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CIEGO DE ÁVILASUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES Julio de 2011edición única

Sin perder un día

Paisaje de gustos divinos Nuevas propuestas turísticas

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Suplemento especial: CIEGO DE ÁVILA

Edición: Lic. Chabela Fernández garridoE-mail: chabela@opciones.cuRedacción: Territorial y General Suárez,Plaza de la Revolución, La Habana, Cuba.

Apartado: 6344, Zona Postal: La Habana6, Código Postal: 10600, Telf: 881 8934, 881 8621Sitio web: www.opciones.cuRelaciones públicas y comerciales:Lic. Sonia Castillo CabrejasE-mail: soniac@enet.cu

Corrección: Lic. Milagros EscobarGonzález y Lic. Juana Amaya GonzálezDiseño: Yorday Lloró ChongTransportación: Carlos M. Leyva PérezImpreso en: PALCOGRAF, Palacio de Convenciones de La Habana.

OPCIONES

CIEGO DE ÁVILAJulio de 2011edición única2 SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES edición única

SEMANARIO ECONÓMICO Y FINANCIERO DE CUBA

Espacio para propulsar la vidaPorque "nada es más importante quela salud" la reciente renovación delHospital Provincial DocenteAntonio Luaces y Loyola se patenti-za como un bien indispensable. Amenos de cinco años de una repara-ción capital, nuevos servicios -antesubicados mayormente en otrasregiones del país- están al alcance delos avileños con garantía de expe-riencia y bienestar.

Coleccionando pálpitos

Sensible impacto social ha tenidola reconformación del departamentode Cardiología y su centro de diag-nóstico y tratamiento, en estrecharelación con la red nacional de laespecialidad. Con el objetivo estraté-gico de darle cobertura a toda la pro-vincia, fue equipado con tecnologíade punta, aumentó el número decamas e incrementó también la efi-ciencia en los restantes indicadoresde la atención hospitalaria.

Más de 800 pacientes al año sonatendidos en este centro que asumióen el territorio la atención a todos losaquejados de cardiopatía isquémica,específicamente el infarto. Se ha dis-minuido el impacto de los síntomas yla letalidad por esa afección, sobretodo gracias a un mejor manejo -des-de el comienzo- de las señales físicas,con apoyo de las salas de terapiaintensiva municipal, del SIUM y delservicio de emergencias del hospital.Al cierre del primer semestre de esteaño se contaba con 11 % de mortali-dad por dicha patología, cifra infe-rior a los indicadores señalados porel Ministerio de Salud Pública.

Trabajo preventivo, cobertura alas áreas de salud en el diagnóstico yel manejo de los factores de riesgo

coronario para disminuir la cardio-patía isquémica aguda, el control dela hipertensión, la orientación dieté-tica y psicológica, de conjunto con lapericia, se perfilan como los princi-pales soportes para seguir demar-cando la Cardiología como referen-cia médica en la ciudad.

Con paso seguro

Reconocida a nivel nacional es lalabor que acomete Ciego de Ávila enesta especialidad. Asumiendo consoltura los retos de técnicas interna-cionales de última generación, mini-mizando los padecimientos de lospacientes, así como su recuperación,el departamento -que también inclu-ye Traumatología- masifica los bene-ficios de la rehabilitación.

Por su quehacer en toda la regiónmantiene liderazgo mediante lacorrección de deformaciones podoló-gicas, sin complicaciones en la recu-peración, con disminución de dolor osangramientos; la atención a fractu-ras de cadera en menos de 24 horas,

ambas por cirugía mínima invasivaeste servicio médico incluye sala dehospitalización, consulta externa,salón de operaciones, cirugía ambu-latoria y atención a interconsultasen toda la atención primaria.

Ciencia para ilumina

Articulada como un servicio decarácter provincial esta área asumeen sus funciones varias especializa-ciones: córnea, retina, oculoplastia,cirugía refractiva, glaucoma, catara-tas, neuroftalmología, baja visión yoftalmología pediátrica. Su trabajose extiende, además, a centros exter-nos como el de Atención al diabéticoy la escuela especial para niños condiscapacidades visuales.

