C/ Velero, s/n – 30877 Bolnuevo – Mazarrón (Murcia) … · Suprema de Lubina de Águilas a la...
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C/ Velero, s/n – 30877 Bolnuevo – Mazarrón (Murcia)
Teléfonos: 968 15 65 03 – 636 39 75 34
E-Mail: [email protected]
Estimado/a cliente.
En primer lugar agradecerle el interés mostrado por el Restaurante
Amapola, dentro del Hotel Playasol, el cual se erige como uno de los salones
de celebraciones de referencia en la Región de Murcia.
Desde este mismo momento, un grupo de profesionales encabezados
por nuestro Director de Eventos se pone a trabajar en su celebración para
que todo salga como usted merece y desea.
En el Hotel Playasol, podrá encontrar todo lo relacionado con la
celebración de gala más organizada que haya soñado, incluyendo pérgola
para bodas civiles, menú adaptado a cualquier presupuesto, animación para
los más pequeños (castillos hinchables, magia, juegos infantiles) hasta
habitaciones del hotel para sus invitados con descuentos, además de las tres
habitaciones gratis que se incluyen en el precio del evento.
Además, disponemos de una embarcación de recreo totalmente
gratuita para complementar su reportaje fotográfico en alta mar a
disposición de los clientes que contraten su evento con nosotros.
Déjese asesorar por nuestro equipo y seguro que encontramos la
solución ideal para la celebración que ha pensado, con la elaboración de
platos a su gusto, organización del protocolo y todo lo que conlleva el
evento que nos ocupa.
Nos tiene disponibles las 24 horas del día en el teléfono 968 15 65 03
o en el e-mail [email protected] para resolverle cuantas dudas le
surjan al respecto.
Estamos encantados de tenerle como cliente y trabajaremos para no
defraudarle.
Atentamente,
El Staff del Hotel Playasol.
MENÚ NUMERO 1
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Ordenada “Amapola” con Maíz Dulce, Tomate y Cebolla
Ó
♦ Tomate Mazarronero con Tronco de Atún, Aritos de Cebolla y
Aceitunas del Cuquillo
♦ Jamón de Bodega con Queso Semicurado de la Región
♦ Chopitos de la Bahía Salteados con Habitas Frescas y Vinagreta de Tinta
Principal Bacalao al Vapor con Refrito de Jamón Ibérico y Reducción de
Balsámico de Módena
Ó
Carrillera de Ibérico Estofada en Salsa Carbonara Al Estilo del Chef
Postre Crujiente de Arroz con Leche Casero y Crema de Limón Espumosa
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Bodega “Amapola” Vinos Tinto y Blanco de Jumilla
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 44’00 € por persona
MENÚ NUMERO 2
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Gulas del Norte al Ajillo y Tronco de
Atún de La Almadraba
♦ Jamón Ibérico al Corte y Lascas de Queso Parmesano Italiano con
Copa de Tomate y Tostas de Pan
♦ Langostino Austral Cocido
♦ Mix de Fritos “Amapola” de Chopitos, Croquetas Caseras y Calamares en Aros
Rebozados en Harina Ecológica
Principal Suprema de Merluza de Pincho en Mar de Crema de Salsa Verde
Ó
Solomillo de Ibérico en Salsa de Queso Azul y su Guarnición “Amapola”
Postre Semifrío de Yogurt con Frutos del Bosque
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Bodega “Amapola” Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 49’00 € por persona
MENÚ NUMERO 3
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Queso de Cabra y Vinagreta de Fresa
con Festival de Frutos Secos
♦ Carpaccio de Salmón Fresco de Noruega Marinado en Casa sobre Pulpa de
Tomate Mazarronero y Vinagreta de Balsámico de Módena
♦ Revuelto de Patata con Foie y Aceite de Trufa Blanca
♦ Cazuelita de Almeja Japónica Gallega al Ajillo
***
♦ Sorbete de Mandarina al Tequila o Limón al Cava (individual)
Principal Solomillo de Ibérico en Salsa de 3 Pimientas con su Guarnición de
Crujiente de Puerros
Ó
Suprema de Lubina de Águilas a la Murciana con Verduritas al Vapor
Postre Islote de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Bodega “Amapola” Vino Tinto de Rioja con D.O.
