2 0 1 7 / 2 0 1 8

C A R T A D E P R O D U C T O SP A R A L L E V A R

C A J A S G O U R M E T P E R S O N A L I Z A D A S

D E S A Y U N O S

Bandeja de mini bolleria casera variada:

· Croissants con mantequilla · Napolitanas de chocolate · Napolitanas de crema · Ensaimadas (rellenas de chocolate blanco +2€) · Magdalenas

20 uds. 15,00 € Galletas shortbread de mantequilla holandesaCookies de chocolate blanco y negroBizcocho caseroBizcocho casero con pepitas de chocolateChurrosMini churrosBollos de mantequilla de Bilbao *

20 uds.

20 uds.1 ud.1 ud.

25 uds.40 uds.1 ud.

10,00 €

12,00 €10,00 €12,00 €15,00 €16,00 €2,50 €

Vasitos: · Yogur con nueces y miel · Yogur con frutos rojos · Yogur con muesli · Macedonia de frutas naturales · Piña natural

1 ud. 1,90 € Brochetas de frutas (3 variedades)Zumo de naranja naturalZumo de piña natural

24 uds.1 L.1 L.

16,00 €10,00 €15,00 €

Bandeja de mini sándwiches variados Pan de cristal con tumacaBandeja de pulguitas de jamón ibérico con tomate

24 uds.1 ud.

16 uds.

19,00 €2,00 €

25,00 €

Café LecheChocolate

1L.1L.1L.

9,00 €4,00 €9,50 €

SALADO BEBIDAS

SANO Y NATURAL

DULCES

* Consultar disponibilidad

P A R A C O M P A R T I R

Jamón ibérico de puro bellota con picos artesanosPaleta jamón ibérico de puro bellota con picos artesanosLomo ibérico de bellota con picos artesanosBandeja de ibéricos (jamón, lomo, chorizo y salchichón)Tabla de fuet artesanosFoie mi-cuit con tostaditas de pasas y gelée de violetas

200 gr.

200 gr.

200 gr.250 gr.

250 gr.400 gr.

27,00 €

22,00 €

21,00 €20,00 €

20,00 €45,00 €

Empanada gallega de bonitoTortilla de patata con o sin cebolla Bocaditos de merluza de pincho a la bilbainaCrujientes de pollo con salsa de mostaza dulceCrudités con salsa roquefort

1 ud.1 ud.

20 uds. 800 gr.

10 pax.

16,00 €10,00 €38,00 €18,50 €

16,00 €

Brochetas de salmón marinado con salsa de eneldoBrochetas de salmón y patataBrochetas de langostino y huevo de codorniz con salsa rosa

24 uds.

24 uds.20 uds.

22,00 €

22,00 €28,00 €

Brochetas de langostino y tomate cherry con salsa rosaBrochetas de tomate cherry y mozzarella con tapenadePiruletas de pulpo a la gallega

20 uds.

24 uds.

20 uds.

27,00 €

24,00 €

28,00 €

Jamón York con huevo hiladoRoast-beef con cebolla caramelizadaRoast-beed con rúcola y parmesano

60 uds.60 uds.60 uds.

48,00 €32,00 €32,00 €

Pulpo a la gallegaTartar de salmón y aguacateTartar de atún rojo y tomateCapresse y aceite de albahaca

14,00 €15,00 €16,00 €16,00 €

14 uds.14 uds.14 uds.14 uds.

CANUTILLOS

BROCHETAS

NUESTROS CLÁSICOS

CUCHARITAS

Ensaladilla rusa con tostaditasNachos con guacamole de Molcajete Mortadela trufada con grissines

1/2 Kg.10 pax.

250 gr.

10,50 €15,00 €19,50 €

CangrejoPollo al curryRoquefort con nuecesMascarpone y trufa

25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.

20,00 €20,00 €20,00 €22,00 €

Berros y huevoVegetalesSalmón

25 uds.25 uds.25 uds.

20,00 €20,00 €20,00 €

P A R A C O M P A R T I R

Jamón York y quesoJamón York, queso y huevoParmesano y manzanaBerros y huevoVegetalCangrejoNocilla

25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.

18,00 €18,00 €18,00 €18,00 €18,00 €18,00 €18,00 €

Roquefort con nueces en pan de cerealesMascarpone y trufaRoas-beef con mostazaPolloPollo al currySalmónRollitos de miga integral con salmón

25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.25 uds.30 uds.

20,50 €20,50 €20,50 €20,50 €20,50 €20,50 €24,50 €

16 uds.16 uds.16 uds.16 uds.16 uds.