Accesibles anteriormente solo apocas regiones del país, el uso de tec-nología de avanzada ha posibilitadoel acceso a tratamientos como el derayo láser, para patologías de glauco-ma, retina, afecciones por diabetes ehipertensión arterial; y en especialla cirugía refractiva, de gran impac-to en el plano social. Más de 7 000cirugías se han efectuado desde quese inauguró en 2008 a la vez que másde 50 000 pacientes por consultaexterna demuestran la beneficiosa

influencia de la labor de este centro.

Como calor amigo

La creación en 2007 del Centropara la atención al diabético estaentidad, ha devenido punto de refe-rencia para los habitantes avileños,quienes registran un incremento enel debut de esa patología. Dicha enti-dad tiene como principal objetosocial atender a los pacientes conesta afección, y educarlo en torno asus características, los riesgos aso-ciados, las complicaciones posibles yla nutrición precisa.

Forman parte de su accionar,ingresos diurnos a pacientes debu-tantes o descompensados en el balan-ce de glucosa, a la par de trabajo edu-cativo. Se conjuga, además, informa-ción y tratamiento, además de segui-miento y consultas multisectorialescon dermatólogos, oftalmólogos,estomatólogos, angiólogos y otros,que atienden a los ingresados o remi-tidos.

Vinculado con todas las entidadesafines al área de la endocrinología ya dicha enfermedad, este Centro yapercibe su tangible influencia en lapoblación y se prepara para exten-der sus servicios.

Melbys Nicola

Fotos: Raúl Pupo

El semanario Opciones agradece al colaboración prestada para la realización de este material a Teresa Mora y Aralis Espinosa, delDpto. Ideológico del Partido en Ciego de Ávila, a los trabajadores del hotel del PCC, a la Asociación china Min Ching Tan y a ladoctora Martha Méndez Mellor, del hospital provincial docente, Antonio Luaces.

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Sin perder un día Los avileños decidieron a golpe de trabajo, eficiencia y pro-ductividad que este 26 fuera de ellos y de nadie más. La con-signa lanzada por el Partido de no perder un día cobró vidahasta en el más recóndito lugar de la geografía de ese terri-torio de la Isla antillana. Si quiere saber cómo se lograr quela tierra produzca la comida necesaria, que los hospitales

parezcan hoteles o que la gastronomía popular tenga tan-tos surtidos como la red en divisas, por solo citar algunossectores de la economía, haga sus maletas y lléguese hastala tierra de la piña, o lea los resultados que le mostramos.

Región de fértil llanura. propicia para el cultivo de frutascomo los cítricos y la piña, la caña de azúcar, y playas dearenas, fina y diversidad de colores que hicieron a ErnestHemingway, premio Nobel de Literatura, volver unay otra vez.

SALUD Principales Indicadores:

-Tasa de mortalidad general: 8 por 1 000 habitantes. -Población infantil protegida por más de 13 enfermedades transmisibles-Eliminadas de nuestra poblaciónpor más de 10 años: 7 dolencias. -Mortalidad materna: 0 en lo que va de año.

Extensión: 6 946,9 Km2

Capital: Ciudad Ciego de Ávila

Población: 424 245 hab

Hombres: 209 059 - 49,2 %

Mujeres: 215 186 - 50,8 %

Urbana: 301 546 - 71,1 %

Rural: 122 699 - 28,9 %

Densidad: 61,1 hab./km2

Esperanza de vida 77,9 años

Tasa de mortalidad general:

de 8,0 por 1 000 habitantes

Tasa de mortalidad materna:

0 en lo que va de año

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36 kms de playas en la cayería norte

PRINCIPALES RENGLONESECONÓMICOS-Agricultura cañera: azúcar crudo y refino, levadura torula, alcohol, rones y mieles finales.-No cañera: piña, cítricos, plátano, papa, vegetales, tabaco y leche, entre otros.-Industria: 40,6 % de los totales de la producción, fundamentalmente plásticos y muebles. -Turismo: Polo Jardines del Rey, uno de los más importantes del país.

