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CATÁLOGO
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carnes & mariscos
Contacto: +593 999 444 303
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* PR
ECIO
S SU
JETO
S A C
AM
BIO
S
CHICHARÓN $ 1,60
MAPAHUIRA $ 1,60
HUESO CARNUDO $ 1,80
RABO $ 2,00
CUERO $ 1,30
GRASA $ 1,25
MANTECA $ 1,20
BABY BACK RIBS $ 5,00
PICAÑA $ 4,50
CHULETA CENTRO $ 3,40
COSTILLA $ 3,80
FRITADA $ 2,30
CHULETA NUCA $ 3,20
MOLIDA DE CERDO $ 2,50
CHULETA BRAZO $ 3,00
PULPA PIERNA $ 2,40
MATAMBRE $ 3.80
LOMO $ 4,50
LOMO FINO $ 5,00
Cerdo
TRUCHA $ 3,40
TILAPIA ROJA $ 2,50
HUESO DE PAICHE $ 1,50
TRUCHA (FILETE) $ 5,00PAICHE (FILETE) $ 8.00
CAMARÓN $ 5,30
Mariscos
Agroindustrias
EL PRECIO DE NUESTROS PRODUCTOS ES POR LIBRA
MUSLO $ 1,60
HUESO CARNUDO $ 0,90PECHUGA $ 2,00FILETE $ 2,75 ALA $ 2,00
PIERNA $ 1,75
RES ALBONDIGAS $ 4,90
ESTOFADO $ 4,70
CARNE MOLIDA 18% $ 4,10
PATAS $ 1,95
COSTILLA PEQUEÑA $ 1,90
HUESO CARNUDO $ 1,00
MILANESA $ 6,00
PULPA $ 5,00HAMBURGUESA $ 6,00
TIRA DE ASADO FINA $ 5,40
FILETE PREMIUM $ 5,40
CAUCARA $ 5,40
CARNE MOLIDA 1% $ 5,20
CASERA
Pollos
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JETO
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BIO
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Agroindustrias
EMBUTIDOSANGUS
CHORIZO NAPOLITANO $ 5,95 CHORIZO CHEDDAR & JALAPEÑO $ 5,95
CHORIZO FINAS HIERBAS $ 5,95 CHORIZO PARRILLERO $ 5,40
SALAMI 100 GR $ 1,81
SALCHICHA 300 GR $ 2,85CUENCANA
SALCHICHA 1 KG $ 5,88FRANKFURT
SALCHICHA 450 GR $ 3,18FRANKFURT
SALCHICHA 100 GR $ 0,57FRANKFURT
SALCHICHA 250 GR $ 1,99POLLO
SALCHICHA 230 GR $ 0,94VIENESA
JAMÓN 400 GR $ 3,79SANDUCHERO
JAMÓN $ 0,85SANDUCHERO
CHORIZO 400 GRCHORIPAN
$ 3,85
AMERICANOJAMÓN 135 GR $ 0,94
BOLOGNESAMORTADELA 3,45 KG $ 4,99
ESPECIALMORTADELA 200 GR $ 0,94
BOLOGNESAMORTADELA 100 GR $ 0,62
PARRILLERO BOTÓNCHORIZO 195 GR $ 0,94
PARRILLEROCHORIZO 1,95 KG $ 9,45
CABANO 450GR $ 4,70
CHORIZO 350 GR $ 3,47CHORIPAN
CHORIZO 160 GR $ 1,66CHORIPAN
CHORIZO 450 GR $ 2,18COLOMBIANO
CHORIZO 400 GR $ 2,66CRIOLLO
CHORIZO 300 GR $ 3,22PAISA BOTÓN
CHORIZO 150 GR $ 1,42PAISA BOTÓN
EMBUTIDOS
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ECIO
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JETO
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AM
BIO
S
Agroindustrias
LÁCTEOS TRU LECHE ENTERA $ 1,10LECHE $ 1,15LECHE $ 1,25DESCREMADA SEMIDESCREMADA
HUEVO GRANDE $ 3,00 HUEVO MEDIANO $ 3,00 HUEVO UNIDAD $ 0,15
HUEVO PEQUEÑO $ 3,00
CUBETA CUBETA
CUBETA
HUEVOS
NARANJILLA $ 1,60
TOMATE DE ÁRBOL $ 1,60GUANABANA $ 2,00
TAMARINDO $ 2,00
FRUTILLA $ 1,60
MORA $ 2,00
MARACUYA $ 2,00
Pulpade Fruta
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Mariscos
Agroindustrias
TILAPIA ROJA
TRUCHA
PAICHE (FILETE)
CAMARÓN
CORTES
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Agroindustrias
MATAMBRE
COSTILLA
CHULETA CENTRO
CHULETA NUCA
CORTESCerdo
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Agroindustrias
CHULETA BRAZO
PULPA PIERNA
FRITADA
HUESO CARNUDO
CORTESCerdo
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Agroindustrias
RABO
BABY BACK RIBS
CUERO
GRASA
CORTESCerdo
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TILAPIA AL HORNO CON VEGETALES
Agroindustrias
Tilapia
Precalienta el horno a 450°F. En un plato hondo grande mezcla los espá-rragos, calabazas, pimiento, cebolla y aceite. Agrega la mitad del sazo-nador de bistecs; mezcla a que se cubra. Ponlo en un charola y colócalo en la parte inferior del horno por 5 minutos.
