Ciutat dels Somnis...Un concepto integral para la industria láctea En el corazón de los mejores...
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DIRECTORIO MICROQUESERÍAS
ESPAÑOLAS
Organiza / Organized by
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Desde 1942, especialistas en fermentos lácticos, enzimas y probióticos.
ABIASA es una empresa española, pionera en la producción de bacterias lácticas y pro-bióticos, que se especializa en la producción y comercialización de bioingredientes de la más alta calidad para la industria quesera.
www.abiasa.es
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Desde 1949 participando en el crecimiento de la industria láctea
Siempre al servicio de la industria láctea
www.suministrosquimicosarroyo.com
www.laboratoriosarroyo.com
PATROCINADORES / SPONSORS:
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Un concepto integral para la industria láctea
En el corazón de los mejores queso … Cuajos Caporal
www.larbus.com
www.cuajoscaporal.com
Fundado por los hermanos Ramón y Manuel Arroyo en Santander, desde 1949 el grupo em-presarial de la familia Arroyo se ha dedicado en cuerpo y alma, con toda su energía y profesio-nalidad, a dar todo tipo de asesoría y servicios
técnicos y profesionales a la industria láctea española. Desde cursos de quesería, montaje e instalaciones queseras, investigación aplicada y todo lo necesario para el completo desarrollo de la industria láctea en general y quesera en particular, a partir de sus cuatro referentes: Laboratorios y Suministros Arroyo, Larbus y
Cuajos Caporal.
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La mejor maquinaria de producción para los mejores queseros
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Equipos adaptados a la pequeña industria quesera mejorando el trabajo y aumentando producción sin elevados costes de inversión.
PATROCINADORES / SPONSORS:
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Hace 20 años tuve el honor, en mi calidad de Presidente de Interlact, el espa-cio expositivo dedicado al Sector Lácteo dentro de Alimentaria, de poner en marcha el primer gran centro de animación del Salón con un título y eslogan que se han convertido en un clásico: España, el país de los 100 Quesos. En esa primera edición, en el año 1996, se presentó una especie de libro blanco sobre la situación quesera en España en aquellos momentos. En su capítulo, titulado “del campo a la mesa”, ya se hacía hincapié en que “en las zonas rurales más tradicionalmente apegadas a la producción autóctona, es donde empiezan a surgir las, en principio, pequeñas queserías en la mayor parte de los casos fruto de una tradición familiar, y en las que se empieza a elaborar industrialmente las especialidades queseras fabricadas a partir de la leche de la especie o especies ganaderas asentadas en su zona”….. ”esta peculiaridad ha constituido el hecho generador de que el subsector lácteo de nuestro país sea el más numeroso en unidades de transformación y el que representa la mayor dispersión geográfica”. Estos comentarios y reflexiones que ya desta-caban por entonces la importancia de las microempresas lácteas como fuente de la diversidad y diferenciación generadora de valor para nuestro sector, nos permiten reafirmar hoy en día su importancia como parte fundamental de un tejido industrial lácteo moderno, con potencial de consolidación y colaboración y capaz de afrontar con el éxito que está demostrando todo el sector quesero, el reto de competir tanto en el mercado español como en el exterior.Desde aquí, quiero enviar mi agradecimiento por esta nueva oportunidad que nos ofrece esta edición de desvelar al gran público esta gran realidad que se esconde en cada uno de los rincones de nuestra tierra.
Javier RoblesPresidente de Interlact
Enric CanutCreador y Responsable de “España, el país de los 100 Quesos”
A finales de setiembre del 2014, seis meses después de la última edición de Alimentaria, se presentó en Santander la Radiografía de la Situación e Impor-tancia de las Pequeñas Queserías e Industrias Lácteas en España. Coordinado y preparado por la Red Española de Pequeñas Queserías – PEQUES, con la colaboración de otras 20 entidades y asociaciones del ámbito agrario y por encargo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los da-tos recogidos fueron muy importantes y clarificadores para el sector lácteo español. Este informe se circunscribió a aquellas industrias lácteas que fueran microempresas según los cánones de la Unión Europea: hasta 2 millones de € de facturación anual y un máximo de 10 operarios contratados a tiempo com-pleto. A través de más de 400 encuestas que representan cerca de la mitad de las microempresas lácteas repartidas por todo el territorio, se concluyó que más del 20% de la producción quesera española y cerca de 350 millones de € anuales se debían a unas microempresas con más del 40% de autónomos, que a su vez eran unidades familiares de ganaderos que elaboraban el queso con leche de su propio rebaño. Que una gran proporción de esta producción quesera se realizaba con leche cruda, sobre todo con la leche de oveja. Que la gran parte de esta producción se vendía in situ o en un ámbito muy local y que estos quesos apenas trascendían fuera del ámbito autonómico y con muy poco recorrido en el mercado interior o en la exportación. Y que la presencia feme-nina en esta actividad quesera era importantísima. Además, la gran mayoría de los quesos tradicionales españoles –incluyendo todas las DOP y muchos de nuevo cuño están en manos de estas pequeñas queserías con un gran futuro por delante, pero con importantes limitaciones y poco conocidas y valoradas en los grandes mercados, tanto español como internacional.Sin duda, es el momento de dar visibilidad y posicionar a estas pequeñas queserías que tanto aportan al sector lácteo español. Por ello, esta edición de España, el país de los 100 Quesos con sus veinte años de historia a cuestas se dedican, en esta ocasión, a las microempresas lácteas españolas: una realidad por descubrir.
PRESENTACION / INTRODUCCION
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20 years ago I had the honour, in my capacity as President of Interlact, the Dairy Product sector’s exhibition space at Alimentaria, to start up this Show’s first big animation centre with a title and slogan that have become a classic: Spain, the Country of 100 Cheeses. In that first edition back in 1996, a sort of White Paper was presented on the situation of the cheese industry in Spain at that time. In its chapter entitled “From the Country to the Table”, it was emphasized that “the rural areas which have traditionally been most closely linked to local production are those where initially small cheese dairies began to appear, in most cases stemming from family traditions, which started producing indus-trially cheese specialities based on milk from the livestock species established in their areas”. ”This characteristic has made our country’s dairy subsector the one with the largest number of transformation units and the greatest geographical dispersion”. These remarks and reflections, which already then highlighted the importance of dairy micro-enterprises as a source of diversity and differentiation generating value for our sector, allow us to reaffirm today their importance as a fundamental part of a modern dairy industry fabric which shows a great potential of consolidation and cooperation and which is capable of facing –with the success shown by the whole cheese production sector– the challenge of competing both in the Spanish market and internationally.I wish to express my gratitude for the new opportunity which this edition offers us to present to the general public this reality which is to be found in every corner of our land.
Javier RoblesPresident of Interlact
At the end of September 2014, six months after the previous edition of Alimen-taria, the In-Depth Analysis of the Situation and Impo tance of Small Cheese Dairies and Dairy Industries in Spain was presented in Santander. Coordinated and prepared by the Spanish Network of Small Cheese Dairies (PEQUES), with the collaboration of 20 other entities and associations in the field of agriculture, and on commission from the Ministry of Agriculture, Food and Environment, it contained information that was very important and enlightening for the Spanish dairy sector. This report was confined to the dairy industries which were micro-enterprises according to the standards of the European Union, that is to say, those with an annual turnover of up to 2 million and with a maximum of 10 full-time workers. On the basis of over 400 surveys, representing nearly half of the dairy micro-enterprises distributed throughout the territory, it was concluded that more than 20% of Spanish cheese production and nearly 350 million each year are generated by micro-enterprises with over 40% self-employed workers, who formed in turn family units of livestock breeders who made their cheeses with milk from their own herds. It was also determined that a large proportion of this cheese production was made from raw milk and especially sheep’s milk; that the greater part of this production was sold on site or in a very local area; that these cheeses were very little known outside the scope of their respective autonomous regions and had very little presence in the rest of the national market or in exports; and that women played an extremely important role in this activity. What’s more, the great majority of the Spanish traditional cheeses –including all the Protected Denominations of Origin (DOPs)– and many new cheeses are produced by these small cheese dairies, which have a great future before them but are subject to some major limitations, and which are little known and valued in the big Spanish and international markets. Now is the time, without doubt, to position and to give visibility to these small cheese dairies, which make such an important contribution to the Spanish dairy sector. For this reason, this edition of Spain, the Country of 100 Cheeses, with its 20 years of history behind it, is devoted to the Spanish dairy micro-enterprises: a reality waiting to be discovered.