PRODUCCIÓN MERCAN-TIL (Agropecuaria): 440,4 MMPViandas y hortalizas: 262 873,9 TArroz: 15 661,7 TGranos: 14 207,5 TFrutas: 25 962,9 THuevos: 118 227,6 M/ULeche: 23 529 Mlto

PRODUCCIÓN MERCANTIL: (Industrial) 705,2 MMP-Principales Producciones físicas-Muebles: 13,1 MMP-Envases de vidrio recuperados: 2 561,4 T-Cartón: 691,2 T-Carpintería de aluminio: 7 079,9 m2-Estructuras de acero: 411,0 T-Plásticos de útiles de limpieza: 8,5 MMP

TURISMOTres cadenas hoteleras: Gran Caribe, Cubanacan e Islazul. Siete empresas extrahoteleras: Marlin, Marina Azulmar, Transtur, Caracol, Viajes Cubanacan ,Cubatur y Palmares; así como tres empresas de apoyo: Emprestur, ITH y Servisa, y cinco instalaciones de Campismo Popular, Turistas físicos: 344 301Principales emisores: Canadá, Reino Unido, Argentina.

INDICADORES ECONÓ-MICOS Y SOCIALES Producción mercantil: 1 734,5MMPVentas de mercancías: 1 826,3MMPProductividad del trabajo: 14 920 pesosSalario medio de la actividadempresarial: 514 pesosSalario medio total: 500 pesos

CONSTRUCCIÓNAcciones constructivas: 1 762Viviendas terminadas: 1 207Para el desarrollo socio-económico: 555Centros educacionales: 90Instituciones de la salud: + de 30Instituciones deportivas: 12Vías pavimentadas y reparadas: + de 145 Km, entre otras vinculadas a la producción de bienes y servicios.

FONDOS EXPORTABLES -Total de reglones exportables: 26-Rones varios-Camarón-Miel de abeja-Jugos concentrados

Chabela Fernández Garrido

Fotos: Raúl Pupo

CIEGO DE ÁVILAJulio de 2011edición única4 SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES edición única

Paisaje de gustos divinos

Como dueña absoluta de fértilestierras y prósperos paisajes exhi-be su faz Ciego de Ávila, al centrode la nación cubana. Tesón,voluntad y sentido de pertenen-cia han sido sus principalesingredientes para situarse comolíder en la agricultura, en laindustria y, por ende, en la econo-mía. Riqueza natural, experien-cia y perseverancia hacen parirsus campos para bien de muchos.Hoy cítricos y piñas compartencon otros rubros la cualidad deser tradicional distintivo de laregión: la productividad y ladiversificación abren la sendahacia nuevas delicias y sabores.

La Cuba: las virtudes dela tierra

Reconocida a nivel nacional y,sobre todo en los predios delterritorio avileño, la Empresa deCultivos Varios La Cuba consti-tuye referente indispensablecuando se habla de eficiencia yrendimiento, de liderazgo en elsector, porque esta entidad acogeuna gran variedad de produccio-

nes, de cuyo plan 69 % corres-ponde a la parte estatal, y 31 %, ala privada. Igualmente, exhibe ellogro de adscribirse a la estrate-gia del perfeccionamiento empre-sarial.

Más de 20 clases de frutas yvegetales diferentes produceanualmente. Asimismo, encurti-dos y conservas destinados, en sumayoría, al turismo (con ventasde 3 000 000 de CUC al año),aunque también asume el sumi-nistro a mercados locales comoFrutávila y de Camagüey,Santiago de Cuba y La Habana.

Aun cuando el alcance de suspropuestas es notablementeabarcador, predomina el banano,con 70 % de los ingresos, en tantoel segundo lugar lo ocupa la papay luego el resto de las hortalizas ygranos. Mientras, se fomentanlos frutales fundamentalmentepara abastecer de forma variadaal Combinado de Cítricos deCeballos y su producción de pul-pa destinada a la elaboración decompota infantil y jugos concen-trados para la exportación.

Como derivación del trabajocomercial, numerosos son lossectores en los cuales su produc-ción impacta con gran acepta-ción: 92 % se dedica a la venta en

moneda nacional, mientras elresto está dirigido a la llamadaindustria del ocio. Polos turísti-cos a lo largo de todo el país comoSantiago de Cuba, Guardalavaca,Santa Lucía, los cayos Coco yGuillermo, Topes de Collantes,Cienfuegos y otros, demandanestas producciones, en especial elplátano fruta.

