Cabrilla y cachema

20
[Escriba texto] Página 1 UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA DEPARTAMENTO ACADEMICO DEINGENIERIA PESQUERA CURSO: PESCA SOSTENIBLE. ALUMNO: NAVARRO CHUMBIMUNE JUAN ZAPATA CHINCHAY GABRIEL EDUARDO ONTANEDA GONZALES, JUAN DOCENTE: ING. CESAR, RAMOS CHUNGA PIURA, JULIO DEL 2012 TRABAJO ENCARGADO “Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”

Transcript of Cabrilla y cachema

[Escriba texto] Página 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DEINGENIERIA PESQUERA

CURSO:

PESCA SOSTENIBLE.

ALUMNO:

NAVARRO CHUMBIMUNE JUAN

ZAPATA CHINCHAY GABRIEL EDUARDO

ONTANEDA GONZALES, JUAN

DOCENTE:

ING. CESAR, RAMOS CHUNGA

PIURA, JULIO DEL 2012

TRABAJO ENCARGADO

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 2

OBJETIVO

Determinar características físicas y rendimientos de las especies, aspectos biológicos,

distribución y abundancia, pesquerías y medidas de manejo de las especies

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 3

CABRILLA

«Paralabraxhumeralis»

I.- ANTECEDENTES BIOLOGICO PESQUEROS

II.- COMPOSICION QUIMICA Y NUTRICIONAL

1. ANALISIS PROXIMAL

COMPONENTE PROMEDIO (%)

Humedad 77,9

Grasa 1,8

Proteína 18,6

Sales Minerales 1,2

Calorías (100 g) 122

Nombre Científico

Paralabraxhumeralis

Nombre Común

Cabrilla, Lubina, Cágalo, Cabrilla loca,

Muñi(juvenil)

Nombre Inglés

Peruvian Rock Seabas

Símil de importancia internacional

Lateolabraxjaponicus (Japón), Dicentrarchusl

abrax (USA), Moronesaxatilis (Europa).

s Distribución geográfica

Desde Puerto Pizarro (Perú) hasta el Sur de

Chile e Islas Juan Fernández (Chile).

Localización de la Pesquería en el Perú

Paita y Pimentel

Dominio : Eucariontes

Reino : Animalia

Filo : Chordata

Subfilo : Vertebrados

Superclase : Gnathostomata

Grado : Teleostomi

Clase : Actinopterígios

Subclase : Neopterygii

División : Teleostei

Subdivisión : Euteleostei

Superorden : Cyclosquamata

Orden : Aulopiformes

Suborden : Percoidei

Familia : Serranidae

Género : Paralabrax

Especies : humeralis

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 4

2. ACIDOS GRASOS

ACIDO GRASO PROMEDIO (%)

C14:0 Mirístico 7,5

C15:0 Palmitoleico 0,3

C16:0 Palmítico 17,1

C16:1 Palmitoleico 7,7

C17:0 Margárico 0,7

C18:0 Esteárico 4,0

C18:1 Oleico 16,5

C18:2 Linoleico 1,2

C18:3 Linolénico traz.

C20:0 Aráquico 3,2

C20:1 Eicosaenoico traz.

C20:3 Eicosatrienoico 1,9

C20:4 Araquidónico 1,3

C20:5 Eicosapentanoico 14,4

C22:3 Docosatrienoico 1,2

C22:4 Docosatetraenoico 1,1

C22:5 Docosapentaenoico 4,4

C22:6 Docosahexaenoico 15,0

3. COMPONENTES MINERALES

MACROELEMENTO PROMEDIO (%)

Sodio (mg/100g) 115,2

Potasio (mg/100g) 453,0

Calcio (mg/100g) 15,6

Magnesio (mg/100) 36,1

MICROELEMENTO PROMEDIO (%)

Fierro (ppm) 7,4

Cobre (ppm) 0,1

Cadmio (ppm) 0,1

Plomo (ppm) 0,0

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 5

III.- CARACTERISTICAS FISICAS Y RENDIMIENTOS

1. COMPOSICION FISICA

COMPONENTE PROMEDIO (%)

Cabeza 22,3

Vísceras 11,2

Espinas 9,8

Piel 5,2

Aletas 3,2

Filetes 45,5

Pérdidas 2,8

2. CARACTERISTICAS FISICO ORGANILEPTICAS: FILETE

TEXTURA FIRME

Espesor (rango, cm) 1,1 - 2,3

Longitud (rango, cm) 14,2 - 25,8

Peso (rango, g) 50,0 - 520,0

3. DENSIDAD

PRODUCTO DENSIDAD (Kg/ m3)

