TITULO CURSO: Fabricacin de abonos orgnicos - compostajeFecha: Agosto 24

REALIZADO POR: MARIBEL GARCIA ROJASVoBo.

Tabla de Contenidos (ndice)

Mdulo 0: Presentacin del curso (contenido transversal)

Mdulo 1: Aspectos Generales del CompostajeQu es compostajeBeneficios del compostajeCul es el proceso del compostaje?Legislacin Colombiana en torno al aprovechamiento de los residuos

Mdulo 2: Hagamos Compostajeaspectos para realizar tu compostQu materiales se pueden compostar?Materiales que NO se deben compostarCmo sabemos que el proceso de compostaje va bien?Cmo sabemos que el compost est preparado? Cmo es el compost de calidad?VermicompostajeQu residuos se pueden utilizar?Residuos que se deben evitar

Mdulo 3: Apliquemos el compostaje

Compostaje ComunitarioCondiciones a seguir para realizar elAprovechamiento de residuos orgnicos amediana escalaTipos de recipientes compostadores a mediana escalaApoyo en la creacin de compostadorasEl compostaje en Colombia

Sub tema / Mdulo 0: Presentacin del curso

DIAPOSITIVATEXTOACCION

1Kioskos Vive DigitalLogotipos MinTic etcAnimacin logotipos

2Internet a un paso de tu casaAnimar texto

3Mi Kiosko aparece Tiki Titulo del curso Fabricacin de abonos orgnicos - compostajeAnimacin

4Introduccin / Bienvenida

Hola Soy Ticki y te doy la bienvenida a este curso de Fabricacin de abonos orgnicos, compostaje.

Iniciemos conociendo los elementos que componen las pantallas de este curso y que te permitirn observarlo mejor:En la parte superior, siempre encontrar un ttulo principal que le indica el tema en el que te encuentras (SEALAR CON FLECHAS)

Ahora, en la parte inferior de la pantalla encontrars, los botones de navegacin que te permiten avanzar o retroceder.

Ten en cuenta que debes seguir la secuencia de los temas para realizar el curso y no puedes avanzar hacia otros temas sin finalizar el actual, pero s puedes repasar dentro de los temas vistos, las veces que lo consideres necesario.

Recuerda que tu aprendizaje se evaluar al final del curso, toma apuntes para lograr un puntaje mayor al 80%.

Haz clic en Siguiente para avanzar

Aparece Tiki como facilitadoraAnimacin de textoUtilizar Bocadillos para presentar el texto como si lo dijera TiKi

5Objetivos de este curso:

Conocer conceptos bsicos para que puedas plantear tu propio compost como mtodo alternativo de fertilizacin en tus cultivos.Porque el compost, es barato, fcil y est al alcance de nuestras manos adems ayuda a mantener el equilibrio natural del suelo.Ahora si comencemos!!!!!

Animacin de textos, uso de bocadillos

6Estructura Temtica (tiempos)

7Estructura Temtica (tiempos)

Sub tema / Mdulo 1: Aspectos Generales del Compostaje

DIAPOSITIVA 8TEXTOMdulo 1: Aspectos Generales del CompostajeACCION

9Ticki:Vamos a comenzar conociendo qu es compostaje

Es un proceso que consiste en reciclar los residuos orgnicos de nuestra casa y jardn, mediante la descomposicin natural realizada por la accin de los y pequeos organismos (bacterias, hongos, lombrices, etc),

De esta manera la materia orgnica se convierte en compost, que es un abono 100% natural.

Animacin

10Cmo es el proceso del compostaje?

Fuente ref. 1(esto va en la bibliografa)Imagen tomada de: Manual de CompostajeAprovechamiento deResiduos Orgnicos a travs deSistemas de Compostaje yLombricultura en el Valle de AburrRegistro ISBN: 978-958-8513-69-0

1. La materia orgnica, se mezcla con tierra y lombrices2. Estos microorganismos junto con el agua y el aire, se descomponen 3. Esa descomposicin libera vapor de agua, C02 y calor4. Luego de un tiempo, el compost se transforma en un excelente abono libre que qumicos.

Animacin del cuadro

11Beneficios del compostaje

Utilizando los desechos de la casa, de la poda y de los animales logramos muchos beneficios, veamos:

Ahorraremos en abonos: Haciendo compost con nuestros restos no necesitaremos comprar abonos ni sustratos, ya que los tendremos en casa gratis y de gran calidad.