Enric CanutCreator and General Manager of “Spain, the Country of 100 Cheeses”
PRESENTATION / INTRODUCTION
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INDICE:
ANDALUCIA AGASUR, SCA1 EL PINSAPO SIERRA DE LAS NIEVES GRAN RESERVACORSEVILLA SCA2 CORSEVILLA DE LECHE CRUDA3 CORSEVILLA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA4 CORSEVILLA PIMENTONADOQUESERIA EL GAZUL SL5 EL GAZUL SEMICURADO6 MONTES DE ALCALA ECOLOGICOQUESERIA MONTE ROBLEDO ARACENA SL7 SUDAO DE ARACENAQUESO MONTEFRIEÑO SL8 MONTEFRIEÑO CURADO9 MONTEFRIEÑO TIERNOQUESOS ARTESANOS MONTEALVA SL10 ANDAZUL (AZUL DEL SUR)11 MONTEALVA CURADO AL SALVADO DE TRIGO12 MONTEALVA CURADO EN ACEITE13 MONTEALVA SEMICURADOQUESOS ARTESANOS PAJARETE14 PAJARETE CURADO15 PAJARETE GRAN RESERVAQUESOS REYES SIERRA DE HINOJALES SLU16 REYES CURADO17 SUDAO DE REYESEXTREMADURAARTESERENA SL18 CAMINO REAL19 QUESO DE LA SERENA DOP EXTREME 10FINCA PASCUALETE20 LA RETORTA21 PASTURA DE TRUFAQUESERIA EL CASTUO SC22 TORTA DEL CASAR DOP TIANACANARIASBIOGRANJA MONTESDEOCA SL23 MONTESDEOCA CURADOFINCA DE UGA SL24 BODEGAPALVIDAQUES SL- EL MANCHON25 PALMERO DOP SEMICURADO AHUMA-DO EL MANCHONPALVIDAQUES SL- HOYA DE LA CALDERA26 PALMERO DOP SEMICURADO HOYA DE LA CALDERAQUESOS GURIAMEN SDAD. COOP. LTDA.27 MAJORERO DOP GURIAMEN28 MAJORERO DOP PIMENTONADO GURIAMEN EL BENASQUES S.C29 EL BENASQUES DE VACA30 EL BENASQUES DE OVEJAFREIXNEDA DE CABRA31 CABRIOLA32 ESTRELMARI CARMEN PERNA DE MUR33 MACIZO COTIELLAQUESOS BENABARRE SL34 MONTSECQUESOS DE RADIQUERO SL35 LOS MELESES36 RIO VERO
QUESOS LA PARDINA SL37 LA PARDINA PATACABRA38 SAN MAURICIO ARAGONES CON TRUFAQUESOS LOS ARCOS39 COMPROMISOS DE CASPEQUESOS SIERRA DE ALBARRACIN40 ETIQUETA DON MANUELSOC. COOP. AGUILAR NUEVA VISION41 HONTANAR42 HONTANAR DE CABRA43 HONTANAR TRUFADO44 DE TERUEL HONTANARVILLA VILLERA SL45 VILLA VILLERA CURADO MEZCLA46 VILLA VILLERA FRESCO CINCHO47 VILLA VILLERA REQUESON-MATO48 VILLA VILLERA SEMICURADO MEZCLAPAIS VASCOJOSE MANUEL ECHEBERRIC49 IDIAZABAL DO AHUMADO ASKIZU50 IDIAZABAL DO ASKIZULARRETA ESNEKIAK EZ51 LARRETA ESNEKIAK BLANDO52 LARRETA ESNEKIAK FRESCOLOKATE GAZTAK53 LOKATERAMON LIZEAGA AZKUE54 GUTIZIA55 TXURIACANTABRIACASA CAMPO SC56 PICON BEJES - TRESVISO DOP CASA CAMPO EL CARMEN LACTEOS57 NATA DE CANTABRIA DOP EL CARMENLA SOBANUCA58 LA SOBANUCAQUESERIA ARTESANA EL BARDAL SC59 TIERNO EL BARDALSAT LA PONDEROSA60 FLOR DE TREBOL BIEN APARECIDA61 NATA DE CANTABRIA DOP BIEN APARECIDAPRINCIPADO DE ASTURIASINES GRANDA SA62 AHUMADO DE PRIA63 AZUL DE TRES LECHESQUESERA DEL CARES SL64 CABRALES DOP QUESERA DEL CARESQUESERIA ANGEL DIAZ HERRERO65 CABRALES DOP LOS MAZOSQUESERIA ARTESANAL ABREDO66 ABREDO ARTESANAL67 REQUESON DE ABREDOQUESERIA ARTESANAL LA COLLADA68 IGP LOS BEYOS LA COLLADA69 LA COLLADAQUESERIA BEDON70 BEDON DE CABRA71 BEDON DE MEZCLAQUESERIA CA LLECHI72 FRANXONQUESOS ARTESANOS REBOLLIN73 REBOLLIN FUSION DE SIDRAQUESOS LA PERAL SL74 ESTRELLA LA PERAL75 PERALZOLAQUESOS LAZANA76 GEO DE LAZANA77 LAZANA AFINADO
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REY SILO78 LOS BESOSSOCIEDAD COOPERATIVA QUESO DE PEÑAMELLERA79 CUEVA LLONINCASTILLA - LA MANCHAESPERANZA DEL CASTILLO SL80 EL RETAMAR81 EL SEÑOR ESPERANZA82 MANCHEGO DO ESPERANZA DEL CASTILLOFOMENTO QUESO MANCHEGO SLL83 MANCHEGO DO ARTESANO GRAN RESERVA CASA DEL BOSQUELAS TERCERAS84 MANCHEGO DO ARTESANO CURADO LAS TERCERAS85 MANCHEGO DO SEMI CURADO LAS TERCERASPAGO DE LA JARABA SL86 MANCHEGO DO ARTESANO SEMI CURADO LA JARABAQUESERIA ARTESANAL LLANOS DE GUADALMEZ87 LLANOS DE GUADALAMEZ DE OVEJAQUESO ENTREMISO DE EL BONILLO SL88 EL ENTREMISO CURADO89 EL ENTREMISO SEMICURADOQUESOS LA RUEDA90 MOLUENGOQUESOS LOMINCHAR SL91 MANCHEGO DO MONTESCUSA CURADO92 MANCHEGO DO MONTESCUSA SEMICURADOVIÑEDOS Y BODEGAS PEREZ ARQUERO93 MANCHEGO DO PEREZ ARQUEROCOMUNIDAD VALENCIANAACLIPOR SA94 EL POBLE BENASSAL CON AVELLANAS95 PURO DE CABRAQUESERIA ARTESANAL DE MORELLA96 PASTOR DE MORELLA TRUFAT97 TRONCHON ABRIGO CATÍREGION DE MURCIAQUESERIA ARTESANAL EL CABECICO SL98 BIFIDUS CABRA ORO EL CABECICO99 CABRA GRAN RESERVA EL CABECICO100 MURCIA AL VINO DOP EL CABECICO101 MURCIA CURADO DOP EL CABECICOQUESERIA VILLA VIEJA SL102 MURCIA AL VINO DOP VILLAVIEJA103 MURCIA CURADO DOP VILLAVIEJA104 VILLAVIEJA AL ROMEROCASTILLA Y LEONBEATO DE TABARA SL105 BEATO DE TABARACAÑAREJAL, SL106 CAÑAREJAL CREMOSO107 CAÑAREJAL CURADOCARRALEJOS GRANJA-QUESERIA108 BLANCO-CAPRA109 ROJO-CAPRAHEREDEROS DE FELIX SANZ SL110 CAMPOVEJA AHUMADO111 CAMPOVEJA CORTEZA LAVADA, CCLLACTEOS SIETELOBAS112 CASTROCASTILLO
MARQUES DE LA CONCORDIA FAMILY OF WINE, SA113 HACIENDA ZORITA ORGANIC FARM PASTA BLANDA114 HACIENDA ZORITA ORGANIC FARM PASTA PRENSADAMONCEDILLO115 CREMA AL ROMERO MONCEDILLO116 MONCEDILLO CON PIMENTONPAGO “LOS VIVALES”117 PAGO “LOS VIVALES” ETIQUETA NEGRA118 PAGO “LOS VIVALES” ETIQUETA PLATAQUESERIA ARTESANAL CELESTINO ARRIBAS119 CELESTINO ARRIBAS CURADO120 CELESTINO ARRIBAS TORTAQUESERIA ARTESANAL HERMANOS PARAMIO121 CURADO CAMPOS GOTICOSQUESERIA TITA QUESOS ARTESANOS122 PICON (MADURADO EN CUEVA)QUESOS HERNANDEZ GARCIA SL123 HERNANDEZ GARCIA AÑEJO124 HERNANDEZ GARCIA SEMICURADOSARA HERNANDEZ IGLESIAS125 ARTESANOS DEL ARCO HERNANDEZCOMUNIDAD DE MADRIDALIMENTOS MIRAFLORES SL126 LA LAGUNA DE CABRA127 PEÑAGORDALACTEAS DE MADRID SAT 29128 EMBRUJO DE LA SIERRASUERTE AMPANERA CB129 SUERTE AMPANERA CON MOHO BLANCOCATALUÑACAL MAJUBA SL130 FORMATGE FRESC131 SERRATFORMATGE BAUMA SL132 GARROTXAFORMATGERIA A TAÜLL133 CRABA134 TRUCFORMATGERIA ARTESANA LA CLEDA135 LA CLEDA SEMI CURAT136 LA CLEDA TENDREFORMATGERIA HERBACOL - FUNDACIO PRIVADA MAP137 FLOR DE NEU138 TENDRE DE DRAPFORMATGERIA MOGENT SA139 GARROTXA MOGENT140 LES AGUDES MOGENTFORMATGERIES DE CLUA SCCL141 MONTSEC CENDRAT142 SUAU DE CLUAFORMATGES ARTESANS DE PONENT SL143 CAL QUITERIAFORMATGES CAMPS144 BLAU DEL NET145 LLIGAT DE CABRAFORMATGES CASTELL-LLEBRE146 CASTELL-LLEBREFORMATGES MAS GARET SL147 MAS EL GARET AL PEBRE NEGREFORMATGES MONBER148 PASTOR149 TURO DEL CONVENT
INDICE:
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FORMATGES MUNTANYOLA150 CURAT DE BUFALAFORMATGES VECIANA151 BLANC152 MATO VECIANA153 VECIANA RESERVAHORMATGERIA DERA IRISSA154 POILAERJULIO MANERO BORRAS155 SERRA DEL TORMO SEMI CURADO156 SERRA DEL TORMO SERRATLACTICS UBACH157 ARC158 GARROTXA PRIMIGENIMAS ALBA 1748 SL159 CREMOS D’ALBA160 VOLER VOLARMURGO FORMATGES161 LA PUBILLA162 L’HEREUPRODUCTES EL CANADELL SL163 MATO EL CANADELLREIXAGO164 BLAU DE JUTGLAR165 SANT IGNASI166 MONTREIX167 REIXAGO 2 AÑOS DE MADURACIONSANT GIL D’ALBIO (NATI NINOT BONELL)168 GARROTXA SANT GIL D’ALBIOTROS DE SORT SL169 COSTA ROIA170 SERRAT DEL TRIADOR DEL MIL·LENI171 TOU DELS TIL·LERS172 TUPIGALICIAARTELAC-ULLAR173 ARTELAC PICANTE CURADO174 ARZUA - ULLOA DOP ARTELAC175 ARZUA - ULLOA DOP CURADO ARTELACLACTEOS TERRA DE MELIDE SL176 ARZUA - ULLOA DOP CURADO TERRA DE MELIDE177 ARZUA - ULLOA DOP TERRA DE MELIDE178 TETILLA DOP TERRA MELIDEQUEIXERIA BARRAL SLU179 ARZUA - ULLOA DOP BARRAL180 TETILLA DOP BARRALQUEIXERIA CATADOIRO181 SAN SIMON DA COSTA DOP CATADOIROQUEIXOS CASTELO DE BRAÑAS SL182 CEBREIRO DOP CASTELOQUESERIA BREXEO183 ARZUA - ULLOA DOP BREXEO184 ARZUA - ULLOA DOP BREXEO CURADO185 CARENOQUESERIA DON CRISANTO186 SAN SIMON DA COSTA DOP DON CRISANTOQUESERIA QUEINAGA187 ARZUA - ULLOA DOP QUEINAGAISLAS BALEARESMELOUSSA - ARENETES188 MAHON - MENORCA DO CURAT ARENETESMELOUSSA - BINILLUBET189 MAHON - MENORCA DO CURAT
BINILLUBETMELOUSSA - CAVALLERIA VELLA190 MAHON MENORCA DO SEMICURAT CAVALLERIA VELLAMELOUSSA - SON OLIVES191 MAHON MENORCA DO SEMICURAT SON OLIVESMELOUSSA - TORRE D’EN QUART192 MAHON MENORCA DO SEMICURAT TORRE D’EN QUARTMELOUSSA - TORRE TRENCADETA193 MAHON MENORCA DO SEMI MESCLA TORRE TRENCADETA
INDICE:
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ANDALUCIA
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Productor / Manufacturer
AGASUR, SCA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
1 EL PINSAPO SIERRA DE LAS NIEVES GRAN RESERVA
Huertecilla, Malaga
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoselpinsapo.com
Tel: 952 17 93 11Mail: [email protected]
Dirección:Calle Limitación, 14 P. I. LA 29196, Huertecilla, Malaga
Contacto: JOSE ANTONIO GALLARDO AVILA
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Productor / Manufacturer
CORSEVILLA SCA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
2 CORSEVILLA DE LECHE CRUDA
El Pedroso, Sevilla
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocida Pressed-curd uncooked cheese
www.corsevilla.es
Tel: 954 889 400Mail: [email protected]