Pescado entero 728

Pescado entero con hielo (3:1) 656

Filete bloque sin congelar 1067

Filete bloque congelado 952

4. RENDIMIENTOS

PRODUCTO %

Eviscerado 83-90

Eviscerado descabezado 55-64

Filete con piel 43-48

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 6

IV.- ASPECTOS BIOLOGICOS

Características de la especie Es una especie bentopelágica que habita sobre áreas costeras rocoso-arenosas

(CHIRICHIGNO. N. yM. CORNEJO., 2001; acompañante de la merluza en el norte del mar

peruano; y es muy apreciada para el consumo humano directo, siendo comercializada en

estado fresco, congelado y salado.

La composición química de su carne, está constituida de: humedad = 77,9%, grasa =

1,8%, proteína = 18,6% y sales minerales = 1,2%, entre estas últimas: sodio = 115,2

mg/100g, magnesio = 36,2 mg/100g, calcio = 15,6 mg/100 g; calorías (100g) = 122%

(INSTITUTO TECNOLÓGICO PESQUERO. 1996).

Edad y crecimiento La edad máxima registrada es de 14 años con talla de 64 cm, sin embargo son comunes

las de20 a 40 cm de longitud total. La edad media es de 4 años y corresponde a

ejemplares de 39 cm.

Parámetros de crecimiento: L = 96,47 cm

( SAMAMÉ, 1974) K = 0,0653

To = -2,03835

Tallas Con información obtenida de la pesca comercial para el período 1980-1997, el rango de

tamaños de esta especie varío entre 14 y 67 cm, con medias que fluctuaron entre 35 y 25

cm.

En el periodo 2000-2005, la talla media de la cabrilla fluctuó entre 18,3 cm y 33,2 cm ;

con gran presencia de ejemplares juveniles, siendo evidente que los ejemplares

capturados se encontraron principalmente por debajo de la talla mínima establecida

legalmente ( 32 cm) (Figura 1).

FIGURA 1: Talla media anual (cm) de “Cabrilla” Paralabraxhumeralis, en el mar

peruano (2000-2005)

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 7

Relación Peso-Longitud Esta relación fue estimada mediante la ecuación:

Wt = 0,0191 Lt 2.8629

(Informe interno IMARPE, 2004)

Wt = 0,022 Lt 2.8241

(informe interno IMARPE, 2005)

Reproducción La mayor actividad reproductiva se presenta en los meses de verano y primavera, con

un pico principal de desove en verano, coincidiendo con lo registrado por SAMAMÉ,

1974 y MINAÑO y CASTILLO, 1971.

Alimentación La especie es típicamente carnívora y se alimenta preferentemente de peces y crustáceos

( MINAÑOy CASTILLO (1971).

ESPINO, et al (1989) indican que se alimenta principalmente de pequeños crustáceos

como eufáusidos y larvas de langostino.

Es una especie carcinófaga, se alimenta principalmente de crustáceos, de

eufausidos, cangrejos asociados con orilla rocosa y de munida (Informe interno,

IMARPE 2005).

V.- DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA Se distribuye desde Puerto Pizarro (Perú) hasta el extremo austral de Chile, además de

las Islas Galápagos y Juan Fernández ( CHIRICHIGNO, 1974).

Es posible encontrarla desde aguas someras hasta profundidades que bordean los 200 m,

pero con mayores concentraciones en aguas costeras a profundidades de 50 a 100 m; en

el área comprendida entre los 04° - 06° S ( ESPINO et al., 1986). Esta especie se localiza

en temperaturas de 13.6 a 17.2 °C y contenido de oxigeno de 0.34 a 2.77 ml/l, durante

El Niño se le encuentra entre 14.3 y 25.1 °C y 0.48 a 5.01 ml/l de oxigeno.

VI.- PESQUERÍA

Flota y artes de pesca La cabrilla se integra a una pesquería multiespecífica efectuada por embarcaciones

arrastreras, bolicheras, cortineras y pinteras (con anzuelo).

En el mar peruano, la cabrilla es capturada con diferentes artes de pesca, sin embargo, la

pinta es el arte de pesca que principalmente se utiliza, de manera dirigida, para la

captura de este recurso.

