Salud, Economía y Sustentabilidad

La única vía es el turismo

sustentable

El empleo de energías renovables en el Ecoturismo promueven y protegen la riqueza

natural que lo hacen posible y sustentable.

Particularmente el uso de la energía solar para cocinar contribuye directamente a la

conservación de los recursos forestales e impide la generación de CO2 por combustión

de biomasa y otros combustibles.

Los beneficios derivados del uso de cocinas solares parabólicas son la mejora de la

economía, autonomía de las comunidades involucradas y la salud de mujeres y niños

principalmente impidiendo la generación de humos tóxicos y enfermedades de las vías

respiratorias. ¿Cómo es esto?

Cocinas Solares Parabólicas

para el Ecoturismo Mexicano

Tecnología comprobada

Cocina Solar Parabólica en el

Himalaya

Diariamente en los más reconocidos sitios eco turísticos del mundo se emplean las co-

cinas solares parabólicas. Un ejemplo significativo es la experiencia del Himalaya,

donde según cálculos tan solo un grupo de 10 visitantes solía consumir en promedio

40Kg de leña al día, lo que llevó rápidamente a la deforestación de bosques cercanos.

(13 millones de turistas visitaron el Himalaya indio solo en 2004 según la WWF)

Para tener una idea del impacto medio ambiental adicional por generación de CO2 de-

bemos considerar que la mayoría de las maderas tienen aproximadamente la siguiente

composición: 80% de materia orgánica compuesta de átomos: carbón 50%, oxígeno

43%, hidrógeno 5%, nitrógeno 2%. 2% de materia mineral y 18% de agua, no infla-

mable, forman las cenizas.

Sabiendo que 12 gramos de carbono producen quemándose 44 gramos de dióxido de

carbono, podemos realizar los siguientes cálculos: 50% de carbono * 80% de materia

orgánica =

400 gramos de carbono emitido por kg de madera quemada.

¿Qué hay del carbón vegetal tan usado en nuestro país? Se estima que el 60% de to-

da la madera extraída en el mundo se quema como combustible, ya sea directamente

o transformada en carbón vegetal. La proporción de leña que se emplea para la fabri-

cación de carbón vegetal no se conoce con certeza, aunque se estima que por cada

kilogramo de carbón se queman entre 5 y 7 kg. De leña verde.

Tecnología que cuida la salud

Cocina Solar Parabólica en

Albergue Lago Titicaca

No debemos olvidar que de acuerdo a la OMS en el mundo mueren 1.6 millones de

personas por enfermedades relacionadas a la inhalación de humos de combustibles

fósiles usados para cocinar y que en México el consumo promedio per cápita de leña

en el sector rural, es de 54 kilogramos mensuales (SENER 2009), esto por supuesto

se incrementa en los sitios eco turísticos debido a los visitantes.

Así pues estimamos que el uso de la cocina solar parabólica debe ser un tema perma-

nente para el cuidado y sustentabilidad de las comunidades relacionadas con los sitios

eco turísticos y con los sitios eco turísticos mismos.

Se han realizado esfuerzos en México por

implementar estufas ahorradoras de leña,

pero evidentemente siguen empleando le-

ña.

También se ha implementado el uso de

hornos solares de caja pero son un 50%

más lentos que las cocinas solares parabó-

licas y en algunos casos incluso mucho más

costosos. Cocina Solar Parabólica en la

India

Cocinas Solares Parabólicas promueven las sustentabilidad

Cocinas Solar en Eco-

Villa, España

La tecnología ya está disponible en México pero hace falta una mayor promoción en

todos los niveles gubernamentales he incluso desde la sociedad civil. Buscar apoyos

nacionales he internacionales facilitará la diseminación de ésta tecnología que es una

solución a largo plazo.

En resumen:

Existe la tecnología. Es usada diariamente a nivel mundial.

Razones Medioambientales. Su uso evita la deforestación de los centros eco turísti-

cos y la generación de CO2

Razones Económicas. El costo del combustible para cocinar es igual a 0.

No requiere combustibles fósiles. Ni tiempo para recolectarlos. Producto de larga dura-

bilidad.

Razones de Salud. El humo que emana de otros sistemas de cocción de alimentos,

especialmente leña y carbón es altamente perjudicial.

Cocinas Solares Parabólicas Hechas en México

Cocinas Solares Parabólicas

Hechas en México

La empresa Energía Libre, S. de R.L. de C.V. fabrica en la Ciudad de México, dos mo-

delos de bajo costo, alto desempeño y tiempo de vida superior a los 15 años que ya

se usan exitosamente en diversos estados de la República Mexicana.

Le invitamos a ser parte de la solución.

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Col. San Bartolo Atepehuacan.

México D.F. 07730

Energía Libre S. de R.L. de C.V.

Teléfono: 55-6234-5477; 55-5586-5799

Correo: ventas@cocinasolar.com.mx

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