Cacahuate

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACIONINSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRICOLAS Y PECUARIASCENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO

CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPECZacatepec, Morelos, Mxico.

Folleto Tcnico N 18 Junio del 2002

produccin del cultivo de cacahuateen el estado de morelos

SAGARPA

produccin del cultivo de cacahuatePRODUCCIN DEL CULTIVO DE

CACAHUATE (Arachis hypogaea L.)EN EL ESTADO DE MORELOS

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL,PESCA Y ALIMENTACION

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,AGRICOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO

produccin del cultivo de cacahuate

I. Introduccin1.1. Caractersticas de la almendra1.2. Importancia social y econmica en el

estado de Morelos1.3. Distribucin del cultivo en Morelos

II. Clasificacin taxonmica2.1.Taxonoma y morfologa

III. Mejoramiento gentico del cacahuate3.1. Introduccin de materiales3.2. Seleccin3.3 Hibridacin3.4 Mutacin

IV. Fenologa de la planta de cacahuate4.1. Germinacin4.2 Perodo vegetativo4.3. Perodo reproductivo

V. Requerimientos ecolgicos5.1 Latitud y altitud5.2. Luz5.3 Agua5.4. Suelo

VI. Labores del cultivo6.1 Preparacin del terreno6.2. Riegos

VII. VariedadesGeorgia 119-20Bachimba 74Ranferi DiazA-18Criollo de MiacatlnCriollo de Chalcatzingo

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69

10101112

121313

14141515

1617

171818181818

I N D I C EPgina


VIII. poca de siembra8.1. Mtodos de siembra

IX. Nutricin vegetal9.1. Prcticas de inoculacin de la semilla de

cacahuateX. Combate de malezasXI. Control de plagas

Gusano soldado (Spodoptera exigua Huber.) FamiliaNoctuidae.Gallina ciega Orden Coleptera.Familia Scarabeidae.

XII. Prevencin y control de enfermedadesMancha caf de la hoja o pecaLa mancha tardaRoya o chahuixtle (Puccinia arachidis.)Amarillamiento apical de la hoja (Fusarium spp.)

XIII. CosechaXIV. Manejo poscosechaXV. Comercializacin en MorelosXVI. Sistema de cultivoXVII. Literatura Citada

191920

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2123

2323

2324242525

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30323235

Pgina


Cuadro 1. Superficie cultivada y rendimiento medio decacahuate en el estado de Morelos duranteel periodo 1995-2001. (Fuente: SAGARPA,Delegacin Morelos, Subdelegacin deAgricultura).

Cuadro 2. Municipios sobresalientes en el estado deMorelos en la produccin de cacahuate(Fuente: Distrito de Desarrollo Rural No.001. Primavera- Verano 1999).

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INDICE DE FIGURASPgina

Figura 1. Zonas de produccin de cacahuate enel estado de Morelos.

Figura 2. Daos causados por gallina ciega(Phyllophaga spp.), en la zona radicalde la planta de cacahuate mostrandonecrosis, pudriciones y presencia delarvas de colepteros de esta especie.

Figura 3. A) Ciclo de vida de C. arachidicola.B) Ciclo de vida de C. personatum.(Fuente: Morris, et al., 1984).

Figura 4. Daos severos causados por manchacaf (C. arachidicola) en tejido foliarde cacahuate.

Figura 5. Pstulas en tejido foliar causadas porroya o chahuixtle (P.arachidis)mostrando una masa de color naranjade urediniosporas.

Figura 6. Necrosis apical en tejido foliar,mostrando un halo amarillento enlesiones causadas por Fusarium spp.

Figura 7. Macroconidios caractersticos deFusarium spp., aislados de lesionesfoliares en cacahuate.

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INDICE DE CUADROS

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1

I. IntroduccinEl cacahuate (Arachis hypogaea L.) es una planta originaria

de las regiones clidas de Amrica, Brasil, Las Antillas yMxico y era conocido desde antes de la llegada de Coln alhaberse encontrado cacahuates dentro de tumbas peruanasde la zona de Ancon que corresponden a la poca de por lomenos 1200 aos a.C. Es probable que se haya originado enAmrica del sur, en el Per y que se haya propagado por elNuevo mundo cuando los exploradores espaolesdescubrieron su gran versatilidad en la elaboracin dediferentes productos, ms tarde los mercaderes difundieronel cultivo del cacahuate en Asia y ` frica. Por otra parte, enMxico ya era conocido por los nativos desde antes de lafundacin de Tenochtitlan.

El cacahuate (Arachis hypogaea L.), se cultiva en climastropicales y subtropicales de Asia, Australia, `frica yAmrica, donde destacan por su produccin: India, con 6.4millones de hectreas, Repblica Popular de China con 3.7millones de ha y Estados Unidos con 1.0 milln de hacultivadas al ao. Otros pases sobresalientes en laproduccin son Sudn e Indonesia con 710 mil y 75 milhectreas respectivamente.

PRODUCCIN DEL CULTIVO DECACAHUATE (Arachis hypogaea L.)

EN EL ESTADO DE MORELOS

Aurelio Barrera Ocampo1Vicente Daz Balderas2

Leonardo Hernndez Aragn3

1Ing. Investigador del programa de Oleaginosas en el Campo Experimental Zacatepec.CIRCE INIFAP SAGARPA .2MC. Investigador del programa de Fitopatologa en el Campo Experimental Zacatepec.CIRCE INIFAP SAGARPA.3MC. Investigador del programa de Mejoramiento Gentico de arroces hbridos y LderNacional de Investigaciones Arroceras en el Campo Experimental Zacatepec. CIRCEINIFAP SAGARPA.


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El rendimiento medio por hectrea en el mundo es menora 1.0 t (956 kg) sin embargo, nueve pases productores decacahuate producen rendimientos que oscilan de 1050 kga 1831 kg entre los cuales se incluyen Estados Unidos,Brasil, Indonesia, Republica Popular China, Sudfrica yMxico.

En Mxico, el rea que se cultiva con cacahuate hafluctuado de 55,000 a 75,000 ha anuales, correspondiendola mayor superficie sembrada a condiciones de temporal.La produccin nacional actual es de 56,000 t cuyorendimiento medio es de 1,300 kg/ha Los principales estadosproductores mexicanos son : Jalisco, Chihuahua, Puebla,Veracruz, Sinaloa, Guanajuato, Morelos, Nayarit y Oaxaca.

