanto, cumplen
cabalmente su función de promoción, tal como lo señala Peñaloza (2005), los
canales de distribución desarrollan y difunden comunicaciones persuasivas
sobre una oferta, comunican sobre la existencia de un producto en el
mercado. Aunado a ello, estos resultados concuerdan con lo expuesto por
Kotler y Armstrong (2003), pues las distribuidoras logran promover de los
productos agrícolas su precio, calidad y/o cantidades disponibles para la
venta.
iv
3.- Los contactos que posee la empresa dentro de los canales de distribución de los productos agrícolas generalmente son:
Selección
F (%)
a) Mayoristas 1 33,33%
b) Distribuidores 3 100%
c) Minoristas 2 66,67%
d) Ninguno de los anteriores 0 0%
e) Otro 0 0%
Tabla 3. Contacto
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 3. Contacto
Fuente: tabla 3.
Según los datos proporcionados por el gráfico 3, dentro de los canales
de distribución, el 100% de las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida; posee generalmente contacto con
distribuidores. Asimismo, el 66,67% con minoristas y el 33,33% mayoristas.
En este sentido, se infiere que los canales de distribución, cumplen su
función de establecimiento de contactos, permiten que las empresas se
comuniquen con distribuidores y minoristas, lo cual facilita encontrar
compradores potenciales, además de comunicarse con ellos, hecho
fundamentado por los autores Stanton, Etzel y Walker (2004), para quienes
a través de los canales de distribución, se identifican aquellas personas,
v
empresas u organizaciones que pueden llegar a adquirir el producto o
servicio.
4.- Los canales de distribución permiten que los productos agrícolas, se adecuen a las exigencias del consumidor en cuanto a:
Selección
F (%)
a) Producción 2 66,67%
b) Clasificación 3 100%
c) Cantidades 3 100%
d) Empacado 0 0%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 4. Adecuación
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 4. Adecuación
Fuente: tabla 4.
Observando el gráfico 4, en respuesta del 100% de los administradores
encuestados, los canales de distribución permiten que los productos
agrícolas, se adecuen a las exigencias del consumidor en cuanto a
clasificación y cantidades, aunado a ello, para el 66,67% se adecúan
respecto a la producción, más no en relación al empacado. Alegaron
vi
verbalmente que, debido a la distribución de productos del ramo agrícola, los
mismos deben ser empacados en sacos o en guacales.
En resumen, los resultados obtenidos señalan que, los canales de
distribución utilizados en las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida; cumplen de manera correcta con su
función de adecuación, al permitir que los productos se adecúen a las
exigencias del consumidor, por tanto, se enfocan en modelar el producto a
las exigencias del consumidor, presentándose convergencias a lo expuesto
por Stanton, Etzel y Walker (2004), pues estos autores consideran que, los
canales de distribución orientan todas las acciones destinadas a la
adaptación del producto al mercado que desea alcanzarse.
5.- Para transferir a los consumidores los productos agrícolas dentro de los canales de distribución, la empresa debe negociar sobre:
Selección
F (%)
a) Precios 3 100%
b) Rebajas 3 100%
c) Condiciones de crédito (de ser el caso) 2 66,67%
d) Fechas posteriores de surtimiento de los
productos agrícolas
1 33,33%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 5. Negociación
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
vii
Gráfico 5. Negociación
Fuente: tabla 5.
A partir del gráfico 5, según el 100% de los encuestados, para transferir a
los consumidores los productos agrícolas dentro de los canales de
distribución, la empresa debe negociar sobre precios y rebajas, además, el
66,67% negocia condiciones de crédito si es el caso y el 33,33% fechas
posteriores de surtimiento de los productos agrícolas.
Se evidencia que, en las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida; los canales de distribución cumplen su
función de negociación, al permitirles establecer acuerdos sobre precios,
rebajas y condiciones en caso de otorgar créditos; en este sentido, se
percibe concordancia a lo manifestado por Kotler y Armstrong (2003), para
quienes la función de negociación de los canales de distribución consiste en
llegar a un acuerdo respecto al precio y otros términos de la oferta para
poder transferir la propiedad o la posesión.
viii
6.- La distribución física como función de los canales de distribución de los productos agrícolas utilizados por la empresa, constituye tareas vinculadas a:
Selección
F (%)
a) Planificación 1 33,33%
b) Puesta en práctica del flujo de los productos
agrícolas
0 0%
c) Control del flujo físico de los productos agrícolas 3 100%
d) Información relacionada 0 0%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 6. Distribución física
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 6. Distribución física
Fuente: tabla 6.
De acuerdo al gráfico 6, la distribución física como función de los
canales de distribución de los productos agrícolas utilizados por el 100% de
las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida; constituye tareas vinculadas a control del flujo físico los productos
ix
agrícolas, en el 33,33% vinculadas a la planificación, sin evidenciarse la
puesta en práctica del flujo de los productos agrícolas o información
relacionada.
