Comidas Típicas de Cayambe - Pablo Guaña
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COMIDAS TIPICASDE CAYAMBE
PABLO GUAÑA CENTRO DE INVESTIGACIÓN CULTURAL CAYAMBE
CICAY – MUSEO CAYAMBE TEL.: 2127432-2127043
[email protected] - ECUADOR
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COMIDAS TIPICAS DE CAYAMBE
SOBREVIVIMOS GRACIAS A NUESTROS ALIMENTOS MILENARIOS NATIVOS, LOS MISMOS QUE ESTAN EN BASE A TODOS LOS PRODUCTOS QUE NOS HA DADO LA PACHAMAMA
“pablo guaña”
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PRIMEROS OBJETOS PARA COCINAR
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(MANGA)
PLATODE
CERAMICA
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OLLAS – PLATOS - TASAS
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ASUA AKA CHICHA
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SARA - MAIZ
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PINKU PENCO CHAHUAR CHAWAR
MISHKI
HUARANGU
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Z A M B O
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COMIDA - FIESTA - BEBIDA
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COMIDA
COMUNITARIA
INDIGENA
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EL SANGO
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Habas Calpus
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TORTILLAS
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CHAQUISARA CON POROTO
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ZAMBO CON CHAQUISARA
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TOSTADO FRITO CON FREJOL
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DULCE DE ZAMBO
ZAMBO DE DULCE
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EL MEDIANO
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CUY CON PAPAS
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PLATO DE CUY
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EL CARIUCHO
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COLADA DE UCHUJACU
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EL GUARANGO
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VARIEDAD DE PLATOS
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EXPOSITORES DE LA FERIA
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LA CHICHA DE JORA
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EL AJI
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INDICANDO LOS PLATOS
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SABOREADO LA CHICHA
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UNA CUBANA IMPRESIONADA DEL CUY
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LOS PRODUCTOS NATIVOS DE OYACACHI
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PARRILLADA DE CUY
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RUMIUCHU – PIEDRA DE MOLER AJÍ
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LA TULLPA ORIGINAL
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LAS TORTILLAS EN TIESTO
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FORMA DE COCINAR ANTIGUAMENTE
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FUCUNERA Y TULLPA EN EL CUADRO
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la meza de elaboración de los biscochos
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Latas de biscochos
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BIS-COCHO
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