BIOMOLÉCULASNiveles de organización de la materia viva. La base química de la vida, átomos, moléculas biológicas y enlaces químicos. Las moléculas de la vida.

EL AGUA

ENLACE DE HIDRÓGENO

Debido a que están polarizadas, 2 moléculas de agua se unen por un enlace llamado “enlace de hidrógeno”. Este enlace tiene solo 1/20 de la fuerza del enlace covalente. Los enlaces de hidrógeno son mas fuertes cuando los 3 átomos están alineados.

PUENTES DE HIDRÓGENO

MOLÉCULAS HIDROFÍLICAS E HIDROFÓBICAS

GLICEROL ÁCIDO FOSFÓRICO

ÁCIDOS GRASOS

COMPONENTES DE LOS FOSFOLÍPIDOS

LÍPIDOS

FOSFOLÍPIDO(FOSFATIDILCOLIN

A)

OTROS FOSFOLÍPIDOS

FOFATIDILETANOLAMINA

FOFATIDILSERINA

FOFATIDILINOSITOL

REPRESENTACIÓN DE UN FOSFOLÍPIDO

BICAPA DE FOSFOLÍPIDOS

Los C adyacentes al carboxilo se identifican con letras griegas. El C del carboxilo es el No.1, los adyacentes se numeran secuencialmente.

ESTRUCTURA DE UN AMINOÁCIDOPROTEÍNAS

UNION DE AMINOÁCIDOSFORMACIÓN DEL ENLACE PEPTÍDICO

ESTRUCTURA PRIMARIA

ESTRUCTURA SECUNDARIA

ESTRUCTURATERCIARIA

ESTRUCTURACUATERNARI

A

ANTICUERPOS

OVOALBUMINA

- 385 aa- 45 kDa- 4 lugares glicosilados- 8 aa esenciales- rica en Cys, Met

MONOSACÁRIDOS

CARBOHIDRATOS

GLUCOSA

FRUCTOSA

DISACÁRIDOS IMPORTANTES

ALMIDÓN

CELULOSA Y QUITINA

GLICOSAMINOGLICANOS

GLICOSILACIÓN N-LINKED O-LINKED

PENTOSAS

ÁCIDOS NUCLEICOS

BASES NITROGENADAS

NUCLEÓTIDOS

APAREAMIENTOS ESTÁNDARES DE BASES