Tales resultados determinan que la función de distribución física de los
canales de distribución, está denotada por tareas relacionadas al control del
flujo físico de los productos agrícolas, dejando a un lado la planificación,
puesta en práctica del flujo de productos e información relacionada, lo cual
puede afectar la satisfacción de los requerimientos del cliente así como
obtener una utilidad esperada.
En general, se contradice a Kotler y Armstrong (2003), quienes afirman
que, esta función consiste en transportar y almacenar las mercancías,
constituye las tareas relacionadas con la planificación, puesta en práctica y
control del flujo físico de materiales, bienes finales e información relacionada,
desde los puntos de origen hasta los puntos de consumo.
7.- Los recursos utilizados por la empresa para cubrir los costos implícitos en los canales de distribución de los productos agrícolas, provienen del financiamiento derivado de:
Selección
F (%)
a) Aportes propios de la empresa 3 100%
b) Créditos otorgados por instituciones públicas 0 0%
c) Préstamos bancarios 0 0%
d) Ninguno de los anteriores 0 0%
e) Otro 0 0%
Total 3 100%
Tabla 7. Financiamiento
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
En la tabla 7 se evidencia claramente que los recursos utilizados por el
100% de las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda,
x
estado Mérida; para cubrir los costos implícitos en los canales de distribución
de los productos agrícolas, provienen del financiamiento derivado de aportes
propios de la empresa, y no de créditos otorgados por instituciones públicas
o préstamos bancarios. Se percibe convergencia con Kotler y Armstrong
(2003), para quienes esta función consiste en adquirir y usar los fondos para
cubrir los costos del trabajo de canales de distribución, por ende, los canales
de distribución de productos agrícolas, aseguran la suficiencia del dinero
para que los productos sigan fluyendo por el canal hasta el consumidor final.
8.- Los canales de distribución de los productos agrícolas, inducen a la empresa aceptar riesgos relacionados a:
Selección
F (%)
a) Controles aplicados por ente reguladores 3 100%
b) Tiempo en el traslado de los productos 3 100%
c) Productos que se dañen durante el traslado 2 66,67%
d) Cambios en las expectativas de los
consumidores sobe los productos
2 66,67%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 8. Aceptación de Riesgos
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 7. Aceptación de Riesgos Fuente: tabla 8.
xi
Partiendo de los datos mostrados en el gráfico 7, en respuesta del
100% de los encuestados, los canales de distribución de los productos
agrícolas, inducen a la empresa aceptar riesgos relacionados a controles
aplicados por entes reguladores y tiempo en el traslado de los productos.
Aunado a ello, en el 66,67% implican la aceptación de riesgos obre productos
dañados durante el traslado o cambios en las expectativas de los
consumidores sobe los productos. Se infiere que, los canales de distribución,
permiten a las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda,
estado Mérida; asumir los riesgos inherentes, tal como lo señalan Kotler y
Armstrong (2003), esta función hace referencia al hecho de correr el riesgo
que supone realizar las funciones propias del canal de distribución.
9.- Cuando la empresa distribuye los productos agrícolas directamente a los consumidores, ejecuta las siguientes actividades:
Selección
F (%)
a) Llamadas telefónicas 0 0%
b) Ofrecimiento de compras por correo 0 0%
c) Ventas por catálogo 0 0%
d) Ventas en línea 0 0%
e) Redes de televisión para la compra desde el
hogar
0 0%
f) Ninguna de las anteriores 0 0%
g) Otro 0 0%
h) La empresa no distribuye directamente a los
consumidores
3 100%
Total 3 100%
Tabla 9. Canal de distribución directo
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Según la tabla 9, el 100% de las distribuidoras de productos agrícolas
en el municipio Miranda, estado Mérida; no distribuye los productos agrícolas
directamente a los consumidores, por ende, no ejecuta actividades como
xii
llamadas telefónicas, ofrecimiento de compras por correo, ventas por
catálogo, ventas en línea o redes de televisión para la compra desde el
hogar. Es decir, estas empresas no utilizan un canal directo de distribución,
para Kotler y Armstrong (2007), este canal de marketing carece de niveles
intermediarios.
10.- ¿Utiliza la empresa intermedirarios para la distribución de productos agrícolas?
Selección
F (%)
a) Si 3 100%
b) No 0 0%
Señale que toma en cuenta la empresa cuando decide utilizar intermediarios para la distribución de productos agrícolas:
F (%)
a) Productores 0 0%
b) Detallistas 3 100%
c) Consumidores 0 0%
d) Ninguno de los anteriores 0 0%
e) Otro 0 0%
f) La empresa no utiliza intermediarios para
distribuir sus productos
0 0%
Tabla 10. Canal de distribución indirecto
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 8. Canal de distribución indirecto
Fuente: tabla 10.
xiii
El gráfico 8 refleja claramente que, el 100% de las distribuidoras de
productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; utiliza
intermediarios para la distribución de productos agrícolas, centrando su
atención en los intermediarios que venden sus productos al detal, o sea, los
detallistas, restando importancia a los productos y consumidores, lo cual se
traduce en desventaja, pues se pueden obviar algunas consideraciones clave
para la distribución de los productos. A criterio de Kotler y Armstrong (2007),
los canales indirectos son canales que contienen uno o más niveles de
intermediarios, son canales donde se incluyen el productor, fabricante,
detallistas y los consumidores.
