Colesterol Monografia

7/28/2019 Colesterol Monografia

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DEL AGUILA SOL SOL, Manuel

HERNANDEZ NIMBOMA, Aracely

PIZAN TICLIA, Santiago

REYES HILARIO, Rosita


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DEDICATORIA

A Dios por darnos la vida

y por permitir terminar

nuestro trabajo.

A nuestros padres por su

apoyo y constante sacrificio

en nuestra carrera.

A nuestras amigas y

compaeras por sus

grandes muestras de

solidaridad.


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AGRADECIMIENTO

Agradecemos a Dios al iluminarnos en el desarrollo del presente

trabajo titulado: EL COLESTEROL, y por cuidarnos y protegernos

para llegar sanos a nuestros hogares.

A nuestros profesores del Instituto Superior Tecnolgico Pablo

Casals, que con sus sabios conocimiento nos asesoraron en la

realizacin de este trabajo.

A nuestros Padres por su comprensin al momento de llegar

tarde a nuestros hogares en el desarrollo de nuestra investigacin.

.


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NDICE

Portada

Dedicatoria ..................................................................................... 2

Agradecimiento ............................................................................... 3

ndice ............................................................................................. 4

Introduccin ................................................................................... 6

CAPTULO I: DATOS GENERALES DEL COLESTEROL ................ 8

1.1. Origen ..................................................................................... 8

1.2. Definicin ................................................................................ 8

1.3.Por qu se origina el colesterol? ............................................... 10

CAPTULO II: FUNCIONES DEL COLESTEROL ........................... 11

CAPTULO III: EL EFECTO DEL COLESTEROL ........................... 12

3.1. Causas .................................................................................... 12

3.2. Sntomas ................................................................................. 12

3.3. Factores de riesgo .................................................................... 13

CAPTULO IV: NIVELES DE COLESTEROL ................................. 16

CAPTULO V: TIPOS DE COLESTEROL ....................................... 17

5.1. Colesterol "malo": ..................................................................... 17

5.2. Colesterol "bueno": .................................................................. 17


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CAPTULO VI: DIAGNOSTICO CLINICO DEL COLESTEROL ......... 19

6.1. En caso de colesterol alto ......................................................... 19

6.2. En caso de colesterol bajo ........................................................ 23

CAPTULO VII: EXMENES CLNICOS PARA DETECTAR EL

COLESTEROL ........................................................................... 28

7.1. Definicin ................................................................................ 28

7.2. Nombres alternativos ............................................................... 28

7.3. Forma en que se realiza el examen ........................................... 28

7.4. Preparacin para el examen ..................................................... 29

7.5. Lo que se siente durante el examen ......................................... 30

7.6. Razones por las que se realiza el examen ................................. 30

A) Adultos ............................................................................... 30

B) Nios .................................................................................. 31

7.7. Valores normales ..................................................................... 32

7.8. Significado de los resultados anormales ................................... 33

7.9. Riesgos .................................................................................... 33

CAPTULO VIII: TRATAMIENTO DEL COLESTEROL ................... 35

8.1. Consejos .................................................................................. 35

a) Mejora tu alimentacin ........................................................ 35


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b) Controla tu peso .................................................................. 36

c) Levntate y anda ................................................................. 37

d) S prudente con el uso de suplementos dietticos ................ 39

e) Comparte tus dudas con el mdico ...................................... 40

8.2. Dieta anti-colesterol ................................................................. 41

a) Desayuno y merienda .......................................................... 42

b) Almuerzo ............................................................................ 43

c) Cena................................................................................... 44

CAPTULO IX: PREVENCIN ANTE EL COLESTEROL ................. 46

CONCLUSIONES ........................................................................ 47

RECOMENDACIONES ............................................................... 49

BIBLIOGRAFA .......................................................................... 51

ANEXOS .................................................................................... 52


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INTRODUCCIN

En la actualidad, existen muchas personas con problemas de colesterol.

Los problemas de colesterol traen como consecuencia muchas

enfermedades, como son: el cncer de prstata, hipercolesterolemia,

arteriosclerosis, un derrame cerebral y hasta un ataque cardiaco.

Cada da crece ms la cantidad de personas con alto nivel de colesterol,

debido al estilo de vida que llenan, a la falta de ejercicios vigorosos, a

las comidas basuras o comidas rpidas y a antecedentes familiares de

niveles elevados de colesterol.

El colesterol se encuentra en todos los tejidos animales. Sin este el

organismo seria incapaz de absorber grasos.

En los pases desarrollados, muchos trastornos cardiovasculares son

consecuencia del exceso de colesterol.

El colesterol es una molcula compleja que generalmente se la ha

asociado a los peores riesgos cardiovasculares, por formacin de

ateromas o placa aterogenicas en los vasos. Si bien esto es verdad hay

que tener en cuenta tambin la importancia biolgica que tiene en el

metabolismo y por lo tanto en nuestra salud. El colesterol es la materia

prima para la formacin de hormonas asteroideas, como testosterona y

estrgenos. Por otro lado le da fluidez a la membrana celular, sin la cual

muchas de las funciones celulares se veran seriamente afectadas.


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CAPTULO I

DATOS GENERALES DEL COLESTEROL

1.1.ORIGENEn el ser humano el colesterol que el organismo necesita para sus

funciones es producido por el hgado a partir de otras sustancias.

A ese colesterol producido por el organismo se lo ha llamado de

origen endgeno. Otra fuente es el llamado colesterol exgeno

provisto exclusivamente por alimentos de origen animal. La

alimentacin mixta corriente provee de medio gramo y medio de

colesterol y la bilis unos dos gramos adicionales. De esta cantidad

el organismo absorbe un gramo y medio aproximadamente.

La presencia en la alimentacin de esteroles de origen vegetal como

el sitosterol, los fitosteroles, etc. Tienden a disminuir la absorcin

del colesterol del intestino.

1.2.DEFINICINEl colesterol es una de las biomolculas ms estudiadas. Muchos

de los mas famosos cientficos de este siglo han estudiado su

biosntesis. El colesterol endgeno deriva del acetato atravs de

una etapa intermedia limitante de la velocidad de sntesis (en la

que la 3-hidroxi-3-metil-glutaril coenzima A reductasa convierte a

la HMG-CoA en cido mevalnico).


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El hgado y el intestino delgado son las fuentes principales de

colesterol lipoprotico endgeno. La dieta puede aportar una

cantidad variable de colesterol. En personas normales, ese

colesterol determina una disminucin en la biosntesis endgena.

En general, el organismo puede fabricar todo el colesterol que

necesita, pero en la mayora de los individuos entre el 20% y el

40% del colesterol proviene de los alimentos. Tanto el colesterol

endgeno como el diettico intervienen en varios procesos

importantes: biosntesis de la membrana celular, produccin de

hormonas asteroideas y sntesis de cidos biliares.