Dirección:Paraje las Viñas s/n, 41360 El Pedroso, Sevilla
Contacto: MANUEL MAZO
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Productor / Manufacturer
CORSEVILLA SCA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
3 CORSEVILLA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
El Pedroso, Sevilla
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.corsevilla.es
Tel: 954 889 400Mail: [email protected]
Dirección:Paraje las Viñas s/n, 41360 El Pedroso, Sevilla
Contacto: MANUEL MAZO
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Productor / Manufacturer
CORSEVILLA SCA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
4 CORSEVILLA PIMENTONADO
El Pedroso, Sevilla
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.corsevilla.es
Tel: 954 889 400Mail: [email protected]
Dirección:Paraje las Viñas s/n, 41360 El Pedroso, Sevilla
Contacto: MANUEL MAZO
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Productor / Manufacturer
QUESERIA EL GAZUL SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
5 EL GAZUL SEMICURADO
Alcalá de los Gazules, Cádiz
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 617 401 215/ 687 986 287Tel: 956 420 307
Mail: [email protected]
Dirección:Pol. Ind. La Palmosa, parcela 20
11180 Alcalá de los Gazules, Cádiz
Contacto: JORGE ANTONIO PUERTO NIETO
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Productor / Manufacturer
QUESERIA EL GAZUL SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
6 MONTES DE ALCALA ECOLOGICO
Alcalá de los Gazules, Cádiz
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 617 401 215/ 687 986 287Tel: 956 420 307
Mail: [email protected]
Dirección:Pol. Ind. La Palmosa, parcela 20
11180 Alcalá de los Gazules, Cádiz
Contacto: JORGE ANTONIO PUERTO NIETO
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Productor / Manufacturer
QUESERIA MONTE ROBLEDO ARACENA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
7 SUDAO DE ARACENA
Aracena, Huelva
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.monterobledo.com
Móvil: 658 528 800Tel: 959 128 994
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Concordia, 18- 21200 Aracena, huelva
Contacto: MARIA JESUS RODRIGUEZ CERQUEIRA
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Productor / Manufacturer
QUESO MONTEFRIEÑO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
8 MONTEFRIEÑO CURADO
Montefrio, Granada
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesomontefrieno.com
Tel: 958 336 206Mail: [email protected]
Dirección:Avd Miguel Hernandez, 17- 18270, Montefrio, Granada
Contacto: NIEVES ZAMORA PULIDO
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Productor / Manufacturer
QUESO MONTEFRIEÑO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
9 MONTEFRIEÑO TIERNO
Montefrio, Granada
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesomontefrieno.com
Tel: 958 336 206Mail: [email protected]
Dirección:Avd Miguel Hernandez, 17- 18270, Montefrio, Granada
Contacto: NIEVES ZAMORA PULIDO
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Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS MONTEALVA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
10 ANDAZUL (AZUL DEL SUR)
Torrecera (Jerez de la Frontera) Cádiz
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
AzulBlue cheese
ww.quesosmontealva.com
Móvil: 619 282 915Tel: 625 461 983
Mail: [email protected]
Dirección:CR-LA INA, Km 14,5 (Finca Cerro la Harina)
11595 Torrecera (Jerez de la Frontera), Cádiz
Contacto: PEDRO ALVAREZ
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Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS MONTEALVA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
11 MONTEALVA CURADO AL SALVADO DE TRIGO
Torrecera (Jerez de la Frontera) Cádiz
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
ww.quesosmontealva.com
Móvil: 619 282 915Tel: 625 461 983
Mail: [email protected]
Dirección:CR-LA INA, Km 14,5 (Finca Cerro la Harina)
11595 Torrecera (Jerez de la Frontera), Cádiz
Contacto: PEDRO ALVAREZ
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Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS MONTEALVA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
12 MONTEALVA CURADO EN ACEITE
Torrecera (Jerez de la Frontera) Cádiz
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
ww.quesosmontealva.com
Móvil: 619 282 915Tel: 625 461 983
Mail: [email protected]
Dirección:CR-LA INA, Km 14,5 (Finca Cerro la Harina)
11595 Torrecera (Jerez de la Frontera), Cádiz
Contacto: PEDRO ALVAREZ
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Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS MONTEALVA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
13 MONTEALVA SEMICURADO
Torrecera (Jerez de la Frontera) Cádiz
Pasteurizada de cabraRaw goat’s
Pasta prensada corteza enmohecidaPressed-curd bloomy-rind cheese
ww.quesosmontealva.com
Móvil: 619 282 915Tel: 625 461 983
Mail: [email protected]
Dirección:CR-LA INA, Km 14,5 (Finca Cerro la Harina)
11595 Torrecera (Jerez de la Frontera), Cádiz
Contacto: PEDRO ALVAREZ
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Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
14 PAJARETE CURADO
Villamartin, Cádiz
Pasteurizada de oveja y cabraPasteurized sheep and goat
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesospajarete.com
Móvil: 678 415 381Tel: 956 730 574
Mail: [email protected]
Dirección:Poligono Industrial El Chaparral, Nave 6
11650 Villamartin, Cádiz
Contacto: JOSE LUIS HOLGADO
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Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
15 PAJARETE GRAN RESERVA
Villamartin, Cádiz
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesospajarete.com
Móvil: 678 415 381Tel: 956 730 574
Mail: [email protected]
Dirección:Poligono Industrial El Chaparral, Nave 6
11650 Villamartin, Cádiz
Contacto: JOSE LUIS HOLGADO
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Productor / Manufacturer
QUESOS REYES SIERRA DE HINOJALES SLU
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
16 REYES CURADO
Cala, Huelva
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 659 998 889Mail: [email protected]
Dirección:Pol. Ind. Juan cID Calonge, 14, 21270 Cala, Huelva
Contacto: JOSE CIPRIANO
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Productor / Manufacturer
QUESOS REYES SIERRA DE HINOJALES SLU
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
17 SUDAO DE REYES
Cala, Huelva
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 659 998 889Mail: [email protected]
Dirección:Pol. Ind. Juan cID Calonge, 14, 21270 Cala, Huelva
Contacto: JOSE CIPRIANO
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EXTREMADURA
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Productor / Manufacturer
ARTESERENA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
18 CAMINO REAL
Campanario, Badajoz
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www. arteserena.es
Móvil: 670 429 235 Tel: 924851145
Mail: [email protected]
Dirección:Carretrea Villanueva - Andújar km 21,100
06460, Campanario, Badajoz
Contacto: MARCELINO REAL
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Productor / Manufacturer
ARTESERENA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
19 QUESO DE LA SERENA DOP EXTTREME 10
Campanario, Badajoz
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www. arteserena.es
Móvil: 670 429 235 Tel: 924851145
Mail: [email protected]
Dirección:Carretrea Villanueva - Andújar km 21,100
06460, Campanario, Badajoz
Contacto: MARCELINO REAL
-
Productor / Manufacturer
FINCA PASCUALETE
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
20 LA RETORTA
Trujillo, Cáceres
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blandaSoft-curd cheese
www.fincapascualete.com
Móvil: 628 439 183Tel: 927 320 851
Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial La Dehesilla s/n
10200 Trujillo, Cáceres
Contacto: ANTERO MANUEL MURILLO
-
Productor / Manufacturer
FINCA PASCUALETE
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
21 PASTURA DE TRUFA
Trujillo, Cáceres
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.fincapascualete.com
Móvil: 628 439 183Tel: 927 320 851
Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial La Dehesilla s/n
10200 Trujillo, Cáceres
Contacto: ANTERO MANUEL MURILLO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA EL CASTÚO SC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
22 TORTA DEL CASAR DOP TIANA
Cáceres, Cáceres
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blandaSoft-curd cheese