11.- La decisión de la empresa respecto a los canales de distribución de los productos agrícolas, obedece a los siguientes criterios:
Selección
F (%)
a) Cobertura del mercado que abarca 1 33,33%
b) Control sobre los productos a distribuir 0 0%
c) Disminución de los costos inherentes la
distribución
2 66,67%
d) Ninguno de los anteriores 0 0%
e) Otro 0 0%
Total 3 100%
Tabla 11. Decisión sobre el canal de distribución utilizado
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
xiv
Gráfico 9. Decisión sobre el canal de distribución utilizado
Fuente: tabla 11.
En el gráfico 9 se observa que la decisión del 66,67% de las empresas
respecto a los canales de distribución de los productos agrícolas, obedece a
la disminución de los costos inherentes la distribución; mientras en el
33,33% a la cobertura del mercado que abarca.
En efecto, la mayoría de las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida; adopta un canal de distribución de sus
productos, si este les permite disminuir los costos, pues como lo dicen Kotler
y Armstrong (2003), los costos de distribución son generalmente más bajos
al utilizar intermediarios en el canal de distribución.
12.- La distribución de los productos agrícolas, induce a la empresa a ofrecerlos en:
Selección
F (%)
a) Supermercados 1 33,33%
b) Jornadas sociales 2 66,67%
c) Abastos 2 66,67%
d) Fruterías 2 66,67%
e) Ferias de verduras 3 100%
xv
f) Otro 0 0%
g) La empresa no distribuye de esta manera 0 0%
Tabla 12. Estrategia de distribución intensiva
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 10. Estrategia de distribución intensiva
Fuente: tabla 12.
Los datos del gráfico 10 señalan que en respuestas del 100% de los
encuestados, que la distribución de los productos agrícolas, induce a la
empresa a ofrecerlos en ferias de verduras; en el 66,67% jornadas sociales,
abastos y fruterías y en el 33,33% supermercados. Por tanto, las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida;
aplican la estrategia de distribución intensiva, siendo esto adecuado pues les
permite ofrecer los productos en la mayor cantidad de expendios posible,
hecho fundamentado por Kotler y Armstrong (2007), cuando señalan que
esta estrategia implica es tener en existencia producto en tantos expendios
como sea posible.
xvi
13.- La empresa otorga concesiones exclusivas para distribuir los productos agrícolas con la finalidad de:
Selección
F (%)
a) Evitar que los intermediarios vendan productos
de la competencia
0 0%
b) Controlar los servicios ofrecidos por los
intermediarios
0 0%
c) Fomentar la buena imagen de los productos 0 0%
d) Mantener el nivel de los precios 0 0%
e) Mantener los márgenes de utilidades de la
empresa
0 0%
f) La empresa no otorga concesiones para la
distribución de sus productos
3 100%
g) Otro 0 0%
Total 3 100%
Tabla 13. Estrategia de distribución extensiva Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
De la tabla 13 se infiere que el 100% de las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; no otorga concesiones
para la distribución de sus productos; por ende, no aplican una estrategia de
distribución extensiva, para Kotler y Otros (2003), esta estrategia consiste en
limitar de forma importante el número de intermediarios.
14.- La distribución de los productos agrícolas permite a la empresa:
Selección
F (%)
a) Conseguir una cobertura adecuada del mercado 0 0%
b) Reducir los costos de mercadotecnia de los
productos
0 0%
c) Controlar mejor sus productos agrícolas 0 0%
d) Otro 0 0%
e) La empresa no utiliza la distribución selectiva de 3 100%
xvii
sus productos
Total 3 100%
Tabla 14. Estrategia de distribución selectiva
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Partiendo de la tabla 14, el 100% de los encuestados manifestó que la
distribución de los productos agrícolas no permite a las distribuidoras de
productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; conseguir una
cobertura adecuada del mercado, reducir los costos de mercadotecnia de los
productos o controlar mejor sus productos agrícolas; puesto que las mismas
no utilizan la distribución selectiva de sus productos, la cual para Kotler y
Armstrong (2007), consiste en el uso de dos o más, pero no de todos, los
intermediarios que están dispuestos a trabajar los productos de las
empresas.
Dimensión: Principales funciones de logística
15.- La empresa procesa el pedido de los productos agrícolas por:
Selección
F (%)
a) Correo 1 33,33%
b) Teléfono 3 100%
c) Vendedores 0 0%
d) Intercambio electrónico de datos 0 0%
e) Personalmente 2 66,67%
f) Ninguno de los anteriores 0 0%
g) Otro 0 0%
Tabla 15. Procesamiento de pedidos de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
xviii
Gráfico 11. Procesamiento de pedidos de productos agrícolas
Fuente: tabla 15.
