Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona...
Transcript of Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona...
![Page 1: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Com són les empreses agroalimentàries catalanes
d’alt creixement
Oriol AmatDegà de la UPF Barcelona School of Management.
Catedràtic d'economia financera de la UPF
![Page 3: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/3.jpg)
3
1. El teixit empresarial
2. Empreses d’alt creixement
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
4. Cicle de vida de les empreses d’alt creixement
5. Conclusions
Programa
![Page 4: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/4.jpg)
4
1. Teixit empresarial
Font: Memòria econòmica de Catalunya, Consell Superior de Cambres de Catalunya, 2019
Cada any neixen i moren
unes 95.000 empresesFont: Observatori del Treball i
del Model Productiu
![Page 5: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/5.jpg)
5
1. Teixit empresarial
Total empreses Taxa de
naixements
(%)
Taxa de
morts (%)
Total sectors 3.580.773 9,4 7,9
Industria 220.087 5,4 5,5
Construcció 455.101 9,3 8,0
Comerç 828.906 8,5 9,0
Resta de
serveis2.076.679 10,2 7,8
Font: INE, dades de 2017 (darrer any disponible)
![Page 6: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/6.jpg)
6
1. Teixit empresarial
Font: Memòria econòmica de Catalunya, Consell Superior de Cambres de Catalunya, 2019
![Page 7: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/7.jpg)
7
1. Teixit empresarial
Font: Memòria econòmica de Catalunya, Consell Superior de Cambres de Catalunya, 2019
![Page 8: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/8.jpg)
8
1. Teixit empresarial
Dinamisme empresarial
Internacionalització
Clima polític
Vendes
Productivitat i valor afegit
Retribució per treballador
Rendibilitat financera
Actius tangibles
R+D
RotacióCapitalització
Baix cost deute
Palanquejament
Liquiditat
Font: Memòria econòmica de Catalunya, Consell Superior de Cambres de Catalunya, 2019
![Page 9: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/9.jpg)
9
1. Teixit empresarial
2007
% empreses que
augmenteningressos
55%
% empresesamb beneficis
46%
2016
67%
74%
2015
60%
73%
2009
27%
20%
Empreses de tots els sectors
2018
58%
77%
2018
59%
77%
Agroali-
mentàries
Font: Dades de 92.895 empreses catalanes.
Elaboració pròpia amb dades de SABI (25-11-2019).
![Page 10: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/10.jpg)
10
1. Teixit empresarial
Model de creixement: VADB
1990/2008: VADB
2014/2018: VADBFont: Memòria econòmica de Catalunya, Consell Superior de Cambres de Catalunya, 2019
![Page 11: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/11.jpg)
11
2. Empreses d’alt creixement
• Empreses amb dipòsit de comptes: 295.121
• Mínim 10 empleats en 2016: 15.188 5,1%
De 2013 a 2016:
• 15% Augment anual vendes (5.299): 603 0,2%
• 8% Rendibilitat Capitals propis (85.748): 357 0,1%
Font: Empreses catalanes amb dipòsit de comptes al Registre Mercantil. Base SABI.
Consulta febrer 2018.
![Page 12: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/12.jpg)
Social Point, SL (Videojocs)
Casa Ametller LiquatsVegetals
Grifols (Biomedicina)
2. Empreses d’alt creixement En quins sectors operen?
![Page 13: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/13.jpg)
13
2. Empreses d’alt creixement En quins sectors operen?Nº
d’empreses
%
Agroalimentari 18 5,1
Industria convencional (tèxtil,
moble, auxiliar automòbil...)
65 18,3
Construcció 26 7,3
Comerç 111 31,2
Transport i logística 14 3,9
Altres serveis 73 20,5
Hosteleria, restauració 22 6,2
Informática, videojocs... 27 7,6
Total 356 100
![Page 14: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/14.jpg)
14
2. Empreses d’alt creixement
Vendes i beneficis
augmenten
Preguntes del questionari No Sí molt
Despesa en formació / Massa salarial 0,5% 3,2%
¿Té certificació de qualitat? (% sí) 26% 74%
% I+D / Vendes 0,4% 2,4%
% Inversió en digitalització sobre vendes
(web, comerç electrònic, xarxes socials, app,
digitalització documents, nuvol, ciberseguretat …)
0,1% 0,6%
% Exportacions sobre Vendes 7% 32%
% Vendes de productes nous 9% 34%
% Vendes per canals digitals 0,3% 4,8%
% Devolucions de productes 0,7% 0,3%
Font: Estudi elaborat l’any
2018: 62 empreses d’alt
creixement
i 45 empreses que no
augmenten vendes
(comptes de 2016)
![Page 15: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/15.jpg)
15
2. Empreses d’alt creixement
Promig
empreses que
han tancat en
2017
(dades 2 anys
abans)
Promig
empreses
catalanes
(295.121
empreses)
Promig empreses
d’alt creixement
(356 empreses)
Capitalització
Patrimoni net/ Actiu
17% 37% 45%
Rendibilitat dels fons propis
Benefici net / Patrimoni net
-4% 12% 27%
Font: Empreses catalanes amb dipòsit de comptes al Registre Mercantil. Base SABI.