Mientras tanto, rocía con spray para cocinar un molde de vidrio de 13×9 pulgadas. Seca el pescado con toallas de papel. Úntale la mantequilla y agrega el sazonador restante de bistecs y la paprika. Colócalo en el molde de vidrio.
Coloca el molde de vidrio en la parrilla del horno, arriba de donde esta la charola con las verduras. Cocina el pescado y las verduras por sepa-rado o sea como están durante 17 a 18 minutos más o hasta que puedas insertar fácilmente un tenedor en el pescado y las verduras estén suaves.
1/2 lb de espárragos frescos, partidos a la mitad2 calabacitas, partidas a lo largo por la mitad y cortados en pedazos de ½ pulgada1 pimiento rojo morrón, cortado en tiritas de ½ pulgada1 cebolla grande, cortada en gajos de ½ pulgada, separadas2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de sazonador para bistecs4 tilapias ( d’lago )1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida1/2 cucharadita de paprika
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
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COSTILLAS DE CERDO A LA PARRILLA
Agroindustrias
Picar y machacar el ajo en un mortero. Este será el primer paso para darle un riquísimo sabor a estas costillas de cerdo a la parrilla.
Añadir todos los demás ingredientes del adobo para costillar a la parri-lla, mezclar bien y bañar la carne, que previamente habremos colocado en una bandeja o fuente. Dejar en este adobo, preferiblemente, toda la noche en la nevera, dándole un par de vueltas a las costillas para que se empapen bien.
Ya en la parrilla, es importante una buena base de brasas y que la parri-lla no esté demasiado cerca del fuego, ya que el costillar de cerdo a la brasa debe hacerse poco a poco mientras se le va dando vueltas cons-tantemente, añadiendo un poco de sal, de vez en cuando, y el líquido del aliño para que no se reseque por encima.
Las costillas de cerdo asadas a la parrilla estarán listas cuando pin-chando con un tenedor o cuchillo ya no salga sangre ni casi líquido de la carne. Acompáñalas por ejemplo con un poco de salsa barbacoa con miel y unas papas al horno y verás qué sabor más rico.
1 costillar de cerdo ( d’lago )1 vaso de vino blanco1 diente de ajo1 cucharada sopera de aceite de oliva1 pizca de sal1 pizca de tomillo1 pizca de orégano1 pizca de pimienta
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
Cerdo
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PICADILLO DE PAICHE
Agroindustrias
En una olla, colocar el pescado y darle un pequeño hervor. Retirar, des-menuzar y reservar.
En una sartén, poner a calentar el aceite a fuego mínimo. Añadir un poco de pasta de ajo, el pimiento cortado en juliana, las vainitas cortadas y la hojita de laurel.
Mientras tanto, pelar la cebolla y cortar en juliana. Pelar el tomate, retirar el corazón y cortar en cubos. Luego agregar al sofrito y freír por unos minutos más.
Incorporar la curcuma y el pescado desmenuzado. Condimentar con pimienta. Picar un poco de cilantro y añadir.
Si el sofrito queda muy seco, verter 1 chorro de agua y dejar cocer 1 minuto más.
Retirar del fuego y servir. Por último, decorar con 1 ramita de romero, 1 rodaja de limón y pan.
1/2 Pimiento rojo1 Ramita RomeroCilantro1/2 Taza de Aceite 2 Dientes de Ajo 1 Tomate1 Taza de vainitas1 Hoja Laurel
INSTRUCCIONES
INGREDIENTES
2 cdas Curcuma 1/2 Cebolla morada1/2 Kilo Paiche ( d’lago ) Pasta de ajoPimienta negraSal