MANUAL Y FICHAS TÉCNICAS DE ENVASES PARA KIWIS

ENVASES ATMÓSFERA MODIFICADA ACTIVOS (AMAP)

Marzo 2013

Pac Life industria Chilena, ha desarrollado la innovadora tecnología de envases de atmósfera Modificada ACTIVOS (AMAP), para mejorar la efectividad de los envases MAP convencionales, en la conser-vación de diferentes especies y variedades de frutas, flores y hortalizas frescas.

Qué es la tecnología Pac Life:

Es el resultado de la ingeniería de polímeros aplicada y la incorporación de aditivos inorgánicos (ZEOLITA) a la matriz polimérica, dándonos como resultado una LAMINA O MEMBRANA SELECTIVA, cuya principal característica es su alta permeabilidad. Estas propiedades físico químicas de nuestros envases, permiten una mejor adaptación a los cambios de temperatura y a las tasas respiratorias de los frutos o vegetales, regulando su permeabilidad (difusión de gases y vapor de agua), acorde a la necesidades de los frutos a su interior y a la temperatura de conservación post cosecha.

Principales atributos:

EXTRUSIÓN IMPRESIÓN SELLO Y CORTE

Alta humedad relativa al interior del envase,

permitiendo mantener la firmeza y reducir la perdida de peso por deshidratación.

Buen intercambio gaseoso, permitiendo mantener bajos y

estables niveles de CO2 y etileno.

Aditivo difusor del exceso de vapor de agua, que mantiene una baja o nula condensación.

Aditivos inorgánicos y sintéticos (zeolita), que

retardan el crecimiento de patogenos.

Membrana selectiva de alta permeabilidad, que permite al polímero adaptarse a cambios de temperatura, y a las tasas respiratorias de los frutos o

vegetales.

PAC LIFE PERMEABILIDAD SELECTIVA

Envase desarrollado para controlar y minimizar la pérdida de peso por deshidratación, al mantener la humedad relativa interna mayor al ambiente, en-tregando mayor protección durante el viaje. No se recomienda para guarda de frutas.

Propiedades y beneficios del envase

Protección durante el viaje

Alta humedad relativa al interior del envase,

permitiendo mantener la firmeza y reducir la perdida de peso por deshidratación.

72550-PS 5-7 Kg 720 X 550 300 X 400 X 140

82660-PS 9-10 Kg 820 x 660 500 x 300 x 150

102640-PS 10-12 Kg 1002 x 620 600 x 400 x 130 82550-PS 3.2 Kg 820 x 550 500 x 300 x 65

Tabla de formatos: KiwisCódigo Kilaje Dimensiones/Envase (mm) Dimensiones/ Caja

Armosfera Interna No realiza atmósfera

Aplicación de cierre

Tiempo de almacenamiento y/o traslado

Temperatura de pulpaal embalar

Temperatura ambienteal embalar

Temperatura de pulpadespués de sellar

Atmosfera Interna

RECOMENDACIONES DE USO

Traslapado

Sin restricción, se recomienda trabajar con la temperatura más baja posible (0°

- 2°C)

No se recomienda para guarda de fruta

Sin restricción, se recomienda trabajar con una temperatura lo más baja posi-

ble, no mayor a 12°C

Temperatura de conservación (0° - 2°C), se recomienda bajar la temperatura lo antes posible, luego de sellar la bolsa, para evitar condensación (agua libre)

No realiza atmósfera Aditivo difusor del exceso de vapor de agua, que mantiene una baja o nula condensación.

* Se recomienda buena calidad de fruta, control de temperatura postcosecha, para un correcto uso y funcionamiento de nuestra tecnología.

PAC LIFE AIR

Propiedades y beneficios del envase

Envase atmósfera modificada activo (AMAP), diseñado para kiwis de cosecha y envíos tempranos (marzo - mayo).Favorece una buena retención de firmeza durante el periodo de conservación y transporte, permitiendo posterior-mente, una maduración homogénea durante el periodo de Shelf Life, una vez abierta la bolsa.

