Charla alimentacion saludable
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CHARLA DE
ALIMENTACION SALUDABLE
Mónica González AlvarezLic. en Nutrición - Reg. Nº 1.492
Qué buscamos al proponer un Plan de Alimentación saludable?
1. Transmitir la importancia de una alimentación equilibrada para el logro de hábitos alimentarios saludables.
2. Evitar el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT).
Qué vamos a aprender?
1. Se pueden evitar las enfermedades crónicas no transmisibles siguiendo una alimentación apropiada.
2. Cuando debemos comer. Con qué frecuencia.3. Cuales son los alimentos permitidos. Cuales
deben consumirse con moderación. Cuales deben evitarse.
4. Cuáles son los tamaños de las raciones recomendadas.
5. Otros factores a tener en cuenta …
Plan de Alimentación QUÉ DEBEMOS SABER?
1. Cuándo comer?2. Qué comer?3. Cuánto comer?4. Cómo preparar los
alimentos?5. Consejos saludables
Mantener horarios regulares en las comidas
DESAYUNOMEDIA MAÑANA
ALMUERZOMERIENDA
CENACOLACIÓN
CUANDO COMER?1
2 QUE COMER?
EL ROJO IMPLICA EVITAR
EL AMARILLO IMPLICA MODERACIÓN
EL VERDE IMPLICA PERMITIDOS
Alimentos que deberían ser consumidos en forma esporádica
AZÚCARES GRASAS
Azúcares, dulces, CaramelosJaleas, mielMasas, tortas, Helados, postresGaseosas y jugos azucaradosChocolates, turrones
Carne vacuna muy grasaGrasa de cerdo Piel del polloEmbutidosFriturasMayonesaKetchup
Alimentos que se pueden comer con moderación
Leche descremadaQuesos blandos y blancosYogur descremadoHuevos Legumbres, cereales, harinasPapa, batata, mandiocaSal, salsa de soja, mostaza.Carnes magras (de pollo sin piel, pescado, vacuna, de cerdo sacándole la grasa visible)Aceites vegetales: girasol, maíz, oliva, soja, sésamo, canola (hasta 6 cucharas de postre/día)
Alimentos que pueden comerse libremente, sin limitaciones
Frutas y Verduras (frescas, no enlatadas)
Infusiones (cocido sin azúcar quemada), tereré, agua mineral, jugos naturales sin azúcar.
Condimentos: hierbas ( orégano, cilantro, albahaca, etc.), vinagre, limón.
3 CUANTO COMER ?
¿Cómo preparar los alimentos?4
AL HORNO A LA PLANCHA HERVIDO A LA PARRILLA
EVITE FRITURAS, USE EL ACEITE SOLO PARA CONDIMENTAR
Consejos varios52- 3 litros de agua al día
Evite el alcohol
No exagere con la sal
No fume
Practique actividad física regular (150 min./semana)
CONCLUSIONES Se pueden evitar las ECNT (Enfermedades Crónicas No
Transmisibles) siguiendo una alimentación apropiada. Se recomienda realizar pequeñas comidas frecuentes:
Recordar la regla de la mano. Todos los alimentos están permitidos excepto las grasas
saturadas y los azúcares (que pueden ingerirse ocasionalmente).
Las cantidades de los alimentos deben ser moderadas en general (con excepción de los vegetales y las frutas).
Se debe realizar actividad física ya que ayuda a mantener el peso estable, mantiene la integridad de los músculos y las articulaciones, otorga resistencia cardiopulmonar.