Desembarques En el período 1997-2006, la pesquería artesanal registró un volumen total de 15.205 t.

Este recurso en el norte del litoral peruano, se desembarca en mayores volúmenes,

principalmente enla Región Piura, en donde se registró el 60% del desembarque total,

siendo las localidades más importantes: Parachique, Puerto Rico, Talara y Paita con

24,3% (3.693t); 14% (2.134t); 11,2% (1.706t) y 5,4% (825t) de las descargas a nivel

nacional, respectivamente (Figura 2).

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 8

FIGURA 2: Desembarques (t) del recurso “Cabrilla” Paralabraxhumeralis, por lugar,

durante el periodo 1997-2006.

La cabrilla es capturada con diversos artes de pesca, (Figura 3). Del volumen total

desembarcado, el 39% corresponde a las capturas con pinta (5.931t); 27,7% a bolichitos

(4.207t); 10,6% a redes cortinas (1609t); y el 2,5% a trinche y arpón (buceo) (386t). Un

pequeño porcentaje (0,7%) de cabrilla es extraído con espinel costero y otro con arrastre

(0,1%).

FIGURA 3: Desembarques (t) del recurso “Cabrilla” Paralabraxhumeralis, por artes de

pesca, durante el periodo 1997-2006.

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 9

Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao (Ventanilla, Villa María y

Minka)

Esta información se encuentra disponible de lunes a viernes a partir de las 10am.

05

1015202530354045505560

CABRILLA

CABRILLA

0123456789

1011121314151617181920212223242526

TONELADA

CABRILLA

CABRILLA

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 10

VII.- MEDIDAS DE MANEJO La cabrilla, por ser un pez demersal que acompaña a la merluza y otras especies, se

constituye en una pesquería multiespecífica, por lo que su pesca está normada por la

Ley General de Pesca (Decreto Ley N° 25-977) y su Reglamento (Decreto Supremo N°

012-2001-PE). De otro lado, por Resolución Ministerial N°209-2001-PE, se le protege

de la pesca indiscriminada permitiendo su extracción a la talla mínima de 32 cm

recomendada por el Instituto del Mar del Perú, con una tolerancia de captura del 20%

menores a la talla reglamentada.

VIII.- CULTIVO DE LA CABRILLA Paralabraxhumeralis EN CAUTIVERIO En el Perú, la “cabrilla” es una de las principales especies dentro de la pesquería

demersal, lo constituyen principalmente dos especies Paralabraxhumeralis y

Paralabraxcallaensis.

Se distribuye geográficamente desde Puerto Pizarro (Perú) hasta el Sur de Chile e Islas

Juan Fernández (Chile).

En relación a la especie Paralabraxhumeralis, se han obtenido los primeros desoves

naturales en condiciones de cautiverio, colectándose huevos fertilizados, la eclosión

ocurrió a las 30 horas posteriores al desove, las larvas recién eclosionadas nacieron con

saco vitelino, el mismo fue absorbido en un periodo de 48 horas. Se inicia la

alimentación el tercer día con rotíferos y copépodos, luego de 20 días de cultivo se

realiza el cambio del tamaño de presa a nauplios y metanauplios de artemia; hasta el día

50 tiempo en el que son considerados juveniles.

0123456789

10

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

TONELADA

CABRILLA

CABRILLA

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 11

CACHEMA

«Cynoscionanalis»

I.- ANTECEDENTES BIOLOGICO PESQUEROS

Nombre Científico

Cynoscionanalis (Jenyns)

Nombre Común AYANQUE, Cachema, cachema sechurana

Nombre en Inglés

Commonperuvianweakfish

Familia Sciaenidae

Tamaño Comercial

16 - 36 cm. L.st.

Distribución Geográfica

Santa Elena (Ecuador), Perú a Coquimbo (Chile).

Hábitat Pelágico costero sobre fondos arenosos y fangosos.

Arte de Pesca Cerco, cortina, arrastre, cordel

Fuente

Láminas de Principales Peces Comerciales del Mar del Perú; Lámina de Principales Peces de la Pesca Artesanal en el Mar del Perú. Por. Dra Norma Chirichigno Fonseca y Catálogo Comentado de los Peces Marinos del Perú. Por. Dra Norma Chirichigno y Martín Cornejo (IMARPE).