Las lipoprotenas plasmticas son complejos de lpidos y de

protenas que circulan en el plasma sanguneo. Mediante el

ensamble en las lipoprotenas los lpidos pueden ser transportados

a travs del plasma, un medio fundamentalmente acuoso. Cada

lipoprotena es una esfera con un ncleo formado por diferentes

cantidades de triglicridos y steres de colesterol, rodeado de una

monocapa de colesterol no esterificado (o libre), fosfolpidos y

protenas especializadas llamadas apolipoprotenas.

Las lipoprotenas se clasifican de acuerdo con su densidad y con

su movilidad electrofortica. Las lipoproteinas plasmticas ms

importantes, en orden ascendente de densidad y descendente de

tamao, son: quilomicrones, lipoprotenas de muy baja densidad

(VLDL), lipoprotenas de densidad intermedia (IDL), lipoprotena de

baja densidad (LDL) y lipoprotenas de alta densidad (HDL).


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Varios tipos de dislipidemias pueden alterar la estructura y la

composicin de las lipoprotenas. Por ejemplo, en la mayora de la

personas con hipertrigliceridemia, la relacin protenas lpidos

neutros de las partculas de LDL es mas alta de lo normal. En la

hipercolesterolemia familiar, las LDL tienen alto contenido de

steres de colesterol. El estado nutricional y las diferencias

individuales genticamente determinadas hacen que la

concentracin de lipoprotenas en el plasma sean muy variables.

1.3.POR QU SE ORIGINA EL COLESTEROL?El colesterol no es otra cosa que un tipo de grasa, un lpido

concretamente, que participa en muchos procesos fisiolgicos

importantes como el celular, digestivo y en la sintetizacin de

hormonas, entre otras funciones.

Nuestro hgado es capaz de producir el colesterol necesario para el

organismo. Sin embargo, a travs de la alimentacin, podemos

recibir una cantidad adicional de colesterol que, en muchas

ocasiones, es perjudicial para la salud, sobre todo para el corazn.
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CAPTULO II

FUNCIONES DEL COLESTEROL

El colesterol es imprescindible para la vida por sus numerosas

funciones:

1.Estructural: el colesterol es un componente muy importante de lasmembranas plasmticas de los animales (en general, no existe en los

vegetales). Aunque el colesterol se encuentra en pequea cantidad en

las membranas celulares, en la membrana citoplasmtica lo hallamos

en una proporcin molar 1:1 con relacin a los fosfolpidos,

regulando sus propiedades fsico-qumicas, en particular la fluidez.

Sin embargo, el colesterol se encuentra en muy baja proporcin o

est prcticamente ausente en las membranas subcelulares.

2.Precursor de la vitamina D: esencial en el metabolismo del calcio.3.Precursor de las hormonas sexuales: progesterona, estrgenos y

testosterona.

4.Precursor de las hormonas corticoesteroidales: cortisol yaldosterona.

5.Precursor de las sales biliares: esenciales en la absorcin de algunosnutrientes lipdicos y va principal para la excrecin de colesterol

corporal.


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CAPTULO III

EL EFECTO DEL COLESTEROL

3.1.CAUSASLas causas del colesterol alto incluyen:

GenticaDieta con alto contenido de grasaSobrepesoEstilo de vida sedentario Ingesta excesiva de alcoholEnfermedad renal o hepticaAnorexia nerviosaEnfermedad de tiroides hipoactiva

3.2.SNTOMASLa afeccin rara vez causar sntomas por s sola. Si no se trata,

con frecuencia genera aterosclerosis. Se produce un

endurecimiento peligroso de las arterias. Puede terminar

bloqueando el flujo de sangre en las arterias. En los casos graves,

esto puede provocar:

Angina Ataque cardaco ACV

Otras complicaciones graves


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Si el colesterol alto es hereditario, el colesterol se deposita:

En los tendones Debajo de los ojos Alrededor de la crnea

3.3.FACTORES DE RIESGODentro de los factores de riesgo no controlables se encuentra

tu sexo. Despus de la menopausia, la mujer aumenta su

colesterol "malo" y por lo tanto su riesgo de contraer enfermedades

cardacas. Tambin influye la edad. El riesgo aumenta a medida

que la persona envejece. Los hombre mayores de 45 aos y las

mujeres mayores de 55 tienen un riesgo mayor de tener el

colesterol alto.

Tambin influyen los antecedentes familiares. Tu riesgo

aumentar si tu padre o un hermano ha sido afectado por

enfermedades de corazn a temprana edad (antes de los 55) o tu


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madre o hermana ha sido afectada por enfermedades cardacas a

temprana edad (antes de los 65).

Dentro de los factores de riesgo controlables uno de los

principales es la alimentacin. Recuerda que las grasas saturadas

de los alimentos que consumes aumentan el total de tu colesterol

"malo". El sobrepeso tambin es otra fuente de riesgo. Puede

provocar que suba tu colesterol "malo" y que disminuya "el bueno".

Por ltimo, la actividad fsica es una de las mejores maneras de

reducir el colesterol "malo" y de aumentar el colesterol "bueno".

Adems, tambin te ayudar a perder peso.

MAYOR RIESGO:

Cambio de vida de un medio rural a uno urbanoCompetitividad laboral o individualProblemas econmicosSeparaciones o divorciosMuerte de un ser queridoPersonas con pluriempleoJornadas de ms de 60 horas semanalesOcupar cargos laborales o profesionales de mucha

responsabilidad

Sensaciones de insatisfaccinSentirse despreciado por alguien queridoMujeres que trabajan fuera y dentro de casaJubilacin


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Practicar deportes en demasa y sin medir las posibilidadesObsesiones y fobiasUn deseo excesivo de constante superacinSer varn.MENOR RIESGO:

Ser mujer menor de 45 aosMatrimonio y estabilidad familiarPoca competitividadControl de la dietaDormir un promedio de 8 horas diariasVida sanaRealizar algn deporte en forma controladaSatisfaccin del trabajo que se realizaDeseo de superacin pero sin obsesiones ni competitividadSaber tener autocontrol de uno mismoTener una vida espiritual plena.


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CAPTULO IV

NIVELES DE COLESTEROL

Nivel de colesterol total

Menos de 200 es mejor. De 200 a 239 es casi alto. 240 o ms implica que usted tiene un mayor riesgo de tener una

enfermedad cardaca.

Niveles de colesterol LDL

Menos de 100 es ideal para las personas que tienen un riesgoms alto de tener una enfermedad cardaca.

De 100 a 129 es cercano a lo ptimo. De 130 a 159 es casi alto. 160 o ms implica que usted tiene un riesgo ms alto de tener

una enfermedad cardaca.

