CONSTRUCCIÓN DE UNA COCINA SOLAR CON REFLECTORES
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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTÍN DE UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA AREQUIPA
CENTRO DE ENERGÍAS RENOVABLES Y EFICIENCIA ENERGÉTICACENTRO DE ENERGÍAS RENOVABLES Y EFICIENCIA ENERGÉTICA
Ing. LUIS ILLANES ALCAZAR
Diseño de Diapositivas: Alan Amésquita Bustamante.
Noviembre de 2008Noviembre de 2008
CAJAMARCA – PERÚCAJAMARCA – PERÚ
XV SIMPOSIO PERUANO DE ENERGÍA SOLAR XV SIMPOSIO PERUANO DE ENERGÍA SOLAR
CONSTRUCCIÓN DE UNA COCINA SOLAR CON REFLECTORES CONSTRUCCIÓN DE UNA COCINA SOLAR CON REFLECTORES COMO UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN A LA CRISIS COMO UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN A LA CRISIS
ECONÓMICO ENERGÉTICA Y CONTAMINACIÓN AMBIENTAL ECONÓMICO ENERGÉTICA Y CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
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… DEJAD QUE LOS ÁNGELES DE DIOS PREPAREN VUESTRO PAN; HUMEDECED VUESTRO TRIGO PARA QUE EL ÁNGEL DEL AGUA LO PENETRE; PONEDLO ENTONCES AL AIRE, PARA QUE EL ÁNGEL DEL AIRE LO ABRACE TAMBIÉN; Y DEJADLO DE LA MAÑANA A LA TARDE BAJO EL SOL, PARA QUE EL ÁNGEL DE LA LUZ DEL SOL DESCIENDA SOBRE ÉL; Y LA BENDICIÓN DE LOS TRES ÁNGELES HARÁ PRONTO QUE EL GERMEN DE LA VIDA BROTE EN VUESTRO TRIGO …
… PUES LOS ÁNGELES DEL AGUA, DEL AIRE Y DE LA LUZ DEL SOL, ALIMENTARON Y MADURARON EL TRIGO EN EL CAMPO; Y ELLOS DEBEN IGUALMENTE PREPARAR TAMBIÉN VUESTRO PAN; Y EL MISMO SOL, QUE CON EL FUEGO DE LA VIDA, HIZO QUE EL TRIGO CRECIESE Y MADURASE, DEBE COCER VUESTRO PAN CON EL MISMO FUEGO; PUES EL FUEGO DEL SOL DA VIDA AL TRIGO, AL PAN Y AL CUERPO; PERO EL FUEGO DE LA MUERTE, MATA EL TRIGO, EL PAN Y EL CUERPO ...
EL EVANGELIO DE LA SALUD DE JESÚS EL CRISTO
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1.- OBJETIVOS:
a) Construcción de una cocina solar tipo horno, que
sea eficiente, segura y confiable, para propósitos de
cocción de los alimentos que comúnmente consume
la población.
b) La capacidad de la cocina, debe permitir albergar a
por lo menos dos ollas medianas de 5,0 litros de
capacidad cada una, construidas en acero
inoxidable, y acondicionadas para cocina solar.
C) El tiempo de cocción de los alimentos, debe ser el
mínimo posible.
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2.- METODOLOGÍA:
Se ha tomado como base, un modelo construido
según las instrucciones y recomendaciones
proporcionadas por diferentes investigadores
de diferentes latitudes y en diferentes épocas.
El modelo anterior, ha sido sometido a una serie
de pruebas experimentales, a fin de corregir y
mejorar su eficiencia, llegando a obtener un
modelo terminado, el mismo que se presenta a
continuación:
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3.- PARTES DE LA COCINA SOLAR:
a. Caja concentradora de calor o caja de cocimiento:
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a. Caja concentradora de calor o caja de cocimiento,
con el aislante térmico y la caja exterior de
protección más aditamentos en su interior.
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a. Caja concentradora de calor o caja de cocimiento,
con ollas y soportes dentro de la misma, lista para
iniciar la cocción.
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b. Marco de madera conteniendo vidrios, cubriendo a
la caja de cocimiento.
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b. Marco de madera conteniendo vidrios y actuando
como tapa, con bisagra incorporada, para cubrir a
la caja de cocimiento.
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c. Campana reflectora, colocada sobre la caja de
cocimiento y el marco de madera.
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c. Campana reflectora, mostrada de perfil; y todo el
conjunto armado, sobre una base metálica para su
manipulación y orientación hacia el sol.