También se implementan tecno-logía y know-how para comenzar laexpansión del frijol y el maíz quecada día cobran más importanciapor el gasto que implica su compraen el exterior. Así pues, dicha pro-yección responde, una vez más, a lapolítica estatal de reducir importa-ciones, lo cual la empresa avileñagarantiza rápida y cabal-mente.

La variedad delos placeres

Si algún territorio persiste enla memoria colectiva avileña porel sabor de sus cítricos y piñas,ese es Ceballos, tierra de fertili-dades y búsqueda de nuevosaciertos, aun cuando la naturale-za atente contra tales afanes.

La Empresa Citrícola de Ciegode Ávila sabe de esos empeños.Aunque su nombre indica espe-cialización, en la actualidad hadiversificado sus plantaciones enbusca de eficiencia y alternativasante los perjuicios que, por causadel Huanglongbing -enfermedadproducida por bacterias- padecie-ran cítricos de la localidad, elpaís, e incluso el continente.

Así pues, devenida una de lasmás variadas del Ministerio de laAgricultura (MINAGRI), hoy lacompañía de nombre comercialARANJA, incluye vegetales, frutas,conservas e incluso tabaco, lo cualincrementa sus buenos resultados.Sin renunciar al producto típico dela zona, que recibe esmerada aten-ción para minimizar los daños, lascasas de cultivo y el desarrollo delos frutales de forma intercalada -en especial el mango, la fruta bom-ba y la guayaba- respaldan las soli-citudes comerciales de la industria,el turismo y la población local, asícomo el hospital provincial y el cír-culo infantil de Ceballos.

Otra de las acciones que impulsala empresa, además del rescate delos cítricos, es la reconquista de lapiña, también distintiva de la regióncentral.

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A la par de la Española roja,variedad que en la actualidaddomina el mercado cubano, lainserción de la MD2 comienza afructificar, es más rentable, conel triple de rendimientos, brindamayores facilidades para la cose-cha y la industria y posee supe-riores cualidades gustativas,según refieren los expertos.

Por otro lado, la producción decarbón a partir del cítrico demo-lido y del marabú, -un arbustoque abunda en los campos cuba-nos y cuya fácil combustión pro-bada, al igual que sus cualidadesenergéticas-, demuestra cuancomprometido está el sector agrí-cola en la sustitución de importa-ciones y la búsqueda de mejoresdividendos comerciales.

A partir de 2005, este trabajo hasignificado un gran aporte por con-cepto de ingresos en divisa median-te las exportaciones, cuyos ingresosse destinan a la compra de insumosen pos del desarrollo de nuevos ren-glones y el aumento de la producti-vidad. Luego de su introducción enel mercado internacional el incre-mento de toneladas de carbónexportadas ha sido considerable enEuropa, su principal consumidor.De hecho, los especialistas afirmanque por su combustibilidad, ener-gía potencial, durabilidad, calidadde la llama y su valor orgánico,resulta competitivo, incluso, conproductos semejantes de Brasil oArgentina.

Ese combustible es ya conoci-do en el mundo como carbóncubano y crecen las demandas.La Empresa de Cítricos deCeballos percibe dicha manufac-tura como esencial para su sos-tén y una de las más seguras gra-cias a la abundancia de materiaprima y a sus resultados comer-ciales.

Arte para conservar

Como aliado esencial de laEmpresa de Cítricos de Ciego deÁvila se yergue el combinadoindustrial, también en los fértilespredios de Ceballos. Concebido

para asegurar el procesamientode toda la fruta proveniente de laentidad agrícola, también seposiciona como una de las másrentables del territorio avileño.