Niveles de colesterol HDL

Menos de 40 implica que usted tiene un riesgo ms alto de teneruna enfermedad cardaca.

60 o ms reduce, en gran medida, el riesgo de tener unaenfermedad cardaca.

Triglicridos

Menos de 150 mg/dl es mejor.


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CAPTULO V

TIPOS DE COLESTEROL

5.1.COLESTEROL "MALO":Conocido como lipoprotena de baja densidad (LBD). Es la fuente

principal de acumulacin de colesterol y obstruccin en las

arterias.

Se ha demostrado que reducir los niveles elevados de LBDdisminuye el riesgo de las enfermedades cardiacas.

5.2.COLESTEROL "BUENO":Conocido como lipoprotena de alta densidad (LAD). Elimina el

colesterol "malo" de la sangre y evita que se acumule en las

arterias.

Por tanto, entre ms LAD se tenga, mejor ser la salud delindividuo. Se han vinculado los niveles reducidos de LAD (en

especial lo inferiores a 40) con un mayor riesgo de tener

enfermedades cardiacas, mientras que los superiores a 60

protegen contra estas enfermedades.

Es importante conocer los niveles de LAD y LBD, adems delnivel de colesterol total. Para ello, es necesario realizarse

estudios por lo menos una vez cada cinco aos a partir de los

veinte de edad. Para que tenga una idea de los resultados, debe

saber que un nivel menor de 200 mg/dL, es favorable y significa


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que presenta buena salud, pero si el mdico le indica que tiene

un nivel arriba del 200 mg/dL, entonces se incrementa el riesgo

a sufrir enfermedades cardiacas.


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CAPTULO VI

DIAGNOSTICO CLINICO DEL COLESTEROL

6.1.EN CASO DE COLESTEROL ALTOEl colesterol es un tipo de grasa llamado lpido. El cuerpo lo usa

para muchas cosas, como crear nuevas clulas. El hgado produce

el colesterol que necesita el organismo. Usted tambin obtiene

colesterol de los alimentos que come.

El cuerpo necesita algo de colesterol. Pero si tiene demasiado, ste

empieza a acumularse en las arterias. (Las arterias son los vasos

sanguneos que conducen la sangre desde el corazn hasta el resto

del cuerpo.) Esto se llama endurecimiento de las arterias o

aterosclerosis. Por lo general es un proceso lento que empeora con

la edad.

Para entender lo que sucede, imagine que se forma una

obstruccin en el drenaje del lavabo de la cocina. Tal como la

acumulacin de grasa en el tubo, la acumulacin de colesterol

estrecha las arterias y dificulta que la sangre fluya por ellas. Eso

reduce la cantidad de sangre que llega a los tejidos del cuerpo, en

especial al corazn. Esto puede causar problemas graves, como

ataque al corazn y ataque cerebral.

Para averiguar cmo se encuentra usted, compare el total de su

colesterol con las siguientes cifras:

Lo mejor es menos de 200.


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Casi alto es de 200 a 239. Pero incluso un colesterol casi altoaumenta la posibilidad de tener un ataque al corazn.

Alto es 240 o superior.Cules son los sntomas?

El colesterol alto no hace que usted se sienta enfermo. Pero si se le

acumula en las arterias, puede bloquear el flujo de sangre al

corazn o al cerebro y provocar un ataque al corazn o al cerebro.

Para cuando usted descubra que lo tiene alto, es posible que ya le

est obstruyendo las arterias. Por eso es muy importante iniciar el

tratamiento aunque usted se sienta bien.

Qu causa el colesterol alto?

Hay muchas cosas que pueden causar un colesterol alto, como:

La dieta. Comer demasiadas grasas saturadas y colesterol puedeelevar el colesterol. Las grasas saturadas y el colesterol se

encuentran en alimentos de origen animal (como res, cerdo,

ternera, leche, huevos, mantequilla y queso), muchos alimentos

empacados, margarina en barra, grasa hidrogenada vegetal y

refrigerios como galletas, galletas saladas y papas fritas.

El peso. Tener sobrepeso puede elevar los triglicridos y reducirlas "buenas" HDL.

El nivel de actividad. No hacer ejercicio puede elevar las "malas"LDL y reducir las HDL.


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El estado de salud. Hay enfermedades que pueden elevar elcolesterol, como el hipotiroidismo. Fumar puede reducir las

HDL.

La edad. El colesterol empieza a aumentar despus de los 20aos. En los hombres, por lo general se estabiliza despus de los

50 aos. En las mujeres, permanece relativamente bajo hasta la

menopausia. Despus de eso, el colesterol se eleva

aproximadamente a los mismos niveles que en los hombres.

La familia. Algunas personas heredan una enfermedad rarallamada trastorno lpido. Puede causar un colesterol total muy

alto, unas HDL muy bajas y triglicridos altos. Si usted tiene

este problema, necesitar empezar un tratamiento a temprana

edad.

Cmo se diagnostica el colesterol alto?

Los mdicos hacen un anlisis de sangre para revisar el colesterol.

La prueba de colesterol en ayunas (tambin llamada anlisis delipoprotenas) es la prueba ms completa. Mide el colesterol

total, las HDL, las LDL y los triglicridos. Usted no debe comer

nada de 9 a 12 horas antes de este examen.

Una prueba simple de colesterol mide el colesterol total y lasHDL. S puede comer antes de esta prueba. Algunos mdicos

hacen esta prueba primero. Si revela que usted tiene colesterol

alto o HDL bajas, entonces usted se har una prueba de

colesterol en ayunas.


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Cmo se trata?

Los dos tratamientos principales son cambios en el estilo de vida y

medicamentos. El objetivo del tratamiento es reducir el colesterol

"malo" de las LDL y el riesgo de ataque al corazn. Tambin es

necesario elevar el colesterol "bueno" de las HDL. Un nivel alto de

HDL ayuda a reducir el riesgo de problemas cardacos.

Algunos cambios en el estilo de vida son importantes para

cualquiera que tenga alto el colesterol. Su mdico probable querr

que usted:

Siga la dieta de cambios teraputicos en el estilo de vida (TLC,por sus siglas en ingls). El objetivo es reducir la cantidad de

grasas saturadas que usted come. Comer grasas saturadas eleva

el colesterol. La dieta TLC le ayuda a aprender a tomar buenas

decisiones de alimentacin, seleccionando carnes magras,

productos bajos en grasa o sin grasa, y grasas benficas, como

las del aceite de oliva y de canola (colza).

Baje de peso si es necesario. Bajar tan slo de 5 a 10 libras (2.3a 4.5 kg) puede reducir el colesterol y los triglicridos. Bajar de

peso tambin le ayuda a reducir su presin arterial.

Sea ms activo. El ejercicio puede elevar sus HDL "buenas" yayudarle a controlar su peso.