Buen intercambio gaseoso, permitiendo mantener bajos y

estables niveles de CO2 y etileno.

Aditivo difusor del exceso de vapor de agua, que mantiene una baja o nula condensación.

Aditivos inorgánicos y sintéticos (zeolita), que

retardan el crecimiento de patogenos.

Membrana selectiva de alta permeabilidad, que permite al polímero adaptarse a cambios de temperatura, y a las tasas respiratorias de los frutos o

vegetales.

Buena apariencia óptica, posee aditivos para una

mejor y rápida manipulación, logrando un eficiente sellado.

Alta humedad relativa al interior del envase,

permitiendo mantener la firmeza y reducir la perdida de peso por deshidratación.

PAC LIFE AIR

Armosfera Interna No realiza atmósfera

Aplicación de cierre

Tiempo de almacenamiento y/o traslado

Temperatura de pulpaal embalar

Temperatura ambienteal embalar

Temperatura de pulpadespués de sellar

Nivel de O2 (%)* 13-17%

Nivel de CO2 (%)* 3-6%

Atmosfera Interna

RECOMENDACIONES DE USO

Termo sellado (120° - 140°C) o amarra

Se recomienda trabajar con la temperatura más baja posible (0° - 2°C)

Hasta 90 días después de embalaje, según la calidad y condición de la fruta

Se recomienda trabajar con una temperatura lo más baja posible, no mayor a 12°C

Temperatura de conservación (0° - 2°C), se recomienda bajar la temperatura lo antes posible, luego de sellar la bolsa, para

evitar condensación (agua libre)

72550-5A 5-7 Kg 720 X 550 300 X 400 X 140

82660-5A 9-10 Kg 820 x 660 500 x 300 x 150

102640-5A 10-12 Kg 1002 x 620 600 x 400 x 130

Tabla de formatos: KiwisCódigo Kilaje Dimensiones/Envase (mm) Dimensiones/ Caja

* Se recomienda buena calidad de fruta, control de temperatura postcosecha, para un correcto uso y funcionamiento de nuestra tecnología.* La temperatura de almacenaje debe mantenerse entre 0 - 2°C, en el caso de romper la cadena de frío, el envase debe ser abierto de inmediato.

82550-5A 3.2 Kg 820 x 550 500 x 300 x 65

* Valores referenciales luego de alcanzar equilibrio de gasees

PAC LIFE DYNAMIC CLEAR

Envase atmosfera modificada activo (AMAP), diseñado para kiwis post CA (atmósfera controlada). Permite buena conservación y una ablandamiento homo-géneo entre la columela y el resto del fruto en el shelf life, mejorando así la cali-dad final a la hora del consumo.

Propiedades y beneficios del envase

Buen intercambio gaseoso, permitiendo mantener bajos y

estables niveles de CO2 y etileno.

Aditivo difusor del exceso de vapor de agua, que mantiene una baja o nula condensación.

Aditivos inorgánicos y sintéticos (zeolita), que

retardan el crecimiento de patogenos.

Membrana selectiva de alta permeabilidad, que permite al polímero adaptarse a cambios de temperatura, y a las tasas respiratorias de los frutos o

vegetales.

Buena apariencia óptica, posee aditivos para una

mejor y rápida manipulación, logrando un eficiente sellado.

Alta humedad relativa al interior del envase,

permitiendo mantener la firmeza y reducir la perdida de peso por deshidratación.