Aunque en los inicios su fun-ción principal era el procesa-miento de los cítricos, los dañosen estos cultivos también obliga-ron a la Empresa Industrial deCítricos Ceballos a diversificarsus producciones. De esta mane-ra, la nueva tecnología permitehoy la elaboración de purés defrutas como mango, guayaba, fru-ta bomba (papaya) y plátano, laconfección de papas pre-fritas, asícomo puré de papas, y néctares y

jugos procesados en condicionesespeciales de envase y almacena-miento, cuyos principales desti-nos son el turismo, la exportacióny el mercado nacional.Fundamentalmente a Europa sedirigen los jugos naturales y con-centrados de cítricos, de piña ylos purés de mango y guayaba,todos de gran aceptación.

En la búsqueda de sustituirimportaciones a que está llamadoel país, una fase industrial para laconfección de las llamadas mini-dosis comienza a rendir frutosdesde su puesta en marcha enmayo último.

Barras de conserva de guayabay mango y minidosis de papaya,mango, guayaba, e incluso previ-siones con fresa y miel, se avizo-ran como una alternativa paraposicionarse en el sector turísticodonde tienen alta demanda. Laexistencia de esta rama indus-trial garantiza un nuevo paso enla búsqueda de soluciones nacio-nales, camino en el que la entidadya ha ganado terreno con la papapre-frita, presente en todo el paísy o los cada vez más gustados néc-tares.

Certificados nacionales y forá-neos a la calidad, la seguridad,la salud, a las produccionesorgánicas, la higiene y la inocui-dad alimentaria distinguen yvalidan el quehacer de la empre-sa, la tornan competitiva a nivelinternacional y permiten que,como su eslogan patentiza, lleveal diletante una genuina frescu-ra natural.

La perfecta ubicación del Hotel Sevilla, en elcorazón de la ciudad de Ciego de Ávila, deter-mina la preferencia de muchos. Dos españolesque lo fundaron allá por 1810 acertaron bien:el lugar devino perfecto para esta instalacióna la cual, en 1925, le agregaron la segunda ytercera plantas, con lo cual elevó su capaci-dad a 46 huéspedes. El 27 de diciembre últimocumplió su bicentenario.

De bella arquitectura de estilo ecléctico ycon motivos andaluces, sus habitaciones cli-matizadas muestran los atributos necesariospara hacer la estancia agradable y tienennombres de la geografía sevillana comoAlmadillo, El Cerezo, Campos de Soria, laBarzola, Guadalquivir y Torre de Oro, entreotros.

Cuenta además con un restaurante de comi-da criolla, un bar y un patio reconstruidodesde el pasado año, que también está al servi-

cio de los clientes. Todas las ofertas de estehotel son en moneda nacional y con preciosmódicos.

En 1993 se vinculan con el Ministerio deEducación, y hasta la fecha ha colocado en labolsa de empleo de la empresa municipal deComercio y Gastronomía unos 600 graduadosen la primera de esas especialidades y 200 enelaboración de alimentos, según manifestóJulio García Méndez, administrador delSevilla.

Agrupaciones de la talla de Arnaldo y suTalismán, la Compañía de Lizt Alfonso, laCamerata Romeo, La Colmenita y la Originalde Manzanillo, han pasado por sus instalacio-nes.

Este hotel aloja fundamentalmente a perso-nas que vienen a laborar a la provincia, y a losnaturales siempre que haya capacidadeslibres. (Ch.F.G.)

CIEGO DE ÁVILAJulio de 2011edición única6 SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES edición única

Hotel Sevilla: tradición y confort

La Atarraya, elegancia y buen gusto

La Atarraya surge majestuosa de las aguas dela Laguna de la Leche, en el norte avileño,para dar la bienvenida a los visitantes cuba-nos y extranjeros. Feliz por haber sobrevividoal paso de los años, orgulloso por ocupar unlugar destacado en el corazón de los poblado-res junto al gallo de Morón, municipio dondeestá ubicado, este restaurante se precia de susexcelentes servicios.

Dagoberto Guevara, segundo administra-dor de la instalación perteneciente a la empre-sa de Comercio y Gastronomía del territorio,informa que también se ofertan, en las carpasque bordean el lugar, bebidas y comidas paraquienes prefieran esa modalidad.