Deje de fumar, si usted fuma. Dejar de fumar puede elevar lasHDL y mejorar la salud del corazn.


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Algunos cambios en el estilo de vida son suficientes por s mismos.

Pero si usted los prueba durante unos meses y no le reducen el

colesterol lo suficiente, su mdico podra recetarle un medicamento

para bajar el colesterol, llamado estatina. Tambin podra necesitar

medicamentos para bajar los triglicridos o elevar las HDL.

Es posible que necesite empezar a tomar medicamentos de

inmediato si usted tiene muy alto el colesterol o tiene otro

problema que eleve las posibilidades de tener un ataque al corazn.

Las personas con gran riesgo de sufrir un ataque al corazn se

benefician de tomar dosis altas de estatinas para reducir el

colesterol de las LDL tanto como sea posible. Mientras ms puedan

bajar sus LDL, menos posibilidades tendrn de sufrir un ataque al

corazn.

Es importante tomar los medicamentos tal como el mdico se lo

indique. Si deja de tomar los medicamentos, su colesterol volver a

aumentar.

Ser necesario que se revise el colesterol con regularidad. Los

resultados le permitirn saber al mdico si le han ayudado los

cambios en el estilo de vida o si usted necesita aumentar o cambiar

los medicamentos.

6.2.EN CASO DE COLESTEROL BAJOMientras todo el mundo est preocupado por su alto nivel de

colesterol hay personas que, en cambio, estn por debajo de lo


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normal. Afecta por igual a hombres y mujeres, sobre todo adultos,

y actualmente tambin a jvenes y nios. Puede el colesterol ser

demasiado bajo?

Con el paso del tiempo, los valores normales en sangre, son

cada vez menores. Hace 20 aos se consideraba normal tener el

colesterol total en 240, luego disminuyo a 220 y hoy para tener

bajo riesgo cardaco, se pretende tenerlo por debajo de 180.

Por cierto, que el colesterol elevado por consumir carnes

grasosas, o frituras es malo; pero tambin es malo producir

endgenamente un colesterol que se sintetice en el hgado en

exceso, a causa del estrs.

Debemos tener en cuenta, que el colesterol se pega al interior de

las arterias generando ataques cardio y cerebrovasculares slo si

est oxidado. Es ms peligroso un colesterol de 230 mg% oxidado

que un colesterol de 250 no oxidado porque, este ltimo circular

libremente por las arterias y podr cumplir las funciones

esenciales para las que el cuerpo los sintetiza.

Oxidacin del Colesterol? Los productos de la oxidacin del

colesterol son dainos para la salud. Estos productos de

oxidacin se encuentran en muchos alimentos de consumo

habitual y se forman durante su fabricacin y/o transformacin.

Lo cambios qumicos producidos sobre el colesterol, dan lugar a la

formacin de unos compuestos: los productos de la oxidacin del

colesterol u oxiesteroles. Hoy se puede solicitar un anlisis


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denominado LDLox., que es el conocido colesterol malo pero que

est oxidado en una parte de su molcula y, que hace posible su

adhesin a la pared de la arteria. Esto es una epidemia pero, se

puede evitar fcilmente con la medicin en sangre de de

selenio, vitamina E, vitamina C, zinc y manganeso.

Sustancias esenciales para mantener ese colesterol en estado

saludable, o sea circulando y sin pegarse a las arterias.

Qu pasa si tenemos el colesterol bajo?

Uno de los primeros efectos que puede tener un paciente con

colesterol bajo es la disminucin de la libido sexual. Los jvenes

padecen ms frecuentemente de esto por evitar, al extremo, el

consumo de grasas.

La testosterona (hormona esencial para desencadenar la libido en

los hombres y en las mujeres), es sintetizada a partir del colesterol.

Sin colesterol no hay testosterona.

En las mujeres el colesterol bajo, podra llegar a producir

alteraciones en las menstruaciones, ausencia de las mismas en

las mujeres ms jvenes, e incluso esterilidad, porque el colesterol

produce hormonas sexuales femeninas (estradiol).

En los hombres hace que pierdan virilidad, por bajar el nivel

de testosterona. Cuando un hombre llega a los 30 aos ya habr

empezado el camino de la deficiencia de testosterona, perdiendo

cerca de 2% anual por el resto de su vida. Esto significa que a los


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60 aos tendr cerca del 60% menos de testosterona de la que

tena a los 20 aos.

A causa del colesterol bajo, muchos hombres sufren de deficiencia

de testosterona, y la mayora de ellos no lo sabe.

Otra de las consecuencia de tener el colesterol bajo es el

aumento de la osteoporosis, debido a la falta de la absorcin

del calcio.

La osteoporosis es un ejemplo del efecto a largo plazo de la

carencia de la vitamina D, mientras que el raquitismo y la

osteomalacia son ejemplos extremos de esta deficiencia. Se da

mayormente en mujeres post-menopusicas.

Para que se produzca la absorcin del calcio es esencial la vitamina

D y, esta es directamente sintetizada a partir del colesterol y si este

est bajo, la carencia de esta vitamina har estragos en gente

joven.

La vitamina D es de enorme importancia para el organismo, ya

que regula el nivel de fsforo y calcio en la sangre y mejora la

absorcin de los estos, a nivel intestinal y renal. Adems,

participa en el crecimiento y maduracin celular y fortalece al

sistema inmune ayudando a prevenir infecciones.

Por todas estas razones el colesterol no es un enemigo, sino que

hay que saber que es necesario para nuestro cuerpo.

Fundamentalmente tener en cuenta que mantener el colesterol

antioxidado con vitamina E, vitamina C, y selenio, es lo mas


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importante para prevenir las enfermedades que prevalecen en

el mundo.

La medicina orthomolecular se ha destacado en el estudio de todos

los temas de oxidacin y antioxidacion y puede dar una respuesta

cientfica y eficaz para la prevencin y tratamiento de estas

enfermedades.

Para ello se ocupa del manteniendo el equilibro de cada nutriente

por medio de nutraceuticos (Nutriente hecho frmaco), dada la

carencia en los alimentos o la dificultad de cada paciente para

absorberlos.


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CAPTULO VII

EXMENES CLNICOS PARA DETECTAR EL COLESTEROL

7.1.DEFINICINEs un grupo de exmenes de sangre utilizados para medir los

niveles de colesterol y triglicridos. El perfil puede ayudar a

determinar su riesgo de cardiopata.

El colesterol es una sustancia suave similar a la cera que se

encuentra en todas las partes del cuerpo. Su cuerpo necesita un

poco de colesterol para funcionar adecuadamente, pero demasiado

colesterol puede taponar las arterias y llevar a que se presente

cardiopata, accidente cerebrovascular y otros problemas.

