CIENCIA Y MATERIA CAPITULO I. CIENCIA Conjunto de conocimientos sistematizados acerca del mundo en...
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CIENCIA Y MATERIACIENCIA Y MATERIACIENCIA Y MATERIACIENCIA Y MATERIA
CAPITULO ICAPITULO I
CIENCIA• Conjunto de conocimientos sistematizados acerca del
mundo en que vivimos.• La palabra ciencia proviene del griego episteme
traducido al latín por scientia, etimológicamente significa “conocimiento verdadero”.
• Es un conjunto de conocimiento sistematizado acerca del mundo en que vivimos.
• Es un marco de trabajo en el cual se obtienen y organizan conocimientos.
• Es un estilo de pensamiento y de acción.• Su trabajo es la investigación y el producto el
conocimiento.
TECNOLOGÍA
• Es la aplicación de los conocimientos científicos en forma práctica sobre la naturaleza, transformándola para la satisfacción de las necesidades humanas
• Es un quehacer que va desde el planteamiento del problema hasta la evaluación de la solución.
• El proceso central de la investigación científica se llama método científico.
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
MÉTODO CIENTÍFICO• Se originó en el siglo XVII con científicos como Galileo,
Francis Bacón, R. Boyle e Isaac Newton.• Es un procedimiento para tratar un conjunto de problemas.• Describe de manera lógica y sistemática de cómo se desarrolla
un trabajo experimental.• La intuición y la imaginación juegan un papel importante en el
método científico.• Es una estrategia de investigación científica.
Isaac Newton
LEYEnunciado verbal o matemático de una relación entre fenómenos que siempre
se repite bajo las mismas condiciones.
LEYEnunciado verbal o matemático de una relación entre fenómenos que siempre
se repite bajo las mismas condiciones. HIPÓTESISEs una explicación posible de la observación, puede convertirse en teoría.Es un intento de explicación de ley natural.
HIPÓTESISEs una explicación posible de la observación, puede convertirse en teoría.Es un intento de explicación de ley natural.
TEORÍAEs una hipótesis comprobada que da una explicación general.Es un modelo o una manera de examinar la naturaleza que puede utilizarse para explicar los fenómenos naturales y hacer predicciones sobre los mismos.
TEORÍAEs una hipótesis comprobada que da una explicación general.Es un modelo o una manera de examinar la naturaleza que puede utilizarse para explicar los fenómenos naturales y hacer predicciones sobre los mismos.
OBSERVACIÓN NATURAL O
EXPERIMENTAL
RECOPILACIÓNDE DATOS
ORGANIZACIÓN
HIPÓTESIS(Suposición)
EXPERIMENTO(Comprobar la
hipótesis)
TEORÍA
EXPERIMENTO
SE ESTABLECE LA TEORÍA, SE
DESCARTA O MODIFICA
Proponerotra
hipótesis
Modificaciónde lateoría
Busca explicar un Fenómeno observado
Se encuentra tendencias (patrones)
Leyes
Para comprobar la predicción de la teoría
El progreso científico rara vez se logra en forma rígida, paso a paso. En ocasiones una ley precede a una teoría, otras veces sucede lo contrario.
El progreso científico rara vez se logra en forma rígida, paso a paso. En ocasiones una ley precede a una teoría, otras veces sucede lo contrario.
ETAPAS DEL MÉTODO CIENTÍFICO
UNIVERSO
Materia Energía
Sustancias Mezclas Sustancias
Elementos Compuestos Homogénea(Disolución)
Heterogénea
Formado por átomos con el mismo
número de protones
Formado por átomosde elementos diferentes
en producción fija
Iguales propiedades en toda su extensión
No tiene propiedadesuniformes en toda su extensión
Transformación
E = mc2
separación por
métodos físicos
• Homogénea• Tiene símbolo o fórmula• Composición definida
• No tiene fórmula• Composición variable
•Energía cinética•Energía potencial•Energía radiante•Energía química
Separación por
métodos químicosmétodos químicos
Sodio, NaCalcio, CaFósforo, P
Agua, H2OAzano, NH3
Etanol, C2H5OH
VinagreAgua oxigenadaAire
Agua con aceiteGranitoMadera
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
Fusión Vaporización
Congelación
Solidificación
Condensación
Licuefacción
Deposición
Forma Definida Variable Variable
Volumen Definida Definida Variable
Compresibilidad Incompresible Incompresible Es compresible
Sublimación
CAMBIOS DE ESTADO FÍSICO DE LA MATERIA
MEZCLA Y COMPUESTO
CLASIFICACIÓN DE COLOIDES
Fase aparente del coloide
Medio o fase dispersante
Fase dispersa Tipo de coloide Ejemplo
Gas Gas
Gas ---- Todos son disoluciones
Líquido Aerosol líquido Niebla, líquido pulverizado
Sólido Aerosol sólido Humo, aire con polvo
Líquido Líquido
Gas EspumaEspuma de jabón, crema
batida
Líquido Emulsión Leche, mayonesa
Sólido SolPintura, plasma sanguíneo,
tinta china, pastas
Sólido Sólido
Gas Espuma sólidaPiedra pómez, esponja,
maxmelos
LíquidoEmulsión sólida
(gel)Mantequilla, gelatina, queso,
clara de huevo, helado
Sólido Sol sólidoVidrio rubi, turquesa
esmeralda, zafiro, acero
PROPIEDADES DE LA MATERIALas propiedades son las cualidades o atributos que podemos utilizar para distinguir una muestra de materia de otra.
PROPIEDADES FÍSICASSon las características que se pueden observar o medir sin cambiar la identidad de la sustancia, conserva su composición.
Las propiedades físicas que no dependen de la cantidad de muestra (masa) se llama propiedades intensivas.
Las propiedades intensivas se emplean para identificar a una sustancia.
Las propiedades físicas que dependen de la cantidad de muestra (masa), se llama propiedades extensivas.
Ejemplo: peso, masa, volumen, inercia, longitud, etc.
Punto de ebullición
Sabor Maleabilidad Solubilidad
Punto de fusión Brillo Ductibilidad Viscosidad
Olor Dureza Presión Conductividad eléctrica
Color Volatilidad Densidad Tenacidad
PROPIEDADES QUÍMICAS
Es la capacidad (o incapacidad) de una muestra de materia para experimentar un cambio en su composición y/o estructura bajo ciertas condiciones.
Ejemplos: oxidabilidad, fermentabilidad, acidez, toxicidad, inflamabilidad, reactividad, etc.
Oxidabilidad Fermentabilidad Inflamabilidad
CAMBIOS FÍSICOSSon los cambios de apariencia física, pero no su composición y estructura.
Ejemplos:
Cambios de estado: fusión, evaporación,…
Mezclas y separaciones (destilación, filtración,…)
Roturas y molienda
Destilación simple Ebullición Rotura de un vidrio
CAMBIOS QUÍMICOS
Son aquellos cambios en donde uno o más muestras de materia se convierten en nuevas muestras con composición diferentes.
En estos cambios, se efectúan reacciones químicas.
Ejemplos:
Oxidación, fermentación, digestión de alimentos, fotosíntesis, corrosión, etc.
Fotosíntesis Corrosión Explosión de la dinamita
CAMBIO QUÍMICO
LITIO
SODIO
POTASIO
CESIO
Diferente reactividad química de los metales alcalinos
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA
• Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante transformaciones físicas adecuados.
Ejemplos:
Filtración Destilación simple
Decantación Destilación fraccionada
Centrifugación Evaporación
Tamizado Cromatografía
Filtración al vacío Destilación simple
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA
Cromatografía Extracción líquido – líquidoy decantación