1.1. Caractersticas de la almendraLa almendra de cacahuate es rica en protenas, fibra,

carbohidratos, vitaminas, sales minerales y cidos grasosno saturados; de esta forma garantiza un buen aporte deenerga y protenas a sus consumidores. Por esta razn, ennuestro pas el 12% de la produccin se destina a laelaboracin de aceite y otros productos industrializadoscomo: tintas, lpices labiales, colores, productosfarmacuticos, lubricantes especiales y jabones; el 88%restante de la produccin se utiliza para consumo directodespus de tostado y tambin en forma de palanqueta,garapiado, dulces y botanas, ya sea salados o enchiladosy en forma de subproductos como aceite, mayonesa,mantequilla pasteles y galletas (Robles 1980). La planta decacahuate se utiliza en forma integral, tanto el follaje quese usa como forraje para ganado, como la almendra paraconsumo humano o bien para produccin de aceite.

El cacahuate, es uno de los cultivos tradicionales en elestado de Morelos y la superficie que se destina para suproduccin ha variado en los ltimos aos, ya que de acuerdo


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con las estadsticas se han sembrado desde 12,000 ha en1970 hasta solo 3553 ha en 2001; el rendimiento medioactual es de 1.4 t/ha (Cuadro 1).

En los ltimos cinco aos se ha cultivado bajo condicionesde temporal una superficie promedio de 3,500 ha anualesy 1,200 ha bajo riego con un rendimiento promedio de 1.4t/ha.

Aos Superficie Produccin Rendimientoha t/ha t/ha

1995 3,552 5,762.0 1.6 1996 3,109 4,085.5 1.3 1997 3,293 4,055.5 1.2 1998 2,673 3,675.3 1.4 1999 3,081 4,916.2 1.6 2000 3,220 4,508.0 1.4 2001 3,550 4,970.0 1.4

Cuadro 1. Superficie cultivada y rendimiento medio de cacahuateen el estado de Morelos durante el periodo 1995-2001.(Fuente: SAGARPA, Delegacin Morelos,Subdelegacin de Agricultura).

La superficie total sembrada con cacahuate representael 2.3% del rea cultivable en el estado de Morelos, lo quesignifica que esta especie sea una de las principalesoleaginosas que se siembran en la entidad. En Morelos, elcacahuate se cultiva en dos regiones principales: la orientey la poniente; la primera comprende los municipios deTemoac, Jantetelco, Jonacatepec, Cd. Ayala, Tepalcingo,Axochiapan, Yautepec y Tlaltizapan; la segunda comprendelos municipios de Zacatepec, Puente de Ixtla, Amacuzac,Miacatlan, Mazatepec, Tetecala y Coatlan del Rio.


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En Morelos, ambas zonas renen condiciones agroclimticas favorables para el cultivo de cacahuate ya quesus suelos son ligeros, frtiles, pedregosos y de laderas enlos cuales esta especie responde adecuadamente, mientrasque otras especies difcilmente pueden adaptarse a estascondiciones.

1.2. Importancia social y econmica en el estado de MorelosEn Morelos, en promedio 1500 productores se dedican

a cultivar cacahuate bajo condiciones de temporal y riego,utilizando mano de obra familiar o generando empleos enlas labores del cultivo para otros campesinos; adems sehan creado pequeas industrias para el procesamiento delfruto desde el tostado del cacahuate hasta la adecuacinde las almendras saladas o enchiladas para su consumodirecto como botana, cuya agroindustria ha generado fuentesde empleo que han incidido en la subsistencia de otrasfamilias.

La importancia social del cultivo de cacahuate en Moreloses que cuando menos se tiene una relacin beneficio-costode 2:1 lo que quiere decir que los campesinos que se dedicana cultivar cacahuate obtienen el doble de lo que inviertendurante el ciclo del cultivo; esto indica que este cultivo esredituable debido a las condiciones ambientales y edficaspresentes en la entidad.

1.3. Distribucin del cultivo en MorelosEl estado de Morelos cuenta con las condiciones agro

climticas apropiadas para cultivo de cacahuate, tanto detemporal como bajo riego, ya que la planta de esta oleaginosasolamente requiere de 400 a 600 mm de precipitacinanual y suelos arenosos con poca cantidad de arcilla y bajoriego solamente requiere cuatro a cinco riegos para obteneruna buena produccin.


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En Morelos, la zona oriente cuenta con un clima clidosub hmedo , fisiografa de lomeros y planicies con suelosde tipo vertisol; los municipios sobresalientes en esta zonason: Temoac, Axochiapan, Jonacatepec, Tepalcingo yTlaltizapn Con respecto a la zona poniente, esta presentacondiciones similares de clima fisiografia y suelos. Por loque se refiere a la superficie cultivada los municipiossobresalientes son: Puente de Ixtla, Xochitepec, Miacatln,Mazatepec, Tetecala, y Coatln del Ro (Cuadro 2).

Cuadro 2. Municipios sobresalientes en el estado de Morelos en laproduccin de cacahuate (Fuente: Distrito de Desarrollo RuralNo. 001. Primavera- Verano 1999).

Municipio Superficie Produccin Rendimientocosechada (ha) (t) (t/ha)

Temoac 466 838.8 1.8Jantetelco 63 94.5 1.5

Axochiapan 939 1878.0 2.0Tepalcingo 40 44.0 1.1Tlaltizapan 312 468.0 1.5Miacatln 385 616.0 1.6

Mazatepec 298 501.6 1.7Coatln del Ro 285 427.5 1.5Puente de Ixtla 301 481.5 1.6

Xochitepec 112 201.6 1.8

En los municipios mencionados, el cacahuate se cultivabajo el rango de precipitacin de 400 a 600 mm, cuyossuelos son de textura arenosa por lo que se refiere a laaltitud, ste se cultiva desde los 900 hasta los 1,200 msnm(Figura 1).


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N

Familia: LeguminosaeSubfamilia: Papilionoideas

Tribu: Hedisarea (Arachidineae)Gnero: Arachis

Especie: hipogaea L.

Figura 1. Zonas de produccin de cacahuate en el estado de Morelos.

II. Clasificacin taxonmica2.1. Taxonoma y morfologa


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La planta de cacahuate pertenece a la familiaLeguminosae, autgama, anual, y cuyo grano o almendraes oleaginoso. La planta est constituida por una raz principalque es pivotante, la cual puede alcanzar hasta 1.30 m deprofundidad , de la que a su vez se originan numerosasraces secundarias y terciarias que forman una densa redradical; en algunas ocasiones puede producir racesadventicias, las cuales se originan del hipocotilo, de lasramificaciones que llegan al suelo y ocasionalmente delginforo.