Con base al gráfico 11, el 100% de las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; procesa el pedido de los
productos agrícolas por teléfono; asimismo, el 66,67% lo hace personalmente
y el 33,33% por correo. En general, estas empresas realizan el
procesamiento de los pedidos de la forma más ajustada a sus
requerimientos, a criterio de Ballou (2004), esta función de logística se
representa por el número de actividades incluidas en el ciclo del pedido del
cliente.
16.- Los pedidos de productos agrícolas procesados por la empresa se caracterizan por ser:
Selección
F (%)
a) Rápidos 1 33,33%
b) Exactos 3 100%
c) Apropiados 1 33,33%
d) Eficientes 1 33,33%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 16. Características de los pedidos de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
xix
Gráfico 12. Características de los pedidos de productos agrícolas Fuente: tabla 16.
Según el gráfico 12, los pedidos de productos agrícolas procesados por
el 100% de las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda,
estado Mérida; se caracterizan por ser exactos, no obstante, apenas en el
33,33% son rápidos, apropiados y eficientes; hecho que atenta contra el
tiempo del ciclo del pedido, así como contra los resultados esperados de las
actividades incluidas en el procesamiento de los mismos, las cuales para
(2004), incluyen la preparación, la transmisión, la entrada, el surtido y el
informe sobre el estado del pedido.
17.- Para almacenar los productos agrícolas la empresa hace uso de:
Selección
F (%)
a) Bodegas de almacenamiento (almacenan bienes
por periodos de moderados a largos
0 0%
b) Centros de distribución (diseñados para
almacenar y movilizar los productos)
3 100%
c) Ninguno de los anteriores 0 0%
d) Otro 0 0%
Total 3 100%
Tabla 17. Almacenamiento de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
xx
Observando la tabla 17, se tiene en respuesta del 100% de los
encuestados, que para almacenar los productos agrícolas, las distribuidoras
de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; hacen uso de
centros de distribución diseñados para almacenar y movilizar los productos;
considerándose esto correcto, debido a las propiedades de los productos
distribuidos por las empresas, pues coinciden con Kotler y Armstrong (2003),
al decir que los centros de distribución son aquellos que están diseñados
para movilizar bienes y no sólo para almacenarlos.
18.- En la empresa el almacenamiento de los productos agrícolas obedece a:
Selección
F (%)
a) Ubicación geográfica 3 100%
b) Lugar de desarrollo de las actividades 1 33,33%
c) Ejecución de las operaciones 0 0%
d) Disposición de buenos sistemas de revisión 0 0%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 18. Razones del almacenamiento de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 13. Razones del almacenamiento de productos agrícolas Fuente: tabla 18.
xxi
En función del gráfico 13, en el 100% de las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; el almacenamiento de los
productos agrícolas obedece a la ubicación geográfica, apenas en el 33,33%
también al lugar de desarrollo de las actividades, sin tomar en cuenta la
ejecución de las operaciones, así como la disposición de buenos sistemas de
revisión, lo cual limita la efectividad del almacenamiento como tal, pues
desde el enfoque de Borrero (2003), para un almacenamiento acorde a las
necesidades se debe tomar en cuenta la ubicación geográfica, el lugar donde
se desarrollan las actividades y operaciones, evitando de esta manera un
almacenamiento en lugares no aptos, lugares apartados que permitan un
retraso en la reposición de repuestos y materiales.
19.- La logística permite a la empresa contar con un inventario de productos agrícolas:
Selección
F (%)
a) Adecuado 3 100%
b) Exceso 0 0%
c) Ineficiente 0 0%
d) De seguridad 0 0%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 19. Inventario de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Los datos mostrados en la tabla 19, evidencian claramente que la
logística permite al 100% de las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida; contar con un inventario de productos
agrícolas adecuado, pero no de seguridad, lo cual es irrelevante en vista de
las características propias de los productos agrícolas, permitiéndoles
equilibrar los inventarios, tal como lo señalan Kotler y Armstrong (2007), se
mantiene el equilibrio entre un inventario demasiado excesivo y uno
xxii
ineficiente, ya que con un inventario insuficiente la empresa se arriesga a no
tener los productos cuando los clientes deseen adquirirlos.
20.- La empresa en la logística administra el inventario de los productos agrícolas tomando en cuenta costos relacionados a:
Selección
F (%)
a) Finanzas 0 0%
b) Almacenaje 3 100%
c) Deterioro 1 33,33%
d) Seguros 0 0%
e) Mantenimiento 3 100%
f) Obsolescencia 0 0%
g) Ninguno de los anteriores 0 0%
h) Otro 0 0%
Tabla 20. Administración del Inventario de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 14. Administración del Inventario de productos agrícolas
Fuente: tabla 20.
xxiii
De acuerdo al gráfico 14, en respuestas del 100% de los encuestados,
la empresa en la logística administra el inventario de los productos agrícolas
tomando en cuenta costos relacionados a almacenaje y mantenimiento,
apenas en el 33,33% consideran los costos por deterioro. En efecto, la
administración de los inventarios en las distribuidoras de productos agrícolas
en el municipio Miranda, estado Mérida; se realiza de forma inadecuada,
puesto que la misma, debe considerar todos los posibles costos que puedan
generarse del manejo de los inventarios, contradiciendo lo expuesto por
Kotler y Armstrong (2007), para quienes esta función supone la búsqueda del
equilibrio entre la falta y el exceso, considerando los costos financieros,
costos asociados al almacenaje, deterioro, seguros y obsolescencia.
