CÓMO VARÍA EL PH RUMINAL EN FUNCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN E. E. A. T. Nº 51 AGROTÉCNICA GDOR....
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CÓMO VARÍA EL PH CÓMO VARÍA EL PH RUMINAL EN FUNCIÓN DE RUMINAL EN FUNCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN LA ALIMENTACIÓN E. E. A. T. Nº 51 AGROTÉCNICA E. E. A. T. Nº 51 AGROTÉCNICA GDOR. MACIÁ GDOR. MACIÁ
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CÓMO VARÍA EL PH RUMINAL EN FUNCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN E. E. A. T. Nº 51 AGROTÉCNICA GDOR. MACIÁ. RUMEN. Funciones : se produce ------------ la fermentación de los H. de carbono. ------------ degradación de proteínas. - PowerPoint PPT Presentation
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CÓMO VARÍA EL PH CÓMO VARÍA EL PH RUMINAL EN FUNCIÓN DE RUMINAL EN FUNCIÓN DE
LA ALIMENTACIÓNLA ALIMENTACIÓN
E. E. A. T. Nº 51 AGROTÉCNICAE. E. A. T. Nº 51 AGROTÉCNICAGDOR. MACIÁGDOR. MACIÁ
RUMEN
RUMEN -RETÍCULO
Funciones : se produce ------------ la fermentación de los H. de carbono.
------------ degradación de proteínas.
------------ Hidrogenación de ácidos grasos.
------------- Absorción de AGV.
MEDIO ANAERÓBICO
PH: 6.5 – 6.0 ( en condiciones normales)
EL NÚMERO Y TIPO DE BACTERIA QUE PREDOMINAN EN UN MOMENTO DETERMINADO DEPENDEN DE LA NATURALEZA DE LA DIETA.
BACTERIAS COMUNES EN EL RUMEN.
METANO6.5- 5.5METANOGÉNICASUTILIZAN CO2 + H2
ÁCIDO ISOBUTÍRICO ÁCIDO ISOVALÉRICO
6.5 -5.5DESAMINANTESDESAMINAN PROTEÍNAS
ÁCIDO ACÉTICO-
ÁCIDO PROPIONICO
ACIDO BUTÍRICO
4.5-4LACTILÍTICASFERMENTAN EL ÁCIDO LÁCTICO
ÁCIDO LÁCTICO5-4.5LACTOLÍTICASPRODUCEN ÁCIDO LÁCTICO
ÁCIDO PROPIÓNICO
ÁCIDO ACÉTICO5.5AMILOLÍTICASFERMENTAN EL
ALMIDÓN.
ÁCIDO ACÉTICO
ÁCIDO BUTÍRICO6 - 7CELULOLÍTICASFERMENTAN LA
CELULOSA
PRODUCTOS DE FERMENTACIÓN
(AGV)
PH ÓPTIMONOMBRETIPO DE ORGANISMO
METANO6.5- 5.5METANOGÉNICASUTILIZAN CO2 + H2
ÁCIDO ISOBUTÍRICO ÁCIDO ISOVALÉRICO
6.5 -5.5DESAMINANTESDESAMINAN PROTEÍNAS
ÁCIDO ACÉTICO-
ÁCIDO PROPIONICO
ACIDO BUTÍRICO
4.5-4LACTILÍTICASFERMENTAN EL ÁCIDO LÁCTICO
ÁCIDO LÁCTICO5-4.5LACTOLÍTICASPRODUCEN ÁCIDO LÁCTICO
ÁCIDO PROPIÓNICO
ÁCIDO ACÉTICO5.5AMILOLÍTICASFERMENTAN EL
ALMIDÓN.
ÁCIDO ACÉTICO
ÁCIDO BUTÍRICO6 - 7CELULOLÍTICASFERMENTAN LA
CELULOSA
PRODUCTOS DE FERMENTACIÓN
(AGV)
PH ÓPTIMONOMBRETIPO DE ORGANISMO
TIPOS DE ALIMENTOS QUE CONSUMEN VACAS EN ORDEÑE Y VAQUILLONAS DE REPOSICIÓN
• PASTURAS PURAS O CONSOCIADAS
Trebol blanco
Trebol rojo
alfalfa gramíneas
MS
LIGNINA
FDN
CHNE
TIPOS DE ALIMENTOS QUE CONSUMEN VACAS EN ORDEÑE Y VAQUILLONAS DE REPOSICIÓN
* * CONCENTRADOS ENERGÈTICOS
PELLET DE AF. DE TRIGOEXPELLER DE SOJA.
¿¿VARÍA EL PH RUMINAL EN VARÍA EL PH RUMINAL EN FUNCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN FUNCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN
Y POR QUÉ Y POR QUÉ ??
Variaciones de pH
EL PH DEL MEDIO RUMINAL NO ES CONSTANTE, SINO QUE FLUCTÚA DURANTE EL DÍA EN FUNCIÓN:
•DEL TIPO DE DIETA.
•LA FRECUENCIA DE ADMINISTRACIÓN.
• NIVEL DE INGESTIÓN.
• LA VARIACIÓN DEL PH DEPENDE DE LA CONCENTRACIÓN DE AGV PRODUCIDOS.
• LOS AGV QUE SE ENCUENTRAN EN MAYOR PROPORCIÓN EN EL RUMEN SON PROPIÓNICO-ACÉTICO Y BUTÍRICO.
EN UNA RACIÓN DONDE PREDOMINAN LOS CONCENTRADOS (ENERGÉTICOS), LA PRODUCCIÓN DE AGV ES ELEVADA Y ESO HACE EL PH A 5.5 .
SI CONTINUÓ DANDO ESTE TIPO DE DIETA EN UN NIVEL ELEVADO Y POR UN TIEMPO LARGO EL PH SIGUE A 4.5