www.queseriaelcastuo.com
Móvil: 609 023 692Tel: 927 260 374
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Medellín km 5, 10002 Cáceres, Cáceres
Contacto: JESUS REGALADO
-
CANARIAS
-
Productor / Manufacturer
BIOGRANJA MONTESDEOCA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
23 MONTESDEOCA CURADO
Guia de Isora, Santa Cruz de Tenerife
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesosmontesdeoca.com
Móvil: 650 882 924Tel: 922 691 940
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Maria la Fonda Alcala, 16
38686 Guia de Isora, Santa Cruz de Tenerife
Contacto: ALBERTO MONTESDECOA
-
Productor / Manufacturer
FINCA DE UGA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
24 BODEGA
Uga, Las Palmas
Cruda de cabra y ovejaRaw goat and sheep
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.fincadeuga.com
Móvil: 619 859 129Tel: 928 836 841
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Arrecife Playa Blanca LZ2, km 21
35570 Uga, Las Palmas
Contacto: ARMINDA GARCIA
-
Productor / Manufacturer
PALVIDAQUES SLEL MANCHON
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
25 PALMERO DOP - SEMICURADO AHUMADO EL MANCHON
Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 625 061 137Tel: 922 210 502
Mail: [email protected]
Dirección:Nave 1 Puesto 149 Mercatenerife, s/c Tenerife
Contacto: ISABEL ARMAS Y TOÑO
-
Productor / Manufacturer
PALVIDAQUES SLHOYA DE LA CALDERA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
26 PALMERO DOP - SEMICURADO HOYA DE LA CALDERA
Santa Cruz de Tenerife, Tenerife
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 625 061 137Tel: 922 210 502
Mail: [email protected]
Dirección:Nave 1 Puesto 149 Mercatenerife, s/c Tenerife
Contacto: ISABEL ARMAS Y TOÑO
-
Productor / Manufacturer
QUESOS GURIAMEN SDAD. COOP. LTDA.
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
27 MAJORERO DOP GURIAMEN
Villaverde, Fuerteventura
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 648 075 168Mail: [email protected]
Dirección:C/. Las Huertas no 47 35640
Villaverde - Fuerteventura, Las Palmas
Contacto: ASUNCION
-
Productor / Manufacturer
QUESOS GURIAMEN SDAD. COOP. LTDA.
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
28 MAJORERO DOP PIMENTONADO GURIAMEN
Villaverde, Fuerteventura
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
Tel: 648 075 168Mail: [email protected]
Dirección:C/. Las Huertas no 47 35640
Villaverde - Fuerteventura, Las Palmas
Contacto: ASUNCION
-
ARAGON
-
Productor / Manufacturer
EL BENASQUES SC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
29 EL BENASQUES DE VACA
Sahún, Huesca
Cruda de vacaRaw cow’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 974 551 340Mail: [email protected]
Dirección:C/ Benasque Baja, 13, 22468 Sahún, Huesca
Contacto: AMADO BALLARIN ESCALONA
-
Productor / Manufacturer
EL BENASQUES SC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
30 EL BENASQUES DE OVEJA
Sahún, Huesca
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 974 551 340Mail: [email protected]
Dirección:C/ Benasque Baja, 13, 22468 Sahún, Huesca
Contacto: AMADO BALLARIN ESCALONA
-
Productor / Manufacturer
FREIXNEDA DE CABRA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
31 CABRIOLA
La Freixneda, Teruel
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.freixnedadecabra.com
Tel: 978 854 104Mail: [email protected]
Dirección:Ctra La Portellada s/n - 44596 La Freixneda, Teruel
Contacto: JOSE RAMON MATA
-
Productor / Manufacturer
FREIXNEDA DE CABRA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
32 ESTREL
La Freixneda, Teruel
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.freixnedadecabra.com
Tel: 978 854 104Mail: [email protected]
Dirección:Ctra La Portellada s/n - 44596 La Freixneda, Teruel
Contacto: JOSE RAMON MATA
-
Productor / Manufacturer
MARI CARMEN PERNA DE MUR
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
33 MACIZO COTIELLA
Senz, Huesca
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 974 550 186Mail: [email protected]
Dirección:Calle Unica, s/n - 22450 Senz, Huesca
Contacto: MARI CARMEN
-
Productor / Manufacturer
QUESOS BENABARRE SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
34 MONTSEC
Benabarre, Huesca
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.quesosbenabarre.es
Móvil: 678 588 610Tel: 974 347 075
Mail: [email protected]
Dirección:Masia la Fondaña - 22580 Benabarre, Huesca
Contacto: JUAN JOSE
-
Productor / Manufacturer
QUESOS DE RADIQUERO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
35 LOS MELESES
Adahuesca, Huesca
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.quesosderadiquero.es
Móvil: 630 978 978Tel: 974 318 156 / 974 318 302
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Radiquero s/n- 2217 Adahuesca, Huesca
Contacto: PACO FRANCO
-
Productor / Manufacturer
QUESOS DE RADIQUERO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
36 RIO VERO
Adahuesca, Huesca
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.quesosderadiquero.es
Móvil: 630 978 978Tel: 974 318 156 / 974 318 302
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Radiquero s/n- 2217 Adahuesca, Huesca
Contacto: PACO FRANCO
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LA PARDINA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
37 LA PARDINA PATACABRA
Zaragoza, Zaragoza
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.lapardina.net
Tel: 976 573 950Mail: [email protected]
Dirección:Ctra. N-11, km 329,700 Camino del pino s/n
50016 Zaragoza, Zaragoza
Contacto: JULIAN CIDRAQUE
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LA PARDINA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
38 SAN MAURICIO ARAGONES CON TRUFA
Zaragoza, Zaragoza
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.lapardina.net
Tel: 976 573 950Mail: [email protected]
Dirección:Ctra. N-11, km 329,700 Camino del pino s/n
50016 Zaragoza, Zaragoza
Contacto: JULIAN CIDRAQUE
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LOS ARCOS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
39 COMPROMISOS DE CASPE
Caspe, Zaragoza
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoslosarcos.com
Móvil: 610 880 473 Tel: 976 631 905
Mail: [email protected]
Dirección:Calle San Vicente Ferrer 11 - 5070 Caspe, Zaragoza
Contacto: CASIMIRO TENA
-
Productor / Manufacturer
QUESOS SIERRA DE ALBARRACIN
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
40 ETIQUETA DON MANUEL
Albarracín, Teruel
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesodealbarracin.es
Tel: 978 710 323Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial Los Rubiales, 1
44100 Albarracín, Teruel
Contacto: ALBERTO ASENSIO
-
Productor / Manufacturer
SOC. COOP. AGUILAR NUEVA VISION
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
41 HONTANAR
Aguilar del Alfambra, Teruel
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 649 452 648 Tel: 978 771 062
Mail: [email protected]
Dirección:Camino la Solana s/n - 44156 Aguilar del Alfambra, Teruel
Contacto: VICENTE
-
Productor / Manufacturer
SOC. COOP. AGUILAR NUEVA VISION
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
42 HONTANAR DE CABRA
Aguilar del Alfambra, Teruel
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 649 452 648 Tel: 978 771 062
Mail: [email protected]
Dirección:Camino la Solana s/n - 44156 Aguilar del Alfambra, Teruel
Contacto: VICENTE
-
Productor / Manufacturer
SOC. COOP. AGUILAR NUEVA VISION
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
43 HONTANAR TRUFADO
Aguilar del Alfambra, Teruel
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
Móvil: 649 452 648 Tel: 978 771 062
Mail: [email protected]
Dirección:Camino la Solana s/n - 44156 Aguilar del Alfambra, Teruel
Contacto: VICENTE
-
Productor / Manufacturer
SOC. COOP. AGUILAR NUEVA VISION
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
44 DE TERUEL HONTANAR
Aguilar del Alfambra, Teruel
Cruda de oveja y cabraRaw sheep and goat
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 649 452 648 Tel: 978 771 062
Mail: [email protected]
Dirección:Camino la Solana s/n - 44156 Aguilar del Alfambra, Teruel
Contacto: VICENTE
-
Productor / Manufacturer
VILLA VILLERA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
45 VILLA VILLERA CURADO MEZCLA
Sieso de Huesca, Huesca
Pasteurizada de vaca y ovejaPasteurized cow and sheep
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.villavillera.es
Móvil: 630 761 791 Tel: 974 260 138
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Afueras s/n - 22142 Sieso de Huesca, Huesca