Eliminamos malos olores y re-utilizamos la basura orgnica: Se estima que entre el 40 y el 50% de una bolsa de basura domstica est formada por desechos orgnicos.

Contribuiremos a reducir la contaminacin: Cuanto ms aprovechemos los restos orgnicos ms se reducir los vertederos de basura en los ros y quebradas

12Mejoraremos la salud de la tierra y de las plantas: El compost obtenido de nuestros desechos orgnicos se puede emplear para mejorar y fortalecer el suelo y el huertoPotenciamos y favorecemos toda la actividad biolgica de los suelos, que es la mejor garanta para prevenir plagas y enfermedades en los vegetales.

Obtendremos beneficios Econmicos: Un buen compost puede comercializarse como abono, lo que puede generar ingresos, pues sus ingredientes son prcticamente gratuitos.

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Cul es el proceso del compostaje?

Podemos dividirlo en tres fases:

- Fase de latencia: ocurre desde que aportamos los restos hasta que estos alcanzan una temperatura aproximada de 40C.

La pila se va poblando de bacterias que empiezan a descomponer los restos orgnicos.

Esta fase dura varios das.

- Fase termfila: Los micrbios comienzan a generar calor y la temperatura aumenta hasta llegar a los 60-70 C.

Cuando termina la accin de las bacterias, la temperatura baja

Se observa una gran disminucin del volumen del montn inicial, lo que permitir realizar nuevos aportes a lacompostera.

- Fase de maduracin: se da cuando el montn alcanza la temperatura ambiente. ya tenemos una tierra muy frtil con un color muy oscuro, libre de desechos, con un aspecto granulado. El proceso completo del compost puede durar de 3 a 6 meses hasta su completa maduracin.

16Actividad 1: Reflexin sobre el compostaje

En el espacio de BLOG, publica una reflexin sobre: Cmo consideras que el compostaje puede aportar a tu regin?

Lee igualmente los comentarios de tus compaeros y aporta ideas!

17 Legislacin Colombiana en torno al aprovechamiento de los residuos

El uso adecuado de los residuos orgnicos e inorgnicos est regulado por varias leyes, decretos y normas. Compostar es un proceso que est contemplado como un proceso adecuado del aprovechamiento de residuos.

Estas son algunas de las normas ms importantes que debes tener en cuenta, veamos:

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Imagen tomada de: Fuente ref. 1(esto va en la bibliografa)Imagen tomada de: Manual de CompostajeAprovechamiento deResiduos Orgnicos a travs deSistemas de Compostaje yLombricultura en el Valle de AburrRegistro ISBN: 978-958-8513-69-0

Sub tema / Mdulo 2: Hagamos Compostaje

DIAPOSITIVA 20TEXTOMdulo 2 Hagamos CompostajeACCION

21Ticki:Ahora vamos a ver el proceso de compostaje, recuerda que ese espacio donde se almacenarn los residuos se llama compostadora

Ten en cuenta estos aspectos para realizar tu compost:

Utiliza solo residuos orgnicos Busca un lugar adecuado , donde los animales no rompan la compostadoraUbcala en un lugar que est protegido de la lluviaRevsala peridicamente

Veamos ahora el video y pongamos mucha atencin!-Animacin

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Videohttp://www.youtube.com/watch?v=KsNYCb8nxqU(colocar referencia en bibliografa)

23Qu materiales se pueden compostar?

En las siguientes tablas aparecen los materiales compostables, por unaparte los materiales secos y por otra los hmedos.

Tomado de: http://www.compostaenred.org/documentacion/Manuales/5Manual_Compostaje_PalazuelosEresma.pdf

24Se pueden usar tambin, estos desechos:

Generados en la cocina: de la preparacin y sobras Restos de verduras, hortalizas Restos de frutas y sobras de comida Restos de carnes y pescado Cscaras de huevo Ripio de caf y restos de infusiones Servilletas de cocina o comedor sinmaterial sinttico

25Estircoles Equinaza Porcinaza Bovinaza Gallinaza y pollinaza Otros (con criterio profesional)Caractersticas Aporte de nitrgeno Aporte humedad

26Producidos en jardines y huertasMaterial marrn Hojas secas Aserrn Viruta Hierba secaCaractersticas: Seco Aporte de carbono Estructura la mezcla Descomposicin lenta

27Ahora veamos lo que NO se debe compostar

28Tampoco puedes compostar estos productos:

Vidrio, metales, plsticos, tetrapack Paales desechables Papel higinico Excrementos de mascotas (perros y gatos) Medicamentos Filtros de cigarrillos Producto del barrido

29CMO SABEMOS QUE EL PROCESO VA BIEN?