El cacahuate cultivado pertenece al gnero Arachis yseries anfidiploides. La especie Arachis hypogaea L. tienedos subespecies: hypogaea y fastigata, a cada una de estascorresponden dos variedades botnicas. El gnero, especie,subespecie y variedad botnica se clasifican como se indicaa continuacin:

Gnero Especie Subespecie Variedad TipoArachis hypogaea hypogaea Hypogaea Virginia y Runer

fastigata Hirsuta PeruvianumFastigata ValenciaVulgaris Espaol

Al igual que todas las leguminosas, en las races delcacahuate se forman ndulos por la presencia de bacteriasnitrificantes del gnero Rhizobium spp. Su tallo puede sererecto o rastrero, dependiendo de la variedad; la alturaoscila de 15 a 70 cm, y las hojas pueden ser ligeramentepubescentes. Su color es desde verde claro hasta verdeoscuro dependiendo de la variedad.

Las hojas de la planta son compuestas con dos pares defoliolos, aunque hay variedades que tienen cinco foliolos;su tamao va de 4 a 8 cm y son de forma ovalada con


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mrgenes lisos. Estos foliolos estn insertados en un pecolode ms o menos 10 cm de largo, caniculado y ocasionalmentecubierto por una capa cerosa pubescente; en la base destos se insertan dos hojuelas o estpulas angostas alargadasy puntiagudas.

La inflorescencia est constituida por pequeos racimosde tres a cinco flores de las que slo una llega a madurar;esta se encuentra situada en las yemas axilares. Cada florest constituida por el cliz, con cinco spalos y un tubocalcinal que da origen a la corola, la cual est formada porun ptalo libre y de mayor tamao denominado estandarte,as como dos ptalos libres a los que se les conoce comoalas y otros dos ptalos unidos por una sutura longitudinalque integran la quilla; el androceo contiene 10 estambres,de los cuales nueve estn unidos en su parte basal y uno eslibre; el gineceo esta contenido por el ovario, estilo y estigma,de forma similar al androceo, est protegido por la quilla.La flor del cacahuate es hermafrodita y su reproduccin espor autofecundacin en un 97%.

Despus de la fecundacin el pednculo floral o ginforoempieza a alargarse desde los 3 hasta los 20 cmrespondiendo a un estmulo de geotropismo positivo y deesta forma el ovario fecundado se entierra por si mismo yas permanece durante su desarrollo y hasta su madurez. Elfruto es una vaina indehiscente de forma cilndrica irregular,la cual contiene dos, tres cuatro semillas dependiendo dela variedad.

El tamao de la semilla es variable pudiendo llegar a los2 cm de longitud por 1 cm de ancho, el color de su cutculapuede ser blanco, rosa, rojo e incluso negro. La composicinqumica promedio de la almendra es la siguiente:


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COMPOSICIN %Humedad 5.0Protenas 28.5

Lpidos 46.3Fibra cruda 2.8

Extracto libre de N 13.3Cenizas 2.9

Azcares reducidos 0.2Azcares disacridos 4.5

Almidn 4.0

Esta especie, se divide en tres grupos de variedades:

Grupo EspaolPlantas tipo erecto; su follaje es de color verde intenso;produce dos semillas por vaina, cubierta seminal color canela;vainas y semillas pequeas; su ciclo es de 90-110 das.

Grupo VirginiaComprende variedades tanto de porte rastrero como erecto;sus semillas son grandes; las vainas contienen dos a tressemillas; su follaje es verde oscuro y su ciclo es de 120-150 das.

Grupo ValenciaPlantas tipo erecto; su follaje es verde oscuro; contiene detres a cuatro semillas por vaina; cubierta seminal es decolor variable desde prpura a rojizo; su ciclo es de 90-110das.

III. Mejoramiento gentico del cacahuateLos objetivos del mejoramiento gentico del cacahuate

son generar nuevas variedades que renan los siguientescaracteres: alto rendimiento de grano, incremento del


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porcentaje de aceite en almendras y resistencia aenfermedades. Para lograr los objetivos de referencia, losfitomejoradores han considerado los siguientes factores:porte de la planta, tipo de ramificacin, nmero de granospor vaina, precocidad, nmero de frutos por planta, pesopromedio de 100 semillas y porcentaje de aceite.

El cacahuate es una planta autgama, con un cruzamientonatural que de acuerdo a las condiciones climticas, puedeoscilar del 1.3% al 5%; por lo tanto, en esquemas demejoramiento se siguen los mtodos clsicos quegeneralmente se aplican en otras plantas autgamas, talescomo :Introduccin de materiales, Seleccin, Hibridacin yMutacin.

3.1. Introduccin de materialesLa introduccin de materiales a travs de germoplasma

denominado lite (variedades criollas, variedades mejoradas,poblaciones segregantes, lneas puras, etc.) es el mtodomas comn y rpido de fitomejoramiento , a travs del cualse valora la respuesta de genotipos introducidos a una zonao regin en base a sus caracteres morfolgicos agronmicose industriales de mayor importancia , que deben reunir ciertasvariedades.

3.2. SeleccinLos mtodos de seleccin que se aplican en el

mejoramiento gentico del cacahuate y otras plantasautgamas, son individual y masal. La seleccin individualse realiza en una poblacin heterognea y homocigtica;tericamente consiste de una mezcla de lneas puras, atravs de la cual se identifican y seleccionan plantas concaracteres agronmicos hasta lograr su homogeneidad.Posteriormente se someten a comparacin de rendimientospor al menos tres ciclos agrcolas consecutivos, hasta definircul es la lnea pura de todo el grupo sobresaliente por su


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mayor rendimiento y que a la vez destaque por su morfologa,la cual debe coincidir con el ideotipo que se desee para cadaregin agrcola productora. En este caso, la nueva variedadmejorada consiste de una lnea pura y las variedades que sedesarrollan por este mtodo tienen la ventaja de que sonuniformes en hbito de crecimiento, floracin y madurez,as como en cantidad y calidad de los frutos. Otro mtodoadicional de fitomejoramiento, el de lneas puras, consisteen seleccionar un buen numero de lneas puras lite concaracteres agronmicos e industriales deseables las cualesse mezclan entre si; por lo general a travs de este mtodose pueden obtener mayores rendimientos .

