CÓMO PREVENIR LA ANEMIA FERROPÉNICA

¿Cuánta cantidad de hierro necesitan los niños a diario?

CONSEJOS PARA MEJORAR LA ABSORCIÓN DEL HIERRO1. Consuma fuentes vegetales de hierro con fuentes animales de hierro, ya que esto mejorará la absorción. Por ejemplo, intente hacer chile con frijoles y carne magra o pollo con arroz y espinaca.2. Combine fuentes vegetales de hierro con alimentos ricos en vitamina C, tales como jugo de naranja, fresas/frutillas, melón, brócoli y tomates. Por ejemplo, añada fresas/frutillas a los cereales del desayuno, beba jugo de naranja con frijoles y arroz, y añada tomates y espinaca a un sándwich de pavo con pan integral.

CONSEJOS PARA PREVENIR LA ANEMIA FERROPÉNICA1. Asegúrese de que su hijo(a) lleve una dieta balanceada que contenga una variedad de carnes magras, mariscos, granos enteros, frijoles, nueces, frutas y verduras.2. Beber grandes cantidades de leche puede aumentar el riesgo de de�ciencia de hierro en niños pequeños. El consumo excesivo de leche (más de 3 tazas al día) puede resultar en que los niños se llenen de leche y entonces coman menos alimentos ricos en hierro necesarios en la dieta. El calcio de la leche también puede reducir la absorción de hierro, así que haga que su hijo(a) evite beber leche junto con alimentos ricos en hierro.

REFERENCIAS:National Institutes of Healthhttp://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

Academy of Nutrition and Dieteticshttp://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/iron-de�ciency

El hierro es un nutriente fundamental en la dieta de su hijo(a) que es importante para el crecimiento normal y desarrollo. El hierro es necesa-rio para formar la hemoglobina, un componente de los glóbulos rojos que se utiliza para el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. Sin una dieta con ingesta adecuada de hierro, su hijo(a) puede sufrir una de�ciencia de hierro y desarrollar anemia. Los síntomas de la anemia incluyen debilidad, fatiga, palidez, dolores de cabeza y mareos.

Años 1-37 mg de hierro al día

La cantidad diaria de hierro Recomendada para niños:

Años 4-810 mg de hierro al día

La cantidad diaria de hierro Recomendada para niños:

¿Qué alimentos de la dieta proporcionan la mayor cantidad de hierro?El hierro en la dieta puede provenir tanto de fuentes animales (hierro hemínico) como de fuentes vegetales (hierro no hemínico). Nuestros cuerpos pueden absorber el hierro proveniente de fuentes animales entre dos a tres veces más rápido que el hierro proveniente de fuentes vegetales.

Las mejores fuentes animales de hierro incluyen:

Las mejores fuentes vegetales de hierro incluyen:• frijoles (blancos, judías, lentejas, pinto)• espinaca y otros vegetales de hojas verdes

• cereales de desayuno forti�cados • arroz y pasta enriquecidos • pan integral

• carne roja magra

• pollo y pavo

• cerdo

• mariscos