- La compostadora no debe desprender olor a podrido. Si fuese ases porque hay demasiada humedad, por lo que tendramos que mezclarcon materia seca y voltear.

- No debe oler a amonaco. Esto indicara que hay exceso de nitrgeno;en ese caso tendramos que aportar ms materia seca, como hojassecas, y voltear.

- Si los restos estn secos y fros la actividad microbiana no estfuncionando correctamente. Deberamos humedecer, aadir ms restosorgnicos, como restos de alimentos y voltear.

30CMO SABEMOS QUE EL COMPOST EST PREPARADO?

Para ver si ya est maduro, toma un puado con la mano. Deber tener uncolor marrn o negruzco y estar fro, debido a que la actividad de los microbios ya habr cesado.

No debe desprender agua al estrujarlo, ni presentar gusanos.

Si no usas el compost de inmediato, puedes guardarlo en bolsas o costalescerrados hermticamente.

Si al apretar un puado con la mano desprende agua, no lo almacenes en bolsas cerradas, ya que podra pudrirse, espera unos das ms para almacenarlo.

31Cmo es el compost de calidad?

Se reconoce por: Se ha enfriado y se ha reducido el volumen de la masa original enaproximadamente en la tercera parte.

Es de color marrn oscuro o negro y con un olor agradable a tierra debosque.

Su aspecto es homogneo y no se diferencian los restos orgnicos quese han incorporado.

Es ligero y esponjoso.

Se desmenuza fcilmente con las manos y no se compacta al presionarlo.

32Actividad 2: la foto de tu compostera

Con tu celular, toma una foto de tu proyecto de compostera, publcala en el FORO.Luego observa y comenta las fotos de tus compaeros.

33VERMICOMPOSTAJE

Muy bien, ahora que ya conocemos el proceso del compostaje normal, vamos a conocer el vermicompostaje

El vermicompostaje es un proceso de descomposicin dela materia orgnica realizado por lombrices. La lombriz, a travs de su tubo digestivo convierte los restos orgnicosen un producto estable, de excelentes cualidades comofertilizante, llamado vermicompost.

Vamos a ver un video, de cmo realizarlo de manera casera

34https://www.youtube.com/watch?v=CAABErwiQyQ

35Qu residuos se pueden utilizar?

Residuos orgnicos crudos, es decir, todos los residuos de frutasverduras, pero sin ningn tipo de proceso de coccin, pues atraeran lashormigas que son enemigas de las lombrices por comerse los huevos.

Se puede usar cualquier material adicional como celulosa de cartn,restos de cosecha de frutales o verduras.

Restos de fruta y verdura, residuos de caf molido y restos de infusiones.

Tambin pueden aadirse, aunque en menos cantidad, cscaras de huevo

36Residuos que se deben evitar

Restos de carne, pescado, verduras cocinadas, alimentos con salsas y aceites as como lcteos o levaduras.

las pieles de naranjas, limones y dems ctricos, al igual que las conferas, tienen un pH muy cido, que daa a las lombrices

37Actividad 3:

Con tu celular, realiza un pequeo video de tu experiencia con el compostaje y publcalo en tu cuenta de Facebook

Comparte y comenta los videos de tus compaeros.

Sub tema / Mdulo 3: Apliquemos el compostaje

DIAPOSITIVA 38TEXTOMdulo 3: Apliquemos el compostajeACCION

39Ticki:Ya conocemos el proceso de compostaje y vermicompostaje, ahora quiero contarte cmo puedes aplicarlo con fines comerciales, para generar ingresos extras en tu casa o comunidad.

Animacin

40Compostaje Comunitario

Invita a tu comunidad a realizar un compostador comunitario

Se puede considerar una opcin intermedia entre el compostaje industrial y el domstico, tanto a nivel de volumen de residuos compostados, como del nmero de personas que intervienen.

Se acostumbra realizar en espacios o jardines comunes de viviendas, unidades deportivas, recreativas, juntas de accin comunal, instituciones educativas y urbanizaciones.

Toda la comunidad aprovechar sus residuos y el compost, resultado del proceso.

Animacin del cuadro

41Condiciones a seguir para realizar elaprovechamiento de residuos orgnicos amediana escala

Se requiere de un tipo de contenedor apropiado para realizar el proceso.