En el restaurante, ubicado en medio delmar, el servicio es de primera categoría ycomo plato principal tiene al Monte Toro, rea-lizado a base de filete de pescado empanado,relleno con jamón y queso, de gran aceptaciónentre los visitantes. Además en su carta hayvariadas especialidades con carnes de res,puerco, pollo y pescados. La paella, principal-mente la Valenciana, elaborada con carne deres, pollo y marisco, es otra de sus especialida-des más gustada.

Todas estas ofertas son en moneda nacionalpor reservación, y el rango de los precios osci-la entre los 12 y los 16 pesos para todas lasvariedades de pescado, cerdo y res. Tambiénexpende las bebidas y refrescos habituales enla red de gastronomía y todo tipo de cócteles.

Mas su trago insignia es la piña colada, y nopodía ser de otra forma en el reino de esafruta. Hay igualmente ofertas en divisa.

Este centro tiene gran concurrencia de visi-tantes de varios países y firmas radicadas enCuba, así como de clientes nacionales de LaHabana, Matanzas, Sancti Spíritus, VillaClara y, por supuesto, de los avileños, con unnivel ocupacional de 80 %, excepto en el vera-no, cuando asciende considerablemente.

Luego de cerca de 23 años funcionando, sedestruyó en 1985 por el paso del huracán Kate;su reconstrucción se terminó hace siete años,y desde entonces labora sin interrupción.Inicialmente era de madera y tejas, ahora, conuna edificación mucho más fuerte, señoreacon su elegancia en las aguas blancas de lalaguna.

La Casa del CampesinoTal parece que llegas a la casa de un familiar afianzadoen su terruño: el jardín, los techos, las ventanas por lasque entra a raudales la luz del sol, los corrales conpatos, gallinas, guineos, codornices, y hasta pavos rea-les, te dan la bienvenida.

Es la Casa del Campesino, una instalación avileñahecha para el disfrute con comida criolla a base de cer-do en todas sus formas de preparación y que se puedendegustar debajo de frondosas plantas o en los espacio-sos ranchones que circundan la casa principal, o senta-do en cómodos taburetes similares a los que nuestrasabuelas usaban para arrullar a sus hijos.

Con capacidad para 125 personas, desde las diez de lamañana hasta las seis de la tarde recibe a los clientesque deciden pasar unas horas agradables lejos delbullicio de la ciudad, además de contar con un serviciode salón desde las 12 del día; tanto en moneda nacionalcomo en divisa.

Además ofrece cerdo entero asado, que puede sercontratado por los comensales o simplemente por quie-nes eligen esta instalación para celebraciones dediversa índole. (Ch.F.G.)

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Nuevas propuestas turísticas

Pese a la baja turística provocada mundialmentepor la crisis financiera internacional, los trabaja-dores y directivos del sector en Ciego de Ávila, sinalarde ni presunción, se dieron a la tarea de rever-tirla con eficiencia y sabiduría, lo cual han conse-guido en los primeros cinco meses de este año.

Buscaron -y encontraron- cómo hacer más efi-caz la labor en cada puesto, en qué indicadores eco-nómicos ahorrar sin que peligraran las funcionesque realizan, y transitaron varios caminos, porejemplo la disminución del consumo de los porta-dores energéticos y del agua; además analizaronlos hoteles con pérdidas y, con el esfuerzo de todoslograron variar la situación.

También intentan incentivar otras modalidadescomo el turismo de naturaleza, el histórico cultu-ral, la pesca -para la que aprovechan la cercanía alCanal Viejo de las Bahamas, donde la presencia deespecies pelágicas como la aguja blanca y petosson abundantes-y el buceo, excursiones a diferen-tes ciudades del país y a sitios emblemáticos de laprovincia como el poblado de Cunagua, a su loma,y al criadero de cocodrilos.

Desde 2010 inauguraron en la Marina de CayoGuillermo un Torneo de pesca, y la segunda edi-ción será del 11 al 21 de octubre venidero, y ya hayconfirmadas embarcaciones del Reino Unido y deCanadá.