Por lo que se refiere a la seleccin masal, sta es masefectiva si se aplica el mtodo moderno de seleccinestratificada, a travs de la seleccin fenotpica negativa alprincipio del desarrollo de las plantas y de la seleccinpositiva durante la cosecha.

3.3 HibridacinEste mtodo genotcnico es el ms efectivo para el

desarrollo de nuevas variedades en las que se renan loscaracteres favorables de dos o ms genotipos, que puedenser tanto lneas puras, como variedades mejoradas ovariedades criollas e incluso materiales genticos de origensilvestre para la incorporacin de resistencia a ciertasenfermedades. El mtodo de hibridacin puede aplicarse atravs de cruzas simples, cruzas mltiples, retrocruzas,etc., de esta forma se genera una gran poblacin queconstituye la base gentica integrada por diversas fuentesde genes. Sobre estas poblaciones se realiza la seleccin delneas que pueden ser para la combinacin de bulk modificadoy de pedigree solo para su avance generacional (F2 Fn)hasta la obtencin de lneas homocigticas. La aplicacinde uno u otro mtodo de seleccin depender de los recursos


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que disponga el programa de fitomejoramiento, tantohumanos como financieros.

3.4 MutacinLas mutaciones constituyen una fuente natural de la

evolucin de las especies (vegetales o animales), las cualeshan ocurrido espontneamente en la naturaleza por milesde aos, de cuyos efectos y por seleccin natural se hangenerado cientos de especies y de variedades. Otra formade generar nuevas variedades es en forma dirigida y consisteen inducir mutaciones en forma artificial, cuyo tema a lafecha es muy poco investigado, en gran parte debido a quepor mutaciones solo se han logrado modificar caracteresde herencia simple o monognica , tales como obtencin deplantas enanas o gigantes, o plantas con caracteres muycontrastantes; sin embargo, todava no se han logradoefectos mutagnicos positivos en caracteres agronmicoscomo el rendimiento que es de herencia cualitativa opolignica.

Los agentes ms comunes para inducir mutantesartificiales pueden ser fsicos como radiaciones a base decobalto 60 o qumicos como el eterol o algunos derivados dearseniatos de sodio .

IV. Fenologa de la planta de cacahuate4.1 Germinacin

Valenzuela, (1989) durante el ciclo P-V en el CampoExperimental de Zacatepec, estableci el experimentoCaracterizacin y Evaluacin Preliminar de Germoplasmade Cacahuate; el nmero de genotipos que integraron esteexperimento fue de 275, cuyos resultados en cuanto agerminacin indicaron que la mayora de los cultivaresemergieron entre los 6 y 8 das despus de la siembra y delprimer riego.


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4.2 Perodo vegetativoLas etapas fenolgicas del cultivo del cacahuate de

temporal se inician con la emergencia de las plntulasdespus de la siembra; el cultivo se establece en el mes dejunio; la etapa de desarrollo o crecimiento foliar ocurre en elmes de julio y para finales de ste y principios de agosto, seinicia la etapa de floracin la cual llega al 50% a mediadosdel mismo mes y al 100% a principios de septiembre, quecoincide con el enterrado de los ginforos o clavos, laformacin y desarrollo del fruto dentro de la tierra. En octubrese presenta la etapa de maduracin del grano y cuando estafase termina se realiza la cosecha; estas etapas fenolgicasocurren en un perodo de 120 a 130 das despus de lasiembra, segn la variedad de la que se trate.

4.3. Perodo reproductivoLa etapa de reproduccin de las plantas se inicia en la

fase de floracin, la cual ocurre entre los 30 y 40 dasdespus de la siembra dependiendo de las variedades.Normalmente durante el mes de septiembre, los clavos oginoforos se empiezan a enterrar y enseguida se desarrollanhasta llegar a su madurez, la cual se presenta entre los 90y 110 das despus de la siembra, fechas que coinciden conla segunda quincena de octubre, poca en la que la mayorade los productores realizan un muestreo sobre las condicionesdel fruto y si estas son aceptables inmediatamente realizanla cosecha de sus parcelas.

En las variedades de hbito de crecimiento erecto, laproduccin de frutos se concentra en un dimetro deaproximadamente 20 cm alrededor del tallo. Los ginforosque emergen en las partes ms altas de las ramas tiendena tener mayor desarrollo que se manifiesta por unalargamiento que equivale a geotropismo positivo. Por estarazn, las variedades que se caracterizan por ese tipo deplanta se cultivan en surcos de 75 cm de ancho.


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Las variedades con plantas de hbito de crecimientorastrero, se caracterizan porque producen flores y frutosen cada uno de los entrenudos, y por esta razn, el hbitode crecimiento de sus clavos o ginforos no tiene ningunadificultad para enterrarse y desarrollarse en el interior delsuelo. Las variedades con este tipo de hbito se cultivan ensurcos anchos, de 80 y 90 cm; en ambas distancias losfrutos se ubican entre tres y 10 cm de profundidad en elsuelo.

V. Requerimientos ecolgicos5.1 Latitud y altitud

El cacahuate prospera en climas clidos, debido a que esuna planta predominantemente tropical o subtropical; parasu desarrollo adecuado requiere fundamentalmente detemperaturas; altas aunque tambin se adapta a las zonasalejadas del ecuador. En general se cultiva entre la franjacomprendida entre los 45 de latitud norte y 30 de latitudsur, en altitudes desde casi al nivel del mar hasta los1,200 m de altura; su rango de temperatura varia entrelos 20 y 40 o C siendo la ptima entre 25-30 o C.

5.2. LuzLa adecuada intensidad de la luz contribuye al incre-

mento del fenmeno de la fotosntesis y nutricin por laplanta, lo que se refleja en una mayor produccin defotosintatos; la planta de cacahuate requiere de 10 a 13hrs. de luz diarias, aspecto que incide en el aumento delcontenido de aceite en la almendra, por esta razn debeevitarse el crecimiento de otras plantas , ya sean de malezaso de otras especies vegetales que produzcan sombra alcultivo. La planta de cacahuate por lo general, es insen-sible al fotoperodo.