Consulta febrer 2018.
![Page 16: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/16.jpg)
16
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
• Empreses amb dipòsit de comptes: 114.322
• Mínim 10 empleats en 2018: 22.167
• Empreses agroalimentàries 726 3,2%
De 2016 a 2018 (empreses agroalimentàries):
• 30% Augment vendes 2015-2018: 162 22,3%
• Beneficis
Font: Empreses catalanes amb dipòsit de comptes al Registre Mercantil. Base SABI.
Consulta gener 2020.
![Page 17: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/17.jpg)
17
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
![Page 18: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/18.jpg)
18
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
TORRONS VICENS, SL
![Page 19: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/19.jpg)
19
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
NOEL
![Page 20: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/20.jpg)
20
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
EL PASTORET DE LA SEGARRA
![Page 21: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/21.jpg)
21
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
MATADERO Y SERVICIOS HALAL, SL
![Page 22: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/22.jpg)
22
3. Empreses agroalimentàries d’alt creixement
162 empreses agroalimentàries d’alt creixement
Promig empreses agroalimentàries
Increment vendes 2015/2018 44% 15%
Augment empleats 2015/2018 22% 12%
Cost mig per empleat (000 €) 34 42
Vendes per empleat (000 €) 330 440
Benefici per empleat (000 €) 16 25
Benefici net sobre vendes 3,6% 4,0%
Patrimoni net / Actiu 33% 42%
Benefici net / Patrimoni net 17,4% 16,0%
Actiu corrent / Passiu corrent 0,97 1,15
Termini cobrament (dies) 57 55
Termini pagament (dies) 47 32
Font: Empreses
catalanes amb
dipòsit de comptes
al Registre
Mercantil. Base
SABI. Consulta
gener 2020.
![Page 23: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/23.jpg)
Aturada en el
creixement
(78,3%)
Any 4 Any 10 Any 14
0
Pèrdues
Ben
efi
cis
Creixement
continu
(2,8%)
Fracàs
(18,9%)
AmbicióInnovació
HumilitatExcel·lència
CapitalMàrqueting
InternacionalitzacióCooperació
Gestió de conflictes
603emprenedors
2084 mesos
104 51 36 1
Lideratge
InnovacióQualitatCostosMàrquetingCapital
LideratgeInnovacióEquipPagament variableQualitatCooperacióMàrquetingInternacionalitzacióCapital
Font: Global Entreprise Monitor (2014)
Amat, O. i Lloret, P. (2014): Avançant: Com ho fan les millors empreses, Profit, Barcelona.
1200aptitud
10900Majors 18 anys
4. Cicle de vida de les empreses d’alt creixement
![Page 24: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/24.jpg)
Any 4 Any 10 Any 14 100
0
Pèrdues
Ben
efi
cis
AmbicióInnovació
HumilitatExcel·lència
CapitalMàrqueting
InternacionalitzacióCooperació
Gestió de conflictes
603emprenedors
2084 mesos
104 51 36 1
Lideratge
InnovacióQualitatCostosMàrquetingCapital
LideratgeInnovacióEquipPagament variableQualitatCooperacióMàrquetingInternacionalitzacióCapital
Font: Global Entreprise Monitor (2014)
Amat, O. i Lloret, P. (2014): Avançant: Com ho fan les millors empreses, Profit, Barcelona.
4. Cicle de vida de les empreses d’alt creixement
1200aptitud
10900Majors 18 anys
Passió / HumilitatProactius davant canviVisió a llarg terminiSuccesióI+D, Intern. i marcaFinances prudentsMoments de compra
![Page 25: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/25.jpg)
25
5. Conclusions
Menys innovació,
internacionalització
Més innovació,
internacionalització
Finances
prudents
Resisteixen tot i la
caiguda de vendes i
beneficis
ÈXIT
Finances
no
prudents
FRACÀS Estan en perill perquè
tenen una base
financera fràgil
![Page 26: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/26.jpg)
Finances prudents
Lideratge
Passió
Resiliència
Humilitat
Ètica i RSC
Equip
Excel.lència
Marketing
Innovació i adaptació al canvi
Internacionalització
5. Conclusions
![Page 27: Com són les empreses › sites › default › files › 2020-02... · Degà de la UPF Barcelona School of Management. Catedràtic d'economia financera de la UPF. 3 1. El teixit](https://reader033.fdocuments.mx/reader033/viewer/2022060323/5f0db1967e708231d43b9e52/html5/thumbnails/27.jpg)
27
MOLTES GRÀCIES!