Los resultados económicos en los primeroscinco meses de 2011 son halagüeños, según infor-mó Alexander Najona Pérez, vicedelegado delMinistro de Turismo en el territorio, pues en cuan-to a ingresos se sobrecumple en 1,4 millones deCUC, 5 % de crecimiento por encima del año ante-rior, lo que significan 4 000 000 más de ingresos. Lasutilidades cerraron con 3 000 000 más de lo planifi-cado, y el costo por peso bajó a 63 centavos, 0,06centavos menos que en 2010.

La mayor cantidad de instalaciones hoteleras yextrahoteleras está ubicadas en Jardines del Rey,uno de los más importantes polos del país: 11 hote-les, con 3 863 habitaciones, pertenecientes a lascadenas Cubanacan, Gran Caribe e Islazul, que

operan las reconocidas cadenas internacionalesMeliá Hotel International, Laguna-Emperador.Sus principales mercados emisores continúansiendo los Inglaterra, Canadá y Argentina.

Para pasarla bien

La naturaleza dotó a Cayo Coco con una exube-rante vegetación, abundantes y variadas aves ybellísimas playas, de aguas transparente y finaarena, como Playa Flamenco, preferida por losvisitantes. Para su mejor disfrute, desde hace tresmeses la Compañía Palmares puso en funciona-miento allí ranchones compatibles con el medioambiente, donde los visitantes se protegen del soly pueden adquirir bebidas refrescantes o degustarla comida criolla que un experimentado chef pre-para cada día.

La instalación principal sirve de restaurante enlos horarios de las 12 del día hasta las seis y mediade la tarde; un bar parrillada abre a las 10:00 a.m. ycierra a las 5:00 p.m. Semanalmente, tiene lugar ladenominada Fiesta playa, en la arena, de 9:00 p.m.a 12 de la noche, con turistas canadienses, princi-palmente. Para el futuro se prevé una oferta simi-lar para ingleses, en coordinación con la agenciaCubanacan.

Próximamente la Marina Marling instalará unpunto náutico con servicio de alquiler de bicicletasacuáticas, kayaks, velas y katamaranes.

Los peces, la principal atracción

Un pequeño yate se mece en las aguas de laMarina Cayo Coco, su patrón es aficionado, como

pocos, a la pesca. De abril a junio esta embarcaciónfunciona como un hotel flotante y ofrece sus servi-cios a los que gustan de la pesca al flay, y a quienesprefieren vivir a bordo.

Los vacacionistas aterrizan en el aeropuerto delCayo los sábados y se trasladan hasta el navíodonde permanecen siete días, y se repite la manio-bra ininterrumpidamente una y otra vez. Zarpany navegan hasta los cayos Paredón, Antón Chicoy Antón Grande. Lo acompañan dos lanchas auxi-liares para acercar los pasajeros a la orilla parahacer su pesca especializada, -como en el caso delmacabí que, según la experiencia de sus captores,es el mayor que se ve por los mares de América-salen sobre las ocho de la mañana y regresan cercade las cinco de la tarde.

Integran la tripulación un capitán y unmarinero maquinista devenidos hombresorquestas para atender a los cuatro clientesen los dos bien equipados camarotes, conbaños independientes, cocina y una sala deestar con televisión y todos los requerimien-tos modernos para este tipo de modalidadturística.

Las reservaciones se realizan en las agen-cias de viajes, clubes de playa o mediante lospromotores. Hay excursiones de días comple-tos hasta Cayo Paredón, que incluyen visitasa la barrera coralina y a algunas playas vírge-nes, con regreso a la Marina aproximada-mente a las cuatro de la tarde. Para la vida abordo, la operación se prepara aún más cui-dadosamente porque el cliente puede incluso,darle la vuelta a Cuba, en dependencia delajuste con el turoperador.

Playa Pilar, de aguas clara y transparentes como las denominara el famoso escritor Ernest Hemingway.

Chabela Fernández Garrido

Fotos: Raúl Pupo

CIEGO DE ÁVILAJulio de 2011edición única8 SUPLEMENTO ESPECIAL DE OPCIONES

La ciudad de los portales: historia,identidad, diversidad y cultura

Ciego de Ávila es una región joven, sin embargosu historia y su diversidad cultural la han dotadode una identidad que sintetiza los mejores valoresde la nación cubana.