Contacto: MARIO SOMADA
-
Productor / Manufacturer
VILLA VILLERA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
46 VILLA VILLERA FRESCO CINCHO
Sieso de Huesca, Huesca
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
FrescoFresh cheese
www.villavillera.es
Móvil: 630 761 791 Tel: 974 260 138
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Afueras s/n - 22142 Sieso de Huesca, Huesca
Contacto: MARIO SOMADA
-
Productor / Manufacturer
VILLA VILLERA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
47 VILLA VILLERA REQUESON-MATO
Sieso de Huesca, Huesca
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
FrescoFresh cheese
www.villavillera.es
Móvil: 630 761 791 Tel: 974 260 138
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Afueras s/n - 22142 Sieso de Huesca, Huesca
Contacto: MARIO SOMADA
-
Productor / Manufacturer
VILLA VILLERA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
48 VILLA VILLERA SEMICURADO MEZCLA
Sieso de Huesca, Huesca
Pasteurizada de vaca y ovejaPasteurized cow and sheep
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.villavillera.es
Móvil: 630 761 791 Tel: 974 260 138
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Afueras s/n - 22142 Sieso de Huesca, Huesca
Contacto: MARIO SOMADA
-
PAIS VASCO
-
Productor / Manufacturer
JOSE MANUEL ECHEBERRIC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
49 IDIAZABAL DO AHUMADO ASKIZU
Getaria, Guipuzkoa
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 617 900 735 Tel: 630 604 746
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Agerre Berri s/n- 20808 Getaria, Guipuzkoa
Contacto: CARMEN / PEDRO
-
Productor / Manufacturer
JOSE MANUEL ECHEBERRIC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
50 IDIAZABAL DO ASKIZU
Getaria, Guipuzkoa
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 617 900 735 Tel: 630 604 746
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Agerre Berri s/n- 20808 Getaria, Guipuzkoa
Contacto: CARMEN / PEDRO
-
Productor / Manufacturer
LARRETA ESNEKIAK EZ
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
51 LARRETA ESNEKIAK BLANDO
Orendain, Guipuzkoa
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.larretaesnekiak.com
Tel: 627 452 644Mail: [email protected]
Dirección:Larreta Baserria 20269 Orendain, Guipuzkoa
Contacto: LEIRE LIZEAGA
-
Productor / Manufacturer
LARRETA ESNEKIAK EZ
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
52 LARRETA ESNEKIAK FRESCO
Orendain, Guipuzkoa
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
FrescoFresh cheese
www.larretaesnekiak.com
Tel: 627 452 644Mail: [email protected]
Dirección:Larreta Baserria 20269 Orendain, Guipuzkoa
Contacto: LEIRE LIZEAGA
-
Productor / Manufacturer
LOKATE GAZTAK
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
53 LOKATE
Aia, Guipuzkoa
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Tel: 633 191 219Mail: [email protected]
Dirección:Lokate Baserria Olaskoegia Auzoa 12
20809 Aia, Guipuzkoa
Contacto: JOSEBA SANCHEZ
-
Productor / Manufacturer
RAMON LIZEAGA AZKUE
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
54 GUTIZIA
Aia, Guipuzkoa
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www.ramonlizeaga.com
Tel: 697 450 476Mail: [email protected]
Dirección:Calle Aitzpea, 9-1.B- 20809 Aia, Guipuzkoa
Contacto: RAMON LIZEAGA
-
Productor / Manufacturer
RAMON LIZEAGA AZKUE
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
55 TXURIA
Aia, Guipuzkoa
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www.ramonlizeaga.com
Tel: 697 450 476Mail: [email protected]
Dirección:Calle Aitzpea, 9-1.B- 20809 Aia, Guipuzkoa
Contacto: RAMON LIZEAGA
-
CANTABRIA
-
Productor / Manufacturer
CASA CAMPO SC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
56 PICON BEJESTRESVISO DOP CASA CAMPO
Tresviso, Cantabria
Cruda de vacaRaw cow’s
AzulBlue cheese
www.quesodetresviso.com
Móvil: 646 842 186 Tel: 942 744 444
Mail: [email protected]
Dirección:Tresviso, 33554 Tresviso, Cantabria
Contacto: JAVIER CAMPO
-
Productor / Manufacturer
EL CARMEN LACTEOS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
57 NATA DE CANTABRIA DOP EL CARMEN
Revilla de Camargo, Cantabria
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 650 193 033 Tel: 650 193 033
Mail: [email protected]
Dirección:Barrio Amedias 49, 39600 Revilla de Camargo, Cantabria
Contacto: FRANCISCO VALLEJO
-
Productor / Manufacturer
LA SOBANUCA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
58 LA SOBANUCA
Saro, Cantabria
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 616 496 235 Tel: 646 341 089
Mail: [email protected]
Dirección:Barrio Saro de Abajo 22, 39639 Saro, Cantabria
Contacto: GEMA GARCIA / GABRIEL CANTERA
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANA EL BARDAL SC
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
59 TIERNO EL BARDAL
Zurita de Piélagos, Cantabria
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoselbardal.com
Móvil: 669 625 200 Tel: 669 625 200
Mail: [email protected]
Dirección:Barrio El Bardal 1, 39479 Zurita de Piélagos, Cantabria
Contacto: RUBEN GUTIERRREZ
-
Productor / Manufacturer
SAT LA PONDEROSA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
60 FLOR DE TREBOLBIEN APARECIDA
Carasa, Junta de Boto
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.yoguresbienaparecida.com
Tel: 942 652 236Mail: [email protected]
Dirección:Carasa 39762 Carasa-Junta de Boto, Cantabria
Contacto: JOSE LUIS THOMAS RIOS
-
Productor / Manufacturer
SAT LA PONDEROSA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
61 NATA DE CANTABRIA DOP BIEN APARECIDA
Carasa-Junta de Boto
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.yoguresbienaparecida.com
Tel: 942 652 236Mail: [email protected]
Dirección:Carasa 39762 Carasa-Junta de Boto, Cantabria
Contacto: JOSE LUIS THOMAS RIOS
-
PRINCIPADO DE ASTURIAS
-
Productor / Manufacturer
INES GRANDA SA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
62 AHUMADO DE PRIA
Llanes, Asturias
Pasteurizada de de vaca y ovejaPasteurized cow and sheep
Pasta prensada corteza ahumadaPressed-curd smoked-rind cheese
www.quesosdepria.com
Móvil: 609 867 130 Tel: 985 410 283
Mail: [email protected]
Dirección:La Pesa de Pria s/n, 33591 Llanes, Asturias
Contacto: ENRIQUE INES GRANDA
-
Productor / Manufacturer
INES GRANDA SA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
63 AZUL DE TRES LECHES
Llanes, Asturias
Pasteurizada mezclaPasteurized mixed
Pasta blanda corteza enmohecida y ahumada / Soft-curd
bloomy-smoked-rind cheese
www.quesosdepria.com
Móvil: 609 867 130 Tel: 985 410 283
Mail: [email protected]
Dirección:La Pesa de Pria s/n, 33591 Llanes, Asturias
Contacto: ENRIQUE INES GRANDA
-
Productor / Manufacturer
QUESERA DEL CARES SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
64 CABRALES DOP QUESERA DEL CARES
Arenas de Cabrales, Asturias
Cruda mezclaRaw mixed
AzulBlue cheese
www.queseradelcares.com
Móvil: 609 401 553Tel: 985 846 658
Mail: [email protected]
Dirección:Barrio de Valdelabarca s/n
33554 Arenas de Cabrales, Asturias
Contacto: MARINO GONZALEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ANGEL DIAZ HERRERO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
65 CABRALES DOP LOS MAZOS
Tielve de Cabrales, Asturias
Cruda mezclaRaw mixed
AzulBlue cheese
Móvil: 649 464 449Tel: 985 845 912
Mail: [email protected]
Dirección:La Plaza s/n, 33554 Tielvede Cabrales, Asturias
Contacto: ENCARNI / OSCAR
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL ABREDO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
66 ABREDO ARTESANAL
Coaña, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesriaartesanalabredo.com
Móvil: 689 562 348Tel: 985 473 733
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Abredo s/n, 33719 Coaña, Asturias
Contacto: ALFONSO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL ABREDO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
67 REQUESON DE ABREDO
Coaña, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
FrescoFresh cheese
www.quesriaartesanalabredo.com
Móvil: 689 562 348Tel: 985 473 733
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Abredo s/n, 33719 Coaña, Asturias
Contacto: ALFONSO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL LA COLLADA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
68 IGP LOS BEYOS LA COLLADA
Amieva, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
Tel: 985 944 657Mail: [email protected]
Dirección:Cireño La Collad s/n, 33558 Amieva, Asturias