Fotografía IMARPE

II.- ASPECTOS BIOLOGICOS

Características de la especie

Es una especie pelágica nerítica de aguas cálidas y templadas que habita los fondos

arenosos y fangosos. Es muy apreciada para el consumo humano directo, se

comercializa en fresco, congelado y salado.

Esta especie presenta una aleta anal con 14 a 15 radios blandos; margen posterior de la

aleta caudal casi recto en los jóvenes y cóncavo en los adultos.

La composición química de su carne, está constituida de 78,7% de humedad, 2,7% de

grasa, 17,4% de proteína, y 1,1% de sales minerales. En sus componentes minerales

(mg/100 g) : sodio 32,6%, potasio 345,5 %, calcio 11,7% y magnesio 16,6 %.

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 12

Edad y crecimiento

En base a la lectura de otolitos, procedentes de la zona de Paita, se determinó los

siguientes parámetros de crecimiento de la ecuación de Von Bertalanffy; estimados de

acuerdo al ploteo de Ford Walford:

Tallas

En las capturas predominan los individuos juveniles de cachema, pues a nivel nacional

sus longitudes medias anuales se han encontrado, principalmente, por debajo de la talla

mínima de captura (27 cm) establecida legalmente.

Sin embargo, sólo en la zona de Santa Rosa, a lo largo del periodo 2000-2005, se

encontraron individuos con longitudes medias por encima de la talla mínima de captura

(figura 1).

Reproducción

Esta especie desova en todos los meses del año, pero con mayor intensidad en verano y

primavera.

Alimentación

Esta especie se alimenta principalmente de peces, crustáceos y zooplancton. Además de

estos grupos se han reportado algunos cefalópodos, larvas y huevos de peces.

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 13

III.- DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA

Se distribuye desde Sta. Elena (Ecuador) hasta Coquimbo (Chile). Se localiza

principalmente en profundidades someras, con áreas de mayor concentración en el norte

del país, especialmente en Santa Rosa y Paita.

La cachema durante años normales se presenta muy concentrada en profundidades

menores a los 100 m, mientras que en El Niño las concentraciones se profundizan, pero

no llegan a alcanzar las altas densidades halladas en años de normalidad (Espino, M.

1990)

Durante el año 1998 en condiciones de normalización del ambiente, en el área explorada

entre Pto. Pizarro y Huarmey, la cachema se encontró ampliamente distribuida. Fue

localizado desde Pta. Malpelo (a 10 mn de la costa y a 32 bz de profundidad, subárea

A), hasta Pta. del Brujo (a 28 mn de la costa y a 70 bz de profundidad, subárea F) (

Wasiw et al. 1998).

En 1999, la distribución de la cachema se mostró muy restringida, se encontró sólo en la

subárea C a profundidades de 50-100 bz( Samamé, M y P. Molina et al, 2000).

En el 2000 en condiciones cercanas a la normalidad, este recurso mostró una

distribución restringida y en forma dispersa, desde PtaMalpelo (a 19 mn de la costa y a

25 bz de profundidad, subárea A), hasta Pta Aguja (a 8 mn de la costa y a 50 bz de

profundidad, subárea D) ( Castillo, R. et al. 2001).

IV.- PESQUERIA

Flota y artes de pesca

La explotación de la cachema se lleva a cabo tanto por la flota comercial representada

por embarcaciones arrastreras (principalmente frente a Paita) y por la flota artesanal

representada por embarcaciones bolicheras y botes provistos de espineles, anzuelos y

redes cortineras.

Desembarques

Durante el periodo 1997 – 2006, los lugares más importantes en cuanto a volúmenes de

descarga se localizan en la zona norte del país, en donde se registró el 90,5 % de los

desembarques totales. Sólo 10 lugares concentran el 80% del total general, destacando

Puerto Rico con el máximo valor, 5.244 t, seguido de Talara con 3.267 t, Santa Rosa

2.919 t, Puerto Pizarro 2.678 t y Paita 2.194 t. En la zona central del litoral se

desembarcó el 7,8 % de los desembarques y en la zona sur el 1,8 % (figura 2).

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 14

FIGURA 2: Desembarques (t) del recurso “Cachema” Cynoscionanalis, por lugar, durante el período 1997 – 2006.