Decir Ciego de Ávila es decir Trocha Militar deJúcaro a Morón; potreros de Lázaro López un 29de noviembre de 1895; es decir coraje, hombradía,patriotismo; es evocar al Titán de Bronce y sutropa invasora; a Enrique Loynaz del Castillo,convirtiendo en himno la epopeya libertaria; alGeneralísimo Máximo Gómez y a Manana, en LaReforma, con Panchito, naciendo…

Es también imaginar al coronel Simón ReyesHernández, el Águila de la Trocha, burlando elpoderío colonial español simbolizado en 68 forti-nes blockhouse, 401 escuchas y alambradas deseis metros de ancho; a Ángel del Castillo, lafuria, la tempestad a caballo; a Chicho de la Torre,el agente mambí; a los precursores GómezCardoso y Nicolás Hernández Moreno, el Tocayo;a los seguidores Enrique Varona González yPedro Martínez Brito…

Cuando el cubano piensa en Ciego de Ávila,piensa en el antiguo central Cunagua; en los cítri-cos de Ceballos y su moderno Combinado; en losplátanos de La Cuba; en las joyas taínas atesora-das en el lodo del sitio arqueológico LosBuchillones; en Boquerón-Hoyo de los Indios,donde acampó Camilo Cienfuegos e instaló sucomandancia la columna 11 del Ejército Rebelde.

Ciego de Ávila es el conjunto danzario XXAniversario; son las parrandas campesinas deMajagua con sus bandos Rojo y Azul; o las urba-nas del Yeso y la Salina, en Punta Alegre y las delGallo y el Gavilán, en Chambas…

Las fiestas patronales con su procesión de LaCandelaria se alista en las tradiciones popularesavileñas, junto al Carnaval de las Flores, en lacapital provincial, en una suerte de contrapunteonatural entre las dos ciudades en desarrollo.

Mosaico de emigrantes

Imaginariamente dividida en dos por laTrocha de Júcaro-Morón, la Ciudad de losPortales atesora en la porción oriental su"otro" rostro cultural con la danza jamaicanaLa Cinta, y con las fiestas del primero deagosto del municipio de Baraguá; y con losgrupos de ascendencia haitiana Okay, Nagoóy la Gran Familia.

Esas comunidades se asentaron en Venezuela,

Bolivia, Primero de Enero y Ciro Redondo, dondeel desarrollo azucarero atrajo a braceros, que nosolo preservaron los rituales, fiestas y comidas desu cultura, sino que influyeron en la originaria deese territorio.

Las fiestas de la santería o toques de santosocupan un lugar preponderante en las zonasurbanas.

Además, coexisten en este entorno otras socie-dades de emigrantes, fundamentalmente de orí-genes chino, árabe, ( África, Medio Oriente), liba-neses, palestinos, marroquíes; además canarios,de otras regiones españolas y de países del Caribeanglófono y francófono, quienes conforman unmosaico cultural, del que emana su eclecticismoarquitectónico.

Rescatar y conservar

Norma Rojas García, directora de Patrimonio,y Adrián García Lebroc, director de la Oficina demonumentos, sitios y centros históricos de Ciegode Ávila, contagian su orgullo cuando expresancuánto se ha hecho, se hace y hará por la preser-vación de los valores tangibles e intangibles de sutierra natal:

"El Museo de Artes Decorativas, el MuseoProvincial de Historia, otros diez en igual núme-ro de municipios; uno arqueológico en LosBuchillones; el Hotel Sevilla; el teatro Principal;el Parque de la Ciudad; la Terminal de ferrocarri-les de Morón, Premio nacional de conservaciónen el año 2010…Pero somos trochanos", subrayan.

Y tal frase devela el sueño irrenunciable de quela Trocha Militar de Júcaro a Morón, monumen-to nacional desde 1986, reciba la condición de

Patrimonio Cultural de la Humanidad, como sím-bolo de la resistencia del pueblo cubano y de sudeterminación de ser soberano e independiente,por siempre.

Sonia Castillo Cabreja

soniac@enet.cu

Terminal de trenes de Morón, Premio Nacional de Conservación 2009.

Fortín español ubicado en la trocha de Júcaro a Morón.

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