Copia de Sal Tripticopdf
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JORNADAS SANITARIAS
2015
Dietética y Nutrición
SAL Y SALUD
Da energía a los músculos. Efecto bactericida y antibiótico. Fortifica los huesos. Combate el bocio. Evita las constipaciones. Es antialérgico. Estimula la cura de las heridas. Estimula la circulación. Regula los excesos de sodio y de potasio. Produce equilibrio electrolítico.
BENEFICIOS DE LA SAL MARINA VIRGEN
Flor de Sal Salinas Biomaris www.flordesalbiomaris.com IES Los Viveros
CON LA COLABORACIÓN DE:
Alba Algóra Velasco
Carmen Colsa Mira
Mónica García Benítez
Mª Mar López Peñalver
Ruth Merino Romero
Mª Luisa Molina Fdez
Alejandra Urquijo Ruiz
ORGANIZACIÓN
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Sustancia blanca,
cristalina que se
emplea como
condimento, para
conservar y preparar
alimentos y generalmente se presenta en
polvo de cristales pequeños. Necesaria en la
dieta en su justa medida.
La sal marina y la sal de mesa no son
exactamente iguales.
- La sal marina se obtiene directamente de la
evaporación del agua del mar. Contiene
minerales como magnesio, potasio y calcio,
además de cloro y sodio.
- La sal común se obtiene de depósitos de sal
y es refinada. Y sólo contiene sodio y cloro.
La Organización
Mundial de la Salud
recomienda de 4 -6
gramos de sal al día.
Condimentar (laurel, ajo u orégano).
Reutilizar los caldos.
Elaborar salsas como vinagreta, ali-oli, pesto.
Marinar (untado con condimentos) unas horas antes de su cocción.
Mechar las carnes con condimentos o vegetales como morrón, zanahoria y cebolla.
Agregar jugos cítricos.
Mezclar alimentos de sabor dulce con Windows uE
sal y salud
Dirección del trabajo principal Línea 2 de dirección Línea 3 de dirección Línea 4 de dirección
Es la elevación de los niveles de presión arterial de forma sostenida.
Un consumo prolongado de sal, se asocia con la
hipertensión.
Dieta con alto contenido de sal, grasa o colesterol.
Enfermedades crónicas.
Antecedentes familiares.
Falta de actividad física.
Vejez.
Sobrepeso y obesidad.
Estrés.
Consumo de tabaco o alcohol.
¿QUÉ ES LA SAL?
SAL MARINA vs SAL DE MESA
CONSUMO RECOMENDADO
ALTERNATIVAS
HIPERTENSIÓN ARTERIAL (HTA)
RELACIÓN HIPERTENSIÓN CON EL CONSUMO DE SAL
¿CAUSAS HTA?