CHUPITO DE LECHE CON CANELA Y BUDÍN CARTAGINÉS CON

NARANJA MORENA

CHUPITO DE LECHE CON CANELA

Hervir la leche con azúcar y una rama de canela. Cuando se temple servir

en copa y espolvorear canela.

BUDÍN CARTAGINÉS

Ingredientes:

200 gr de harina

1/2 litro de leche

800 gr de requesón

100 gr de miel

3 huevos

Mantequilla

Elaboración:

Mezclar la harina con la leche, se trabaja hasta conseguir una masa

uniforme. Añadir el requesón, la miel y los huevos.

Untar el fondo de un molde de mantequilla y verter la mezcla anterior.

Cocer en el horno a 180º de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Decoración:

Naranja

Nata

Arándanos

Mermelada de frambuesa

Azúcar moreno

Aceite de oliva virgen extra

Se corta la naranja en gajos, se esparce por encima un poco de azúcar moreno

y se rocía con un hilo de aceite de oliva.

El budín se adorna con un poco de mermelada para dar brillo y unos

arándanos.

A un lado ponemos la naranja y al otro la nata.