Catalogo 2019 - Girolomoni · Catalogo 2019. Girolomoni Oltre il biologico 2 ≥ p. 03 Pasta di...
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Catalogo
GirolomoniOltre il biologico 2
≥ p. 03 Pasta di grano duro≥ p. 11Paste speciali ≥ p. 12Grani Antichi ≥ p. 17 Cous cous ≥ p. 19 Riso
≥ p. 21 Farina ≥ p. 23 Cereali ≥ p. 25 Legumi ≥ p. 28 Salse e condimenti
≥ p. 31 Olio ≥ p. 33 Caffé
Indice
GirolomoniOltre il biologico 3
Pasta di grano duro
Pasta di semoladi grano duro
GirolomoniOltre il biologico
PS017 PS015 PS013
4Pasta di semoladi grano duro
PS004 PS016 PS005PS008 PS009 PS025
PS010 PS023 PS011PS020 PS022 PS021
PS019
Pasta di grano duroÈ ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel chicco. Tutto il grano viene macinato nel nostro molino accanto al pastificio, diventa semola e poco dopo pasta.
Pasta di semola di grano duroIngredienti: semola di grano duro bio
PS024
PS006
GirolomoniOltre il biologico
Paste specialiPasta di semola di grano duro tricolore Ingredienti: semola di grano duro*, ortica disidratata*, peperoncino disidratato*(*ingredienti bio)
Pasta di semola grano duro con spinaci Ingredienti: semola di grano duro bio, polvere di spinacio bio 2%
5Pasta di semoladi grano duro
Pasta di grano duro
PS032
PI001PI001 PI004
PI002 PI005
Pasta di semolato di grano duro Ingredienti: semolato di grano duro bio
PS012
Pasta di semola integrale di grano duro Ingredienti: semola integrale di grano duro bio
PS253 PS254 PS250PS255 PS252
6GirolomoniOltre il biologico
Pasta di semoladi grano duro
Penne rigate
Codice Articolo PS004Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760048
Farfalle
Codice Articolo PS009Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760093
Fusilli
Codice Articolo PS005Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760055
Spaghetti
Codice Articolo PS006Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760062
Tubetti rigati
Codice Articolo PS013Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760130
Corallini
Codice Articolo PS015Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 60Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760154
Conchiglie
Codice Articolo PS008Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760086
Semola di grano duro
GirolomoniOltre il biologico 7Pasta di semola
di grano duro
Lasagne
Codice Articolo PS019Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 60Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760192
Alfabeto
Codice Articolo PS017Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 60Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760178
Spaghettini
Codice Articolo PS025Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760253
Sedani rigati
Codice Articolo PS016Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760161
GirolomoniOltre il biologico 8Pasta di semola
di grano duro
Orecchiette
Codice Articolo PS010Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760109
Linguine
Codice Articolo PS021Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760215
Strozzapreti
Codice Articolo PS011Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760116
Spaghettoni
Codice Articolo PS022Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760222
Rigatoni
Codice Articolo PS020Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 32Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760208
Torchiette
Codice Articolo PS023Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760239
Chitarrine
Codice Articolo PS024Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760246
Semola di grano duroTrafila al bronzo
9GirolomoniOltre il biologico
Pasta di semoladi grano duro
Penne rigate
Codice Articolo PI001Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891760017
Fusilli
Codice Articolo PI002Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891760024
Spaghetti
Codice Articolo PI003Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891760031
Semola di grano duro integrale
Filini
Codice Articolo PI004Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891760307
Sedanini
Codice Articolo PI005Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891760314
GirolomoniOltre il biologico 10Pasta di semola
di grano duro
Tagliatelle semintegrali
Codice Articolo PS250Peso netto 250 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 54Scadenza 30 mesiCodice EAN 8032891762509
Paccheri semintegrali
Codice Articolo PS252Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891762523
Fusilli semintegrali
Codice Articolo PS254Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762547
Sedani semintegrali
Codice Articolo PS255Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762554
Spaghetti semintegrali
Codice Articolo PS253Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762530
Semolato di grano duro
GirolomoniOltre il biologico 11Pasta di semola
di grano duro
Fusilli con spinaci
Codice Articolo PS032Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760321
Paste Speciali di semola di grano duro
Strozzapreti tricolore
Codice Articolo PS012Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891760123
GirolomoniOltre il biologico 12
Pasta di Grani Antichi
Pasta di Grani Antichi
GirolomoniOltre il biologico 13Pasta di
Grani Antichi
È prodotta utilizzando tre varietà di cereali che abbiamo recuperato dal passato: “Cappelli”, varietà di frumento duro coltivato dai nostri soci sulle colline marchigiane; Graziella Ra®, Triticum Turgidum Turanicum proveniente da uno scavo archeologico in Egitto e ora coltivato esclusivamente a Isola del Piano; Farro Triticum Dicoccum, un cereale antico ricco di principi nutritivi.