21.- La empresa transporta los productos agrícolas, tomando en cuenta:
Selección
F (%)
a) Seguridad 3 100%%
b) Servicio 1 33,33%
c) Costos 3 100%
d) Ninguno de los anteriores 0 0%
e) Otro 0 0%
Tabla 21. Bases del transporte de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 15. Bases del transporte de productos agrícolas
Fuente: tabla 21.
xxiv
En el gráfico 15 se observa que el 100% de las distribuidoras de
productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; transporta los
productos agrícolas, tomando en cuenta la seguridad, el 33,33% considera
también el servicio. En general, en estas empresas la logística no permite
que el transporte se realice debidamente, pues este debe considerar no sólo
la seguridad, sino el servicio y los costos derivados.
Los resultados obtenidos presentan divergencia con lo expuesto por
Borrero (2005), para quien la función de transporte se ocupa de todas las
actividades relacionadas en forma directa o indirectamente con la necesidad
de situar los productos en los puntos de destino correspondiente, tomando en
cuenta: seguridad, servicio y costo.
22.- La empresa generalmente transporta los productos agrícolas en:
Selección
F (%)
a) Gandolas 0 0%
b) Camiones 3 100%
c) Camionetas 0 0%
d) Aviones 0 0%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Total 3 100%
Tabla 22. Tipo de transporte de productos agrícolas
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
De la tabla 22 se infiere que el 100% de las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; generalmente transporta
los productos agrícolas en camiones, los cuales como lo dicen Kotler y
Armstrong (2007), son muy flexibles en cuanto a sus rutas y horarios, en este
xxv
sentido, se deja claro que la actividad de transporte resulta indispensable en
estas empresas para poder trasladar sus productos agrícolas.
Dimensión: Costos logísticos asociados a la distribución
23.- La empresa incurre en costos por distribución de los productos agrícolas derivados de:
Selección
F (%)
a) Entrada y salida de almacén 0 0%
b) Cargos extras de entrega en pedidos retrasados 0 0%
c) Almacenamiento 3 100%
d) Productos dañados 2 66,67%
e) Procesamiento de pedidos 0 0%
f) Reabastecimiento de inventarios 0 0%
g) Ninguno de los anteriores 0 0%
h) Otro 0 0%
Tabla 23. Costos de distribución
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 16. Costos de distribución
Fuente: tabla 2
xxvi
Con base al gráfico 16, el 100% de las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; incurre en costos por
distribución de los productos agrícolas derivados del almacenamiento,
asimismo, el 66,67% incurre en costos por productos dañados. Se infiere
que estas empresas erogan gastos en función de la venta de productos
agrícolas almacenados, en un periodo de tiempo determinado, cabe hacer
mención a Estrada y otros (2010), para quienes los costos de distribución son
quizás los más significativos dentro de los costos logísticos.
24.- Los costos de suministro físico relacionados a los productos agrícolas se componen de:
Selección
F (%)
a) Costos de transporte de suministro o insumos 3 100%
b) Costos de inventarios de suministro o insumos 0 0%
c) Costo de administración 0 0%
d) Gastos generales asociados a los costos de
suministros
3 100%
e) Ninguno de los anteriores 0 0%
f) Otro 0 0%
Tabla 24. Costos de suministro físico
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
Gráfico 17. Costos de suministro físico
Fuente: tabla 24.
xxvii
Observando el gráfico 17, se evidencia en respuestas del 100% de los
encuestados que en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio
Miranda, estado Mérida; los costos de suministro físico relacionados a los
productos agrícolas, se componen de costos de transporte de suministro o
insumos y gastos generales asociados a los costos de suministro; tal como lo
señala Estrada (2010), son costos que tienen que ver con el suministro físico
de los productos agrícolas implícitos en los costos logísticos asociados a la
distribución.
25.- Durante la distribución de los productos agrícolas la empresa incurre en costos de servicio al cliente, calculados con base a:
Selección
F (%)
a) Porcentajes de entrega de almacenes en un día 0 0%
b) Porcentaje promedio en inventario 1 33,33%
c) Tiempo total de ciclo de pedido 0 0%
d) Entregas de pedidos atrasados 0 0%
e) Pedidos atendidos completos 1 33,33%
f) Devoluciones por daños 0 0%
g) Errores de procesamiento de pedidos 0 0%
h) Ninguno de los anteriores 2 66,67%
i) Otro 0 0%
Tabla 25. Costos de servicio al cliente
Fuente: Cuestionario aplicado por el autor de investigación (2013).
xxviii
Gráfico 18. Costos de servicio al cliente
Fuente: tabla 25.