Para la captura de este recurso se usó varios artes y métodos de pesca, siendo los más

eficientes, el cerco en primer lugar con 22.484 t (76,9 %), luego la cortina con 3.934 t

(13,4 %) y el chinchorro con 784,7 t (2,7 %). El alto índice de captura por parte del

cerco se debe principalmente a su gran capacidad de pesca asociada a la disponibilidad

del recurso y la estación, sobretodo en la zona norte del Perú. El 7,0 % restante

corresponde a otros artes como la pinta, trasmallo, arrastre, espinel costero, etc (figura

3).

Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao (Ventanilla, Villa María y

Minka)

Esta información se encuentra disponible de lunes a viernes a partir de las 10am.

0102030405060708090

100110120130140150160170180190200210220230240

TONELADA

CACHEMA

CACHEMA

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 15

05

101520253035404550556065707580859095

100105110115120125

TONELADA

CACHEMA

CACHEMA

05

101520253035404550556065707580859095

100

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

TONELADA

CACHEMA

CACHEMA

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 16

V.- DINAMICA DE POBLACION

Espino, M. et al. (1989) presentan algunas estimaciones de parámetros relativos a la

dinámica Z = 0,7347, M = 0,4, F =0,33 y tamaños poblacionales de 36,4 millones de

individuos en 1970 y 27,3 en 1971.

Samamé (1998), durante el crucero de evaluación de la merluza, utilizando el método de

área barrida estimó una biomasa de 5,5 mil toneladas.

VI.- MEDIDAS DE MANEJO:

Esta especie considerada como fauna acompañante de la merluza, está normada por la

Ley General de Pesca (Decreto Ley N° 25-977) y su Reglamento (Decreto Supremo N°

012-2001-PE). Asimismo según Resolución Ministerial N°209-2001-PE, se le protege

de la pesca indiscriminada permitiendo su extracción a la talla mínima de 27 cm

recomendada por el Instituto del Mar del Perú, con una tolerancia de captura máxima

del 20% de juveniles.

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 17

Evaluación del POI – PTI al I Trimestre del 2012

(Plan Operativo Institucional- Plan de trabajo Institucional)

DIAGNOSTICO DE LAS POBLACIONES DE LOS RECURSOS PESQUEROS

PARA EL ORDENAMIENTO COMO BASE PARA LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA.

Objetivo Específico: Seguimiento de los principales recursos demersales y costeros

Desembarques Preliminarmente, los principales recursos demersales han registrado

un volumen total de 1 905 toneladas, a nivel del litoral peruano durante el primer

trimestre del 2012, destacando la cachema (406 t), coco (305 t), anguila (303 t), congrio

(226 t) y cabrilla

(187 t), extraídos principalmente en la región norte del país fig.1

Fig.1 Desembarque (t) de los principales peces demersales según puertos - 1er. trimestre 2012.

Estructura por tallas: La talla media de cabrilla de Paita (17,9 cm), Sta. Rosa (25,6

cm) y Callao (30,9 cm), cachema de Paita (26,7 cm) fueron menores a la talla mínima

de captura reglamentada, conformados en su mayoría por individuos juveniles (43-

100%).

En Tumbes, la talla media de cabrilla (34,4 cm) y cachema (31,5 cm) fue mayor a la

talla mínima de captura, asimismo en la cachema de Sta. Rosa (29,7 cm).

Parámetros biométricos de los recursos demersales y costeras I trimestre de 2012.

SEDE SANTA ROSA

ESPECIE N°

MUESTRAS N°

PESO

TOTAL

(kg)

LONGITUD (cm) %

HEMBRAS

% <

TMC* RANGO MODA MODA

MEDIA DS

CABRILLA 1 61 13,1 16 - 34 22 25,6 5,032 45,9 80,3

CACHEMA 2 90 22,0 25 - 38 32 30,0 2,598 68,9 7,8

Parámetros biométricos de los recursos demersales y costeros, evaluados en el IMARPE, durante el primer trimestre

de 2012.

SEDE TUMBES

ESPECIE N°

MUESTRAS N°

LONGITUD (cm)

RANGO MEDIA MODA DS Sx Var

CACHEMA 3 261 21 - 46 30,5 35,0 5,032 5,1 25,7

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 18

Aspectos reproductivos: La mayor actividad reproductiva (desove), ocurrió en cabrilla

y cachema de Paita, cachema y coco de Sta. Rosa y cachema de Callao, y los ejemplares

en fase de maduración (III+IV) predominaron en el coco de Huanchaco y Callao.