24,00 €25,00 €23,00 €17,00 €15,00 €

PULGUITAS16 uds.16 uds.16 uds.16 uds.

18,00 €19,00 €17,00 €19,00 €

Jamón ibérico de bellotaJamón ibérico de bellota con tomateLomo ibérico de bellotaChorizo ibérico de bellotaChorizo de pamplona troncal

Tortilla de patataBonito con mayonesa VegetalSobrasada con brie

SÁNDWICHES

CREPES

P A R A C O M P A R T I R

1/40 uds.1/40 uds.1/40 uds.

1/40 uds.

18,00 €18,00 €20,00 €

20,00 €

VegetalCangrejoJamón York y quesoTortilla de patataPolloSalmón con queso cremoso

16 uds.16 uds.16 uds.16 uds.16 uds.16 uds.

16,00 €16,00 €16,00 €16,00 €18,00 €18,00 €

Bacón y queso (entera o porciones)Cebolla pochada (entera o porciones)Morcilla de Burgos con piñones (entera o porciones)Gorgonzola, pera y nueces (entera o porciones)

QUICHES MINI MEDIAS NOCHES

SobrasadaSobrasada con brieCangrejoJamón York y quesoJamón York y queso brieVegetalSalmón

12 uds.12 uds.12 uds.12 uds.12 uds.12 uds.12 uds.

13,00 €14,00 €12,00 €12,00 €12,00 €15,00 €13,00 €

CROISSANTSClásica (ternera, lechuga, tomate y queso)Gorgonzola (ternera, cebolla caramelizada y gorgonzola)

1 ud.1 ud.

1,90 €1,95 €

MINI HAMBURGUESAS

Idiazabal (ternera, Idiazabal y mostaza de Dijón)

queso cremoso)Pollo Crujiente (lechuga, mayonesa y queso)

1 ud.1 ud.

1 ud.

1,95 €1,90 €

1,80 €

Cebolla Crujiente (ternera, cebolla crujiente y

100 gr.100 gr.100 gr.140 gr.

2,20 €2,10 €2,20 €2,00 €

30 gr.140 gr.140 gr.

0,80 €2,00 €2,00 €

Nuestras tostas de pasasTostas de pasasTostaditas de aceite de olivaPicos artesanos

Picos artesanosPicos integrales artesanosRegañás artesanas

P A R A C O M P A R T I R

30,00 € 200 gr.250 gr.250 gr.200 gr.350 gr.150 gr.20 uds.25 uds.

14,00 €8,00 €6,80 €8,00 €9,00 €5,00 €

10,50 €12,50 €

Tabla de quesos con picos, uvas y nueces (Manchego D.O., Tête de moine, Parmesano reggiano, emmental)Tabla de quesos gourmet con picos, uvas y nueces (Manchego D.O., Tête de moine, Parmesano reggiano 24 meses, Emmental grotte, torta del Cañarejal)Torta del Cañarejal con tostaditas de aceite de olivaTorta del Casar con tostaditas de aceite de oliva (grande)Torta del Casar con tostaditas de aceite de oliva (pequeña)

Brie trufadoBrie de Meaux Gorgonzola con mascarponeTête de moine (en flores)BurrataBurrata miniPiruletas de parmesanoGalletas de parmesano con crema de olivas negras

10-12 pax.

1 ud.

1 ud.

1 ud.

10-12 pax.

15,00 €

24,00 €

15,00 €

40,00 €

QUESOS

PANES

1 ud.

1 ud.

1 ud.

1 ud.

6,00 € *2,80 €6,00 €

*2,80 €6,00 €

*2,80 €6,00 €

*2,80 €

1 ud.

1 ud.

1 ud.

1 ud.

6,00 € *2,80 €6,00 €

*2,80 €8,00 €

*3,20 €7,00 €

*3,00 €

C O M I D A S

Mixta con tomate, huevo duro, espárragos, cebolla, bonito y maizQueso de cabra con frutos secos y aliño de mielCésar con pollo crujiente, croutons y lascas de parmesanoRoquefort con manzana, nueces y crujiente de bacón

Rúcola con tomate cherry y lascas de parmesanoCapresse con tomate de temporada y aceite de albahacaVentresca de bonito del norte con tomate de temporadaPasta con mozarrella, tomate cherry, aguacate, piñones y salsa de pesto

10,00 €10,00 €18,00 €30,00 €

25,00 €

25,00 €25,00 €

2 uds.2 uds.1 ud.

1 ud.