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5.3 AguaEl cultivo de cacahuate en condiciones ptimas expresa

un buen desarrollo cuando las lluvias ocurren a intervalosfrecuentes las cuales tienen efectos benficos en sudesarrollo vegetativo; por lo general esta especie solo requierede una precipitacin de entre 400 y 600 mm de lluvia biendistribuida durante su ciclo vegetativo de vida. Por otraparte, si las lluvias ocurren en la etapa final del cultivo, elexceso de agua puede causar pudriciones del tallo, frutosy raz, aspectos que se reflejan en la reduccin delrendimiento, e incluso pueden causar perdidas considerablesde acuerdo con las necesidades hdricas de las plantas.Durante la etapa de floracin (30 a 40 das) se requiere unahumedad moderada y de la floracin a la maduracin inicial(desarrollo de ginforos) que ocurre de los 40 a 60 das, serequiere mayor humedad, y durante la etapa final demaduracin que comprende de 20 a 30 das, la plantanecesita muy poca humedad, lo que coincide con laterminacin de la temporada de lluvias en el mes de octubrey despus de esto solo ocurren lluvias muy espordicas queayudan a mantener suficiente humedad del suelo para poderllevar a cabo la cosecha.

5.4. SueloLos suelos apropiados para el cultivo de cacahuate de

preferencia deben ser de textura franco-arenosa, totalmentesueltos, sin piedras y sin residuos vegetales en la superficie;no obstante que las plantas de esta especie tambin sedesarrollan en suelos arcillosos, stos no se recomiendandebido a que dificultan la penetracin de los ginforos,reducen la calidad del fruto (se daa la cscara) y el suelose adhiere al fruto, por lo que al eliminarlo se incrementanlos costos de produccin.


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La profundidad del suelo para el adecuado desarrollo delas races y de los frutos debe ser de 20 a 50 cm y de 50 a90 cm de subsuelo bien drenado. El suelo debe estar provistode compuestos qumicos de calcio y de una moderadacantidad de materia orgnica para su desarrollo.

El cacahuate es susceptible a salinidad, pero debido asus requerimientos de calcio, los suelos con pH menoresde 6.0 no son adecuados para esta especie debido a queson perjudiciales para el establecimiento de las bacteriasque fijan nitrgeno en las races. En este caso es necesarioencalar el suelo, para incrementar su contenido de calcio,ya que este elemento es muy importante para la fructificacinde esta especie; el pH ptimo oscila entre 7 y 7.5; sinembargo al exceder este nivel se presentan graves efectosde alcalinidad. Por lo tanto no se recomienda el cultivo decacahuate en suelos calcreos, tambin llamadospopularmente calichosos , ya que cuando el pH es dealrededor de 8.0 ocurre un bloqueo del fierro, lo que serefleja en una notable clorosis del follaje de las plantas yocasiona que el fenmeno de la fotosntesis sea incompleto,y por lo tanto la produccin de fotosintatos es mnima lo quecausa una notable reduccin del rendimiento.

VI. Labores del cultivo6.1 Preparacin del terreno

En suelos de textura pesada se recomienda realizar unbarbecho y una cruza a la profundad de 30 cm. En suelosde textura ligera, es necesario efectuar solo un barbechoprocurando dejar el suelo totalmente suelto para facilitar lasiembra y germinacin de las semillas. Con el barbecho esmuy importante que se eliminen y al mismo tiempo seincorporen al suelo los residuos del cultivo anterior.Dependiendo de la textura y de la superficie del terreno sedecidir por utilizar tractor o yunta para estas labores.


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6.2. RiegosNo obstante que la planta de cacahuate es considerada

como tolerante a la segua, es necesario mantener unahumedad ptima en el suelo, sobre todo en las etapasfenolgicas de las plantas como floracin, desarrollo delginforo o clavo y formacin y llenado del fruto. Por lotanto si se cuenta con agua, esta deber aprovecharse paraabastecer de humedad al cultivo a travs de uno o dosriegos.

El primero de estos riegos se realizar durante la siembra,y de 15 a 20 das despus se efectuar otro riego. El terceroantes del inicio de la floracin y el cuarto, durante el desarrollodel ginforo clavo, as el quinto y ltimo riego se dar enel llenado y formacin del fruto.

En algunos casos suele suceder que aunque se ha dadoel primer riego este no ha sido suficiente para la germinacintotal de la semilla, entonces se dar otro riego ligero llamadopasarriego, el cual permite acumular ms humedad en elsuelo para que la semilla llegue al 100% de germinacin;generalmente este riego de auxilio se realiza a los ocho dasdespus de la siembra, segn se observe la compactacindel suelo la cual dificulta su germinacin.

VII. VariedadesLas variedades que presentan mejor respuesta a las

condiciones ecolgicas del estado de Morelos son :

Georgia 119-20Se puede sembrar tanto en riego como en temporal ; el

tipo de planta es de hbito de crecimiento erecto o dematn, sus frutos son medianos, su ciclo a la floracin esde 50 das y de 120 das a la cosecha; su rendimiento medioes de 2.0 toneladas por hectrea.


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Bachimba 74Tambin para riego y temporal, su hbito de crecimiento

es erecto; sus frutos son medianos; su ciclo es de 50 dasa la floracin de 120 das a cosecha y su rendimiento medioes de 1.8 toneladas por hectrea.

Ranferi DiazEs una variedad que se recomienda para riego y temporal

su habito de crecimiento es erecto; su fruto es grande; suciclo de floracin inicia a los 40 das su ciclo de siembra acosecha es de 120 das y su rendimiento medio es de 2.5toneladas por hectrea.

A-18Es una variedad de habito de crecimiento erecto que se

recomienda para las condiciones de riego y temporal ; es defruto grande ; inicia su floracin a los 40 das; tiene toleranciaa sequa y su rendimiento medio oscila entre 2.0 y 2.5toneladas por hectrea.

Ambas variedades mejoradas tienen buena adaptacina todas las zonas productoras de cacahuate de Morelos, yaque su hbito de crecimiento facilita la cosecha de susfrutos. Adems de las dos variedades de referencia, tambinse recomiendan otros cultivares locales:

Criollo de MiacatlnPara condiciones de temporal esta variedad se

recomienda para la regin poniente de la entidad; su plantaes de hbito de crecimiento rastrero o de gua; el tamaode su fruto es grande; su ciclo es de 42 das a la floracin yde 120 das a la cosecha.

Criollo de ChalcatzingoTambin para temporal; esta variedad se recomienda

para la regin oriente de Morelos; la planta es de hbito decrecimiento rastrero (gua corta); el tamao de su fruto espequeo; florece a los 42 das y su ciclo a la cosecha es de120 das.