Algunos tipos de colesterol se consideran "buenos" y algunos son

considerados "malos". Se necesitan exmenes de sangre diferentes

para medir cada tipo de colesterol.

7.2.NOMBRES ALTERNATIVOSAnlisis de lipoprotenas y colesterol; Perfil lipdico; Lipidograma;

Examen de hiperlipidemia; Examen de colesterol y triglicridos

7.3.FORMA EN QUE SE REALIZA EL EXAMENSe necesita una muestra de sangre..


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El mdico puede ordenar slo un nivel de colesterol como primer

examen, el cual medir los niveles de colesterol y, algunas veces,

los niveles de colesterol HDL . Usted posiblemente no necesite ms

exmenes de colesterol si ste est en el rango normal.

A usted tambin le pueden realizar un perfil lipdico (o de riesgo

coronario), el cual incluye:

Lipoprotena de baja densidad (LDL o colesterol "malo")

Lipoprotena de alta densidad (HDL o colesterol "bueno")

Colesterol total

Triglicridos

Lipoprotena de muy baja densidad (colesterol VLDL [por sussiglas en ingls], aunque a menudo esto se calcula a partir del

nivel de triglicridos)

Las personas que tambin tengan niveles altos de triglicridos

pueden hacerse un examen llamado colesterol vLDL directo. (vLDL-

C directo).

Se pueden agregar otros exmenes de sangre, como protena C

reactiva(PCR), al perfil en algunos laboratorios.

7.4.PREPARACIN PARA EL EXAMENA menudo, si le van a analizar slo el nivel de colesterol, puede

comer con anticipacin.
http://salud.univision.com/es/special/nivel-alto-de-triglic%C3%A9ridoshttp://salud.univision.com/es/enfermedades-y-condiciones/examen-de-vldlhttp://salud.univision.com/es/medicaltest/prote%C3%ADna-c-reactiva-crphttp://salud.univision.com/es/medicaltest/prote%C3%ADna-c-reactiva-crphttp://salud.univision.com/es/medicaltest/prote%C3%ADna-c-reactiva-crphttp://salud.univision.com/es/medicaltest/prote%C3%ADna-c-reactiva-crphttp://salud.univision.com/es/enfermedades-y-condiciones/examen-de-vldlhttp://salud.univision.com/es/special/nivel-alto-de-triglic%C3%A9ridos


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Si le van a analizar el perfil lipdico, no debe comer ni beber nada,

a excepcin de agua, durante 9 a 12 horas antes de tomarle la

muestra de sangre.

7.5.LO QUE SE SIENTE DURANTE EL EXAMENCuando se inserta la aguja para extraer la sangre, algunas

personas sienten un dolor moderado, mientras que otras slo

sienten un pinchazo o sensacin de picadura. Posteriormente,

puede haber algo de sensacin pulstil.

7.6.RAZONES POR LAS QUE SE REALIZA EL EXAMENLos exmenes de colesterol en la sangre se hacen para ayudarle a

usted y al mdico a entender mejor su riesgo de cardiopata,

accidente cerebrovascular y otros problemas causados por el

estrechamiento o bloqueo de las arterias.

a)ADULTOS:

Algunas pautas recomiendan hacerse el primer examen de

colesterol a la edad de 20 aos. Toda persona debe tener su

primer examen de deteccin hacia la edad de 35 aos en los

hombres y 45 en las mujeres.


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Las personas que tengan diabetes, cardiopata, accidente

cerebrovascular o hipertensin arterial siempre deben hacerse

un examen de colesterol sin importar su edad.

Los exmenes de control deben hacerse:

Cada 5 aos si los resultados fueron normales.

Con ms frecuencia para personas con diabetes, hipertensinarterial, cardiopata, accidente cerebrovascular o problemas

de circulacin a las piernas o a los pies.

Cada ao si est tomando medicamentos para el control delcolesterol alto.

b)NIOS:No todos los expertos estn de acuerdo sobre cundo examinar

primero los niveles de colesterol en los nios.

Algunos expertos recomiendan sloexaminar a los nios quetengan factores de riesgo, como antecedentes familiares de

colesterol alto o un antecedente de ataques cardacos antes de

los 55 aos en los hombres y antes de los 65 en las mujeres.

Otros recomiendan examinar a todos los nios, pero en laFuerza de Tareas Preventivas de los Estados Unidos (US

Preventative Task Force) creen que no existe suficiente

evidencia a favor o en contra de los exmenes de colesterol en

nios.


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7.7.VALORES NORMALESLos valores ideales dependen de si usted tiene cardiopata,

diabetes u otros factores de riesgo. El mdico le puede decir cul

debe ser su meta.

Los valores deseados en la mayora de los adultos sanos son:

Colesterol LDL: menor a 130 mg/dL (lo deseable son valoresmenores)

Colesterol HDL: superior a 40 - 60 mg/dL (lo deseable sonvalores mayores)

Colesterol total: menos de 200 mg/dL (lo deseable son valoresmenores)

Triglicridos: 10 - 150 mg/dL (lo deseable son valores menores)

VLDL: 2 - 38 mg/dL

Nota: los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente

entre diferentes laboratorios. Hable con el mdico acerca del

significado de los resultados especficos de su examen.

Los ejemplos anteriores muestran las mediciones comunes para los

resultados de estas pruebas. Algunos laboratorios usan diferentes

medidas o pueden evaluar diferentes muestras.


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33

7.8.SIGNIFICADO DE LOS RESULTADOS ANORMALESLos valores anormales pueden ser un signo de que usted est en

mayor riesgo de sufrir cardiopata, accidente cerebrovascular y

otros problemas causados por el estrechamiento o bloqueo de las

arterias. Si su nivel de colesterol est demasiado alto, puede que

necesite tratamiento para bajarlo. Esto puede incluir

medicamentos y cambios en el estilo de vida. Cualquier

enfermedad activa, como una reagudizacin de la artritis, puede

cambiar sus nmeros de colesterol total. Si usted ha tenido una

enfermedad en los 3 meses antes de realizarse este examen, debe

hacrselo nuevamente en 2 o 3 meses.

7.9.RIESGOSLas venas y las arterias varan en tamao de un paciente a otro y

de un lado del cuerpo a otro, razn por la cual obtener una

muestra de sangre de algunas personas puede ser ms difcil que

de otras. Otros riesgos asociados con la extraccin de sangre son

leves, pero pueden ser:

Sangrado excesivo

Desmayo o sensacin de mareo

Hematoma (acumulacin de sangre debajo de la piel)


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Infeccin (un riesgo leve cada vez que se presenta ruptura de lapiel)


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CAPTULO VIII

TRATAMIENTO DEL COLESTEROL

8.1.CONSEJOSA)Mejora tu alimentacin

Una dieta saludable puede ayudar a normalizar nuestros niveles

de colesterol y a reducir la necesidad de frmacos. Sin embargo,

el estudio ENRICA, antes citado, emiti un mensaje

desalentador, ya que el 24% de los adultos espaoles con

colesterol elevado no recibe consejo diettico por parte de

su mdico. Y cuando lo recibe, es probable que sea inadecuado.

