Charla de-optimizacic3b3n
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UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZUNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZFACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMASFACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMAS
SUB SEDE PUNOSUB SEDE PUNO
OPTIMIZACIÓN DE OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALESPROCESOS INDUSTRIALES
EL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIALEL INGENIERO INDUSTRIAL
Utilizando procedimientos técnicos,Utilizando procedimientos técnicos,cientificos y humanos.cientificos y humanos.
Utilizando procedimientos técnicos,Utilizando procedimientos técnicos,cientificos y humanos.cientificos y humanos.
Eficiente en el manejo Eficiente en el manejo de recursos en el área:de recursos en el área:
Eficiente en el manejo Eficiente en el manejo de recursos en el área:de recursos en el área:
Administrador de operaciones:Administrador de operaciones:OptimizaciónOptimización
Planificación/programaciónPlanificación/programaciónOrganización industrialOrganización industrial
Manejo operacional y controlManejo operacional y controlDiseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo
ProyectosProyectos
Administrador de operaciones:Administrador de operaciones:OptimizaciónOptimización
Planificación/programaciónPlanificación/programaciónOrganización industrialOrganización industrial
Manejo operacional y controlManejo operacional y controlDiseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo
ProyectosProyectos
Sistemas productivos.Sistemas productivos.Sistemas productivos.Sistemas productivos.
DESARROLLO DEL PAÍSDESARROLLO DEL PAÍS
Profesional integral:Profesional integral:Técnico-humano.Técnico-humano.
Profesional integral:Profesional integral:Técnico-humano.Técnico-humano.
GeneralidadesGeneralidadesGeneralidadesGeneralidades
Optimización de procesosOptimización de procesos
Optimizar un proceso industrial significa Optimizar un proceso industrial significa mejorarlo utilizando o asignando todos los mejorarlo utilizando o asignando todos los recursos que intervienen en él de la manera recursos que intervienen en él de la manera mas excelente posible. mas excelente posible.
La optimización está orientada hacia 2 metas La optimización está orientada hacia 2 metas fundamentales:fundamentales:
1.- Maximizar ganancias1.- Maximizar ganancias2.- Minimizar costos2.- Minimizar costos
Producir más y mejor Producir más y mejor a un menor costoa un menor costo
Todo proceso industrial puede ser mejorado, esto Todo proceso industrial puede ser mejorado, esto apoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería de apoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería de métodos que señala:métodos que señala:
““SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR”SIEMPRE HAY UN MÉTODO MEJOR”
Por lo tanto el principal propósito de Por lo tanto el principal propósito de optimizar un proceso es incrementar la optimizar un proceso es incrementar la productividad.productividad.
Teniendo en cuenta que la productividad es Teniendo en cuenta que la productividad es la relación entre producción y recursos, es decir la relación entre producción y recursos, es decir Productividad = producción / recursosProductividad = producción / recursos
Existe básicamente dos maneras de Existe básicamente dos maneras de incrementar la productividad:incrementar la productividad:
1.- Obteniendo la misma producción con 1.- Obteniendo la misma producción con menos recursos.menos recursos.
2.- Aumentando la producción con los mismos recursos
Productividad ≠ ProducciónProductividad ≠ Producción
Elementos Perjudiciales de un Elementos Perjudiciales de un ProcesoProceso
RetrabajoRetrabajo OcioOcio
DesperdicioDesperdicio
LA OPTIMIZACIÓN DE LA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOSPROCESOS
Es una tarea difícil pero realizable, el cual Es una tarea difícil pero realizable, el cual requiere de la colaboración y apoyo de todo requiere de la colaboración y apoyo de todo el personal de la organización trabajo el personal de la organización trabajo en equipo.en equipo.