3 uds.8-10 pax

9,00 €10,00 €30,00 €

32,00 €

8,00 €70,00€

Salmorejo (en temporada primavera-verano)Gazpacho (en temporada primavera-verano)Consomé (en temporada otoño-invierno)Crema de boletus y trufa con lascas de parmesano (otoño-invierno)Crema de calabaza (en temporada otoño-invierno)Crema de patata trufadaCrema de lentejas con virutas de foie

Crepes de champiñones con salsa de boletusCrepes de trufa y parmesanoPastel de trigueros con salsa de champiñones (6-8 personas)Pastel de berenjenas con salsa mornay (6-8 personas)Pimientos rellenos de merluza Tartar de aguacate y tomate con langostinos

1 L.1 L.1 L.1 L.

1 L.

1 L.1 L.

ENSALADAS

PRIMEROS

* Precio ensaladas mini

C O M I D A S

1,50 €1,50 €1,50 €1,50 €1,90 €1,50 €2,00 €

Patatas pajaArroz con pasas y piñonesPimientos rojos asadosChalotas caramelizadasBoletus salteadoPatatas panaderaPure de patata con trufa

1 pers.1 pers.1 pers.1 pers.1 pers.1 pers.1 pers.

SEGUNDOS

GUARNICIONES

Caracola de pollo con jamón y quesoEnvoltini de pollo con boletus y triguerosConfit de patoCinta de lomo rellena (especialidad)Carrillera glaseadaFiambre de ternera con salsa españolaRoast-beef de solomillo de ternera a la mostaza (pedido min. 6 raciones)Merluza de pincho a la bilbainaPitxin a la gaditana con salsa tartaraSalmón marinado con salsa de eneldoSalmón ahumado con guarniciones

1 rac.1 rac.1 rac.1 rac.1 rac.1 rac.1 rac.

1 rac.1 rac.1 rac.1 rac.

9,00 €9,50 €

15,00 €9,50 €

10,00 €9,50 €

13,00 €

17,00 €15,50 €10,00 €11,00 €

P O S T R E S

1 ud.1 ud.1 ud.1 ud.1 ud.

21,00 €25,00 €25,00 €28,00 €25,00 €

1 ud.1 ud.1 ud.1 ud.1 ud.1 ud.

22,00 €30,00 €20,00 €35,00 €26,00 €24,00 €

Tarta de chocolateTarta de queso con mermelada de moraTarta de limón con merengueCarrot cakeTarta tatin

Tarta fina de manzanaTarta capuchinaTarta de galletas maría Vacherin de frambuesasTarta de merengue con crema de castañasBanda de frutas

24 uds.15 uds.15 uds.15 uds.40 uds.25 uds.12 uds.

15,00 €15,00 €15,00 €18,00 €24,00 €14,00 €18,00 €

24 uds.24 uds.25 uds.25 uds.25 uds.24 uds.

28,00 €20,00 €17,00 €17,00 €22,00 €16,00 €

Pasteles de chocolatePasteles de limón con merenguePasteles de manzanaMini tatinMini browniesBocaditos de limón, nata y chocolateMini vacherin de frambuesa

Mini rusos (consultar disponibilidad)Bandeja de pasteles variadosCrepes de chocolateCrepes de dulce de lecheTrufas de chocolateBrochetas de frutas (3 variedades)

1 ud.1 ud.1 ud.1 ud.

1,90 €1,90 €2,50 €1,90 €

1 ud.1 ud.

1 ud.

2,00 €1,50 €

1,50 €

Tarta de queso con mermelada de moraBanoffeeTiramisúCrema de limón con merengue

Mousse de chocolateMacedonia de frutas con zumo de naranja naturalFruta de temporada preparada

TARTAS

PASTELES

VASITOS

24 uds. 16,00 €Milhojas de dulce de leche

H A G A S U P E D I D O

email: pedidos@cateringmaldon.comtlf: 91 230 01 50Para garantizarle el mejor servicio, rogamos realice su pedido con al menos 48 horas de antelación.

Recogida en nuestro obrador de Lunes a Viernes de 09.00 a 18.00hServicio a domicilio de 9.00 a 18.00h (consultar otros horarios)Para pedidos inferiores a 100€ se cobrará 15€ en concepto de portes (Madrid capital). Para el resto consultar.

Efectivo a la entregaTartjeta de creditoTransferencia (antes de la entrega)

10% de I.V.A. Incluido en el precio

ENCARGUE SU PEDIDO

ENTREGA DEL PEDIDO

FORMA DE PAGO

C / R e y e s C a t ó l i c o s , 6 N a v e s 3 0 1 y 4 0 1

2 8 1 0 8 A l c o b e n d a s

M a d r i d

9 1 2 3 0 0 1 5 0

w w w . c a t e r i n g m a l d o n . c o m