Tal y como ha detallado el recin publicado 'Libro blanco de la

nutricin en Espaa', la formacin en nutricin en las carreras

sanitarias "ha sido y sigue siendo, dentro de los nuevos planes

de grado, muy deficitaria". Asimismo, se detalla que "la falta de

dietistas-nutricionistas en las instituciones sanitarias, tanto de

atencin primaria como hospitalaria, o en la Salud Pblica, tiene

consecuencias muy perjudiciales para la salud de la poblacin y

aumenta los costes sanitarios".

En cualquier caso, las dietas que contienen muchas grasas

saturadas y muchas grasas trans son, segn el NCCAM,

peligrosas para nuestro colesterol sanguneo. Cmo evitar que

la alimentacin tenga mucha cantidad de dichas sustancias? Se

debe, por una parte, enfatizar el consumo de hortalizas,
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2012/09/27/213550.phphttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21882396http://www.fen.org.es/imgPublicaciones/31032013124951.pdfhttp://www.fen.org.es/imgPublicaciones/31032013124951.pdfhttp://www.fen.org.es/imgPublicaciones/31032013124951.pdfhttp://www.fen.org.es/imgPublicaciones/31032013124951.pdfhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21882396http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2012/09/27/213550.php


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legumbres, frutas frescas, cereales integrales (como pan integral,

pasta integral, arroz integral), frutos secos y semillas. Por otra

parte, conviene minimizar al mximo la ingesta de embutidos,

carnes rojas, bollera, repostera, helados, aperitivos salados,

postres lcteos, quesos o salsas, tal como se detalla

en este artculo de la dietist-nutricionista Maria Manera.

B)Controla tu pesoPerder kilos de ms no slo ayuda a reducir el colesterol LDL (el

llamado "colesterol malo") sino que tambin incrementa los

niveles de colesterol HDL ("colesterol bueno", que ayuda a evitar

que el colesterol se acumule en nuestras arterias). De nuevo, el

consejo de los mdicos sobre la prdida de peso en personas con

hipercolesterolemia parece insuficiente: menos de la mitad de

ellos aconsej a sus pacientes controlar el peso corporal en el

estudio ENRICA. Peor an ser dejarse engaar por una dieta

milagro.

Para la experta en control de peso Violeta Moiz (Hospital Clnic

de Barcelona) la prdida de peso requiere "mucha motivacin,

tanto del paciente como del terapeuta, y formacin continua.

Aqu tirar la toalla no existe". Moiz, adems, indica con buen

criterio que la mayora de los pacientes con exceso de peso

"saben qu han de hacer, lo que no saben es cmo hacerlo con

su realidad diaria, con sus valores, con sus necesidades ntimas,

con sus placeres, con su estilo de vida...". Es por ello que la
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2012/05/04/209205.phphttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/2013/01/16/215354.phphttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2012/11/28/214463.phphttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2012/11/28/214463.phphttp://comeronocomer.es/entrevistas-mitologicas/entrevista-mitologica-violeta-moizehttp://comeronocomer.es/entrevistas-mitologicas/entrevista-mitologica-violeta-moizehttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2012/11/28/214463.phphttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2012/11/28/214463.phphttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/2013/01/16/215354.phphttp://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2012/05/04/209205.php


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frmula para tratar el exceso de peso debera estar compuesta

por estos cuatro componentes:

1.Seguimiento por un especialista; en especial, un dietista-nutricionista para que la dieta tenga en cuenta tanto las

caractersticas como los gustos y preferencias del paciente.

2.Alimentacin saludable (incremento en la ingesta de cerealesintegrales, legumbres, frutas, verduras y hortalizas).

3.Modificacin de los hbitos de vida (eso incluye al ejerciciofsico habitual).

4.Persistencia (fundamental).C)Levntate y anda

La actividad fsica regular (como caminar a paso ligero unos 30

minutos cada da) ayuda a mantener o a disminuir el peso

corporal, aunque tambin puede aumentar el "colesterol bueno"

(HDL) y disminuir el "colesterol malo" (LDL) y los triglicridos. El

NCCAM propone un mnimo de 150 minutos semanales de

actividad fsica. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) va

ms all: en su informe 'Recomendaciones mundiales sobre

actividad fsica para la salud' seala que lo ideal es realizar 300

minutos semanales de actividad fsica (en sesiones nunca

inferiores a 10 minutos). Tambin aconseja que realicemos un

mnimo de dos veces por semana actividades de fortalecimiento

de los grandes grupos musculares.
http://www.aedn.es/dietista.phphttp://www.aedn.es/dietista.phphttp://apps.elsevier.es/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90140839&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=27&ty=70&accion=L&origen=elsevier&web=www.elsevier.es&lan=es&fichero=27v44nSupl.1a90140839pdf001.pdfhttp://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_recommendations/es/http://www.who.int/dietphysicalactivity/factsheet_recommendations/es/http://apps.elsevier.es/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90140839&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=27&ty=70&accion=L&origen=elsevier&web=www.elsevier.es&lan=es&fichero=27v44nSupl.1a90140839pdf001.pdfhttp://www.aedn.es/dietista.phphttp://www.aedn.es/dietista.php


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Sin embargo, el consejo de nuestros mdicos acerca de la

importancia del ejercicio fsico en personas con

hipercolesterolemia es insuficiente: menos de la mitad de ellos

aconsej a sus pacientes al respecto en el estudio ENRICA. No es

un tema trivial: hay estudios slidos que muestran que el

sedentarismo aumenta de forma notable el riesgo de sufrir

diabetes, enfermedad cardiovascular e incluso el riesgo de morir

de forma prematura por cualquier causa. De hecho,

se estima que una buena forma fsica reduce el riesgo

cardiovascular hasta una magnitud equiparable al hecho de no

fumar.