Código Kilaje Dimensiones/Envase (mm) Dimensiones/ Caja

72550-5 5-7 Kg 720 X 550 300 X 400 X 140

82660-5 9-10 Kg 820 x 660 500 x 300 x 150

102640-5 10-12 Kg 1002 x 620 600 x 400 x 130

Tabla de formatos: Kiwis

PAC LIFE DYNAMIC CLEAR

Armosfera Interna No realiza atmósfera

Aplicación de cierre

Tiempo de almacenamiento y/o traslado

Temperatura de pulpaal embalar

Temperatura ambienteal embalar

Temperatura de pulpadespués de sellar

Nivel de O2 (%)* 13-17%

Nivel de CO2 (%)* <4%

Atmosfera Interna

RECOMENDACIONES DE USO

Termo sellado (120° - 140°C) o amarra

Se recomienda trabajar con la temperatura más baja posible (0° - 2°C)

Hasta 100 días después de embalaje, según la calidad y condición de la fruta

Se recomienda trabajar con una temperatura lo más baja posible, no mayor a 12°C

Temperatura de conservación (0° - 2°C), se recomienda bajar la temperatura lo antes posible, luego de sellar la bolsa, para

evitar condensación (agua libre)

* Se recomienda buena calidad de fruta, control de temperatura postcosecha, para un correcto uso y funcionamiento de nuestra tecnología.* La temperatura de almacenaje debe mantenerse entre 0 - 2°C, en el caso de romper la cadena de frío, el envase debe ser abierto de inmediato.

* Valores referenciales luego de alcanzar equilibrio de gasees

82550-5 3.2 Kg 820 x 550 500 x 300 x 65

RECOPILACIÓN DE DIFERENTES ENSAYOS Y SEGUIMIENTOS.TEMPORADA 2011 - 2012

KIWIS HAYWARD POST CA Baja variabilidad de gases en almacenajeBaja y estable concentración de CO2.

Baja condensación en almacenaje

Evolución en la concentración de O2 (%) y CO2 (%) de Kiwis varie-dad Hayward embalados en envase Pac Life Clear almacenados a (-1° a 2°C) durante 90 días después de embalaje. Temporada 2011- 2012.

CO

2 (%

)

O2

(%)

Días después de embalaje (dde)

Envase MAP convencional vs Envase MAP activo

Una alta permeabilidad junto al aditivo difusor del exceso de vampor de agua, permiten evitar la concentración del agua libre, y disminuir la posibilidad de desa-rrollar pudriciones.

RECOPILACIÓN DE DIFERENTES ENSAYOS Y SEGUIMIENTOS.TEMPORADA 2011 - 2012

Buena relación de madurez entre la cucumela y el resto del fruto en el shelf life.

KIWIS JINGOLD CV. JINTAO

CO

2 (%

)O

2 (%

)

Días después de embalaje (dde)

Evolución en la concentración de O2 (%) y CO2 (%) de Kiwis variedad Jintao embalados en envase Pac Life Clear y Air, almacenados a (-1° a 2°C) durante 90 días después de embala-je. Temporada 2011- 2012.

Servicio Post venta• Inducción, seguimiento y monitoreo de gases en terreno a todas nuestras ventas y clientes.• Reporte e informes técnicos por clientes/temporada disponibles vía online.• Reevaluación y ensayos por temporada.

Otros servicios• Maquinas selladoras en comodato, capacitación y servicio técnico.• Entrega de sellos indentificatorios, para un buen uso de los envases Pac Life.• Impresión personalizada, según requerimientos.

» Legislación internacional que norma los envases ACTIVO-ALIMENTO-AMBIENTE según reglamento de CE 1935/2004» Todas las materias primas utilizadas en la elaboración de este producto cumplen con regulación FDA 21 CFR 177.151520» Apto para contacto con alimentos según informe Nº 819 / 97, emitido por el INAL de conformidad con legislación Mercosur.

Nuestros envases cumple con

Nueva Central # 4431

Conchalí, Santiago (RM), Chile

Tel.: (56-2) 28200400- 28200416

Fax: (56-2) 28200422

ventas@envasespaclife.com

envasespaclife.com

% Polietileno» Mezcla Polimérica

» Alta Permeabilidad

Fácil Manejo» Rápido Sellado

% AditivoSecuestranteEtileno yotros Gases

% Aditivodifusordel Vaporde Água

CO2

Energía Calórica

CO2

O2 O2

C2H4