I N S T I T U T O L A B O R A L

C A T Á L O G O D E F O R M A C I Ó N 2 0 1 5

I N S T I T U T O L A B O R A L

I N S T I T U T O L A B O R A L

INSTITUTO LABORAL es una CONSULTORA DE FORMACIÓN, creada y constituida en Andalucía aunque con orientación a todo el territorio nacional. Somos un equipo innovador y dinámico cuya actividad está orientada en diversas áreas, todas ellas relacionadas con el ámbito de la excelencia empresarial.

Desde nuestros comienzos, hemos evolucionado manteniendo siempre un compromiso con la calidad y la exigencia de mejora continua, lo que nos ha permitido alcanzar altos niveles de calidad en el desarrollo de PLANES FORMATI-VOS y de RECURSOS HUMANOS, así como en la impartición y la evaluación de los CONVENIOS DE FORMACIÓN

que diversas entidades nacionales ya nos han confiado en este tiempo.

EXPERIENCIA PROBADANuestros alumnos, formados en las diferentes convocatorias de nuestros diferentes planes, son, de largo, el mejor aval que garantiza el éxito en los servicios ofrecidos.

METODOLOGÍALa nuestra es una apuesta por una formación aplicada e instrumental, enfocada al alumnado, donde una relación personal facilita identificar las competencias que se necesitan y así poder ofrecer una formación que responda a las necesidades

particulares de cada sector (comercio, hostelería, enseñanza, textil, agua, agrario, etc.).

OFERTA FORMATIVACursos en modalidades presencial, a distancia, blended-learning y e-learning, donde la empatía y colaboración con el alumnado nos permite alcanzar los niveles de calidad fijados, pudiendo detectar, en el caso que fuera necesario, cualquier incidencia ocurrida durante el proceso formativo.

GESTIÓN DOCUMENTALTodo el "saber hacer" en la gestión, revisión, verifica-

ción y archivo documental de planes de formación se

ha convertido en la principal ventaja competitiva de

INSTITUTO LABORAL.

F O R M A C I Ó N B O N I F I C A D A P A R A E M P R E S A S

I N S T I T U T O L A B O R A L

I N S T I T U T O L A B O R A L

F O R M A C I Ó N B O N I F I C A D A P A R A E M P R E S A S

CRÉDITO PARA LA FORMACIÓN DE LOS TRABAJADORES

La Orden TAS/2307 del 2007, que regula el Sistema de Formación Profesional de demanda, establece un sistema de Bonificaciones de los costes de Formación de los trabajadores y determina que cada empresa dispone de un crédito anual a utilizar del 1 de enero al 31 de diciembre de cada año.

GRUPO ILABENTIDAD ORGANIZADORA DE LA GESTIÓN DE LAS BONIFICACIONES A LA FORMACIÓN

El grupo ILAB es la Entidad Organizadora de Gestión de las Bonificaciones a la Formación, ofreciendo el servicio de impartir y gestio-nar su Formación con las siguientes ventajas: · Formación Presencial, Teleformación o Mixta. · Una amplia oferta de Formación en modalidad Teleformación. · Realizar la formación en el momento en que la empresa lo necesite. · Tramitación de la documentación ante la Fundación Tripartita para la bonificación.

PASOS A SEGUIR PARA LA BONIFICACIÓN DE LA FORMACIÓN

Adhesión de la empresa al convenio para la gestión de la Formación Bonificada.

Elegir el curso dentro de la oferta formativa de ILAB.

Firmar el pedido de formación y la ficha del alumno.

Descontar de los TCel importe de la formación.

1 2 3 4

I N S T I T U T O L A B O R A L

R E S T A U R A C I Ó N R E S T A U R A C I Ó N

I N S T I T U T O L A B O R A L

ADMINISTRACIÓN EN COCINA

ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y

DISEÑO DE SUS OFERTAS

APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

APLICACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR Y CAFETERÍA

APPCC APLICADO A LA RESTAURACIÓN

APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA

APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR

APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING

BEBIDAS

CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

CAMARERO

CAMARERO SERVICIO DE BAR

CAMARERO SERVICIO DE SALA

CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA

CATERING (SERVICIO DE CATERING)

