Carta Antares Rosario - Pellegrini - MARZO 2015
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DO NUEN SA TT RS OU SG E EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD
CAFETERÍA
CAFÉ $ 21.-
CAFÉ CORTADO $ 21.-
CAFÉ CON CREMA $ 23.-
CAPUCCINO Café, leche y chocolate. $ 25-
CAFÉ IRLANDÉS Whisky, Tía María, crema y canela. $ 35.-
TÉ $ 17.-
BEBIDAS SIN ALCOHOL
AGUAS SABORIZADAS 500cc. $ 26.-
ENERGIZANTE Red Bull. $ 36.-
VINOS
-BODEGA NIETO SENETINER-
Benjamín Nieto 3/4 lt. Malbec. $ 99.-
Nieto Senetiner 3/4 lt. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon,
Chardonnay. $ 132.-
-BODEGA FAMILIA ZUCCARDI-
Santa Julia 3/4 lt. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon
Blanc, Chardonnay. $ 99.-
Santa Julia 3/8 lt. Malbec, Sauvig-non Blanc, Chardonnay. $ 64.-
ESPUMANTES
CHANDON EXTRA BRUT $ 286.-
CHANDON 187 $ 83.-
NIETO SENETINER BRUT NATURE $ 221.-
NEW AGE $ 140.-
BARON B $ 378.-
LICORES
BAILEY´S $ 73.-
TÍA MARÍA $ 56.-
COINTREAU $ 54.-
TRAGOS FROZEN
MARGARITA Tequila, Triple Sec y jugo de limón. $ 70.-
DAIQUIRI Ron, fruta (durazno, ananá o frutilla),
azúcar y jugo de limón. $ 70.-
GANCIA DURAZNO Gancia, durazno y azúcar. $ 70.-
WHISKIES
GASEOSAS Línea Coca Cola. $ 26.-
AGUA MINERAL con y sin gas. $ 24.-
J&B $ 75.-
JACK DANIEL´S $ 100.-
CHIVAS REGAL $ 89.-
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 108.-
JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 85.-
JAMESON $ 79.-
BALLANTINES $ 68.-
BAR
GIN BEEFEATER $ 65.-
GIN BOMBAY $ 65.-
TEQUILA JOSÉ CUERVO Blanco ó Dorado. $ 65.-
RON HAVANA Blanco ó Dorado. $ 69.-
RON BACARDI Blanco ó Dorado. $ 69.-
APERITIVOS
MARTINI BIANCO $ 59.-
MARTINI ROSSO $ 59.-
CINZANO $ 44.-
TRAGOS
GIN TONIC Gin y Agua tónica. $ 71.-
CUBA LIBRE Ron, Havana Club, Coca Cola y lima. $ 65.-
FERNET COLA $ 66.-
GANCIA BATIDO $ 65.-
MOJITO Ron, menta fresca, azúcar
y jugo de lima. $ 70.-
CAIPIRINHA Cachaça, azúcar y jugo de lima. $ 70.-
CAIPIROSKA Vodka, azúcar y jugo de lima. $ 70.-
NEGRONI Gin, Campari y Martini
Rosso. $ 68.-
MARGARITA Tequila, Triple Sec y jugo de lima. $ 70.-
DAIQUIRI Ron, fruta, azúcar y jugo de lima. $ 70.-
VODKA con naranja. $ 64.-
CAMPARI con naranja. $ 71.-
DRY MARTINI Gin, Martini Dry
y aceituna. $ 68.-
COSMOPOLITAN Vodka, Triple Sec,
lima, splash de frutos rojos. $ 75.-
TEQUILA SUNRISE Tequila, jugo de naranja
y granadina. $ 65.-
TRAGOS CON CERVEZA
IRISH CAR BOMBCream Stout y Baileys. $ 86.-
SCOTLAND YARDScotch y Whisky. $ 83.-
BLACK VELVETChandon 187 y Cream Stout. $ 100.-
BEBIDAS
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 18HS.
• ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •
STRUDEL DE MANZANA $ 50.-
VOLCÁN DE CHOCOLATE Tiempo de cocción: 15 minutos. $ 52.-
BROWNIE con helado. $ 52.-
TIRAMISÚ $ 50.-
BOMBA SCOTCH Helado de chocolate,
nueces, dulce de leche y Scotch. $ 52.-
PANACOTA ITALIANA con coulis de frutos rojos. $ 50.-
TARTA DE MANZANA Y MIEL $ 50.-
FLAN CASERO $ 35.-
TORTA HÚMEDA IMPERIAL $ 52.-
HELADO (2 gustos a elección con Charlotte)
Chocolate, limón, americana, dulce de leche ó frutilla. $ 42.-
BAILEYS con helado de americana. $ 53.-
DULCE DE LECHE Ó CREMA
$ 13.-
2x1 de CERVEZA
HAPPY HOUR
TODOS LOS DÍAS DE 18HS A 20:30HS
·El Happy Hour es personal e intransferible·
NO SE COBRA SERVICIO DE MESA
DE DOMINGOS A MARTES
TODA LA NOCHE EXTENDIDO EN BARRA
-No válido para vísperas de feriados-
Pasión por la Cerveza artesanal
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS SUAVES - FIAMBRESENSALADAS - SALMÓN
ARENQUE MARINADO - POLLOCOMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA
FRESCASUAVE - FRUTADA
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE
ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ
MALTOSAFÁCIL DE TOMAR
IBU 18
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOSCARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS
DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA CHOCOLATE
MALTA TOSTADA
IBU 21
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES DE CERDO, LOMO Ó POLLO
STRUDEL DE MANZANA BRONCE
MIEL - SUAVE FÁCIL DE TOMAR
IBU 25
AMARGOR RELATIVO
OSTRAS - MARISCOS - CANGREJOCARNES ROJAS
MOUSSE DE CHOCOLATETIRAMISÚ NEGRA
CON NITRÓGENOCREMOSA
IBU 30 MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE
STRUDEL - TORTAS DE DULCEDE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE
ALCOHOL - FUERTECORPULENTA
IBU 50 MEDIO
AMARGOR RELATIVONEGRA - FUERTETOSTADA - LICOROSA
FRUTAS SECA
IBU 36 MEDIO
AMARGOR RELATIVO
PIZZA - PLATOS PICANTES Y ESPECIADOS
COMIDA MEXICANA Ó INDIA ÁMBAR
AMARGOR - LÚPULO AROMA CÍTRICO
PINTA $ 45,00.- ½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 45,00.- ½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 45,00.- ½ PINTA $ 28,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-
PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-
EL OBJETIVO DE ESTAS CERVEZAS ES
OFRECER MAYOR VARIEDAD Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR
RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR TRANSMITIENDO
CULTURA CERVECERA.
LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA 3 O 4 SEMANAS. BUSCÁ EN LOS PIZARRONES O
PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS CUÁL ES LA CERVEZA QUE HOY PODÉS DISFRUTAR.
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
IBU 45 ALTO
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º
{
{
{
{
{
{
{
{
{
El 17 de octubre DE 2013 inauguramos Antares Pellegrini.
IBU 18
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
CARNES AHUMADAS QUESOS SEMIDUROS
CHOCOLATE.
AVENACREMOSA - NEGRA
IBU 25PINTA $ 51,00.-
½ PINTA $ 31,00.-{
AMARGOR RELATIVO
MODERADO
U E A A
¿Qué es?UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR
(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)
* IBU
Es la unidad que refleja la cantidad de ISO alfa , que son aportados por el
lúpulo y dan el amargor a la cerveza.ácidos
* AMARGOR RELATIVOEs la percepción del balance entre el amargor
del lúpuloy los azúcares de la malta.
Cambia el clima, y cambian los
sabores.Nuestro Brewmaster nos
ofrece un estilo especial para cada época del año.
Vamos a degustar desde fines de Marzo, la
Sudestada. Una cerveza negra estilo Oatmeal Stout que nos hará el clima fresco más dulce. Nos va a acompañar hasta las primeras brisas de primavera, para darle lugar a nuevas propuestas. Disfrutemos entonces nuestra Playa Grande, hasta que la Sudestada se acerque. Salud!
$ 66.-
En vasos de 175cc.
FIAMBRES - QUESOS FUERTESPANCETA - JAMÓN CRUDO
POSTRES Y TORTAS DE CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ
6,2%CONT. ALC.
TIENDA ANTARESBOTELLAS PARA LLEVAR
KÖLSCH, SCOTCH Y PORTER500ml $ 36.-
IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE, INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y
CERVEZA DE ESTACIÓN 500ml $ 42.-
150.-15.-40.-45.-80.-70.-
100.-160.-
5.-
REMERASCAJA PARA 4 BOTELLAS ½ PINTA CON LOGO PINTA CON LOGO CHOP DE CERÁMICA GORRAS BORDADASGORRASCUADROS POSAVASOSCALCOS
$$$$$$$$$
5,0%CONT. ALC.
6,0%CONT. ALC.
5,5%CONT. ALC.
7,5%CONT. ALC.
7,0%CONT. ALC.
10,0%CONT. ALC.
