Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? •...
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Costo de Producción de Conejo en Canal MVZ Adrián Gálvez Especialista en Conejos Neovia Es
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CostodeProduccióndeConejoenCanalMVZAdriánGálvezEspecialistaenConejosNeoviaEs
¿Cuántocuestaproducirunconejoencanal?• ConocercostodeProduccióndeConejoenPie.• Conocercostodelfaenado.• Conocercostodeempaquetado.
¿CuántocuestaproducirunconejoenPie?• ConocerlaCAT
• Conocerpreciodelalimento.
• Conocernuestrosdemásgastos.
¿QuéeslaConversiónAlimenticiaTotal?
CATEMOCIONAL….yeconómico!!!
• 4.6ómas
• 4.5a4.2
• 4.2ómenos
ObteniendoelCATenunagranjade120vientres……
20bultos=800kg 100conejosde2kg=200kg
800/200=4!
Períododetiempo:1semana
ObteniendoelCATenunagranjade120vientres……
Paraproducir1kgdeanimalvivonecesito4kgdealimento(incluyealimentoqueconsumenlashembras,machosyrecría)
100x8kg=800kg
Paraproducir2kgdeanimalvivo(pesopromedioalsacrificio)necesito8kgdealimento
Obteniendoelcostodeproduccióndeunconejoenpie….
1bultos=40kg $270/40=$6.75kg(PRECIOTONELADA$6,750.00)
CAT=4:1$6.75x8KG
$54
Obteniendoelcostodeproduccióndeunconejoenpie….
FUENTE:http://cunicultura.com/2014/09/costes-de-produccion-cunicola-y-sus-margenes
EnMéxicoAlimentación=70-80%
Obteniendoelcostodeproduccióndeunconejoenpie….
Alimentación=75%
$54x1.25=$67.50Puntodeequilibrio!!!!!
Todolodemás=25%
¿PorquéesimportantelaCAT?
$49.14 $41.44
$68.00 $57.20
¿Ylasganancias?……
$67.50+15%=$74.25
$1,012semanales+$625manodeobra=$1,637Mensual:$6,548Anual:$78,576
Margendel15%deganancia($10.125porconejo)
¿CuántocuestafaenarunConejo?• Conocerelcostodeconejoenpie
• Conocerlospreciosdeinsumos.
• Conocerrendimientoalacanal
Rendimientoalacanalpromedio*55a59%
Conejode2kg=$74.25
Faenado+$6=$80.25
Margendel20%=$96.30kgcanalde1.14kg(57%)=$109.782x100=$10,978canalde1.1kg(55%)=$105.93x100=$10,593canalde1.18kg(59%)=$113.63=$11,363.40
¿CuántocuestaempacarunConejo?• Conocerelcostodeconejoencanal.
• Conocerprecioinsumos.
Precioempaqueaprox.$2a$5
Conejode2kg$74.25
Empacado+$3.50
Faenado+$6=$80.25
Preciofinal!!!!!!!
$113.28!
GRACIASPORSUATENCIÓN!!!
CONSUMECARNEDECONEJO!!!!
