¿Qué es la enfermedad celiaca?

Autor: Olmos Patricia

CeliaquíaEs una enfermedad que daña el revestimiento del intestino delgado e impide la absorción de partes de los alimentos que

son importantes para permanecer saludables.

Detección, Detección, DiagnósticoDiagnóstico

Endoscopía

Biopsia

Exámenes de sangre

Causas, incidencia y factores de riesgo

Sin causas exactas. Parece ser genética. Es más común entre

las personas cuyos antepasados provienen del norte de Europa.

Es importante diagnosticar la enfermedad celíaca temprano, antes de que cause demasiado daño al intestino.

Causas, incidencia y factores de riesgoVellosidades

del intestino.

Daño

Sistemainmune

Causas, incidencia y factores de riesgo

Falta de vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Puede producir: anemia u osteoporosis

Los síntomas de la celiaquía pueden ser diferentes de una persona a otra. Esto es parte de la razón por la cual el diagnóstico no siempre se hace de inmediato

Diarrea

Agotamiento

Perdida de Peso

inexplicable

Disminución Del apetito

NauseasY

vómitos

Retrazo en el crecimiento

Abdomen inflamado

Mal humor

Dolor abdominal

Síntomas

Los síntomas más frecuentes de un niño celíaco:

Diarreas frecuentes

Pérdida de peso o la anorexia

Astenia

Problemas; retraso en el crecimiento

Distensión abdominal

Cambios en el carácter

Dislexia, hiperactividad e incluso el autismo

Coagulopatías - Trombocitosis- Leucopenia

Defectos en los dientes y el esmalte dental

Tratamiento La celiaquía no se puede curar. los síntomas desaparecerán y las

vellosidades en el revestimiento de los intestinos sanarán si se sigue una dieta libre de gluten de por vida.

La dieta libre de gluten NO se debe iniciar antes de que le hagan el diagnóstico.

Trigo

Avena Centeno

Cebada

GLUTEN

Contaminación cruzada

Se da en Procesos de manipulación

de alimentos Proceso de elaboración,

envasado, empacado, almacenamiento y al momento de prepararlo y servirlo. 

Entorno industrial como en un supermercado, un restaurante o en nuestras propias cocinas.

Contaminación cruzada

Directa Indirecta

Logos, grupos y más…

ACELA: Centros de Información y Asesoramiento- BUENOS AIRES LA PLATA Asociación celiacos de la Argentina.Hospital Sor María Ludovica - Calle 14 entre 65 y 66. Tel.: 0221-4516126

Links y referencias. http://kidshealth.org/teen/en_espanol/enfermedades/celiac_esp.html http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000233.htm http://celiacos-el-salvador.blogspot.com.ar/2012/01/contaminacion-cruzada-y-celiaquia.html http://www.flickr.com/photos/diarioasisomos/8713081786/sizes/z/in/photolist-egWPE3-f6qYvr-d5WhTq-

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https://www.google.com.ar/search?q=filtro+creative+commons&lr=&safe=active&hl=es&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=SeqRUuzqOZStsQSz2IDwBQ&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1280&bih=618#hl=es&lr=&q=filtro+creative+commons+de+celiaquia&safe=active&tbm=isch

https://www.facebook.com/GPLeyCeliaca