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d. La cocina solar, lista para iniciar el proceso de
cocción.
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4.- RESULTADOS:
FECHA PRODUCTO Y CANTIDAD OLLAS PARA COCCIÓNTIEMPO PARA
COCCIÓN TOTAL
23/jun/08 2 kg papa + 1 kg camote amarillo Una pequeña 2.5 L Inox 3 h 55 min.
23/ago/08 2 kg papa “peruanita” + 2 kg camote amarillo
Dos medianas 5 L c/u Inox
3 h 25 min.
3/oct/08 1 kg. de arroz blanco Una mediana 5 L Inox 2 h 3 min.
2/set/07 1 kg. de arroz blanco Una mediana 5 L Inox 3 h 05 min (*)
30/set/08 2 kg. papa “peruanita” + 2 kg. camote + 2 choclos + ½ kg de
habas
Dos medianas 5 L c/u Inox
4 h 55 min (*)
1/oct/08 2 kg. papa “peruanita” + 2 kg. camote + 1 choclo
Dos medianas 5 L c/u Inox
3 h 35 min.
25/jun/08 1 kg. De lenteja en una olla pequeña 1,5 kg. de papa “huayro”
en una olla pequeña
Dos chicas 2,5 L c/u Inox 3 h 55 min (**)
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5.- CONCLUSIONES:
1) El pintado de la parte interior de la caja de cocimiento, con color
blanco brillante; así como la utilización de reflectores, tales como
espejos y/o láminas metálicas reflectantes, dispuestas
convenientemente, permiten obtener mejores resultados,
comparados con aquellos obtenidos al pintar el interior de la caja
de cocción, así como las láminas metálicas colocadas dentro de la
misma, de color negro mate.
2) El modelo propuesto proporciona resultados relativamente
satisfactorios; por lo menos hasta el momento presente; quedando
abierta la posibilidad de mejorar dicho modelo, recurriendo a
nuevos ensayos, experimentos, técnicas innovadoras y otros
elementos disponibles en el campo científico y tecnológico.
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5.- CONCLUSIONES:
3) La combinación de la técnica del cilindro parabólico reflectante
móvil (efecto Shefler), con la técnica de la caja de madera
concentradora de calor, podría proporcionar mejores resultados,
que los obtenidos hasta el momento presente, en que se ha
utilizado solamente la caja concentradora, con algunos elementos
reflectantes en su interior.
4) En algunos casos en que no es posible llegar a la cocción total; ya
sea por razones de clima inapropiado (nublado intempestivo) o por
baja radiación debido a la época del año, los productos pueden
terminar de cocinarse en una cocina convencional, a fuego lento;
permitiendo así un significativo ahorro de combustible; en cuyo
caso la cocina pasa a ser utilizada como elemento de pre-cocción.
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6.- BIBLIOGRAFÍA:
1) Cobos Mar, P., “El Evangelio de la Salud de Jesús el Cristo”, Ed. Sirio,
España, 1986.
2) Rifkin, Jeremy, “La Economía del hidrógeno”.
3) Instituto de Investigación Tecnológica Industrial y de Normas Técnicas,
“Descripción General de la Cocina Solar”, Departamento de publicaciones,
Lima, Perú, 1982.
4) Valera P. Anibal, “Energía Solar I Teoría y Práctica”, Universidad
Nacional de Ingeniería, Ed. VLG, 1ª edición, Lima, Perú, 1993.
5) Serrano Rodríguez P. “Cocinas y Hornos Solares”, Fundación Nicaragüense
para la Promoción y Desarrollo de Tecnologías Alternativas, Editorial
Universitaria, Nicaragua, 1998.
6) Quadri Néstor, “Energía Solar”, Ed. Alsina, 3ª edición, Buenos Aires,
Argentina, 2003.
7) http://www.internatura.org/estudios/energías/ccsolar.html.
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LA COCINA SOLAR
Una alternativa de solución a la
crisis económica,
energética; y a la contaminación
ambiental.
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¡¡ GLORIA A DIOS EN ¡¡ GLORIA A DIOS EN LAS ALTURAS, Y EN LA LAS ALTURAS, Y EN LA TIERRA PAZ, A TODOS TIERRA PAZ, A TODOS
LOS HOMBRES Y LOS HOMBRES Y MUJERES DE BUENA FÉ, MUJERES DE BUENA FÉ, DE BUENA VOLUNTAD Y DE BUENA VOLUNTAD Y
DE NOBLES DE NOBLES SENTIMIENTOS !! … SENTIMIENTOS !! …