Partiendo de los datos mostrados en el gráfico 18, según las respuestas
del 66,67% de los encuestados, respecto a los costos de servicio al cliente,
en las distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado
Mérida; tales costos no se calculan con base a algunas de las alternativas
propuestas, mientras que para el 33,33% durante la distribución de los
productos agrícolas la empresa incurre en costos de servicio al cliente,
calculados con base a porcentaje promedio en inventario y pedidos atendidos
completos.
En general, estas empresas no toman una base certera para la
determinación de los costos de servicio al cliente, en efecto, estos resultados
se contraponen a Estrada (2010), quien señala que el cálculo de estos costos
no es fácil, por ende, debe determinarse una medida o base del servicio
logístico para poder hacer la comparación, como por ejemplo: la medición del
servicio de distribución en función del porcentaje de entregas desde el
almacén en un día, establecer el porcentaje promedio de inventario, número
y porcentaje de pedidos atrasados, tiempo total del ciclo de pedidos para el
procesamiento normal y para pedidos atrasado, entre otros.
xxix
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
De los resultados obtenidos durante el proceso de investigación sobre
los costos del sistema de logística de distribución en las distribuidoras de
productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; se concluyó lo
siguiente:
En cuanto al primer objetivo específico: Examinar los canales de
distribución que se implementan en las distribuidoras de productos agrícolas
en el municipio Miranda, estado Mérida; se logró determinar que dichos
canales cumplen adecuadamente las funciones de: promoción, contacto,
adecuación, negociación, financiamiento y aceptación de riesgos, no
obstante, se perciben debilidades en las funciones: información y distribución
física. Aunado a lo anterior, estas empresas generalmente utilizan canales
indirectos de distribución, pues sus productos son vendidos por detallistas, lo
cual les permite disminuir los costos inherentes, así como, aplicar una
estrategia de distribución intensiva.
En relación al segundo objetivo específico: Identificar las principales
funciones de logística que se desarrollan en las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; se evidenció que estas
empresas procesan los pedidos por teléfono o personalmente, los cuales
suelen ser exactos, pero rápidos, apropiados o eficientes; asimismo, utilizan
centros de distribución para almacenar y movilizar los productos,
dependiendo de su ubicación geográfica, más no del lugar de desarrollo de
las actividades, ejecución de las operaciones o disposición de buenos
sistemas de revisión.
xxx
También se logró evidenciar que la logística permite a estas empresas
contar con un adecuado inventario de productos agrícolas, cuya
administración se realiza tomando en cuenta sólo los costos relacionados al
almacenaje y mantenimiento, pero no costos de finanzas o de seguro.
Aunado a ello, transportan los productos agrícolas partiendo de la seguridad,
más no del servicio y los costos derivados.
En relación al tercer objetivo específico: Identificar los costos
logísticos asociados a la distribución en las distribuidoras de productos
agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida; se logró determinar que
estas empresas incurren en costos por distribución de los productos
derivados del almacenamiento y productos dañados; costos de suministro
físico compuestos por costos de transporte de suministro o insumos y gastos
generales asociados a los costos de suministro; asimismo, los costos de
servicio al cliente, no son calculados con base al servicio logístico para poder
hacer la comparación.
En general, los costos del sistema de logística de distribución en las
distribuidoras de productos agrícolas en el municipio Miranda, estado Mérida,
dependen de los canales de distribución, los cuales presentan debilidades en
las funciones de información y distribución física, así como de las principales
funciones del sistema de logística, los cuales originan costos asociados a la
distribución por: almacenamiento o productos dañados, costos de transporte
de suministros o insumos, gastos generales asociados a los costos de
suministro.
xxxi
Recomendaciones
De conclusiones determinadas con respecto a los costos del sistema
de logística de distribución en las distribuidoras de productos agrícolas en el
municipio Miranda, estado Mérida; se recomienda lo siguiente:
Analizar los canales de distribución actualmente utilizados, a fin de
detectar posibles debilidades y lograr que los mismos, cumplan de forma
adecuada, todas las funciones que le son inherentes, facilitando a las
distribuidoras de productos agrícolas obtener toda la información pertinente,
así como, ejecutar todas las actividades concernientes al desplazamiento de
la cantidad adecuada de los productos apropiados en el momento y lugar
oportunos.
Revisar a fondo las actividades implícitas en el procesamiento de
pedidos, para ejecutar los cambios necesarios a fin de lograr que los
pedidos, sean no sólo exactos, sino rápidos, apropiados y eficientes.
Considerar dentro de los centros de distribución de productos agrícolas,
la posibilidad de contar con un adecuado sistema de revisión, el cual
permitirá a las empresas, tomar decisiones vinculadas a la determinación del
espacio requerido, diseño, configuración de los almacenes y disposición de
los productos agrícolas.
Dentro de la logística, las empresas deben administrar el inventario de
los productos agrícolas tomando en cuenta no sólo los costos relacionados a
almacenaje y mantenimiento, sino también costos por deterioro, costos
financieros, costos asociados a los seguros y obsolescencia, así dispondrán
de una visión real de los costos implícitos en el manejo de inventarios.