8,5%CONT. ALC.
6,6%CONT. ALC.
DE FIAMBRESJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, bondiola, salamines leberwurst, arrollado de pollo,
queso gouda y aceitunas.Chica $ 165.- Grande $ 224.-
TABLA ANDINAMortadela, pistachos, sardo con oliva,
pimientos, leberwurst picante,salame picado grueso y aceitunas
negras. $ 103.-
DE MARRabas, cornalitos, cazuela de
mejillones y tentáculos. $ 194.-
MIXRabas, papas Antares, porotos y salchichas con mostaza antigua.
$ 184.-
ESPECIALJamón crudo y cocido, lomito ahu-mado, leberwurst, bondiola, sala-
mines y arrollado de pollo. Quesos: azul, gouda, gruyere y
sardo. Cazuelas: albóndigas, queso frito, saborizados, salchichas con queso, morrones y aceitunas.
Chica $ 238.- Grande $ 319.-
MINI TABLAJamón crudo y salamines.
Quesos: gruyere, gouda, sardo, azul y saborizado. Cazuela de aceitunas.
$ 85.-
ROSARINAMilanesa de ternera trozada,
albóndigas, bastones de papas fritas, pollo crocante con cereal, dados de queso, aceitunas mixtas, pickles y
morrones. $ 227.-
MINI ROSARINAMilanesa de ternera trozada, dados
de queso y papas fritas. $ 126.-
TABLAS
Individuales $ 42.- 4 Opciones $ 147.-6 Opciones $ 210.-
QUESO TYBO con pasta de olivas negras
y anchoas
DADOS DE QUESO FRITO
SALCHICHA PARRILLERA con mostaza antigua
ALBÓNDIGAS con salsa ahumada
CROQUETAS SERRANAS
Jamón, queso, salsa blanca y salsa de pimientos
CROQUETAS de kanikama con salsa alioli
BOCADITOS DE VERDURA
POLLO THAI
BROCHETTE DE RES con salsa de pimentón
RAVIOLES FRITOS de verdura
CIRUELAS ENVUELTAS EN PANCETA
MEJILLONES a la provenzal
TAPAS
PORCIONESPAPAS FRITAS
Chica $ 36.- Grande $ 46.-
PAPAS ANTARES con salsa 4 quesos, panceta grillada
y cebolla de verdeo.Chica $ 53.- Grande $ 75.-
SALCHICHAS con panceta y chucrut. $ 64.
NACHOS con salsa pico de gallo, guacamole
y cheddar fundido. $ 67.-
RABAS $ 87.-
LANGOSTINOS EMPANADOS con mostaza, miel y salsa alioli. $ 76.-
WRAP DE VEGETALES con queso
y dip de salsa pomarola. $ 62.-
LANGOSTINOS con salsa alioli. $ 76.-
MENÚ INFANTIL
PATITAS DE POLLOcon papas fritas. $ 58.-
HAMBURGUESAcon papas fritas. $ 58.-
TIBIO DE CAESAR Pollo, lechuga, panceta
crocante y aderezo Caesar. $ 76.-
TIBIO PARRILLERO Pan árabe, salchicha parrillera, ciboulette,
lechuga, tomate y queso crema. $ 76.-
PECETO ESPECIADO con cebolla cruda, albahaca y mostaza
saborizada en pan árabe. $ 76.-
LOMITO AHUMADO Rúcula, queso crema, pepinillos y mostaza en pan árabe. $ 71.-
BONDIOLITA con tomate, lechuga, cebollas
caramelizadas y huevo a la plancha. $ 81.-
POLLO GRILLADO con cheddar, hojas verdes, tomate y mayonesa. $ 73.-
HAMBURGUESA CASERA con cheddar, cebollas caramelizadas
y panceta. $ 79.-
TERNERA BRASEADA con tomate, lechuga y mayonesa
de hierbas. $ 79.-
VEGETARIANO Berenjena, huevo a la plancha,
cebolla asada, tomate y gouda. $ 68.-
CRIOLLITO Ternera, morrón, cebolla, mostaza
y rúcula en pan árabe. $ 79.-
ALEMÁNSalchicha knackwurst con chucrut,
mostaza y pepinillos. $ 68.-
calientes
SANDWICHES
BRUSCHETTASPortobellos grillados y mascarpone. $ 51.-
Mozzarella, tomate y albahaca. $ 50.-
Jamón crudo y tomate. $ 53.-
Rúcula, parmesano y tomates cherry. $ 50.-
Repollo colorado, ajo y albahaca. $ 50.-
Verduras asadas y queso crema. $ 50.-
PLATOS PRINCIPALESPECHUGA GRILLADA
con puré de papas. $ 93.-Maridaje Sugerido: PORTER
