NOVIEMBRE 2019

CONTACTO DEL COMEDORAdministradora Susana Mateluna

Tel: 2 2363 1817E-mail: comedor-wenlock@giser.cl

CALORÍAS PROTEÍNAS

Tercera unidad 650- 700 26 Grs proteínas

APORTES NUTRICIONALES

Segunda unidad 550- 600 22 Grs proteínas

Primera unidad 450-500 17 Grs proteínas alto valor

Minuta conforme a la ley N° 20.606 (Composición nutricional de los alimentos)

SOPA/CREMA

SALAD BAR

PLATOFONDO

POSTRES

ARMA TUENSALADA

SOPA/CREMA

SALAD BAR

PLATOFONDO

POSTRES

ARMA TUENSALADA

SOPA/CREMA

SALAD BAR

PLATOFONDO

POSTRES

ARMA TUENSALADA

SOPA/CREMA

SALAD BAR

PLATOFONDO

POSTRES

ARMA TUENSALADA

LUNES 4 MARTES 5 MIERCOLES 6 JUEVES 7 VIERNES 8• Sopa de carne con verduras • Consomé alianza • Crema de tomate • Sopa de ave con arroz • Crema de espárrago

• Ensalada de lechuga• Ensalada de pepino• Ensalada de betarraga rallada• Ensalada colifl or y cilantro

• Ensalada de lechuga• Ensalada de porotos verdes • Ensalada de repollo mixto• Ensalada de tomates con diente

de dragón

• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio y aceituna• Ensalada ceviche de cous cous • Ensalada de zanahoria

• Ensalada de lechuga• Ensalada mix cuatro colores• Ensalada de betarraga• Ensalada de choclo y tomate

• Ensalada de lechuga• Ensalada de tomate• Ensalada de apio• Ensalada de zapallos italianos

salteados

• Trutro de pavo arvejado con Arroz con zanahoria

• Omelette de tomate, aceituna y queso con Porotos verdes salteados

• Spaguetti boloñesa• Cancato de merluza con Bouquetier

de verduras

• Filete de ave con salsa napolitana con Arroz

• Porotos con mazamorra

• Tomaticán con Papas doradas • Pastel de zapallo italiano

• Cerdo al romero con Coditos al perejil

• Pollo asado con Verduras estofadas

• Duraznos al jugo• Helado de paleta • Fruta Natural• Jalea Light

• Pastelera con plátano• Quequito de manzana• Fruta Natural• Jalea Light

• Leche nevada (con tagatosa)• Cocadas de bizcocho (manjar sin

azúcar)• Fruta Natural• Jalea Light

• Sémola con leche y salsa de frutilla• Tarta de durazno y piña• Fruta Natural• Jalea Light

• Suspiro limeño (con tagatosa)• Pancakes con mermelada (sin

azúcar)• Fruta Natural• Jalea Light

LUNES 11 MARTES 12 MIERCOLES 13 JUEVES 14 VIERNES 15• Sopa de ave con arroz • Crema de verdura • Consomé de carne • Sopa carbonada • Crema de arvejita

• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo mixto• Ensalada de zanahoria hilo• Ensalada de apio

• Ensalada de lechuga• Ensalada de betarraga con cilantro• Ceviche de mote • Ensalada de pepino

• Ensalada de lechuga• Ensalada de porotos verdes con zanahoria• Ensalada de apio • Ensalada de tomate

• Ensalada de lechuga• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de aros de cebolla• Ceviche de mote

• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio • Ensalada de betarraga• Ensalada de tomate