Realizar un estudio sobre la manera de transportar los productos
agrícolas, con la finalidad de detectar los beneficios adquiridos por las
xxxii
empresas, desde el punto de vista de la seguridad, servicio recibido y costos
derivados de la transportación.
Tomar en cuenta para la determinación de los costos de servicio al
cliente, una medida o base del servicio logístico para poder hacer la
comparación, como por ejemplo: el porcentaje promedio en inventario y
errores de procesamiento de pedidos.
xxxiii
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en: http://negociosi.com/tipos-de-empresas.html [Consultado: Agosto
2011]
xxxvii
ANEXOS
xxxviii
ANEXO 1
CUESTIONARIO
xxxix
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
TRUJILLO, ESTADO TRUJILLO
COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS, MUNICIPIO MIRANDA
AAuuttoorr:: Br. Elan J. Araujo. A C.I.No: V-18.072.335
Enero, 2013
xl
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PAMPANITO, ESTADO TRUJILLO
Cuestionario dirigido a los administradores o gerentes de las
empresas distribuidoras de productos agrícolas en el municipio
Miranda, estado Mérida
Ciudadano (a)
Este instrumento tiene como propósito recolectar información para avanzar en la investigación: COSTOS DEL SISTEMA DE LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN EN LAS DISTRIBUIDORAS DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, MUNICIPIO MIRANDA, presentada por el Br. Elan J. Araujo. A, titular de la cédula de identidad No. V-18.072.335, como requisito para obtener al título de Licenciado en Contaduría Pública. Las respuestas se utilizarán con fines académicos, sus resultados se constituirán en soportes para la investigación y serán procesadas con absoluta confidencialidad teniendo acceso solo el investigador. Asimismo, de la veracidad y objetividad con que usted responda las preguntas formuladas, dependerá la validez de los resultados de la presente investigación.
¡Gracias por su colaboración!
xli
UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO “RAFAEL RANGEL”
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES PAMPANITO, ESTADO TRUJILLO
Cuestionario dirigido a los administradores o gerentes de las
empresas distribuidoras de productos agrícolas en el municipio
Miranda, estado Mérida
Instrucciones:
1. Lea cuidadosamente las preguntas que se presentan.
2. Para señalar sus respuestas, elija marcando con una equis (X) la )s)
alternativa (s) que más se ajuste (n) a su opinión.
3. Trate de responder todas las preguntas
I Parte. Canales de distribución
1.- Los canales de distribución de los productos agrícolas utilizados por la empresa proporciona información sobre:
a) Investigación de mercado
b) Factores que afectan el marketing
c) Entorno competitivo
d) Ninguno de los anteriores
e) Otro. ¿Cuál? _____________________________________________
xlii
2.- A través de los canales de distribución, la empresa promociona los productos agrícolas:
f) Precios
g) Cantidades ofertadas
h) Calidad de los productos
i) Demanda de otros rubros
j) Ninguno de los anteriores
k) Otro. ¿Cuál? _____________________________________________
3.- Los contactos que posee la empresa dentro de los canales de distribución de los productos agrícolas generalmente son:
f) Mayoristas
g) Distribuidores
h) Minoristas
i) Ninguno de los anteriores
j) Otro. ¿Cuál? __________________________________________
4.- Los canales de distribución permiten que los productos agrícolas, se adecuen a las exigencias del consumidor en cuanto a:
g) Producción
h) Clasificación
i) Cantidades
j) Empacado
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? __________________________________________
xliii
5.- Para transferir a los consumidores los productos agrícolas dentro de los canales de distribución, la empresa debe negociar sobre:
g) Precios
h) Rebajas
i) Condiciones de crédito (de ser el caso)
j) Fechas posteriores de surtimiento de los productos agrícolas
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? __________________________________________
6.- La distribución física como función de los canales de distribución de los productos agrícolas utilizados por la empresa, constituye tareas vinculadas a:
g) Planificación
h) Puesta en práctica del flujo de los productos agrícolas
i) Control del flujo físico los productos agrícolas
j) Información relacionada
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? __________________________________________
7.- Los recursos utilizados por la empresa para cubrir los costos implícitos en los canales de distribución de los productos agrícolas, provienen del financiamiento derivado de:
f) Aportes propios de la empresa
g) Créditos otorgados por instituciones públicas
h) Préstamos bancarios
i) Ninguno de los anteriores
j) Otro. ¿Cuál? __________________________________________
xliv
8.- Los canales de distribución de los productos agrícolas, inducen a la empresa aceptar riesgos relacionados a:
g) Controles aplicados por ente reguladores
h) Tiempo en el traslado de los productos
i) Productos que se dañen durante el traslado
j) Cambios en las expectativas de los consumidores sobe los
productos
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
9.- Cuando la empresa distribuye los productos agrícolas directamente a los consumidores, ejecuta las siguientes actividades:
i) Llamadas telefónicas
j) Ofrecimiento de compras por correo
k) Ventas por catálogo
l) Ventas en línea
m) Redes de televisión para la compra desde el hogar
n) Ninguna de las anteriores
o) Otro. ¿Cuál? ________________________________________
p) La empresa no distribuye directamente a los consumidores
10.- ¿Utiliza la empresa intermedirarios para la distribución de productos agrícolas?