Vino Blanco de Jumilla
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 55’00 € por persona
MENÚ NUMERO 4
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada de Cogollos Frescos con Tomate Mazarronero, Aceitunas Gordales y
Anchoas del Cantábrico
Ó
♦ Tomate Mazarronero con Tronco de Atún, Aritos de Cebolla y Aceitunas del
Cuquillo
♦ Jamón Ibérico al Corte con Lascas de Queso Parmesano Italiano, Vasito de
Tomate y Tostas de Pan
♦ Carpaccio de Calabacín con Virutas de Foie y Mermelada de
Pétalos de Violeta
Entrante Individual ♦ Pastel de Berenjena y Marisco Fresco á la Crema de Gamba Roja de la Bahía
Principal Dorada Fresca con Vinagreta Tradicional de Mariscos y Guarnición de
Patata Panadera
Ó
Timbal de Cochinillo Confitado al Oporto y su Guarnición “Amapola”
Postre Tiramisú “Amapola” con Marcapone y Amaretto
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Bodega “Amapola” Vino Tinto de Rioja con D.O.
Vino Blanco de Jumilla
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 60’00 € por persona
MENÚ NUMERO 5
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Queso de Cabra, Festival de Frutos
Secos y Vinagreta de Fresa
♦ Pastel de Cabracho y Crema de Pimientos de la Huerta
♦ Zarangollo Murciano con Huevas de Mújol
Entrante Individual ♦ Atadillo de Espárragos Trigueros Albardados con Bacon y Salsa Roquefort
O
♦ Corazones de Alcachofas Fritos con Foie Gras y Reducción de
Naranja Valenciana
Principal Solomillo de Ibérico en Salsa de Trufa Blanca y Techo de Puerros con Guarnición de
Patata Panadera
Ó
Suprema de Lubina de Águilas en Salsa de Piquillos y su Guarnición de Verduritas
al Vapor
Postre Isla de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Bodega “Amapola” Vino Tinto Ramón Bilbao
Vino Blanco Barbadillo de Cádiz
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 65’00 € por persona
MENÚ NUMERO 6
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Templada Mezclum de 7 Variedades con Gulas al Ajillo y Bacalao del
Norte Aderezada de Salsa de Yogurt
♦ Carpaccio de Calabacín con Virutas de Foie y Mermelada de Pétalos de Rosa
♦ Cocktail de Mariscos
♦ Mix de Fritos “Amapola” con Calamarcito en Aros, Chopitos de la Bahía y
Croquetitas Caseras
♦ Gambón Argentino a la Plancha o a la Sal
Principal Solomillo de Ternera Nacional en Salsa de Pimiento Murciano y su Guarnición
“Amapola” de Patata Panadera
Ó
Suprema de Salmón con Crujiente de Puerros y Salsa Caviar
Postre Biscuit Helado de Plátano con Chocolate Casero Caliente
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Bodega “Amapola” Vino Tinto Ramón Bilbao
Vino Blanco Barbadillo de Cádiz
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 75’00 € por persona
MENÚ NUMERO 7
Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Templada de Tomate Mazarronero con Refrito de
Jamón Ibérico y Piñones
♦ Carpaccio de Atún de la Almadraba con Vinagreta de
Mostaza Antigua y Cebollino
♦ Cazuelita de Gamba al Ajillo con Chanquete de la Bahía
Entrante Individual ♦ Milhoja de Berenjena Gratinada a los 3 Quesos
***
♦ Sorbete de Gin Tonic o Limón al Cava
Principal 1/2 Lubina en Salsa de Piquillos y Guarnición de Pisto Murciano
y
1/2 Solomillo de Buey en Salsa de Foie y su Guarnición “Amapola”
Postre Bandejón de Fruta Fresca de Temporada al Centro
E
Islote de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa
***
Café o Infusión
Copa de Cava
Copa de Licor en Mesa (Hierbas, Avellana, Orujos)
Bodega “Amapola” Vino Tinto Ramón Bilbao
Vino Blanco Marqués de Riscal
Cervezas, Refrescos y Agua
Precio: 95’00 € por persona
MENÚ ADOLESCENTE
Al Centro de Mesa
Ensalada César con Lascas de Pollo Crujiente, Cebollino y
Queso Parmesano Italiano
Jamón de Bodega y Queso Semicurado de la Región
Daditos de Tortilla Española Caramelizada
Mix de Fritos Las Gredas (Calamarcito, Croquetas Caseras de Jamón y
Chopitos)
Principal
Filete de Ternera Española a la Pimienta con Patatas Fritas
Postre Biscuit Helado de Plátano con Chocolate Caliente
Bodega “Amapola” Refrescos y Agua sin Fin.