Pasta di Grani Antichi
PF104 PF102
PA137
PF105 PF101
PA138
PF103 PF106
PA139
Pasta di semola di grano duro “Cappelli” Ingredienti: semola di grano duro varietà “Cappelli” bio
Specialità alimentare di farro Ingredienti: farina di farroTriticum Dicoccum bio
Specialità alimentare di farro integrale Ingredienti: farina integrale di farro Triticum Dicoccum bio
Specialità alimentare Graziella Ra®
Ingredienti: Semolato di grano Graziella Ra® bio
PA131PA133 PA140
PA132
GirolomoniOltre il biologico 14Pasta di
Grani Antichi
Penne rigate
Codice Articolo PA131Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891761311
Maccheroni
Codice Articolo PA140Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891761403
Fusilli
Codice Articolo PA132Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891761328
Spaghetti
Codice Articolo PA133Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891761335
“Cappelli”Un antico grano, fonte di proteine
Trafila al bronzo
GirolomoniOltre il biologico 15Pasta di
Grani Antichi
Spaghetti semintegrali
Codice Articolo PA137Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 70Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761373
Farfalle semintegrali
Codice Articolo PA138Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 32Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761380
Penne Rigate semintegrali
Codice Articolo PA139Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 32Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761397
Graziella Ra®
Alla luce del Sole
Trafila al bronzo
GirolomoniOltre il biologico 16Pasta di
Grani Antichi
Spaghetti integrali di farro Codice Articolo PF101Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761014
Penne rigate farina di farroCodice Articolo PF104Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761045
Penne rigate integrali di farroCodice Articolo PF102Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 40Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761021
Fusilli farina di farroCodice Articolo PF105Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 30Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761052
Spaghetti farina di farroCodice Articolo PF103Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 96Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761038
Corallini farina di farroCodice Articolo PF106Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 60Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891761069
FarroTriticum DicoccumDalla Mesopotamia a noi,tra Marche e Umbria
GirolomoniOltre il biologico
Cous cous 17
Cous cous
GirolomoniOltre il biologico 18Cous cous
Cous cous integrale di grano duro bioCodice Articolo CL209Peso netto 500 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 60Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762097 Ingredienti: semola integrale di grano duro bio
Cous cous
Precotto a vapore ed essiccato a basse temperature, il nostro cous cous è prodotto con semola integrale di grano duro di origine italiana, da un’azienda nel ferrarese con la quale collaboriamo da anni, certificato e controllato sia nella produzione che nella trasformazione.
GirolomoniOltre il biologico
Riso 19
Riso
GirolomoniOltre il biologico 20Riso
Proviene da tre aziende agricole a totale conduzione biologica, situate nelle province di Torino e Vercelli. Il riso appartiene alle varietà “Baldo” e “Carnaroli”. La confezione sottovuoto garantisce la conservazione di sapore e freschezza del riso appena raccolto e consente di mantenere inalterati i suoi principi nutritivi.
Riso Baldo integrale
Codice Articolo CL211Peso netto 1 kgPezzi per cartone 6Cartoni x pallet 108Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762042 Ingredienti: Riso Baldo integrale bio
Riso Carnaroli
Codice Articolo CL212Peso netto 1 kgPezzi per cartone 6Cartoni x pallet 108Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762127 Ingredienti: Riso Carnaroli bio
Riso Baldo bianco
Codice Articolo CL210Peso netto 1 kgPezzi per cartone 6Cartoni x pallet 108Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762035 Ingredienti: Riso Baldo bio
Riso
GirolomoniOltre il biologico
Farina 21
Farina
GirolomoniOltre il biologico 22Farina
Prodotte utilizzando grano tenero proveniente dalla tradizione italiana, le farine Girolomoni® sono particolarmente adatte per la preparazione di pane, pizze, piadine, pasta e di tutte le specialità fatte in casa.
Farina di grano tenero tipo “integrale”
Codice Articolo FA152Peso netto 1 kgPezzi per cartone 10Cartoni x pallet 77Scadenza 10 mesiCodice EAN 8032891761526 Ingredienti: farina integrale di grano tenero bio
Farina di grano tenero tipo “0”
Codice Articolo FA151Peso netto 1 kgPezzi per cartone 10Cartoni x pallet 77Scadenza 10 mesiCodice EAN 8032891761519 Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0” bio
Farina
GirolomoniOltre il biologico
Cereali 23
Cereali
GirolomoniOltre il biologico 24Cereali
Sono coltivati dai nostri soci sulle colline umbre e marchigiane. La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originario dei chicchi appena raccolti, mantenendone inalterati tutti i principi nutritivi.
Cereali
Farro perlato
Codice Articolo CL201Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 55Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762011 Ingredienti: farro perlato bio
Orzo perlato
Codice Articolo CL202Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 55Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762028 Ingredienti: orzo perlato bio
Miglio decorticato
Codice Articolo CL200Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 55Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762004 Ingredienti: miglio decorticato bio
GirolomoniOltre il biologico
Legumi 25
Legumi
GirolomoniOltre il biologico 26Legumi
Sono coltivati nelle colline di Marche e Umbria e inseriti sul mercato in confezioni da 400 grammi in atmosfera protettiva, garantendo così una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari dei chicchi appena raccolti.