a) Si
b) No
xlv
Si su respuesta es afirmativa, señale que toma en cuenta la empresa cuando decide utilizar intermedirarios para la distribución de productos agrícolas:
a) Productores
b) Detallistas
c) Consumidores
d) Ninguno de los anteriores
e) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
f) La empresa no utiliza intermediarios para distribuir sus productos
11.- La decisión de la empresa respecto a los canales de distribución de los productos agrícolas, obedece a los siguientes criterios:
f) Cobertura del mercado que abarca
g) Control sobre los productos a distribuir
h) Disminución de los costos inherentes la distribución
i) Ninguno de los anteriores
j) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
12.- La distribución de los productos agrícolas, induce a la empresa a
ofrecerlos en:
h) Supermercados
i) Jornadas sociales
j) Abastos
k) Fruterías
l) Ferias de verduras
m) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
xlvi
n) La empresa no distribuye de esta manera
13.- La empresa otorga concesiones exclusivas para distribuir los productos
agrícolas con la finalidad de:
h) Evitar que los intermediarios vendan productos de la competencia
i) Controlar los servicios ofrecidos por los intermediarios
j) Fomentar la buena imagen de los productos
k) Mantener el nivel de los precios
l) Mantener los márgenes de utilidades de la empresa
m) La empresa no otorga concesiones para la distribución de sus
productos
n) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
14.- La distribución de los productos agrícolas permite a la empresa:
f) Conseguir una cobertura adecuada del mercado
g) Reducir los costos de mercadotecnia de los productos
h) Controlar mejor sus productos agrícolas
i) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
j) La empresa no utiliza la distribución selectiva de sus productos
II Parte. Sistema de logística
15.- La empresa procesa el pedido de los productos agrícolas por: h) Correo
i) Teléfono
j) Vendedores
xlvii
k) Intercambio electrónico de datos
l) Personalmente
m) Ninguno de los anteriores
n) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
16.- Los pedidos de productos agrícolas procesados por la empresa se caracterizan por ser:
g) Rápidos
h) Exactos
i) Apropiados
j) Eficientes
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
17.- Para almacenar los productos agrícolas la empresa hace uso de:
e) Bodegas de almacenamiento (almacenan bienes por periodos de
moderados a largos)
f) Centros de distribución (diseñados para almacenar y movilizar los
productos)
g) Ninguno de los anteriores
h) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
18.- En la empresa el almacenamiento de los productos agrícolas obedece a:
g) Ubicación geográfica
h) Lugar de desarrollo de las actividades
i) Ejecución de las operaciones
j) Disposición de buenos sistemas de revisión
xlviii
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
19.- La logística permite a la empresa contar con un inventario de productos
agrícolas:
g) Adecuado
h) Exceso
i) Ineficiente
j) De seguridad
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
20.- La empresa en la logística administra el inventario de los productos agrícolas tomando en cuenta costos relacionados a:
i) Finanzas
j) Almacenaje
k) Deterioro
l) Seguros
m) Mantenimiento
n) Obsolescencia
o) Ninguno de los anteriores
p) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
21.- La empresa transporta los productos agrícolas, tomando en cuenta:
f) Seguridad
g) Servicio
xlix
h) Costos
i) Ninguno de los anteriores
j) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
22.- La empresa generalmente transporta los productos agrícolas en:
g) Gandolas
h) Camiones
i) Camionetas
j) Aviones
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
III Parte. Costos asociados a los canales de distribución y sistema de logística
23.- La empresa incurre en costos por distribución de los productos agrícolas derivados de:
i) Entrada y salida de almacén
j) Cargos extras de entrega en pedidos retrasados
k) Almacenamiento
l) Productos dañados
m) Procesamiento de pedidos
n) Reabastecimiento de inventarios
o) Ninguno de los anteriores
p) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
l
24.- Los costos de suministro físico relacionados a los productos agrícolas se
componen de:
g) Costos de transporte de suministro o insumos
h) Costos de inventarios de e suministro o insumos
i) Costo de administración
j) Gastos generales asociados a los costos de suministros
k) Ninguno de los anteriores
l) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
25.- Durante la distribución de los productos agrícolas la empresa incurre en costos de servicio al cliente, calculados con base a:
j) Porcentajes de entrega de almacenes en un día
k) Porcentaje promedio en inventario
l) Tiempo total de ciclo de pedido
m) Entregas de pedidos atrasados
n) Pedidos atendidos completos
o) Devoluciones por daños
p) Errores de procesamiento de pedidos
q) Ninguno de los anteriores
r) Otro. ¿Cuál? _________________________________________
FIN DEL CUESTIONARIO ¡GRACIAS POR SU COLABORACIÓN!
li
ANEXO 2 CONSTANCIAS DE REVISIÓN
lii
liii
liv
