José Luis Santiago Morales180000264Desarrollo Emprendedor

Café Punta del Cielo

Café Punta del Cielo es una empresa 100% mexicana dedicada exclusivamente a la producción de café gourmet en distintas presentaciones entre las cuales se pueden mencionar las siguientes:

Café en grano o molido, regular y/o descafeinado. Filter coffee (café dentro del filtro de papel). Café saborizado regular y/o decaf. Sistema para espresso POD. Concentrado de café gourmet (extracto) Chocolatera gourmet. Barras de café. Franquicias. Servicio institucional. Innovación y desarrollo. Desarrollo y cápsulas.

Misión.Tener el mejor concepto que pueda llevar el café mexicano a competir contra cualquiera del mundo a través de la calidad, investigación y desarrollo de productos con alto valor agregado desarrollados con nuestra propia tecnología.

Visión.Posicionar al café de México como uno de los mejores del mundo y con esto ser la máxima autoridad del café en México, por lo tanto debemos trabajar siempre con esto en la mente: desde la selección más discriminatoria del mejor grano, las mejores condiciones para almacenarlo, el tueste más fino, hasta la selección del mejor empaque y diseño de productos con alto valor agregado.

Productos.Todos nuestros productos son seleccionados a través de los medios más discriminatorios para obtener un café libre de cualquier imperfección o daño, cumpliendo con todos los requisitos que lo caracterizan como un café estrictamente de altura.

Café Punta del Cielo, es una empresa mexicana, que se dedica a la producción, venta y distribución de café gourmet proveniente de los estados de

José Luis Santiago Morales180000264Desarrollo EmprendedorChiapas, Oaxaca y Guerrero. Actualmente opera en México, Hong Kong, España y Francia.

Café Punta del Cielo es una empresa mexicana dedicada exclusivamente a la producción del café gourmet en distintas presentaciones. La calidad total del café es nuestra única misión, por lo tanto debemos trabajar siempre con las mejores condiciones.

La forma de distribución, es efectuada mediante: venta de café preparado en el establecimiento, venta de café molido o en grano ya sea enlatado o en pods y comercializado en tiendas, ventas de cafeteras de alto desempeño.

La empresa Café Punta del Cielo, en la actualidad cuenta con 85 sucursales y 250 empleados que trabajan en ella, “siempre quise ser dueño de una empresa, alguna vez trabajé en una y como que no me sentí a gusto, siempre admiré a las personas que tenían una empresa, sobre todo a los que habían empezado desde cero, ese es mi sueño tener una propia marca que sea reconocida mundialmente”. La empresa se inició en el coche de Pablo González en donde vendía café en cubetas a restaurantes, “con gente que maquilaba el café, con una inversión mínima empecé vendiendo café desde muy chico, fue como empecé en el medio del café”.

“Mis papas pusieron una cafetería en la Colonia Del Valle, y a mí me apasionó el tema del café, me volví apasionado del café, me volví catador, estudié todo lo que pude estudiar de café, y empecé a realizar productos para capturar el aroma y cuando vi que tenía éxito fue cuando junté todo lo que había desarrollado y abrí la primera tienda hace cinco años y vi que tuvo buena aceptación por parte del público”, mencionó el fundador de la empresa Café Punta del Cielo. El primer cliente que tuvo la empresa fue Liverpool al que le ofreció un sistema integrado de café, “desde capacitación, una mezcla hecha a su medida, calidad, servicio”. Uno de los primeros productos que se ofrecieron al mercado fue el café tostado y molido “luego fue nuestro sistema de patente para encapsular el aroma del café en un empaque que desarrollamos”.

Descripción del logro más importante de la empresa.

El primer contacto que tuvo Pablo González fue por medio de la aceleradora Endeavor por quién fue contactado por medio del proceso de selección, el apoyo que ha recibido del Programa Gacela lo ha invertido, “en infraestructura para tener una mejor plataforma para poder franquiciar, tuve un apoyo por parte de la Secretaría de Economía para poder tener una infraestructura seria, tener nuestros manuales, tener nuestro programa de franquicias y poder crecer fácilmente en el mercado”.

José Luis Santiago Morales180000264Desarrollo EmprendedorEl Director General y fundador de la empresa Café Punta del Cielo comentó con respecto al Programa Gacela de la Secretaría de Economía, “yo estoy muy agradecido con Gacela, la verdad es que ha sido un gran impulso para nosotros, nos ha ayudado muchísimo y lo que más le agradezco es que nos ayudó a crecer”. La fórmula empleada fue, “calidad, innovación y desarrollo es lo más importante, no puede haber éxito sin una innovación y sobre todo un concepto que promueva lo bien hecho en México como es nuestro caso”. Finalmente Pablo González Cid comentó que para lograr el éxito como él con una empresa, es importante, “estudiar el mercado, que se encuentre un nicho donde pueda atacar, empezar con una prueba piloto, es decir, mucha gente dice hay que arriesgar el todo por el todo, yo no estoy de acuerdo con eso, yo siento que hay que empezar desde chico tirándole a grande”.