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VIII. poca de siembraPara cultivos de temporal se sugiere esperar a que se

presenten las primeras lluvias del verano que generalmenteocurren del 1 al 15 de junio. Para cultivos bajo condicionesde riego se recomienda sembrar durante el perodocomprendido entre el 15 de febrero y el 15 de marzo ;esnecesario comentar que si las siembras se adelantan, secorre el riesgo de que las plantas resientan los efectos delas bajas temperaturas las cuales retrasan tanto lagerminacin de la semilla (que puede tardar de 10 a 14das para llegar al 100% segn la variedad), como eldesarrollo vegetativo de las plantas. Las siembras tardas,por lo general suelen coincidir con la temporada de lluvias locual dificulta las labores de cosecha.

La densidad de semilla de cacahuate para siembra,tanto para condiciones de riego como de temporal, en loscasos de variedades de grano pequeo, es de 50 kg desemilla/ha mientras que para las variedades de grano medianoy grande deben sembrarse de 50 a 60 kg de semilla/ ha. Esimportante que la semilla para siembra sea nueva y sana,que no tenga lesiones causadas por el descascarado con elfin de lograr un buen porcentaje de germinacin yconsecuentemente una aceptable poblacin de plantas porha, para as poder obtener aceptables rendimientos. Conestas densidades de semilla se obtienen de 60,000 a 75,000plantas por ha, con 65,000 plantas por ha se pueden lograraceptables cosechas de cacahuate.

8.1. Mtodos de siembraComo en la mayora de los cultivos, el cacahuate puede

sembrarse en seco o en tierra venida. En Morelos elancho del surco depende bsicamente de la variedad asembrar. En el caso del Criollo de Chalcatzingo, cuyaplanta es de gua corta, se surca a 50 cm de separacin,para cuyo trazo se utiliza un arado de madera usando uncaballo de tiro o tractor.


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Para las variedades Georgia 119-20 , Bachimba.74Ranferi Diaz y A-18 por de hbito de crecimientoerecto, se surca a 75 cm de separacin ya sea con yuntade animales o con tractor. Para la variedad Criollo deMiacatln cuya planta es de gua, se surca a 90 cm.

En todos los casos se depositan dos semillas a una distanciade 40 cm y a 4-6 cm de profundidad, sembrando en el taludo costilla del surco. En cultivos de cacahuate de tempo-ral, la siembra se realiza en suelo hmedo, mientras que encondiciones de riego es preferible sembrar en suelo secopero inmediatamente despus de la siembra se deber darun riego ligero para favorecer la germinacin de la semilla yde esta forma no exponerla a posibles pudriciones porexcesos de humedad.

Es muy necesario considerar la pendiente del terreno yla textura del suelo para determinar la longitud de los surcos,los cuales no debern exceder de 150 m en caso de suelosligeros y de 200 m en suelos ligeros con texturamoderadamente pesada.

IX. Nutricin vegetalLos resultados experimentales no han mostrado respuesta

a los fertilizantes por parte del cultivo de cacahuate por loque no se recomienda la adicin de este insumo. Valenzuela,(1984) estableci dos experimentos exploratorios, uno enMiacatln y otro en Amayuca, utiliz una matriz Baconiana,pero no se encontr respuesta en cacahuate de temporalpara ningno de los niveles de nitrgeno, fsforo y potasio.

Martnez, (1985) realiz experimentos en cacahuate demedio riego en la localidad de Atlacahualoya del municipiode Axochiapan, para determinar la dosis ptima econmica.En estos experimentos se incluy un tratamiento conlaplicacin de inoculantes (bacterias fijadoras de nitrgenoatmosfrico) y se encontr que no hubo diferenciassignificativas en rendimiento utilizando inoculantes ytampoco se encontr respuesta por parte del cultivo a ningntratamiento de fertilizantes.


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9.1 Prcticas de inoculacin de la semilla de cacahuateLa inoculacin de la semilla para siembra se hace a la

sombra; esta se humedece con agua hasta que su superficiese torne brillante. En caso de exceso de agua se deberexponerla al sol hasta que esta se evapore; de inmediato semezclar la semilla con el inoculante en forma homogneay de esta manera la semilla estar lista para sembrarse.

Solo debern inocular las semillas que vayan a sembrarseese da y el inoculante se adquiere en bolsas cuyo contenidoes de 450 g. Esta cantidad es suficiente para inocular de 50a 60 kg de semilla, cantidad que se requiere para sembraruna hectrea. Las cepas del inoculante deben seleccionarsede acuerdo a las condiciones prevalecientes en la zonadonde se realizar la siembra, escogiendo aquellas quemuestren efectividad en su manejo y eficiencia en sucapacidad para fijar nitrgeno atmosfrico. El inoculanteque se escoja deber mantenerse en un lugar fresco y seco(si es posible en refrigeracin) hasta el momento de suempleo.

X. Combate de malezasLas labores de cultivo tienen como objetivo controlar las

malezas y aflojar el suelo para mejorar la aireacin y facilitarla penetracin de los ginforos o clavos.

Debido a que el desarrollo de las plantas es lento en losprimeros 10 das, las malezas presentes compiten con elcultivo con ventaja en cuanto al mayor aprovechamiento delos nutrimentos, agua y luz , por esto es necesario realizarun paso de arado llamado sobernal para eliminar la malezapresente, as como levantar las plantas de cacahuate allomo del surco, en aquellos casos en que la semilla ha sidosembrada en el fondo del mismo. Esto suele presentarsecuando se ha realizado una mala preparacin del terreno.La primera escarda se llevar a cabo entre los primeros 15 20 das despus de la emergencia de las planta; la segunda


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labor llamada beneficio se efectuar a los 20 das despusde la primera escarda.

El mtodo ms econmico para el control de las malezasconsiste en la aplicacin del herbicida Gesagard-50(Prometrina pH 50%) o Ronstar (Oxadiazn) en dosis de 1 a3 kg/ha 1 a 3 L/ha, respectivamente; estos productos sediluyen en 250 L de agua. Por lo general se recomienda ladosis baja para suelos ligeros y conforme los suelos vansiendo ms pesados se va incrementando la dosis de uno uotro productos qumicos. Estos herbicidas se aplican comoselladores despus de la siembra, antes de la emergenciade las plntulas, de preferencia sobre el suelo libre demalezas.