Precio: 32’00 € por persona
MENÚ INFANTIL
Al Centro de Mesa
Jamón de Bodega y Queso
Calamarcito a la Andaluza
Croquetitas Caseras Variadas
Patatas Chips y Aceitunas
Principal
Escalopín de Pollo con Patatas Fritas y Ketchup
Postre Helados Variados
Bodega “Amapola” Refrescos y Agua
Precio: 20’00 € por persona
COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 1
Chupito de Salmorejo Cordobés
Cucharita de Salpicón de Mariscos
Cucharita de Ensaladilla “Amapola”
Tartaleta de Crema de Cangrejo Real
Mini Croquetas Variadas
Daditos de Tortilla Española Caramelizada
Bodega “Amapola”
Cerveza, Vinos y Refrescos
Duración: 30 Minutos
Precio por Persona: 8’00 €
COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 2
Chupito de Salmorejo Cordobés
Cucharita de Salpicón de Mariscos
Cucharita de Ensaladilla “Amapola”
Tartaleta de Crema de Cangrejo Real
Mini Croquetas Variadas
Daditos de Tortilla Española Caramelizada
Bolsita de Marisco Crujiente
Rol de Salmón y Queso
Bodega “Amapola”
Cerveza, Vinos y Refrescos
Duración: 35 Minutos
Precio por Persona: 12’00 €
COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 3
Chupito de Salmorejo Cordobés
Cucharita de Salpicón de Mariscos
Cucharita de Ensaladilla “Amapola”
Tartaleta de Crema de Cangrejo Real
Mini Croquetas Variadas
Daditos de Tortilla Española Caramelizada
Bolsita de Marisco Crujiente
Bolsita de Setas
Crujiente de Langostino
Rol de Salmón y Queso
Bodega “Amapola”
Cerveza, Vinos y Refrescos
Duración: 45 minutos
Precio por Persona: 15’00 €
EL PRECIO DEL MENÚ INCLuYE:
• Alquiler del Salón o Restaurante para todo el Evento, o su parte proporcional
dependiendo de los invitados.
• Decoración Floral en las Mesas de Invitados
• Decoración Infantil en las Mesas Infantiles
• Minuta Estándar
• Protocolo de Mesas de Invitados
• Alquiler del Equipo Audiovisual : Ordenador Portátil, Proyector, Pantalla y
Altavoz.
• Protocolo de Corte de Tarta con Música
• Habitación Gratis en el Hotel en la Duración del Evento a partir de 50
invitados y Dos Habitaciones para los Padrinos a partir de 100 Invitados.
• Música Ambiental durante el Evento
• Decoración y Colocación de la Mesa de Firmas, Recordatorios y Regalos (no
incluye material).
• Decoración y Colocación de la Mesa del Fumador (no incluye material).
• Prueba de Menú de 2 Personas por cada 50 Comensales.
EL PRECIO NO INCLuYE:
• Manipulación del Equipo Audiovisual (200’00 €)
• Música en Discoteca con DJ Profesional
• Espectáculos Diversos (Magia, Juegos, Castillo Hinchable, etc.)
• Copas de Celebración (Se contratarán aparte)
• Mesa de Golosinas y Chuches (200’00 €)
• Minutas a Color con Foto la Pareja (1’00 € por minuta)
• Artículos de la Mesa del Fumador
• Todos los precios expuestos son más el 10% de I.V.A.
BARRA LIBRE: (OPCIONES)
Opción 1.- Por botella abierta:
60’00 € por botella de licor sin Alcohol
30’00 € por botella con Alcohol.
(Incluye vaso, hielo y refresco)
Opción 2.- Por copas:
4’50 € por copa con Alcohol
3’00 por copa Sin Alcohol
Opción 3.- Sin fin:
15’00 € por comensal con una duración de 3 horas.
CONDICIONES DE RESERVA:
El depósito inicial será de 1.000’00 € en concepto de reserva y se deducirá del total de la factura, pagadero a la firma del contrato, después de la prueba de menú.
El 60% 15 días antes del evento, fecha en la que se confirmarán los invitados.
El 20% restante 4 días antes de la celebración del evento.
El resto del evento a la finalización del mismo.
CANCELACIONES:
Para cancelaciones hasta 6 meses antes de la fecha del evento, se devolverá el 50% de la cantidad entregada en concepto de reserva (500’00 €)
A partir de los 6 meses anteriores al evento el importe entregado en concepto de reserva y las entregas a cuenta depositadas no serán reembolsables.
Este dossier y sus condiciones sustituyen a
cualquier otro anterior
Agenda de Nuestra Boda
Fecha:_________________________________________
Nombre:___________________________________________________________________________________________________________________________________
Fecha Evento
Fecha Evento
Fecha Evento