Complejo Complejo PesqueroPesqueroLuciana vivancoLuciana vivanco

Gabriel OttoGabriel Otto

Gabriel IngrattaGabriel Ingratta

Luciana VivancoLuciana Vivanco

Gabriel OttoGabriel Otto

Gabriel IngrattaGabriel Ingratta

Facultad de Facultad de AgronomíaAgronomía

Universidad de Universidad de Buenos Aires – Buenos Aires –

20092009

Actores sociales del Actores sociales del Complejo PesqueroComplejo Pesquero

AcuicultoresAcuicultores PescadoresPescadores

Pequeños pescadoresPequeños pescadores Propietarios de barcazasPropietarios de barcazas Grandes Empresas de pescaGrandes Empresas de pesca

AcopiadoresAcopiadores CooperativasCooperativas

Industria y transformadoresIndustria y transformadores ComercializadoresComercializadores

InternosInternos ExternosExternos

Pesca y acuiculturaPesca y acuicultura

Producción pesquera en Argentina: Producción pesquera en Argentina: Los pescadores aportan 99.98 % de la Los pescadores aportan 99.98 % de la

producción pesquera en Argentinproducción pesquera en Argentin Los acuicultores aportan 0,002% de la Los acuicultores aportan 0,002% de la

producciónproducción Fuente de la información: FAO 2006. Fuente de la información: FAO 2006.

ComercializaciónComercialización

InternaInterna ExternaExterna

Tipos de PescaTipos de Pesca

MarítimaMarítima Su explotación se efectúa Su explotación se efectúa

principalmente en el mar Argentino, principalmente en el mar Argentino, mientras que la pesca de agua dulce es mientras que la pesca de agua dulce es un poco mas reducidaun poco mas reducida

Agua dulceAgua dulce Generalmente en el Río Paraná en Generalmente en el Río Paraná en

Santa Fe y Entre RíosSanta Fe y Entre Ríos

Pesca en Agua Dulce Pesca en Agua Dulce El problema de la sustentabilidad en el Río El problema de la sustentabilidad en el Río

ParanáParaná

• 200 kilos por hectárea por año para mantener la Sustentabilidad del Río Paraná.

• Cálculos estimativos indicarían que se está sacando tres veces más de lo que el río puede soportar.

• La presión sobre el sábalo es grave porque sus larvas y huevos, y el propio sábalo, constituyen el único o el principal alimento de las demás especies que habitan en este río, como los surubíes, el dorado, el patí y otras.

• Los ecologistas responsabilizan de la situación a lo que llaman "la voracidad de los frigoríficos".

• Se están utilizando redes que tienen dos o tres centímetros más chicas que las redes reglamentarias, generando la pesca de peces mas chicos.

• Los frigoríficos exportan en filetes para evitar el control de tamaño que ejercen las autoridades.

• El sábalo, debido a su fácil extracción, es la principal fuente de alimento de unas 300 mil personas y de su pesca dependen directamente unos 50 mil pescadores.