Legumi
Fagioli borlotti
Codice Articolo CL207Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 55Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762073 Ingredienti: fagioli borlotti bio
Lenticchie di montagna
Codice Articolo CL208Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 55Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762080 Ingredienti: lenticchie di montagna bio
Ceci
Codice Articolo CL206Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 55Scadenza 24 mesiCodice EAN 8032891762066 Ingredienti: ceci bio
GirolomoniOltre il biologico 27Legumi
Farine di legumi
Farina di ceci bio
Codice Articolo FA155Peso netto 400 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 84Scadenza 25 mesiCodice EAN 8032891761557 Ingredienti: ceci bio
La farina viene macinata a pietra e prodotta con i ceci coltivati in Italia, recuperando i più piccoli e spezzati, perché non vadano perduti. Sul retro della confezione è riportata anche una ricetta in linea con lo spirito di recupero con cui nasce il prodotto.
GirolomoniOltre il biologico
Pomodoro 28
Salse e condimenti
GirolomoniOltre il biologico 29Pomodoro
I prodotti a base di pomodoro provengono dalla lavorazione di pomodori freschi e maturi, coltivati nella provincia di Piacenza da un’azienda a totale conduzione biologica e biodinamica. Essendo le zone di produzione vicine al luogo di lavorazione, entro 4 ore dalla raccolta il prodotto viene lavato, passato e infine pastorizzato.
Sugo di pomodoro al basilico
Codice Articolo PO308Peso netto 300 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 144Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891763087 Ingredienti: pomodoro (86%)*, olio extra vergine di oliva*, cipolle*, carote*, basilico (1,5%)*, sedano*, sale (*Ingredienti bio)
Sugo di pomodoro alla puttanesca
Codice Articolo PO309Peso netto 300 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 144Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891763094 Ingredienti: pomodoro* (85,9%), olive nere* 7,7%, olio extra vergine di oliva*, capperi* (1,3%), aglio*, pepe nero*, (*Ingredienti bio)
Passata di pomodoro biologico
Codice Articolo PO307Peso netto 700 gPezzi per cartone 12Cartoni x pallet 72Scadenza 36 mesiCodice EAN 8032891763070 Ingredienti: pomodoro bio
Salse
GirolomoniOltre il biologico 30Pomodoro
Il pesto vegetale nasce ai piedi dell’arco alpino, fatto con materie prime fresche, lavorate in giornata prediligendo le fasi manuali e artigianali nella produzione e nell’invasettamento. Inoltre la qualità è garantita dalle più importanti certificazioni in campo agroalimentare e dal basilico genovese D.O.P., coltivato a Sarzana in Liguria.
Pesto vegetale
Codice Articolo CO173Peso netto 120 gPezzi per cartone 6Cartoni x pallet 420Scadenza 24 mesiCodice EAN 803289176173 Ingredienti: Ingredienti: olio extra vergine di oliva* 37%, basilico genovese D.O.P.* 28%, anacardi*, sale marino, pinoli* – *Ingredienti biologici
CondimentiPesto vegetale
GirolomoniOltre il biologico
Olio 31
Olio extravergine di oliva
GirolomoniOltre il biologico 32Olio
Olio extravergine di oliva
Codice Articolo CO171Peso netto 750 mlPezzi per cartone 6Cartoni x pallet 145Scadenza 18 mesiCodice EAN 8032891761717 Ingredienti: olio extra vergine di oliva
Olio extravergine di olivaOlive coltivatein Italia
Olio estrattoa freddo
Proviene da un piccolo stabilimento a totale conduzione biologica, che lavora in mezzo agli uliveti in Calabria e col quale collaboriamo da 25 anni. Le olive coltivate e utilizzate per il nostro olio sono principalmente della varietà Grossa di Cassano. Questo olio, di categoria superiore, è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici ed estratto a freddo. Lo offriamo in bottiglie da 750 ml.
GirolomoniOltre il biologico
Caffé 33
Caffé
GirolomoniOltre il biologico 34Caffé
Caffé
Codice Articolo CF404Peso netto 250 gPezzi per cartone 10Cartoni x pallet 48Scadenza 18 mesiCodice EAN 8010917001177 Ingredienti: caffé bio
Caffé
È il frutto di una collaborazione di anni tra la nostra cooperativa, che ne ha promosso la produzione biologica in Haiti, e l’azienda di Torrefazione Pascucci di Monte Cerignone (PU). Un connubio con molta attenzione al biologico e ad un’economia equa e solidale per un riequilibrio ormai indispensabile.
GirolomoniOltre il biologico 35Colophon
La terra è nostra madre, una madre che ti nutre e tu devi custodirla!
Gino Girolomoni
Catalogo prodotti Girolomoni2019
Design Gianluca D’IorioAnna Rebeschini
Fotop. 36 N. Finauri
Gino Girolomoni Cooperativa Agricola
Strada delle Valli, 2161030 Isola del Piano(PU) Italia
tel +39 0721 720221 [email protected]
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