PECHUGA DE POLLO RELLENA con gruyere, panceta, zanahoria
y cebolla. Acompañado con milhojas de papas y salsa
cuatro quesos. $ 96.-Maridaje Sugerido: SCOTCH
JAMÓN MECHADO CON CIRUELASacompañado de verduras asadas. $ 99.-
Maridaje Sugerido: HONEY BEER
MALFATTIsalteado con brócoli,
tomate cherry, cebolla y parmesano. $ 85.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
SALCHICHAS ALEMANAS Weißwurst y/o Knackwurst
con chucrut. $ 87.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
ENSALADASA ELECCIÓN
(4 ingredientes) Apio, zanahoria, tomate, huevo,
lechuga, cebolla, manzana, queso, jamón, nueces, morrón y rúcula. $ 65.-
CAESAR DE POLLO Hojas verdes, pechuga de pollo grillada,
croutons y aderezo Caesar. $ 73.-
DELFINA Rúcula, champignones,
tomates confitados y parmesano. $ 71.-
DEL CHEF Arroz, lenteja, cebolla,
pollo tibio, con aderezo de oliva y tomillo. $ 73.-
MARÍARúcula, jamón crudo, queso
y aceitunas. $ 75.-
AGUSTINA Lechuga, camarones, cotones
y ajo. $ 73.-
ISABELLA Remolacha, arvejas, trigo burgol,
cebolla y huevo duro. $ 75.-
CHUCRUT GARNIER Costeleta de cerdo, salchichas,
Weißwurst, papas y panceta crocante. $ 95.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
ENTRAÑA DE TERNERA con papas gratinadas. $ 95.-Maridaje Sugerido: PORTER
MATAMBRE TIERNIZADO con batatas rústicas, aderezo
de cebolla, perejil, aceto y oliva. $ 100.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
CAZUELA DE CERDO A LA CERVEZA Cerdo cubeteado con salsa de
cerveza Scotch, manzana, zanahoria y enebro.
compañada con papas. $ 87.-Maridaje Sugerido: SCOTCH
BONDIOLA BRASEADA con chutney de manzana,
pasas de uva y azúcar . $ 103.-Maridaje Sugerido: HONEY BEER
CAZUELA DE TERNERA A LA CERVEZA Ternera cubeteada con
salsa de cerveza Porter, hongos,cebolla y coriandro.
Acompañada con papas en cubos. $ 87.-
Maridaje Sugerido: PORTER
CUADRIL marinado a la cerveza
con puré de papas, panceta y queso cheddar. $ 93.-
Maridaje Sugerido: CREAM STOUT
MINI TARTAS CHICKEN PIE
Pollo, cebolla de verdeo y morrón. $ 68.-
VERDURAS de estación y huevo. $ 68.-
CARLITOSCLÁSICO
Jamón y queso. $ 45.-
TOSTADO Jamón, queso y manteca. $ 45.-
ROQUEFORT con jamón y mozzarella. $ 56.-
PANCETA con cheddar y cebolla caramelizada. $ 60.-
ESPECIAL Jamón, queso, choclo,
tomate, huevo duro y kétchup. $ 60.-
CALZONESJamón crudo, tomate y mozzarella. $ 97.-
Tomate, mozzarella y albahaca. $ 95.-
Queso, brócolis, tomates secos y cebolla. $ 97.-
Completando la encuesta participás por premios
CUANDO QUIERAS...
RECORDÁCONTARNOS
¿CÓMO LA ESTÁS PASANDO?
http://goo.gl/eWhxsy
CAPRESSE Mozzarella, tomate, albahaca
y aceitunas negras. $ 69.-
CRIOLLA Mozzarella, lomito ahumado,
tomates confitados, salsa criolla y aceitunas negras. $ 72.-
STOUTMozzarella, cebolla, panceta,
olivas negras y orégano. $ 72.-
RÚCULA con mozzarella, jamón crudo
y oliva. $ 73.-
SICILIA Mozzarella, pollo, salsa
siciliana, crema y verdeo. $ 72.-
CAMPO Mozzarella, salchicha parrillera,
pimiento ahuamado y huevo duro. $ 72.-
CAMARONES Espinaca y ajo. $ 73.-
PIZZAS· 4 porciones ·
ANTARES
HACÉ TU PEDIDO EN: www.cervezaantares.com
DE LA FÁBRICA A TU CASA
Llegamos a todo el país
NO SE COBRA SERVICIO DE MESA • ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 18HS.
• ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •