IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%

IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%

1/2 ración Ración

1/2 ración Ración

1/2 ración Ración

Tablas / Táboas Tabla de quesos nacionales con confituras /Táboa de queixos nacionais con confituras caseiras 11,00! 19,00! Caney de ibéricos y quesos / Táboa e embutidos ibéricos e queixos nacionais 11,00! 20,00! Jamón ibérico /Táboa de xamón de porco landrán 12,00! 22,00!

Cesta de panes y aliños / Cesta de pans e aliños - 5,00!

Tabla de jamón de buey asturiano con brotes y vinagreta de mango con frutos secos /Táboa de xamón de boi asturiano con brotes e vinagreta e mango con froitos secos 10,00! 17,00!

Sopas / Sopas

Caldo gallego con pan de brona /Caldo galego con pan de broa - 7,00!

Sopa de pescados y mariscos al momento (10 min) /Sopa de peixes e mariscos feita ó momento ( 10 min) - 9,00!

Gazpacho andaluz con guarnición /Gazpacho andaluz con guarnición - 7,00!

Ensaladas / EnsaladasEnsalada Caney /Ensalada feita con corazón de leituga, brotes, atún, cebola, pemento, queixo fresco... - 8,00!

Templada de aguacate con langostino y jamón en vinagreta de cítricos /Ensalada morna de aguacates con langostinos frixidos e xamón en vinagreta de cítricos - 10,00!

Nórdica de salmón ahumado /Tacos de salmón afumado con queixo fresco e brotes de ensalada 5,00! 9,00!

Ensalada de bonito de Burela escabechado con pimiento asado y cebolla rojaEnsalada de bonito de Burela escabechado con pemento á grella e cebola vermella 6,00! 10,00!

COCINA TRADICIONAL GALLEGA

Para comenzar / Para comezar Carpaccio de ternera y parmesano /Tenreira galega mariñada con limón e pementa, aceite de oliva e parmesano - 12,00! Hommus con aceite arbosana y pimentón de la Vera / Crema de garabanzos con aceite arbosana e pementón “de la Vera” 4,00! 6,00! Falafel sobre patata al horno /Croquetas vexetais acompañadas de patacas ó forno 4,50! 8,00!

Croquetas caseras / Croquetas caseiras de xamón e queixo 4,00! 7,00!

Pulpo “á feira” /Polbo á feira 8,00! 15,00!

IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%

IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%

1/2 ración Ración

Pimientos de Herbón /Pementos de Herbón 5,50¤ 8,00¤ Pulpo plancha con mojo de cilantro y ajada / Polbo á prancha con mollo de coandro e allada 8,00¤ 15,00¤ Anchoas de la casa con queso de ovejaAnchoas da casa con queixo de ovella 10,00¤ 18,00¤

Longostinos al ajillo / Lagostinos ao allo 6,00¤ 10,00¤

Tartera de mejillones de Galicia /Tarteira de mexilóns de Galicia 5,00¤ 8,00¤

Pastel de merluza y centollo con mahonesa de erizo /Pastel de pescada e centolo con maionesa de ourizo 7,00¤ 12,00¤

1/2 ración Ración

CANEY

DEVERANO

COCINA TRADICIONAL GALLEGA

De temporada / De tempada

Arroz caldoso de bacalao con espinacas / Arroz caldoso de bacallau con espinacas - 14,00!

Arroz ibérico con verduras de temporada y mahonesa de hierbas frescas (2 pax) / Arroz ibérico con verduras de tempada e maionesa de herbas frescas (2 pax) - 23,00!

Parrillada de verduras de temporada, sofrito de langostinos o jamón +1! / Escolla de verduras de tempada á grella, sofrito de lagostinos ou xamón +1! - 10,00!

Del mar / Do mar

Merluza de Ribeira breseada con vinagreta caliente de piquillos / Pescada de Ribeira breseada con vinagreta quente de piquillos 9,00! 17,00!

Lomo de bacalao asado con patata rota y ajada / Lomo de bacallau á grella con pataca rota e allada 10,00! 19,00!

Rape negro asado en su jugo con verduritas salteadas a la soja / Rape negro grellado no seu xugo con verduriñas salteadas á soia 10,00! 19,00!

Carnes / Carnes

Solomillo de ternera gallega a la plancha con pastel cremoso de patata /Solombo de tenreira galega á prancha con pastel cremoso de pataca - 21!

Solomillo ibérico marinado con verduritas thai, panaderas y crema de manzana /Solombo ibérico marinado con verduriñas thai, panadeiras e puré de mazá 10,00! 18,00!

Presa de bellota asada con chutney de piña y verduras salteadas /Presa de landrán grellada con chutney de piña e verduras salteadas 10,00! 19,00!

Rabo de buey estofado en crepinette con reducción de su jugo y puré trufado /Rabo de boi estofado en crepinette con reducción do seu xugo e puré trufado - 19!

Chuletón de vaca gallega con piquillos confitados y patata frita 40!/ kg

IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%

IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%

1/2 ración Ración

1/2 ración Ración

1/2 ración Ración

COCINA TRADICIONAL GALLEGA

Postres / Sobremesas

Tarta kinafe con pistachos ( recomendado 2 pax) / Tarta kinafe con pistachos 8,00!

Sorbete de mojito con pipeta de ron caribeño / Sorbete de “mojito” con pipeta de ron caribeño 5,50!

Torrija de Trives caramelizada con helado casero de galleta / Torrixa de Trives caramelizada con xeado caseiro de galleta 5,50!

*Biscuit de higos con chocolate caliente / Xeado feito artesanalmente con figos pasos e chocolate quente 5,00!

*Arroz con leche a la vainilla ( posibilidad de caramelizar)/ Arroz con leite ó aroma de vainilla de Madagascar ( posibilidade de acaramelar) 5,00!

*Coulant de chocolate con helado / Biscoito coulant recheo de chocolate quente con xeado ó gusto 5,00!

*Sorbete de limón al cava con limoncello VILLA MASSA / Sorbete de limón ó cava con limonciño VILLA MASSA 5,00!

*Selección de helados del día ( 2 sabores) / Copa de xeados do día ( 2 sabores) 5,50!

Tódolos pratos desta carta envasámosllos para levar

Todos los platos de esta carta se los envasamos para llevar

IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25%

IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%

*Postres del Menú Caney Postres do Menú Caney

COCINA TRADICIONAL GALLEGA