Contacto: AURORA GONZALEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL LA COLLADA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
69 LA COLLADA
Amieva, Asturias
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
Tel: 985 944 657Mail: [email protected]
Dirección:Cireño La Collad s/n, 33558 Amieva, Asturias
Contacto: AURORA GONZALEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA BEDON
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
70 BEDON DE CABRA
Posada de Llanes, Asturias
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocida Pressed-curd uncooked cheese
www.queseriabedon.com
Móvil: 639 605 888Tel: 985 407 199
Mail: [email protected]
Dirección:El Molin de Freiras, 33594 Posada de Llanes, Asturias
Contacto: ANA CELORIO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA BEDON
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
71 BEDON DE MEZCLA
Posada de Llanes, Asturias
Pasteurizada de vaca y cabraPasteurized cow and goat
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.queseriabedon.com
Móvil: 639 605 888Tel: 985 407 199
Mail: [email protected]
Dirección:El Molin de Freiras, 33594 Posada de Llanes, Asturias
Contacto: ANA CELORIO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA CA LLECHI
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
72 FRANXON
Pintueles, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.callechi.com
Móvil: 608 682 612Tel: 608 682 612
Mail: [email protected]
Dirección:Calle Moruxones 1, 33534 Pintueles, Asturias
Contacto: ALBERTO VALIENTE
-
Productor / Manufacturer
QUESOS ARTESANOS REBOLLIN
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
73 REBOLLIN FUSION DE SIDRA
Trevias, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.rebollin.com
Móvil: 629 442 548Tel: 985 837 332
Mail: [email protected]
Dirección:Plaza de la Iglesia s/n, 33780 Trevias, Asturias
Contacto: CRISTINA GONZALEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LA PERAL SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
74 ESTRELLA LA PERAL
La Peral, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
AzulBlue cheese
www.quesoslaperal.com
Móvil: 671 427 293Tel: 985 506 044 / 985 506 184Mail: [email protected]
Dirección:El forcon 60 La Peral, 33414 La Illas, Asturias
Contacto: PATRICIA GONZALEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LA PERAL SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
75 PERALZOLA
La Illas, Asturias
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
AzulBlue cheese
www.quesoslaperal.com
Móvil: 671 427 293Tel: 985 506 044 / 985 506 184Mail: [email protected]
Dirección:El forcon 60 La Peral, 33414 La Illas, Asturias
Contacto: PATRICIA GONZALEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LAZANA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
76 GEO DE LAZANA
Las Regueras, Asturias
Cruda de vacaRaw cow’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www.quesoslazana.com
Tel: 985 799 571Mail: [email protected]
Dirección:Lugar de Lazana 3, 33190 Las Regueras, Asturias
Contacto: DAVID FERNANDEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LAZANA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
77 LAZANA AFINADO
Las Regueras, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www.quesoslazana.com
Tel: 985 799 571Mail: [email protected]
Dirección:Lugar de Lazana 3, 33190 Las Regueras, Asturias
Contacto: DAVID FERNANDEZ
-
Productor / Manufacturer
REY SILO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
78 LOS BESOS
Pravia, Asturias
Cruda de vacaRaw cow’s
Cuajada láctica corteza enmohecidaLactic curd bloomy-rind cheese
www.reysilo.com
Móvil: 639 593 209 Tel: 639 593 209
Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Salcedo 2, 33120 Pravia, Asturias
Contacto: PASCUAL CABAÑO
-
Productor / Manufacturer
SOCIEDAD COOPERATIVA QUESO DE PEÑAMELLERA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
79 CUEVA LLONIN
Peñamellera Alta, Asturias
Pasteurizada de vacaPasteurized cow’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
Móvil: 630 971 336 Tel: 985 415 758
Mail: [email protected]
Dirección:Alles, 33578 Peñamellera Alta, Asturias
Contacto: CARMEN PEREZ
-
CASTILLA LA MANCHA
-
Productor / Manufacturer
ESPERANZA DEL CASTILLO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
80 EL RETAMAR
Pulgar, Toledo
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesosesperanza.com
Tel: 925 292 417Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial Parcelas 12-13 Sector 4
45125 Pulgar, Toledo
Contacto: MARI CARMEN DEL CASTILLO
-
Productor / Manufacturer
ESPERANZA DEL CASTILLO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
81 EL SEÑOR ESPERANZA
Pulgar, Toledo
Pasteurizada mezclaPasteurized mixed
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesosesperanza.com
Tel: 925 292 417Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial Parcelas 12-13 Sector 4
45125 Pulgar, Toledo
Contacto: MARI CARMEN DEL CASTILLO
-
Productor / Manufacturer
ESPERANZA DEL CASTILLO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
82 MANCHEGO DO ESPERANZA DEL CASTILLO
Pulgar, Toledo
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesosesperanza.com
Tel: 925 292 417Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial Parcelas 12-13 Sector 4
45125 Pulgar, Toledo
Contacto: MARI CARMEN DEL CASTILLO
-
Productor / Manufacturer
FOMENTO QUESO MANCHEGO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
83 MANCHEGO DO ARTESANO GRAN RESERVA CASA DEL BOSQUE
Albacete, Albacete
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.foman.es
Móvil: 607 242 369Tel: 967 254 515
Mail: [email protected]
Dirección:Polígono Industrial Calle K Nave B10
02080 Albacete, Albacete
Contacto: VALENTINO OLIVARES
-
Productor / Manufacturer
LAS TERCERAS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
84 MANCHEGO DO ARTESANO CURADO LAS TERCERAS
Torre de Juan Abad, Ciudad Real
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.lasterceras.com
Móvil: 626 838 992Tel: 926 694 100
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Valdepeñas - Cozar km 21
13344 Torre de Juan Abad, Ciudad Real
Contacto: AURELIO PALOMINO
-
Productor / Manufacturer
LAS TERCERAS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
85 MANCHEGO DO SEMI CURADO LAS TERCERAS
Torre de Juan Abad, Ciudad Real
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.lasterceras.com
Móvil: 626 838 992Tel: 926 694 100
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Valdepeñas - Cozar km 21
13344 Torre de Juan Abad, Ciudad Real
Contacto: AURELIO PALOMINO
-
Productor / Manufacturer
PAGO DE LA JARABA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
86 MANCHEGO DO ARTESANO SEMI CURADO LA JARABA
Villarobledo, Albacete
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.lajaraba.com
Móvil: 638 051 249Tel: 967 138 250
Mail: [email protected]
Dirección:Carretera Nacional 310 Km 142,7
02600 Villarobledo, Albacete
Contacto: RAMIRO MARTINEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL LLANOS DE GUADALMEZ
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
87 QUESO DE LECHE CRUDA DE OVEJA
Guadalmez, Ciudad Real
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.llanosdeguadalmez.com
Tel: 925 742 274Mail: [email protected]
Dirección:Carretera de Pedroches s/n
13490 Guadalmez, Ciudad Real
Contacto: MARIA ANGELES
-
Productor / Manufacturer
QUESO ENTREMISO DE EL BONILLO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
88 EL ENTREMISO CURADO
El Bonillo, Albacete
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoentremiso.es
Tel: 722 692 430Mail: [email protected]
Dirección: Calle Mayor 27, 2610 El Bonillo, Albacete
Contacto: SANDRA
-
Productor / Manufacturer
QUESO ENTREMISO DE EL BONILLO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
89 EL ENTREMISO SEMICURADO
El Bonillo, Albacete
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoentremiso.es
Tel: 722 692 430Mail: [email protected]
Dirección: Calle Mayor 27, 2610 El Bonillo, Albacete
Contacto: SANDRA
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LA RUEDA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
90 MOLUENGO
Villamalea, Albacete
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza enmohecida con ceniza
Soft-curd bloomy-rind cheese
facebook.com/Quesos-La-Rueda
Móvil: 605 170 320Tel: 605 170 320
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Beaterio 10, 02270 Villamalea, Albacete
Contacto: JOSE LUIS ABELLAN
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LOMINCHAR SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
