8/8/2019 Colección 75 Aniversario Emilio Rojo

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8/8/2019 Colección 75 Aniversario Emilio Rojo

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EMILIOROJO

EMILIO ROJOD. O. RIBEIRO

No hay otro viticultor como Emilio Rojo.

Personaje de conversación dadaísta y de

larga e interminable sobremesa, transmite

su pausado ritmo vital a su vino. Su blanco

de joven se muestra reservado y necesita de

2 a 3 años en botella para abrirse de nuevo

y mostrar, siempre sutilmente, un grado

de sofisticación y transparencia tan sólo

apreciado por los más sensibles.

Emilio Rojo 2007 es un ensamblaje de

treixadura, loureiro, lado y albariño.

Despalillado y posterior fermentación en

depósito de acero inoxidable. El tiempo total

de crianza fue de 26 meses, 18 de los cuales

se mantuvo con las lías y los 8 restantes

fueron de reposo antes del embotellado.

Nunca antes Emilio Rojo había criado tanto

tiempo uno de sus vinos.

En la boca hay una grasa espléndida, tiene

cuerpo pero no pesa y es fresco.

No hi ha cap altre viticultor com Emilio

Rojo. Personatge de conversa dadaista i de

llarga i inacabable sobretaula, transmet el

seu pausat ritme vital al seu vi. El seu blanc

de jove es mostra reservat i necessita de

2 a 3 anys en ampolla per obrir-se de nou

i mostrar, sempre subtilment, un grau de

sofisticació i transparència només apreciat

pels més sensibles.

Emilio Rojo 2007 és un assemblatge de

treixadura, loureiro, lado i albariño. Derrapat

i posterior fermentació en dipòsit d’acer

inoxidable. El temps total de criança fou de

26 mesos, 18 dels quals es va mantenir amb

les mares i els 8 restants van ser de repòs

abans de l’embotellat. Fins ara Emilio Rojo

mai no havia criat durant tant de temps un

dels seus vins.

A la boca hi ha un greix esplèndid, té cos

però no pesa i és fresc.

Emilio Rojo is a viticulturist like no

other. A controversial and provocative

conversationalist who can go on and on, and

he transmits his less than hasty life-style

to his wines. His white wine, when young is

reserved and needs 2 to 3 years in bottle to

reopen and show, always subtly, a degree

of sophistication and transparency which

is only appreciated by the most sensitive of

palates.

Emilio Rojo 2007 is a blend of treixadura,

loureiro, lado and albariño. The fruit is

destemmed and then fermented in stainless

steel vats. The total aging time was 26

months, 18 of which were in contact with the

lees and 8 more resting in the tank before

being bottled. Never before has Emilio Rojo

aged his wines for this length of time. There’s

a mouthfilling richness on the palate, with

plenty of body but not heavy, fresh and bright.