Operación Óptima Operación Óptima de un Procesode un Proceso
Operación Óptima Operación Óptima de un Procesode un Proceso
Seguridad Seguridad en el Trabajoen el Trabajo
Seguridad Seguridad en el Trabajoen el Trabajo
Producto de CalidadProducto de CalidadProducto de CalidadProducto de Calidad Mínima Cantidad Mínima Cantidad de Recursosde Recursos
Mínima Cantidad Mínima Cantidad de Recursosde Recursos
Mínimo Costo Mínimo Costo de Producciónde Producción
Mínimo Costo Mínimo Costo de Producciónde Producción
Incremento Incremento de la productividadde la productividad
Esquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuoEsquema de mejoramiento continuo
Operaciones Cuellos de BotellaOperaciones Cuellos de Botella
Actividades que consumen mucho tiempoActividades que consumen mucho tiempo
Tareas que requieren largos recorridosTareas que requieren largos recorridos
Aprovechamiento del espacio cúbico Aprovechamiento del espacio cúbico
Trabajos Repetitivos: Manuales/automáticosTrabajos Repetitivos: Manuales/automáticos
Optimización Optimización dede procesosprocesos
Motivación Motivación del personaldel personal
Motivación Motivación del personaldel personal
Comunicación Comunicación efectivaefectiva
Comunicación Comunicación efectivaefectiva
Evaluación, control Evaluación, control y seguimientoy seguimiento
Evaluación, control Evaluación, control y seguimientoy seguimiento
Aplicación de Aplicación de
Técnicas administrativas yTécnicas administrativas yProductivas:Productivas:1. Ingeniería de métodos1. Ingeniería de métodos2. Mejoramiento continuo2. Mejoramiento continuo3. Calidad total3. Calidad total4. Seis sigma4. Seis sigma5. Método Deming5. Método Deming6. Ingeniería concurrente6. Ingeniería concurrente7. Lean manufacturing7. Lean manufacturing8. Change overs8. Change overs9. Justo a tiempo9. Justo a tiempo10. Distribución del espacio10. Distribución del espacio
Aplicación de Aplicación de
Técnicas administrativas yTécnicas administrativas yProductivas:Productivas:1. Ingeniería de métodos1. Ingeniería de métodos2. Mejoramiento continuo2. Mejoramiento continuo3. Calidad total3. Calidad total4. Seis sigma4. Seis sigma5. Método Deming5. Método Deming6. Ingeniería concurrente6. Ingeniería concurrente7. Lean manufacturing7. Lean manufacturing8. Change overs8. Change overs9. Justo a tiempo9. Justo a tiempo10. Distribución del espacio10. Distribución del espacio
Conocimiento totalConocimiento totaldel procesodel proceso
Conocimiento totalConocimiento totaldel procesodel procesoGerenciaGerenciaGerenciaGerencia
Trabajo enTrabajo enequipoequipo
Trabajo enTrabajo enequipoequipo
Operación óptima del proceso Operación óptima del proceso Operación óptima del proceso Operación óptima del proceso
Esquema General para Esquema General para Optimizar un ProcesoOptimizar un Proceso
Desde el punto de vista del ingeniero industrial Desde el punto de vista del ingeniero industrial optimizar un proceso industrial requiere poseer una optimizar un proceso industrial requiere poseer una diversidad de conocimientos en diferentes áreas diversidad de conocimientos en diferentes áreas claves dentro de la carrera, estas abarcan:claves dentro de la carrera, estas abarcan:
OPTIMIZACIÓN DE PROCESOSOPTIMIZACIÓN DE PROCESOS
Conocimientos básicos sobre La Planificación y Programación de Conocimientos básicos sobre La Planificación y Programación de Mantenimiento Industrial.Mantenimiento Industrial.
Conocimientos básicos sobre procesos de manufactura y de control Conocimientos básicos sobre procesos de manufactura y de control de procesos. Automatización de las operaciones de producción.de procesos. Automatización de las operaciones de producción.
Diseño de métodos de trabajoDiseño de métodos de trabajo
Distribución de plantas y manejo de materialesDistribución de plantas y manejo de materiales
Control de inventarioControl de inventario y almacenesy almacenes
Seguridad industrialSeguridad industrial
Control de calidadControl de calidad
EstadísticaEstadística
Investigación de OperacionesInvestigación de Operaciones
ProyectosProyectos
Todas estas áreas deben encontrarse Todas estas áreas deben encontrarse estrechamente relacionadas dentro de un estrechamente relacionadas dentro de un proceso industrial (planta)proceso industrial (planta)
ENFOQUE BASADO EN PROCESOSENFOQUE BASADO EN PROCESOS
ConclusionesConclusiones
Optimizar un proceso implica en primer Optimizar un proceso implica en primer lugar poseer el conocimiento total del lugar poseer el conocimiento total del mismo, es decir, se necesita poseer toda mismo, es decir, se necesita poseer toda la información relativa de las operaciones la información relativa de las operaciones realizadas en forma sistemática.realizadas en forma sistemática.
Solamente conociendo el proceso en su Solamente conociendo el proceso en su totalidad se puede proceder al Análisis del totalidad se puede proceder al Análisis del mismo y de las Operaciones para su mismo y de las Operaciones para su mejoramiento.mejoramiento.