91 MANCHEGO DO MONTESCUSA CURADO
Corral de Almaguer, Toledo
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoslominchar.com
Móvil: 625 128 967Tel: 925 207 246
Mail: [email protected]
Dirección: Carretera Madrid - Alicante Km 9845880 Corral de Almaguer, toledo
Contacto: JUAN CARLOS LOMINCHAR
-
Productor / Manufacturer
QUESOS LOMINCHAR SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
92 MANCHEGO DO MONTESCUSA SEMICURADO
Corral de Almaguer, Toledo
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoslominchar.com
Móvil: 625 128 967Tel: 925 207 246
Mail: [email protected]
Dirección: Carretera Madrid - Alicante Km 9845880 Corral de Almaguer, toledo
Contacto: JUAN CARLOS LOMINCHAR
-
Productor / Manufacturer
VIÑEDOS Y BODEGAS PEREZ ARQUERO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
93 MANCHEGO DO PEREZ ARQUERO
Ocaña, Toledo
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocida Pressed-curd uncooked cheese
www.bodegasperezarquero.com
Móvil: 659 912 507Tel: 675 868 652
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Lope de Vega 1, 45300 Ocaña, Toledo
Contacto: CARLOS
-
COMUNIDAD VALENCIANA
-
Productor / Manufacturer
ACLIPOR SA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
94 EL POBLE BENASSALCON AVELLANAS
Benassal, Castellón
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.quesosbenasal.com
Móvil: 616 946 587Tel: 964 444 184
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Codina 40, 12160 Benassal, Castellón
Contacto: JOSE ANTONIO ALBERT
-
Productor / Manufacturer
ACLIPOR SA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
95 PURO DE CABRA
Benassal, Castellón
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesosbenasal.com
Móvil: 616 946 587Tel: 964 444 184
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Codina 40, 12160 Benassal, Castellón
Contacto: JOSE ANTONIO ALBERT
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL DE MORELLA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
96 PASTOR DE MORELLA TRUFAT
Morella, Castellón
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.quesosdemorella.com
Móvil: 605 260 869Tel: 964 173 121
Mail: [email protected]
Dirección: Barri Hostal Nou s/n, 12300 Morella, Castellón
Contacto: MIQUEL VIVES
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL DE MORELLA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
97 TRONCHON ABRIGO CATI
Morella, Castellón
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesosdemorella.com
Móvil: 605 260 869Tel: 964 173 121
Mail: [email protected]
Dirección: Barri Hostal Nou s/n, 12300 Morella, Castellón
Contacto: MIQUEL VIVES
-
REGION DE MURCIA
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL EL CABECICO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
98 BIFIDUS CABRA ORO EL CABECICO
Zarandona, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.elcabecico.com
Tel: 968 249 641Mail: [email protected]
Dirección: Carretera Cabezo de Torres, 16-30007 Zarandona, Murcia
Contacto: PEDRO ANDRES GONZALEZ ARMERO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL EL CABECICO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
99 CABRA GRAN RESERVA EL CABECICO
Zarandona, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocida Pressed-curd uncooked cheese
www.elcabecico.com
Tel: 968 249 641Mail: [email protected]
Dirección: Carretera Cabezo de Torres, 16-30007 Zarandona, Murcia
Contacto: PEDRO ANDRES GONZALEZ ARMERO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL EL CABECICO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
100 MURCIA AL VINO DOPEL CABECICO
Zarandona, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.elcabecico.com
Tel: 968 249 641Mail: [email protected]
Dirección: Carretera Cabezo de Torres, 16-30007 Zarandona, Murcia
Contacto: PEDRO ANDRES GONZALEZ ARMERO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL EL CABECICO SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
101 MURCIA CURADO DOPEL CABECICO
Zarandona, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.elcabecico.com
Tel: 968 249 641Mail: [email protected]
Dirección: Carretera Cabezo de Torres, 16-30007 Zarandona, Murcia
Contacto: PEDRO ANDRES GONZALEZ ARMERO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA VILLA VIEJA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
102 MURCIA AL VINO DOPVILLAVIEJA
Calasparra, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.queseriasvillavieja.com
Móvil: 670 051 356Tel: 968 721 231
Mail: [email protected]
Dirección: Paraje Villa Vieja s/n. 30420 Calasparra, Murcia
Contacto: RUFINO MARTINEZ ROBLES
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA VILLA VIEJA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
103 MURCIA CURADO DOPVILLAVIEJA
Calasparra, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.queseriasvillavieja.com
Móvil: 670 051 356Tel: 968 721 231
Mail: [email protected]
Dirección: Paraje Villa Vieja s/n. 30420 Calasparra, Murcia
Contacto: RUFINO MARTINEZ ROBLES
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA VILLA VIEJA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
104 VILLAVIEJA AL ROMERO
Calasparra, Murcia
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.queseriasvillavieja.com
Móvil: 670 051 356Tel: 968 721 231
Mail: [email protected]
Dirección: Paraje Villa Vieja s/n. 30420 Calasparra, Murcia
Contacto: RUFINO MARTINEZ ROBLES
-
CASTILLA Y LEON
-
Productor / Manufacturer
BEATO DE TABARA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
105 BEATO DE TABARA
San Martín Tábara, Zamora
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada corteza enmohecidaPressed-curd bloomy-rind cheese
Tel: 684 105 898Mail: [email protected]
Dirección: Calle la Era 1-3 - 49540 San Martín Tábara, Zamora
Contacto: ISREL LEON
-
Productor / Manufacturer
CAÑAREJAL, SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
106 CAÑAREJAL CREMOSO
Pollos, Valladolid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.canarejal.es
Móvil: 661 472 695Tel: 983 793 058
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Caravaca, s/n - 47116 Pollos, Valladolid
Contacto: RAMON SANTOS GARCIA
-
Productor / Manufacturer
CAÑAREJAL, SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
107 CAÑAREJAL CURADO
Pollos, Valladolid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.canarejal.es
Móvil: 661 472 695Tel: 983 793 058
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Caravaca, s/n - 47116 Pollos, Valladolid
Contacto: RAMON SANTOS GARCIA
-
Productor / Manufacturer
CARRALEJOS GRANJA-QUESERIA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
108 BLANCO-CAPRA
Montejo, Salamanca
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.carralejos-granja-queseria.com
Tel: 620 223 296Mail: [email protected]
Dirección: Calle Horno, 11 - 37795 Montejo, Salamanca
Contacto: FERNANDO
-
Productor / Manufacturer
CARRALEJOS GRANJA-QUESERIA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
109 ROJO-CAPRA
Montejo, Salamanca
Cruda de cabraRaw goat’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.carralejos-granja-queseria.com
Tel: 620 223 296Mail: [email protected]
Dirección: Calle Horno, 11 - 37795 Montejo, Salamanca
Contacto: FERNANDO
-
Productor / Manufacturer
HEREDEROS DE FELIX SANZ SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
110 CAMPOVEJA AHUMADO
Serrada, Valladolid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesoscampoveja.com
Móvil: 650 966 063Tel: 983 559 405
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Porro 62 - 47231 Serrada, Valladolid
Contacto: JESUS SANZ
-
Productor / Manufacturer
HEREDEROS DE FELIX SANZ SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
111 CAMPOVEJA CORTEZA LAVADA CCL
Serrada, Valladolid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Corteza lavada washed-rind cheese
www.quesoscampoveja.com
Móvil: 650 966 063Tel: 983 559 405
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Porro 62 - 47231 Serrada, Valladolid
Contacto: JESUS SANZ
-
Productor / Manufacturer
LACTEOS SIETELOBAS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
112 CASTROCASTILLO
Ardón, León
Cruda de oveja, cabra y vacaRaw sheep, goat and cow
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.saboresdelnorte.com
Tel: 679 193 071Mail: [email protected]
Dirección: Calle La Jurja S/N - 24232 Ardón, León
Contacto: FRANCISCO JAVIER BARRERA ALVAREZ
-
Productor / Manufacturer
MARQUES DE LA CONCORDIA FAMILY OF WINE, SA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
113 HACIENDA ZORITA ORGANIC FARM PASTA BLANDA