El lugar se debe adecuar, con buen drenaje, fcil acceso, cubierto, superficie plana, retirado de fuentes de agua, distancia con la vivienda ms cercana de 4 a 10 metros.

Se recomiendan las zonas verdes, jardn, huerto y terraza.

No se recomienda formar las pilas en estructuras cerradas de madera, puesdificulta el volteo; a no ser que se de aireacin pasiva natural suficiente.

42 El espacio debe ser suficiente acorde a la cantidad de los residuosgenerados y con un rea adicional para el manejo.

La lombricultura requiere proteccin de condiciones adversas como lalluvia, el viento o el sol, de esta manera se evita que los residuos sehumedezcan o se sequen demasiado.

El material para compostar debe estar adecuadamente seleccionado,laseparacin en fuente de los residuos orgnicos es clave para la obtencinde un mejor compost.

43Tipos de recipientes compostadores a mediana escala

Este tipo de compostadores estn construidos de plstico o madera, su forma puede ser cuadrada, rectangular o redonda

Este tipo de compostadores son muy econmicos, en ellos, los residuos se introducen continuamente conforme estos son generados hasta alcanzar su mxima capacidad.

En el recipiente se pueden encontrar residuos frescos, residuos parcialmente descompuestos y material completamente degradado, el cual puede ser extrado, segn el diseo de manera manual, por la parte inferior.

(buscar fotos de canecas, estibas y otros contenedores a mediana escala)

44Apoyo en la creacin de compostadoras

(voz tiki)Para desarrollar este proyecto, puedes dirigirte al SENA ms cercano y preguntar por los diferentes programas de emprendimiento y apoyo al campo.

Si eres joven, puedes preguntar por el proyecto: Jvenes Rurales emprendedores: http://www.sena.edu.co/oportunidades/emprendimiento-y-empresarismo/Jovenes%20Rurales%20Emprendedores/Paginas/Jovenes-Rurales-Emprendedores.aspx

Iniciar tu proyecto es un proceso largo, pero vale la pena intentar!

45Recuerda:Si deseas hacer un proceso a mediana escala de compostaje, es muy importante tener infraestructura y organizacin cumpliendo con la Norma Tcnica Colombiana NTC5167 sobre abonos orgnicos o las normas que apliquen en su momento.

46El compostaje en Colombia

Observa estas noticias sobre el desarrollo del compostaje en Colombiahttp://ciat-library.ciat.cgiar.org/articulos_ciat/Compostaje_Pescador.pdf

Compostaje - valle de Aburrahttp://www.areadigital.gov.co/Residuos/Documents/Cartillas/Manual%20Compostaje.pdf

47Actividad 4:

Te invito a reunir a tus familiares y amigos e invitarlos a desarrollar en conjunto una compostadora, que permita aprovechar los residuos orgnicos de todos y a cambio, recibir abono orgnico de la compostadora comunal.

Publica en el foro tus fotografas de la compostadora comunal y cuntanos el proceso, como si fuera una noticia

48Actividad de repaso (general)

Ubica los trminos con las fotografas que correspondan:

Es un proceso que consiste en reciclar los residuos orgnicos de nuestra casa y jardn, mediante la descomposicin natural (compostaje)

Vidrio, metales, plsticos, tetrapack(no son desechos orgnicos)

es un proceso de descomposicin dela materia orgnica realizado por lombrices. (vermicompostaje)

49Bibliografa Cumpliendo con lo dispuesto en la ley 23 de 1982, sobre derecho de autor, procedemos a citar las fuentes utilizadas para este curso virtual, cuyos fines son totalmente acadmicos.

WEBGRAFIA

http://www.gestion-ambiental.com/sites/default/files/pdf/gg-compost.pdf

http://ecocosas.com/wp-content/uploads/Biblioteca/perma/compostaje_casa.pdf

http://www.compostaenred.org/documentacion/Manuales/5Manual_Compostaje_PalazuelosEresma.pdf

50Bibliografa

VIDEOS

http://www.youtube.com/watch?v=KsNYCb8nxqU (resumen y materiales - composta casera - muy sencilla - editar el final)

https://www.youtube.com/watch?v=CAABErwiQyQ(con lombrices)

http://www.youtube.com/watch?v=wk6CySGZiRs (construccion vermicompostera - editar construccin hasta 8.48)

51El siguiente curso fue desarrollado por:

Maribel Garca Rojas: Diseo instruccionalAna Mara Prez Vargas : Investigacin y textosAlejandro Burgos: Diseo grfico

Cuestionario (10 preguntas seleccin mltiple)