Y es que el sedentarismo forma parte de los cuatro factores de

riesgo ms significativos de desarrollar patologas

cardiovasculares, junto al tabaquismo, la hipertensin y la

hipercolesterolemia. No extraa, por tanto, que el PAPPS

(Programa de Actividades Preventivas y de Promocin de la

Salud) de la Sociedad Espaola de Medicina de Familia y

Comunitaria (semFYC) considere que se debe incorporar el

consejo y prescripcin de la actividad fsica en las consultas de

atencin primaria, as como motivar al paciente en cada visita,

aunque ste no sea el motivo de consulta. Como siete de cada

diez espaoles somos sedentarios en nuestro tiempo libre, son

datos que no deberamos pasar por alto.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22890825?dopt=Abstracthttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17967770http://www.health.gov/paguidelines/report/http://apps.elsevier.es/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90140839&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=27&ty=70&accion=L&origen=elsevier&web=www.elsevier.es&lan=es&fichero=27v44nSupl.1a90140839pdf001.pdfhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12690026http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12690026http://apps.elsevier.es/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90140839&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=27&ty=70&accion=L&origen=elsevier&web=www.elsevier.es&lan=es&fichero=27v44nSupl.1a90140839pdf001.pdfhttp://www.health.gov/paguidelines/report/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17967770http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22890825?dopt=Abstract


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D)S prudente con el uso de suplementos dietticosNo hay evidencias concluyentes de que el arroz de levadura

roja, las semillas de lino y el ajo sean eficaces para reducir

los niveles de colesterol

Los suplementos dietticos ms estudiados en relacin al control

del colesterol, segn el NCCAM, son el arroz de levadura roja, las

semillas de lino y el ajo. Esta organizacin, no obstante, seala

que no hay evidencias concluyentes de que sean eficaces

para reducir los niveles de colesterol. Sobre el arroz de

levadura roja y los suplementos de ajo, el NCCAM incluso

advierte que pueden tener efectos secundarios y generar

interacciones farmacolgicas, algo preocupante si se tiene en

cuenta que una altsima proporcin de espaoles toma frmacos

de forma habitual, segn ha revelado la ltima Encuesta

Nacional de Salud.

El GREP-AEDN emiti en noviembre de 2012 una serie

de recomendaciones al respecto de los "productos dietticos", de

las que cabe destacar las siguientes cuatro:

1.Minimice el uso de "productos dietticos". Si no est del todoseguro de su efectividad, seguridad o necesidad, no los

compre.

2.No sustituya o aplace el inicio del tratamiento mdico que lehaya indicado su profesional sanitario de referencia.
http://www.msssi.gob.es/gabinetePrensa/notaPrensa/pdf/prese140313120556761.pdfhttp://www.msssi.gob.es/gabinetePrensa/notaPrensa/pdf/prese140313120556761.pdfhttp://www.grep-aedn.es/documentos/dietas_milagro.pdfhttp://www.grep-aedn.es/documentos/dietas_milagro.pdfhttp://www.msssi.gob.es/gabinetePrensa/notaPrensa/pdf/prese140313120556761.pdfhttp://www.msssi.gob.es/gabinetePrensa/notaPrensa/pdf/prese140313120556761.pdf


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3.Consulte con su mdico o con su dietista-nutricionista lasposibles interacciones frmaco-nutriente o frmaco-principio

activo del producto.

4.Si observa algn efecto secundario, pngase en manos de unmdico y denuncie la situacin ante una institucin que se

dedique a la defensa del consumidor.

E)Comparte tus dudas con el mdicoDe igual manera que no permitimos que cualquier

autodenominado "experto" repare un puente agrietado, no

conviene dejar nuestra salud en manos de personal no

cualificado. El mdico conoce qu medidas han demostrado

eficacia y (no menos importante) seguridad para reducir los

niveles de colesterol. Nuestro mdico debe conocer toda prctica

complementaria o alternativa que realicemos, y eso incluye a los

suplementos dietticos. Uno de los motivos es que pueden

generar interacciones indeseadas (y de consecuencias

imprevisibles, por la falta de estudios en humanos) con los

frmacos que disminuyen el colesterol, llamados "estatinas".

Una reciente revisin Cochrane (enero de 2013) ha confirmado la

capacidad de las estatinas para disminuir no slo el colesterol

sino tambin la mortalidad, sin que se hayan observado efectos

adversos importantes.

Un ejemplo de interaccin indeseada es el que se produce al

tomar a la vez estatinas y salvado de avena: estudios publicados
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2013/02/22/215907.phphttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23440795http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23440795http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2013/02/22/215907.php


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por Ricther y colaboradoresy de Andrs y colaboradores han

observado que tomar salvado de avena puede elevar el

colesterol, debido a la disminucin de la eficacia de las

estatinas.Algo parecido sucede al tomar hierba de San Juan.

Por ello, ante la duda -y antes de tomar suplementos dietticos-

es fundamental consultar con el mdico.

8.2.DIETAANTI-COLESTEROLEl colesterol elevado es

considerado un factor de riesgo

de enfermedades cardio

vasculares y neurolgicas. Se

puede combatir con medicacin

y dieta. Aqu una dieta que

ayuda a disminuir el colesterol

malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.

El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y

como segunda fuente a la alimentacin. Se debe tener en cuenta el

prfil lipdico para conocer el Tipo de Dislipidemia y cual es la dieta

a seguir.

Se debe beber como mnimo un litro y medio, de agua mineral;

puede agregar t, mate, caf descafeinado, hasta 4 veces por da.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1679514http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/3482.pdfhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17846933http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17846933http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/3482.pdfhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1679514


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En caso de ser estreido (constipado, evacuacin lenta) agregue 1

cucharada de aceite de oliva extravirgen, o aceite de canola, en

ayunas.

Puede acompaar las comidas con un pan pequeo, tipo min (en

caso de no ser adicto a los hidratos de carbonoy de no tener

triglicridos altos), o con 2 rodajas de pan integral. Aquellas

personas que comen un par de galletas y no paran hasta terminar

el paquete; abstenerse y consultar como tratarlo a su mdico, o en

los Mdicos Consultores.

Utilice la sal, en cantidades moderadas, pero evtela en caso que

sea hipertenso.

a)Desayuno y meriendaAlternativa 1

Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser caf

descafeinado, t, u otra infusin como el mate (infusin tpica de

Uruguay y Argentina) con leche.

Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o

mermelada diet.

Alternativa 2

Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva)

Frutas frescas

Un yogur descremado (desnatado) o light

Alternativa 3

Caf descafeinado


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Un yogur con cereales (no recomendado para personas con

triglicridos elevados)

b)AlmuerzoAlternativa 1

Sopa de verduras

Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y

cebolla; o utilice la combinacin de verduras a su gusto.

Alternativa 2

Pur de patatas (papas).

Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.

Alternativa 3

Lentejas preparadas con pimento y zanahoria

Pollo cocinado con pimento y tomate

Un yogur descremado

Alternativa 4

Sopa de verduras

Pescado asado

Alternativa 5

Berenjenas a su gusto

Filete de pescado a su gusto

Alternativa 6

Espaguetis integrales (preferente), u otro tipo con salsa de

tomate; no le agregue queso de rallar.


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Filete de pechuga de pavita (pavo), a la plancha, con tomate y

radicheta, o espinaca.