San Pelayo de Guareña, Salamanca
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.the-haciendas.com
Móvil: 653 060 440Tel: 923 080 916
Mail: [email protected]
Dirección: Finca San Nicolas S/N
37110 San Pelayo de Guareña, Salamanca
Contacto: GEMMA CAMBERO
-
Productor / Manufacturer
MARQUES DE LA CONCORDIA FAMILY OF WINE, SA
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
114 HACIENDA ZORITA ORGANIC FARM PASTA PRENSADA
San Pelayo de Guareña, Salamanca
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.the-haciendas.com
Móvil: 653 060 440Tel: 923 080 916
Mail: [email protected]
Dirección: Finca San Nicolas S/N
37110 San Pelayo de Guareña, Salamanca
Contacto: GEMMA CAMBERO
-
Productor / Manufacturer
MONCEDILLO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
115 CREMA AL ROMERO MONCEDILLO
Campo de San Pedro, Segovia
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.moncedillo.com
Móvil: 600 443 500Tel: 921 556 285
Mail: [email protected]
Dirección: pol. ind. Las Coronas de Abajo, camino carraquintanar 10
40551 Campo de san pedro, Segovia
Contacto: JOAQUIN MANCHADO
-
Productor / Manufacturer
MONCEDILLO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
116 MONCEDILLO CON PIMENTON
Campo de San Pedro, Segovia
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Tratamientos especialesSpecial treatments
www.moncedillo.com
Móvil: 600 443 500Tel: 921 556 285
Mail: [email protected]
Dirección: pol. ind. Las Coronas de Abajo, camino carraquintanar 10
40551 Campo de san pedro, Segovia
Contacto: JOAQUIN MANCHADO
-
Productor / Manufacturer
PAGO “LOS VIVALES”
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
117 PAGO “LOS VIVALES” ETIQUETA NEGRA
Coreses, Zamora
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.pagolosvivales.com
Móvil: 667 792 326Tel: 980 558 221
Mail: [email protected]
Dirección: Polígono 1, Parcela 33, Finca Pago “Los Vivales”
49530 Coreses, Zamora
Contacto: JUAN ANGEL MORALEJO
-
Productor / Manufacturer
PAGO “LOS VIVALES”
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
118 PAGO “LOS VIVALES” ETIQUETA PLATA
Coreses, Zamora
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.pagolosvivales.com
Móvil: 667 792 326Tel: 980 558 221
Mail: [email protected]
Dirección: Polígono 1, Parcela 33, Finca Pago “Los Vivales”
49530 Coreses, Zamora
Contacto: JUAN ANGEL MORALEJO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL CELESTINO ARRIBAS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
119 CELESTINO ARRIBAS CURADO
Escalona del Prado, Segovia
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.celestinoarribas.com
Tel: 921 572 700Mail: [email protected]
Dirección: Calle Honda 10 - 40350 Escalona del Prado, Segovia
Contacto: MARIA DEL MAR GOMEZ MERINO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL CELESTINO ARRIBAS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
120 CELESTINO ARRIBAS TORTA
Escalona del Prado, Segovia
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.celestinoarribas.com
Tel: 921 572 700Mail: [email protected]
Dirección: Calle Honda 10 - 40350 Escalona del Prado, Segovia
Contacto: MARIA DEL MAR GOMEZ MERINO
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA ARTESANAL HERMANOS PARAMIO
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
121 CURADO CAMPOS GOTICOS
Villerias de Campos, Palencia
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada corteza enmohecidaPressed-curd bloomy-rind cheese
www.camposgoticos.com
Móvil: 625 115 911Tel: 979 768 229
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Diseminados 16-24
34305 Villerias de Campos, Palencia
Contacto: MARIANO PARAMIO ANTOLIN
-
Productor / Manufacturer
QUESERIA TITA QUESOS ARTESANOS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
122 PICON (MADURADO EN CUEVA)
Oseja de Sajambre, León
Cruda de vacaRaw cow’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.quesostita.com
Tel: 657 356 326Mail: [email protected]
Dirección: Barrio caldevila 69 bajo, 24916 Oseja de Sajambre, León
Contacto: CARMEN MENENDEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESOS HERNANDEZ GARCIA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
123 HERNANDEZ GARCIA AÑEJO
Villalba de los Alcores, Valladolid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 617 796 776 / 616 355 677Tel: 983 721 688
Mail: [email protected]
Dirección: Ctra. Valladolid S/N
47639 Villalba de los Alcores, Valladolid
Contacto: JOSEFINA HERNANDEZ
-
Productor / Manufacturer
QUESOS HERNANDEZ GARCIA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
124 HERNANDEZ GARCIA SEMICURADO
Villalba de los Alcores, Valladolid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 617 796 776 / 616 355 677Tel: 983 721 688
Mail: [email protected]
Dirección: Ctra. Valladolid S/N
47639 Villalba de los Alcores, Valladolid
Contacto: JOSEFINA HERNANDEZ
-
Productor / Manufacturer
SARA HERNANDEZ IGLESIAS
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
125 ARTESANOS DEL ARCO HERNANDEZ
Bogajo, Salamanca
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 605 448 894Tel: 923 519 394
Mail: [email protected]
Dirección: Calle Toral, 11 - 37291 Bogajo, Salamanca
Contacto: SARA HERNANDEZ
-
COMUNIDAD DE MADRID
-
Productor / Manufacturer
ALIMENTOS MIRAFLORES SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
126 LA LAGUNA DE CABRA
Miraflores de la Sierra, Madrid
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.alimentosdemiraflores.com
Móvil: 629 138 306Tel: 918 480 592
Mail: [email protected]
Dirección: Calle de la Cumbre 1
28792 Miraflores de la Sierra, Madrid
Contacto: JOSE LUIS SANTE GAITAN
-
Productor / Manufacturer
ALIMENTOS MIRAFLORES SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
127 PEÑAGORDA
Miraflores de la Sierra, Madrid
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.alimentosdemiraflores.com
Móvil: 629 138 306Tel: 918 480 592
Mail: [email protected]
Dirección: Calle de la Cumbre 1
28792 Miraflores de la Sierra, Madrid
Contacto: JOSE LUIS SANTE GAITAN
-
Productor / Manufacturer
LACTEAS DE MADRID SAT 29
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
128 EMBRUJO DE LA SIERRA
Torremocha de Jarama, Madrid
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
Móvil: 616 400 764Tel: 606 373 187
Mail: [email protected]
Dirección: Ctra. De Torremocha a Uceda km 0,9
28189 Torremocha de Jarama, Madrid
Contacto: Mº JESUS DE LUCAS
-
Productor / Manufacturer
SUERTE AMPANERA CB
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
129 SUERTE AMPANERA CON MOHO BLANCO
Colmenar Viejo, Madrid
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.suerteampanera.com
Tel: 918 459 059Mail: [email protected]
Dirección: Calle de los Reyes 3-b - 28770 Colmenar Viejo, Madrid
Contacto: ALFREDO GONZALEZ
-
CATALUÑA
-
Productor / Manufacturer
CAL MAJUBA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
130 FORMATGE FRESC
La Seu d’Urgell, Lleida
Pasteurizada de ovejaPasteurized sheep’s
FrescoFresh cheese
www.calmajuba.com
Tel: 622 218 042 / 630 740 781Mail: [email protected]
Dirección: Camí Estaho 4, 25700 La Seu d’Urgell, Lleida
Contacto: JERONI MAJORAL
-
Productor / Manufacturer
CAL MAJUBA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
131 SERRAT
La Seu d’Urgell, Lleida
Cruda de ovejaRaw sheep’s
Pasta prensada no cocidaPressed-curd uncooked cheese
www.calmajuba.com
Tel: 622 218 042 / 630 740 781Mail: [email protected]
Dirección: Camí Estaho 4, 25700 La Seu d’Urgell, Lleida
Contacto: JERONI MAJORAL
-
Productor / Manufacturer
FORMATGE BAUMA SL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
132 GARROTXA
Borredà, Barcelona
Pasteurizada de cabraPasteurized goat’s
Pasta prensada no cocida corteza enmohecida / Pressed-curd uncooked
bloomy-rind cheese
www.formatgebauma.com
Móvil: 660 447 699Tel: 938 239 064
Mail: [email protected]
Dirección: La Solana s/n, 08619 Borredà, Barcelona
Contacto: ANTONI CHUECA
-
Productor / Manufacturer
FORMATGERIA A TAÜLL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
133 CRABA
Taüll, Lleida
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza lavadaSoft-curd washed-rind cheese
www.petitsauc.com
Móvil: 677 596 093Tel: 677 596 093
Mail: [email protected]
Dirección: Granja Money s/n, 25528 Taüll, Lleida
Contacto: RUBEN FARELO
-
Productor / Manufacturer
FORMATGERIA A TAÜLL
Queso / Cheese
Producción / Production area
Leche / Milk
Familia / Family
134 TRUC
Taüll, Lleida
Cruda de cabraRaw goat’s
Pasta blanda corteza enmohecidaSoft-curd bloomy-rind cheese
www.petitsauc.com
Móvil: 677 596 093Tel: 677 596 093