La proporción sexual fue favorable a las hembras en los ejemplares de cachema (Paita,

Sta. Rosa y Callao), y los machos predominaron en la cabrilla (Paita), coco (Huanchaco

y Callao).

Evolución gonadal de los recursos demersales y costeros, evaluados en el IMARPE Sede

Tumbes, durante el primer trimestre de 2012.

Especie Sexo Estadios (%)

Total Propor.

Sexual 0 I II III IV V VI VII VIII

Cachema Hembras 8,0 92,0 25

1M:0,9H Machos 3,6 17,9 39,3 39,3 28

Distribución y concentración: Durante el 1er. trimestre de 2012, el recurso cachema,

fue localizada entre Huacha (12°05’) y Marbella (12°10’) con mayores concentraciones

frente a Marbella y Horadada. La cabrilla fue capturada entre El Boquerón (11°92’) y la

Horadada (12°12’) y en mayores concentraciones frente al Frontón

Esfuerzo pesquero: Durante el primer trimestre, el esfuerzo pesquero artesanal (N°

viajes) para la captura de cabrilla (102) y la cachema (57).

Captura por Unidad de Esfuerzo (CPUE): cachema (11,9 kg/viaje) y cabrilla (7,9

kg/viaje).

Determinación de los niveles de captura de especies ícticas demersales y costeros.

Se desembarcaron 1 224 t de especies ícticas demersales y costeros, durante los dos

primeros meses del año; en donde cachema con 253 t (20,7% del total)

Nombre común PUERTO

PAITA

CALETAS DE LA BAHIA DE SECURA CALETA

MANCORA

PUERTO

TALARA Total

Las

Delicias Parachique Puerto Rico

Cabrilla perela,

cabrilla fina - - - - - 9.099 9.099

Cabrilla, cagálo,

bagalo, cabrilla 0.438 - 22.498 16.321 1.355 31.566 72.178

Cachema, ayanque

19.722 180.240 33.661 6.415 11.230 1.764 253.032

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 19

Determinación de la estructura por tamaños de las principales especies ícticas

demersales y costeras

Cabrilla: La cabrilla, procedente de la pesca con buceo-cerco y a la pinta mostró una

distribución bimodal, con un rango de tallas que osciló entre los 11 y 33 cm de longitud

total; la moda se ubicó en 17 y 26 cm; así mismo la talla media fue de 17,9 cm, mientras

que el total de ejemplares fueron inferiores a los 32 cm.

Cachema: La cachema, extraída en su mayoría mediante el cerco y en menor

proporción a la pinta. Presentó un rango de tallas que abarcó desde 17 a 34 cm de

longitud total, cuya moda estuvo ubicada en los 27 cm; la talla media fue de 26,7 cm y

el porcentaje de juveniles presentes en los ejemplares evaluados fueron del 63,1%. Se

observó una recuperación de las tallas medias en relación a trimestres anteriores.

Condición gonadal: A los ejemplares de la cabrilla estuvo compartida entre desovantes

y madurantes; mientras que en cachema, estos estuvieron en pleno desove (Fig 2),

.

Figura 2. Condición ovárica. Paita I trimestre 2012.

EVALUACION

- Las tallas medias de la cabrilla y cachema fueron 17,9 y 26,7 cm, respectivamente.

-La cabrilla se le encontró madurando y en desove, y la cachema estuvo en pleno

desove.

Determinación de los niveles de captura de los principales recursos demersales.

Al 29 de marzo, se desembarcaron 1.574 t de recursos demersales

Capturas trimestrales (ton) de las principales especies demersales durante el

primer trimestre 2012.

NOMBRE COMUN ENERO FEBRERO MARZO TOTAL

CABRILLA 0.023 0.259 0.002 0.284

PESCA SOSTENIBLE Ing. CESAR, RAMOS CHUNGA

“Paralabraxhumeralis” Y “Cynoscionanalis”Página 20

BIBLIOGRAFIA

http://www.imarpe.gob.pe/paita/especies/demersales/cabrilla/cabrilla.htm

http://www.imarpe.pe/imarpe/index.php?id_detalle=00000000000000000308

http://www.imarpe.pe/imarpe/index.php?id_seccion=I0110010100000000000000

http://www.produce.gob.pe/index.php/estadisticas/mercados-mayoristas-pesqueros

http://www.produce.gob.pe/index.php/estadisticas/mercados-mayoristas-pesqueros