Bajo condiciones de temporal, la aspersin se efectuarsobre suelo hmedo despus de que haya llovido, y bajoriego, despus de haber dado el riego de germinacin. Enuno u otro caso lo ideal seria que ocurriera una lluvia o darun riego en un intervalo no mayor de ocho das, para que selogre un control ptimo; de esta forma se mantiene limpio elcultivo durante 40 das que es el perodo crtico decompetencia de las malezas contra el cultivo de cacahuate

En ambos tipos de control de las malezas son muyimportantes las prcticas de cultivo a travs de las escardaso beneficios, ya que estos le dan aereacin al suelo yadems facilita la penetracin de los ginforos clavos a latierra. A medida que las plantas crecen los espacios entrehileras se reducen, disminuyendo la infestacin de la maleza,;no obstante es preferible realizar deshierbes manuales eneste perodo para evitar desenterrar los clavos; ya que siesto sucede los frutos expuestos al sol se tornan de colorverde lo que se traduce en que tanto el fruto como la almendrano logren su completo desarrollo.


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XI. Control de plagasEl cultivo de cacahuate es atacado por diversos insectos

plaga, tales como: gusano soldado (Spodoptera exiguaHubner), gallina ciega (Phyllophaga spp.) y gusano dealambre o tlalomite (Pyrophorus mexicanus Champ.).

El primero no causa daos graves; sin embargo, los dosltimos causan daos considerables, ya que atacanprincipalmente frutos y raz, lo que se refleja en prdidasimportantes y por lo tanto una gran reduccin de losrendimientos .

Cuando estas plagas se presentan pueden controlarsecon una aplicacin de Ambush en dosis de 250 ml/ha; tantopara gallina ciega o nixticuil como para gusano de alambre.Como son plagas del suelo, ambas deben controlarsemediante la aplicacin de 20 kg de Furadan 5G (carbofuran)o Granudin 4G (diazinon) por ha o bien 7 kg/ha de Counter(Terbufos). FC. 15 G.

Gusano soldado (Spodoptera exigua Huber.) FamiliaNoctuidae.Las palomillas son color caf grisceo, miden 1.5 cm delargo; las larvas son color verde claro con la cabeza negray las de mayor tamao son de color verde oscuro conbandas claras a lo largo del cuerpo.

Gallina ciega Orden Coleptera.Familia Scarabeidae.Hay varias especies de esta familia, en especial del gneroPhyllophaga spp.que ataca diversos cultivos. Los adultosson escarabajos de color caf a caf oscuro; miden de 1.5a 2.0 cm de largo; las larvas son blancas con la cabeza caf.Se caracterizan por su cuerpo encorvado con plieguestransversales y tres pares de patas torcicas largas ydelgadas; el aparato bucal est provisto de mandbulas biendesarrolladas y se alimentan de races y frutos de la plantade cacahuate, as como de otras especies cultivadas ymalezas.


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XII Prevencin y control de enfermedadesDaz y Martnez, (1987) en base a los resultados de cinco

aos de investigacin realizados en el CIFAP-MORELOSdemostraron que las enfermedades disminuyen entre el 23y 47% el rendimiento de cacahuate, cuyo dao depende delas condiciones ambientales que prevalezcan. Lasenfermedades de mayor importancia se describen acontinuacin.

Mancha caf de la hoja o pecaSe han identificado dos tipos de esta enfermedad; la manchatemprana aparece 30 a 35 das despus de la siembra; y escausada por el patgeno Cercospora arachidicola, se presentaen la superficie de las hojas como pequeos crculos amarillosy de color caf rojizo y oscuro en la parte central.

La mancha tardaCausada por Cercospora personnata aparece a los 20 a 30das despus de la mancha temprana; su sntoma es muy

Figura 2. Daos causados por gallina ciega (Phyllophagaspp.), en la zona radical de la planta de cacahuatemostrando necrosis, pudriciones y presencia delarvas de colepteros de esta especie.


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similar, pero sin el crculo amarillento, y adems en la manchatarda, las lesiones son un poco ms grandes.

Roya o chahuixtle (Puccinia arachidis.)Generalmente aparece al final del ciclo del cultivo; incide enla aceleracin de la maduracin y causa defoliacin, lo queno repercute en la produccin. Esta enfermedad se presentaen forma de pstulas en el envs de las hojas, las pstulascontienen una masa polvorienta de color anaranjado en laparte inferior de las hojas; que son las teliosporas delpatgeno.

Amarillamiento apical de la hoja (Fusarium spp.)Las hojas presentan una clorosis del pice a la base yadquieren un color caf en la parte central de las lesiones loque da la apariencia de quemaduras o tizones. Estaenfermedad se puede presentar en cualquier etapa fenolgicadel cultivo.

Para prevenir y controlar las enfermedades de referencia,se recomienda cualquiera de los siguientes fungicidas Daconilen dosis de 2.0 kg/ha o Cupravit- mix (3 kg/ha) puedenaplicarse de 3-4 veces desde el inicio de la floracin hasta20 das antes de la cosecha, en intervalos de 15 a 20 dasentre aplicaciones, segn las condiciones climticasexistentes. El Cupravit-mix debe ser rotado con Daconilpara evitar inducir resistencia de los patgenos y mejorar elcontrol. A travs del control qumico se logra evitar la prdidadel rendimiento de hasta 1,000 kg/ha, lo cual hace costeablerealizar esta labor a pesar de los costos de los fungicidas ysu aplicacin.

Los productos mencionados para el control deben serdiluidos en cantidad de agua suficiente para ser asperjadosen forma uniforme (gota muy fina) para mejorar la adhesindel ingrediente activo en toda la planta; el volumen de aguapuede ser de 200 a 400 L por hectrea y depender del


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equipo con el que se realicen las aspersiones. Otrasenfermedades que tambin causan dao al cultivo decacahuate, aunque de menor importancia son las siguientes:

Por lo que se refiere a resistencia gentica del cacahuatea dichas enfermedades, a travs de la evaluacin de diversosmateriales del banco de germoplasma de esta especie, a lafecha no se ha encontrado ninguna lnea o variedad que searesistente a estos patgenos.

Antracnosis (Colletotrichum mangenoti Pers.)Roa (Sphaceloma arachidis Bit. y Jenk.)Cenicilla (Oidium arachidis (Horim.)Ahogadera (Rhizotocnia solani (Frank.) Dunk)Secadera (Fusarium spp.)


