Composicion de Alimentos de Mayor Consumo en El Peru
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COMPOSICION DE ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO EN EL PERU
ALIMENTO COMPOSICIÓN POR 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMETIBLE
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176Galletas de
soda (2)442 4.8 10,1 14.7 68,0 0.7 2,4 38 134 1,5 1 0,17 0,10 1,17
470 Manzana (2) 54 84,7 0,3 0,1 14,6 O.S 0,3 5 11 1,4 0 0.03 0,04 0,13 - 1,3 12
Fuente: ministerio de salud, instituto nacional de nutrición
Tabla de composición de alimentos industrializados
Contenido en 100 g de alimento
Cód. Alimento DescripciónEnergí
aKcal
Aguag
Prot.g
Grasag
CH2Og
Fibrag
Cenizag
62Jugo de
fruta
Concentrado pulpa con
azúcar173 54,4 0,4 0,2 44,0 0,5 1,0
63 NéctarPulpa y jugo, con agua y
azúcar52 86,1 0,2 0,1 13,0 0,3 0,6
Fuente: ministerio de salud. Instituto nacional de salud, centro nacional de alimentación y nutrición