LOS COCTELES MAS FAMOSOS

DRYMARTINI

MOJITO

COSMOPO

LITA

N CUBANOMANHATTAN

DRY MARTINIExisten numerosas teorías, todas cuestionables, sobre el origen del Dry Martini. Algunas lo sitúan en Europa; otras en Estados Unidos. Algunos estudiosos postulan que la génesis del Dry Martini sería europea y atribuible a Thomas Stuart, barman del American Bar del londinense Hotel Savoy, que en 1886 mezcló ginebra Plymouth con vermut Noilly Prat, corteza de limón e hielo.Otros optan por Italia, debido al consumo tradicional de combinados de ginebra con vermut o, específicamente, asociados a productos de la conocida marca turinesa Martini & Rossi, operativa desde mediados del siglo XIX.En un alarde poético, algunos relacionan el nombre con el seco retroceso del fusil Martini-Henry del ejército imperial británico.

PREPARACION

2 onzas de gin1/2 onza de vermut extra dry4 hielos.mezclar todos los ingredientes y servir en copa martini, decorar con aceitunas

COSMOPOLITAN¿Quién fue el creador de esta receta de cóctel? la respuesta está muy disputada, ya que la creación del Cosmopolitan se la atribuyen varios grandes barmans, aunque hay muchas fuentes que acreditan a la barman Cheryl Cook como la creadora del cóctel. Según estas fuentes Cheryl inventó la receta entre 1985 y 1986, mientras trabajaba en un bar llamado The Strand situado en South Beach, Florida; la receta contenía como ingredientes, vodka Absolut Citron, un chorrito de Triple seco, unas gotas de Lima Rose, un chorrito de zumo de arándano -lo suficiente como para que el cóctel tomara el color rosa- y terminado con un toque de corteza de limón en espiral. Esta historia es la más valorada como cierta, aunque también hay que decir que muchos piensan que Cheryl Cook, así como su historia, jamás han existido, censurándola como ficción

PREPARACION3 partes de vodka.2 partes de cointreau.2 partes de zumo de arándanos.1 parte de zumo de lima.

mezclar todos los ingredientes en coctelera con hielo, agitar, y servir en copa martini, decorar con concha de naranja flambe

MOJITO CUBANOEl mojito, cóctel de origen cubano que en los últimos años esta de moda en todo el mundo, fue lanzado a la fama en La Bodeguita del Medio, uno de los bares más frecuentados por los turistas en pleno corazón de la zona colonial, muy cerca de La Catedral de La Habana.El mojito también es muy conocido por ser una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Durante sus largas estancias en Cuba, el escritor comentaba siempre: “Mi mojito en La Bodeguita y mi daiquiri en el Floridita". Si eres de Salamanca te puedes tomar un mojito riquísimo en La Cubanita.

PREPARACION Un chorro de ron blanco

5 hojas de hierbabuena o menta Un chorro de zumo de lima 1 lima entera 3 cucharadas de azúcar Hielo Agua con gas (o tónica)

triturar en un mortero las hojas de hierbabuena, el azúcar y el jugo de limón, hasta sacar todos los jugos y mezclarlos bien. Luego, se pone la mezcla en un vaso alto, se añade el ron y remueve muy bien todo, agregando al final los cubos de hielo, preferiblemente en estilo frappe (picado). Por último, se agrega el agua mineral con gas o agua carbonatada.

MANHATTAN¿Quién fue el creador de esta receta de cóctel? la respuesta está muy disputada, ya que la creación del Cosmopolitan se la atribuyen varios grandes barmans, aunque hay muchas fuentes que acreditan a la barman Cheryl Cook como la creadora del cóctel. Según estas fuentes Cheryl inventó la receta entre 1985 y 1986, mientras trabajaba en un bar llamado The Strand situado en South Beach, Florida; la receta contenía como ingredientes, vodka Absolut Citron, un chorrito de Triple seco, unas gotas de Lima Rose, un chorrito de zumo de arándano -lo suficiente como para que el cóctel tomara el color rosa- y terminado con un toque de corteza de limón en espiral. Esta historia es la más valorada como cierta, aunque también hay que decir que muchos piensan que Cheryl Cook, así como su historia, jamás han existido, censurándola como ficción

PREPARACION Whisky (más amargo)/Bourbon (más dulce)- 6 partesMartini rosso - 3 partesAngostura - 2 ó 3 gotasGuinda roja - 1Piel de naranja Mezclar el whisky, el Martini rosso y la angostura en el vaso mezclador con hielo, hasta que se vea un solo color.Servir en una copa de cocktail.Decorar con la guinda y la piel de naranja.