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Figura 3. A) Ciclo de vida de C. arachidicola. B) Ciclo de vida de C.personatum. (Fuente: Morris, et al., 1984).

Conidiforos en lasuperficie de las hojas

PseudotecioInfeccin

Micelio sin haustorio

Sintomatologaen hoja

Esporas

Conidiforos en el envs

Micelio con haustorio

Residuos

Sintomatologaen hoja

Infeccin delhospedante

Pseudotecio

Esporas

Residuos

Ascospora

A

B


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Figura 4. Daos severos causados por mancha caf (C.arachidicola) en tejido foliar de cacahuate.

Figura 5. Pstulas en tejido foliar causadas por roya ochahuixtle (P. arachidis) mostrando una masade color naranja de urediniosporas.


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Figura 7. Macroconidios caractersticos de Fusariumspp., aislados de lesiones foliares en cacahuate.

Figura 6. Necrosis apical en tejido foliar, mostrando unhalo amarillento en lesiones causadas porFusarium spp.


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XIII. CosechaCuando las hojas del tercio inferior empiecen a caerse,

se realizara un muestreo de frutos en diferentes sitios dellote; este muestreo debe coincidir con el final del ciclo delcultivo, el cual ocurre a los cuatro meses aproximadamente,y servir para tener una idea de cuando arrancar las plantas,si la cscara presenta un color caf y la cutcula que envuelvea la almendra ha adquirido un color rosa , entonces seprocede a realizar la cosecha.

Es importante arrancar las plantas en su punto ptimo decosecha, ya que si se hace antes de tiempo esto se traduceen una reduccin de los rendimientos debido a que puedehaber frutos inmaduros. Por otra parte, si la cosecha sehace despus de tiempo, puede causar la germinacin delas semillas o bien dormancia de los frutos en la planta eincluso pudriciones de los frutos que demeritan la calidadde la almendra .

Para la recoleccin de los frutos es necesario voltear latierra con un arado de vertedera para que las plantas quedencon los frutos expuestos en la superficie del suelo. En suelosmuy ligeros las plantas se pueden arrancar manualmente ylos frutos se desprenden de las plantas en forma mecnicao manual y finalmente se asolean durante tres o cuatro daspara reducir la humedad hasta un 10 o 12%, lo cual secomprueba por el cascabeleo o sonido que produce elgrano al moverse en el interior de los frutos.

XIV. Manejo poscosechaDespus de la cosecha se procede a almacenar el

cacahuate con cscara en costales. Cuando se pretendaque el almacenamiento sea por un perodo de 2 meses serecomienda aplicar una fumigacin a la bodega con fosfurode aluminio, para lo cual el cuarto deber estar bien cerrado;


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la dosis a utilizar es de cinco tabletas por tonelada decacahuate, dejando cerrado el local por cuatro o cinco dasen poca de calor y cinco a siete das en poca de fro, bajolas condiciones de temperatura que normalmente sepresentan en Morelos; si la temperatura es menor 5oCcomo suele ocurrir excepcionalmente en el invierno, entoncesser necesario dejar almacenado el cacahuate por 10 das.Despus de este tiempo de exposicin, se deber dejarventilar la bodega por lo menos tres horas, el operador sedebe cubrir nariz y boca con una mascarilla contra polvos ygases.

Si el almacenamiento es por seis meses, es recomendablelimpiar muy bien la bodega y la costalera donde se guardarel producto; se aplicara un insecticida de contacto rganofosforado; se sugiere el Actellic que es un concentradoemulsificable a razn de 100 ml disuelto en 10 L de aguapara almacenes pequeos y 400 ml disuelto en 50 L deagua para almacenes grandes; despus de la aplicacin delinsecticida en techos, paredes y piso, se procede a ordenarlas estibas rociando la emulsin ligeramente en la superficiede cada estiba. Para asegurar la buena calidad del productose deber muestrear al menos cada 15 das verificando quela humedad no sea mayor de 15% para evitar daos porhongos.

Los organismos que pueden causar daos al cacahuatealmacenado con cscara, son especies de hongos, caros,insectos, roedores y algunas aves. Los ms frecuentes sonlos roedores (Ratus ratus L. y Mus musculus L.) e insectosde granos almacenados. Los ms importantes son; Triboliumcasteneum, T.confusum, Sitotroga cerealella, Plodiainterpunctella, Cryptolestes ferrugines, C. Pusillus,Oryzaephilus surinamensis y Pharaxonotha Kirschii;Gutirrez, 1999 (indito).


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XV. Comercializacin en MorelosDe la produccin total de cacahuate del estado de Morelos,

el 90% se destina a industrializacin y consumo humano endiferentes formas de golosinas o botanas, muchas de estasse elaboran en la entidad . En Xoxocotla, Morelos se cuentacon tostadoras y procesadoras que realizan el descascaradodel fruto hasta la elaboracin del grano en dulces ypalanquetas. En Tenango, Morelos, tambin se tiene enoperacin una fabrica de palanquetas la cual procesaanualmente 1,500 t de cacahuate procedentes de variasregiones y la produccin es de 200 a 300 t del mercadonacional de palanqueta. Por otra parte, los productos MartnCubero de Cuautla procesan 5000 t anuales y ProductosSupremo de Jiutepec procesa 450 t al ao, el resto de lademanda nacional de este producto la proporcionan losestados de Chihuahua, Jalisco y Oaxaca.

XVI. Sistema de cultivoEl cultivo de cacahuate en el estado de Morelos, se siembra

por el sistema unicultivo (monocultivo); sin embargo, algunosproductores acostumbran intercalar alguna otra especie,como maz, calabaza o ajonjol, pero este tipo de asociacinno es muy significativa ya que solo llega a intercalarse unamata de estas especies por cada 8 10 matas de cacahuate,por lo que en realidad es muy baja la poblacin del cultivoasociado; esta intercalacin es con el fin de poder obtenerotro producto extra para autoconsumo principalmente.


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XVII. Literatura Citada

Agundis, M. O. 1982. Efecto del medio ambiente sobre la accin deherbicidas. Memorias del III Congreso Nacional de la Cienciade la Maleza. UAAAN. Sociedad Mexicana de la Ciencia dela Maleza.

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1988. Gua para la asistencia tcnica agrcola del CampoExperimental de Zacatepec, Mor. SARH, INIFAP, CIFAP-MOR.


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