24/06/2015 Cebola tipo australiana (4.5/5)

http://www.receitas­sem­fronteiras.com/receita­46973­cebola­australiana.htm 1/3

1 milhãoCurtir

Receitas sem Fronteiras

Cebola tipo australiana

Por Marla Graf

Avalie esta receita 4.5/5 (688 Votos)

 2 Fotos

Ingredientes

2 cebolas grandes (as maiores que encontrar)1 ovo1 xícara de farinha de trigo1 xícara de leite

24/06/2015 Cebola tipo australiana (4.5/5)

http://www.receitas­sem­fronteiras.com/receita­46973­cebola­australiana.htm 2/3

1 e ½ colheres (chá) de sal1 e ½ colheres (chá) de pimenta cayena½ colher (chá) de pimenta do reino½ colher (chá) de alho em pó1/4 colher (chá) de ervas a gostoóleo de canola

Detalhes

Complexidade: MédioCusto: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Pegar a cebola e cortar fora o lado oposto ao das raizes em algum ponto entre o meio e ¾ da cebola. Lembre­sequen quanto mais perto da metade, mais fácil.

Etapa 2

Descascar a cebola e cortar a raiz, bem rente.

Etapa 3

Com uma faca grande e bem afiada, fazer pelo menos 16 cortes (o ideal são 32), como uma pizza. 

Tome cuidado para não cortar até o final, parar um dedo antes de chegar à parte que tinha a raiz.

Etapa 4

Para fazer a flor, soltar os gomos e abrir, deixando por 2 horas na geladeira para ajudar o processo.

Etapa 5

Misturar a farinha com o sal, pimentas e tomilho.

Empanar a cebola com esta mistura de modo a deixar penetrar bastate dela entre os gomos da cebola. 

Retirar o excesso.

Etapa 6

Mergulhar a cebola no leite com ovo, com o topo para baixo e, em seguida, acrescentar mais farinha e retirar oexcesso.

Etapa 7

Em uma panela, colocar óleo suficiente para mergulhar a cebola. Levar ao fogo alto. 

Usando uma espumadeira, mergulhar a cebola com o topo para baixo e fritar por dois minutos. 

Girar e deixe fritar mais dois minutos, girar novamente e deixar mais dois minutos.

Etapa 8

Retirar, secar com papel absorvente e colocar no prato.

24/06/2015 Cebola tipo australiana (4.5/5)

http://www.receitas­sem­fronteiras.com/receita­46973­cebola­australiana.htm 3/3

Etapa 9

Prender o centro com um garfo e, com uma faca afiada, retirar o miolo.

Etapa 10

Para terminar, colocar no centro um pote com seumolho preferido.