COCINA

COCINA CREATIVA O DE AUTOR

COCINA DOMÉSTICA

COCINA EN LÍNEA FRÍA

COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

COCTELERÍA

CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS

ENVASADAS, CAFÉS E INFUSIONES

CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS

CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN EL BAR Y CAFETERÍA

CUENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS EN RESTAURACIÓN

CURSO SUPERIOR DE JEFE DE SALA

CURSO SUPERIOR EN ENOLOGÍA PARA COCINEROS

DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

DESARROLLO Y SUPERVISIÓN DEL APROVISIONAMIENTO DE GÉNEROS Y MISE EN PLACE

DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN

DISEÑO DE INTERIORES EN LA RESTAURACIÓN

90 H

PRESENCIAL DISTANCIA ONLINE MIXTA

60 H

30 / 90 H

30 H

30 H

30 H

90 H

30 H

90 / 30 H

80 H

60 H

20 H

80 H

80 H

60 H

80 H

80 H

30 / 80 H

60 H

80 H

80 H

80 H

30 H

90 H

90 H

60 H

300 H

180 H

60 H

60 H

60 H

80 H

R E S T A U R A C I Ó N R E S T A U R A C I Ó N

R E S TA U R A C I Ó N

I N S T I T U T O L A B O R A L

DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN

ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

ELABORACIÓN Y EXPOSICION DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA

ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS

ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA

ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES

SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS

Y MOLUSCOS

ENCARGADO DE BAR Y RESTAURANTE

ENOLOGÍA AVANZADA

ENOLOGÍA PARA COCINEROS

ENOLOGÍA Y MARIDAJE

ENOLOGÍA. VINOS, LICORES Y AGUARDIENTES

FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE

GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN

GESTIÓN Y CONTROL EN RESTAURACIÓN

INICIACIÓN A LA CATA DE VINO

JEFE DE COCINA

LA COCINA MODERNA. OPERACIONES PRELIMINARES

LOGÍSTICA DE CATERING

MAÎTRE

MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS

OFERTAS GASTRONÓMICAS

OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA

PACK FORMATIVO - CAMARERO

PACK FORMATIVO CATA DE VINO, MARIDAJE, SUMILLER

PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

60 H

PRESENCIAL DISTANCIA ONLINE MIXTA

90 H

60 H

50 H

50 H

60 H

60 H

40 H

70 H

70 H

60 H

420 H

80 H

80 H

240 H

80 H

40 H

60 H

90 H

80 H

80 H

60 H

60 H

80 H

60 H

80 H

70 H

80 H

60 H

60 H

90 H

60 H

R E S TA U R A C I Ó N

R E S TA U R A C I Ó N R E S TA U R A C I Ó N

I N S T I T U T O L A B O R A L

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

PREPARACIÓN DE APERITIVOS

PREPARACIÓN DE CARNES

PREPARACIÓN DE HUEVOS, ARROCES, PASTAS Y VERDURAS

PREPARACIÓN DE MASAS Y ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS MÚLTIPLES

DE REPOSTERÍA

PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

PREPARACIÓN DE SALSAS, PESCADOS Y MARISCOS

PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES

PREPARACIÓN Y CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS

PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR

REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES

REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR

EN LA ELABORACIÓN CULINARIA

RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS DE CATERING

RECETARIO DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

REPOSTERÍA

SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL

RESTAURANTE

SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE

SERVICIO DE RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS RURALES UBICADOS EN

ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

SERVICIO DE VINOS

SERVICIO EN RESTAURACIÓN

SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS

SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE

SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN

SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

SUPERVISIÓN EN EL DESARROLLO DE LAS PREPARACIONES CULINARIAS HASTA

SU FINALIZACIÓN

SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE OPERACIONES DE ACABADO Y PRESENTACIÓN

DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA

SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A CHOCOLATES

70 H

PRESENCIAL DISTANCIA ONLINE MIXTA

60 H

60 H

80 H

60 H

60 H

70 H

50 H

60 H

30 H

80 H

60 H

40 H

90 H

90 H

80 H

80 H

60 H

50 H

40 H

90 H

80 H

80 H

50 H

80 H

40 H

80 H

50 H

50 H

R E S TA U R A C I Ó N

I N S T I T U T O L A B O R A L

SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A CREMAS Y RELLENOS

SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A HELADOS Y SEMIFRÍOS

SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A MASAS

SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A PRODUCTOS DE CONFITERÍA

TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

TÉCNICO PROFESIONAL EN ENOLOGÍA Y MARIDAJE

USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO

VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS, CAFÉS E INFUSIONES

VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA

INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

80 H

PRESENCIAL DISTANCIA ONLINE MIXTA

80 H

80 H

50 H

70 H

300 H

30 H

80 H

10 H

90 H

R E S TA U R A C I Ó N

P A R Q U E E M P R E S A R I A L N U E V O T O R N E OArquitectura 3, torre 7, planta 9, mod. 8-9-10 41015 Sevi l la

Tfno: 954 184 226 Fax: 954 180 428info@inst i tutolaboral .com www.inst i tutolaboral .com

I N S T I T U T O L A B O R A L