• Filetes de ave arvejado con Arroz• Pastel de papas

• Croquetas de vacuno (horneadas)con Papitas perejil

• Porotos a la chilena

• Spaguetti con salsa alfredo• Dados de pavo a la cuernavaca

(receta) con Budín de brócoli y zanahoria

• Pececitos de merluza (horneados) con Puré de papas

• Pechuga de ave con Gratín de verdura

• Carne al jugo con Arroz árabe • Lomito de cerdo con Acelgas a

la crema

• Yogurt con cereales • Pastelera con piña• Fruta Natural• Jalea Light

• Sémola con leche y salsa de frambuesa

• Volteado de durazno• Fruta Natural• Jalea Light

• Leche asada• Rollito de canela• Fruta Natural• Jalea Light

• Espuma de frutilla• Leche con avena y frutos secos• Fruta Natural• Jalea Light

• Eclair • Panacotta• Fruta Natural• Jalea Light

LUNES 18 MARTES 19 MIERCOLES 20 JUEVES 21 VIERNES 22• Consomé al huevo • Crema de cebolla • Sopa de ave con fi deos cabello • Crema de verduras • Sopa hortelana

• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de betarraga

• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo morado• Ensalada de pepino con cilantro • Ensalada de porotos negros

• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio• Ensalada de arvejitas conzanahoria cubos • Ensalada de tomate cilantro

• Ensalada de lechuga• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de choclo y pimenton rojo• Ensalada de ceviche de cochayuyo

• Ensalada de lechuga• Ensalada de betarraga • Ensalada de apio• Ensalada bretona

• Pavo asado con Fideos al pesto• Charquicán de verdura con huevo

• Merluza con tomate con Arroz graneado

• Ragout de ave con Verduras asadas

• Pavo con ciruelas con Puré de papas

• Porotos granados al pilco

• Hamburguesa casera al pomodoro con Espirales atomatados

• Suprema de ave con Flan de verduras

• Pulpa de cerdo al romero con Papas lyonesas

• Salteado de carnes mixtas con Verduras orientales

• Espuma de frutilla• Brazo de reina (manjar sin azúcar)• Fruta Natural• Jalea Light

• Helado de paleta• Brownie casero (cacao)• Fruta Natural• Jalea Light

• Molde de maicena con leche pasa y caramelo

• Rollo de bizcocho con mermelada y coco

• Fruta Natural• Jalea Light

• Bavaroise de frutilla• Kuchen de durazno• Fruta Natural• Jalea Light

• Compota de ciruela• Helado de paleta• Fruta Natural• Jalea Light

LUNES 25 MARTES 26 MIERCOLES 27 JUEVES 28 VIERNES 29• Crema de tomate • Sopa de ave con sémola • Crema de champiñón • Consomé al ciboulette • Sopa de carne con verduras

• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio con pasas• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de habas y salsa verde

• Ensalada de lechuga• Ensalada de pepino• Ensalada de tomate con albahaca• Ensalada de betarraga

• Ensalada de lechuga• Ensalada de zanahoria rallada• Ensalada de repollo blanco con aceitunas• Ensalada de pepino

• Ensalada de lechuga• Ensalada de repollo mixto• Ensalada de zanahoria con cilantro• Cebiche de quínoa

• Ensalada de lechuga• Ensalada de apio• Ensalada a la chilena• Ensalada de jardinera

• Carne al jugo con Arroz • Omelette de choclo, palmito y

aceituna con Verduras salteadas

• Lentejas guisadas a la parmesana• Estofado mixto

• Goulash con Puré de papas• Talarines Bontú (salsa bechamel,

pollo y parmesano)

• Cerdito al orégano con Mascarroni al oliva

• Dados de pavo con salsa de cham-piñones con Flan de porotos verdes

• Pollo asado con Papas horneadas• Humita en olla con Pebre de

tomate

• Bavaroise de piña• Queque de plátano• Fruta natural• Jalea Light

• Sémola con salsa de frambuesas • Bizcocho con mermelada (sin

azúcar)• Fruta natural• Jalea Light

• Macedonia• Strudel de manzana• Fruta natural• Jalea Light

• Maicena con leche y salsa de frutilla• Budín diplomático con frutas• Fruta natural• Jalea Light

• Helado paleta • Panqueque con frutas• Fruta natural• Jalea Light