Alternativa 7

Ensalada con pimiento, tomate y cebolla

Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha

Alternativa 8

Sopa de verduras

Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco

aceite y que sea preferentemente de oliva, o de canola.

Un yogur descremado

c)CenaAlternativa 1

Tomate relleno de atn natural (tuna)

Pescado con tomate

Alternativa 2

Espinacas hervidas.

Soufle de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo batidas y

al horno); ensalada de lechuga y tomate.

Alternativa 3

Sopa de verduras

Pollo con pur de papas (patatas)

Alternativa 4

Esparragos a su gusto

Arroz integral con mariscos


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Alternativa 5

Tarta de acelga

Pescado con cebolla

Alternativa 6

Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas (patatas)

hervidas

Una porcin pequea de pasta, o 2 porciones de pizza, sin

queso.

T

Alternativa 7

Choclo (maz) hervido

Pollo con ensalada

Alternativa 8

Esparragos hervidos, o rehogados.

Pescado cocinado a su gusto


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CAPTULO IX

PREVENCIN ANTE EL COLESTEROL

El colesterol es una cuestin que preocupa a nuestra sociedad actual.

Prueba de ello es que el colesterol se convierte en un reclamo para

vender productos, as hay alimentos bajos en colesterol, sin colesterol,

que ayudan a reducir el colesterol, etc.

En torno a esta sustancia hay un montn de mitos falsos, que en

salud intentamos poner aclarar. Ya explicamosqu es el

colesterol,qu alimentos contienen colesterol,cmo debe ser la

dieta para cuidar nuestro corazn, etc.

Otra cuestin importante es como prevenir este problema.

o Hazte exmenes del colesterol de la sangre con frecuencia. Si el nivelde LDL es alto, sigue las recomendaciones de tu mdico para bajarlo.

o Mantente en un peso saludable. Si es necesario, baja de peso deforma saludable.

o Come alimentos bajos en grasa saturada, colesterol y sodio.

o No fumes y no te expongas al humo del tabaco a diario. Losfumadores tienen ms del doble del riesgo de tener un ataque al

corazn que quienes no fuman.

o Revisa tu presin sangunea con frecuencia. Si la tiene alta, tomamedidas para bajarla.
http://www.salood.com/que-es-el-colesterol/http://www.salood.com/que-es-el-colesterol/http://www.salood.com/que-es-el-colesterol/http://www.salood.com/que-es-el-colesterol/http://www.salood.com/que-alimentos-tienen-colesterol/http://www.salood.com/que-alimentos-tienen-colesterol/http://www.salood.com/que-alimentos-tienen-colesterol/http://www.salood.com/enfermedades-cardiovasculares-controla-lo-que-comes/http://www.salood.com/enfermedades-cardiovasculares-controla-lo-que-comes/http://www.salood.com/enfermedades-cardiovasculares-controla-lo-que-comes/http://www.salood.com/enfermedades-cardiovasculares-controla-lo-que-comes/http://www.salood.com/enfermedades-cardiovasculares-controla-lo-que-comes/http://www.salood.com/enfermedades-cardiovasculares-controla-lo-que-comes/http://www.salood.com/que-alimentos-tienen-colesterol/http://www.salood.com/que-es-el-colesterol/http://www.salood.com/que-es-el-colesterol/


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o Trata de hacer de 30 a 60 minutos de actividad fsica cuando menos3 4 veces a la semana.

o Averiga si tiene diabetes y sigue tu tratamiento.

o Vigila tu consumo de alcohol, ya que puedes elevar su presinsangunea.


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CONCLUSIONES

El colesterol es fundamental en nuestro organismo pero tambin es

fundamental mantener sus valores regulados dentro de los

parmetros normales. Hay que tener una dieta adecuada, para esto

sugiero consultar a los profesionales del rea ya que hay varios tipos

de hipocolesterolemias que se pueden atribuir a diferentes causas.

Tambin mantener un adecuado nivel de actividad fsica ya que est

comprobado que esto disminuye el nivel de colesterol y grasas

mejorando el estado de nuestras arterias y por lo tanto nuestra

salud.

El colesterol es una sustancia sereosa que aparece en la sangre y

tejidos de los animales.

El colesterol puede viajar a travs de lipoprotenas de baja densidad y

lipoprotenas de alta densidad.

Las lipoprotenas son las encargadas de l transporte del colesterol a

travs de la corriente sangunea.


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Unos niveles de colesterol inferiores a 200 miligramos por decilitro de

sangre son las recomendables para evitar riesgos de enfermedades

vasculares.

Estudios han revelado que las tasas elevadas de colesterol podran

propiciar la aparicin del cncer de prstata.

La hipercolesterolemia es la elevada concentracin de colesterol en la

sangre y la arteriosis en la que dificulta el flujo sanguneo normal y

provoca trastornos circulatorios y cardiacos.

La dieta, Ejercicio y una sana alimentacin son las principales

fuentes de ayuda para mantener el colesterol en sus niveles

normales.


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RECOMENDACIONES

Consumir menos de 200mg de colesterol en la dieta por da.

Bajar de peso.

Si fumas, deja de fumar.

Prepara tus alimentos hervidos, cocinadas al vapor, asados en la

parrilla, horneados, en vez de fritos.

Como grasa de origen vegetal (no en muchas proporciones).

Consumir vegetales y una cucharada diaria de dcima de soya.

No comer: carnes, pescado enlatado en aceite, aguacate, coco, yemas

de huevo, langosta, camarones, cangrejos, ostras, aceitunas, frijoles

enlatados, cacahuates, mantequilla de man, refresco, consom, caldo

de carne, arroz frito, yogurt, queso, helados, budines y dems

productos empacados con leche entera.


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Toma jugo de frutas frescas, te de hierbas, refrescos dietticas, caf

negro, agua.

Consumir frutas y por lo menos una fruta ctrica al da.

Limitar la ingesta de grasa total de 25 a 35% del total de caloras

diarias. Menos de un 7% de las caloras diarias debe ser de grasa

saturada, no ms de un 10% de grasa poliinsaturada y no ms del

20% debe provenir de grasa monoinsaturada.

Consumir ms fibra en la dieta

Incrementar la actividad fsica

Las recomendaciones para las dietas de los nios son similares a las de

los adultos. Es muy importante que los nios obtengan suficientes

caloras para reforzar el crecimiento y el nivel de actividad, al igual que

para que el nio alcance y mantenga un peso corporal ideal.


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BIBLIOGRAFA

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Dislipemias. Panorama Actual Med 2004; 28 (278): 915-918.Gonzlez A, Cornide I, Ferrer L, Panadero FJ.


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ANEXOS


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EXAMEN DE COLESTEROL


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ALIMENTOS QUE NO SE DEBEN CONSUMIR


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ALIMENTOS QUE SE DEBEN CONSUMIR


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Colesterol Monografia

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